【崗位職責】 1、負責廚房日常備餐工作，包括食材準備、清洗、切配等基礎操作 2、按照標準操作流程完成米線、配菜等餐品的制作與出品 3、維護廚房設備及工具清潔，確保工作區域符合衛生標準 4、協助廚師長進行庫存管理，包括食材驗收、存儲及盤點 5、嚴格執行食品安全規范，確保出品質量穩定 【崗位要求】 1、年齡17-30周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏 2、具備基礎廚房操作能力，有餐飲后廚經驗者優先 3、工作認真負責，具備團隊協作意識 4、能適應早晚班輪班制度，吃苦耐勞 5、無不良嗜好，持有健康證（可入職后辦理）

【崗位職責】 1、負責廚房出品管理工作，制定并執行廚房生產計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求； 2、監督廚房日常運營，包括食材采購、儲存、加工及烹飪流程，優化成本控制，減少浪費； 3、研發新菜品，定期更新菜單，結合市場趨勢和客戶反饋調整出品策略； 4、管理廚房團隊，合理分配工作任務，組織技能培訓，提升團隊專業水平和工作效率； 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境、設備及操作符合衛生標準； 6、定期調研行業競品及食材市場，推動菜品創新升級，提高酒店品牌競爭力。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，精通江浙本土菜系烹調技藝，能獨立制定標準化操作流程、加工工藝及菜譜； 2、了解食材特性及成本控制方法，能有效管理廚房運營成本； 3、具備菜品創新能力，對市場趨勢敏感，能根據客戶需求調整出品方向； 4、較強的團隊管理能力，能夠對廚房團隊進行專業性培訓及指導，推進廚房標準化體系落地； 5、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范； 6、具有5年及以上星級酒店廚房管理經驗，有相關技能證書者優先，有政府酒店接待及大型餐飲活動經驗者優先。

1.Organises kitchen operations and prepares andserves a range of dishes, whilst supervising junior members of the KitchenBrigade. ? 組織廚房運營并制作和送上各種菜肴，監管廚房團隊中的下級員工。 2.Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.?? ? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3.In absence of Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known ? 在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 4.?Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: ? 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： ?????? 亞洲甜點 ??Produces a range of liquid and solid deserts ??制作各種液體和固定甜點 ? Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts ??制作各種蒸甜米飯和甜點并裝盤 ? Produces baked desserts ??制作烤制甜點 ? Dim Sum ??點心 ??Produces sweet and savoury dim sum ??制作甜咸點心 ??Produces deep fried dim sum ??制作油炸點心 ??Produces baked dumpling ??制作烤制的餃子 ??Produces a range of baked desserts ???制作各種烘烤甜點 5.Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ? 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 6.Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information ? 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。 7.Attends and participates intraining sessions as scheduled ? 按計劃參加培訓活動 。 8.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service ? 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 9.Cleans and re-sets his/herworking area ? 清潔并整理工作區域 10.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: ? 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? o???House Rules and Regulation ?????? 酒店的規則和規定 o???Health and Safety ?????? 健康和安全 o???Grooming ?????? 儀表儀容 o???Quality ?????? 質量 o???Hygiene and Cleanliness ?????? 衛生和清潔

工作內容：1.負責西餐廳餅房包類的出品，每期新品的創新； ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.隸屬餅房主管管理；

崗位職責：（大碼頭海鮮港招聘） 1.按照本崗位工作程序與標準，落實餐前準備與收市工作； 2.細化執行食品安全管理要求，清潔養殖池與工作區域，清洗消毒用具； 3.細化執行設備設施安全管理要求，檢查養殖池、操作臺等的運行使用情況； 4.熟知消防設施的位置并熟練使用，熟練掌握各項應急預案； 5.按照業務規范操作，來貨檢查、養殖、陳列，幫助顧客挑選活鮮，準確、快速計價，確保成活率，及時處理死亡的活鮮； 6.合理控制各項成本，提高物料的綜合利用率， 7.積極參加各類培訓、活動，重視團隊合作，完成上級領導交辦的其他任務。 崗位要求 1、有連鎖餐飲3年以上同崗位工作經驗，有海鮮餐飲行業經驗優先； 2.?有團隊領導能力，能有效管理和激勵員工，具備良好的組織協調和問題解決能力。 3. 高度重視海鮮品質，嚴格把控進貨和銷售環節質量，責任心強，工作認真負責。 4.?具備較強的抗壓能力，能適應快節奏工作環境。 公司包吃住，入職即購買五險一金，另有分紅等獎勵。

【崗位職責】 1、協助中/西廚房廚師完成日常食材的準備工作，包括清洗、切割、腌制等； 2、按照廚師要求，參與菜品制作，確保出品符合標準； 3、負責廚房設備的清潔與維護，保持工作區域整潔衛生； 4、協助管理食材庫存，確保食材新鮮并合理使用； 5、遵守食品安全及衛生規范，嚴格執行廚房操作流程； 6、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業優先； 2、對中/西餐烹飪有濃厚興趣，愿意從基礎崗位學習； 3、具備良好的團隊合作精神，能適應快節奏工作環境； 4、身體健康，無傳染性疾病，能適應站立工作及倒班安排； 5、工作認真負責，吃苦耐勞，服從管理； 6、無需工作經驗，提供崗前培訓。

1、經驗要求：有1-3年海鮮池管理、水產養殖或餐飲行業相關工作經驗會開貨車。 2、海鮮知識：需對海鮮類食材有基本認知，了解常見海鮮品種及特性，如它們的生活習性、適宜的生存環境等。 3、養殖技能：要熟悉海鮮的活養技術，掌握合適的水溫、水質標準等，能夠定期檢查和維護海鮮池的設備，保證其正常運行，以確保海鮮產品的鮮活。 4、處理技能：具備水產品粗加工能力，熟悉水產品的基本處理和保存方法，如宰殺、清洗、保鮮等。

【崗位職責】 1、協助廚房食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合烹飪要求 2、負責自助餐明檔煮品，煎蛋等 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全標準 4、協助廚師完成其他廚房輔助工作 【崗位要求】 1、年齡18-55周歲，身體健康，能適應廚房工作環境 2、有相關經驗者優先 3、工作認真負責，能吃苦耐勞，服從工作安排 4、具有良好的衛生意識和團隊合作精神

【崗位職責】 1、負責酒店中廚房各類中式面點的制作，包括但不限于包子、餃子、饅頭、糕點等傳統面食； 2、根據菜單需求，獨立完成面點從原料準備到成品的全過程，確保出品質量穩定； 3、嚴格把控面點制作流程，包括和面、發酵、成型、蒸制等環節，保證食品安全與衛生； 4、定期研發新式面點品種，配合廚房團隊推出季節性特色產品； 5、維護面點操作區域的清潔與設備保養，遵守酒店5S管理標準； 6、協助廚房其他崗位完成備餐工作，服從廚師長的工作調配。 【崗位要求】 1、具備中式面點制作基礎技能，熟悉傳統面點工藝流程； 2、具備高強度工作承受力； 3、對食品衛生安全有強烈意識，持有健康證； 4、有團隊協作精神，能高效配合廚房各崗位運作； 5、有酒店或大型餐飲機構面點工作經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓； 6、對食材特性敏感，愿意持續學習提升面點技藝。

【崗位職責】 （泰國菜） 1.根據餐廳定位，設計符合風味特色的菜單，定期更新菜品。 2.制定標準化的烹飪流程、配方及擺盤規范，確保出品一致性。 3.監督食材采購，確保原料符合風味要求（如地域特色調料、新鮮度等）。 4.控制食材成本，減少浪費，優化庫存管理。 5.確保廚房符合食品安全標準（如HACCP），定期檢查設備及環境衛生。 6.檢查每道菜品的風味、口感、溫度及呈現效果，及時糾正問題。 7.處理顧客對菜品的反饋，優化調整配方或工藝。 【崗位要求】 精通泰國菜的烹飪技藝及文化背景。 5年以上廚房經驗，2年以上同風味崗位管理經驗。 具備創新意識、成本敏感度及團隊領導力。

崗位要求：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！）聯系人：銀生 15992799909. （備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！） 一、至少有三年以上中式燒烤主管或燒烤師傅經驗，能根據市場需求，獨立創新改良菜品。會配置燒烤醬料，懂成本管理。 二、工作責任心強，能吃苦耐勞，服從管理安排 三、男女不限，身體健康。 備注：該崗位需要面試試菜。

Responsibilities 工作職責 ?1. 負責燒烤檔的日常工作安排。 ?2. 根據標準的烹飪方法準備及現場制作燒烤菜式。 ?3. 負責餐廳廚房員工管理及出品管理。 Job Specs 職位要求 1. 熟悉燒烤的操作標準及流程 2. 3年或以上燒烤烹制經驗 3.有高端知名酒店工作經驗者優先

【崗位職責】（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！）聯系人：銀生 15992799909 微信同號。 1、負責酒店廚房水臺區域的日常操作，包括食材的清洗、處理及初步加工 2、按要求完成各類水產海鮮、禽類、蔬菜等食材的宰殺、去鱗、去內臟等預處理工作 3、維護水臺區域衛生，確保操作臺、工具及周邊環境符合食品安全標準 4、協助廚師完成食材的切配、分裝等準備工作 5、定期檢查水臺設備運行狀況，及時報修故障設備 6、嚴格執行食材保鮮流程，合理處置邊角料 【崗位要求】 1、具備基礎刀工技能，能熟練使用各類水臺工具 2、了解常見食材特性及預處理方法 3、有較強衛生意識，熟悉食品安全操作規范 4、能適應早晚班次安排，工作細致有耐心 5、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證 6、有團隊協作精神，能承受廚房高強度工作節奏

·?Prepares kitchen equipment for use ·?準備廚房設備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準備原料 ·?Prepares simple food items ·?準備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準備食品為客人服務 ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·?管理儲存區 ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛生? ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛生 ·?Attends to all briefings? ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓活動

任職要求： 1、擅長俄羅斯菜系

崗位職責 1、負責廚房的業務管理工作 2、負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關知道 3、負責廚房衛生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費 崗位要求 1、熟悉新疆，蘭州方面菜系飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 2、了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級 3、相關工作經驗

崗位職責：（備注：如有意向者請直接投遞簡歷，我們會盡快評估，合則約見，請勿直接來電，感謝您的關注！）聯系人：銀生 15992799909 微信同號。 一、在海鮮部門經理和部長的帶領下，做好海鮮池的養殖，維護等工作。 二、做好海鮮池的定期衛生清潔工作 三、記錄維護好海鮮池的水溫，鹽度，供氧等 四、客人點單后，提供客人所點的海鮮給廚房處理出品。做好成本把控。 崗位要求： 一、男女不限，能吃苦耐勞，有責任心，工作細心。 二、本崗位可以接受肯學習有上進心應屆畢業生。可培養新手。 三、無紋身，身體健康。

【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從部門安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、召開班前會，告知部門員工每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息； 4、維持好部門員工當班紀律； 5、協助廚師和餐飲部服務員收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盤子等器皿，愛護設備物品，做好保養維護工作； 6、按要求完成餐具、器皿清洗、消毒，確保設備清潔、無菌。 【崗位要求】 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經驗：1年以上酒店工作經驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

崗位職責： 1、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生等； 2、負責灶臺的衛生清理、正常使用，協助部分菜品的簡單烹飪，確保菜品供應速度； 3、負責對食材的清洗、切配，執行切配工作標準； 4、完成窗口售餐、配送餐、清潔、洗消的工作。 任職要求： 1、年齡18—54歲，性別不限，身體健康； 2、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。 崗位詳情： 1、上班時間9小時，月休4-8天 2、免費提供食宿 3、購買社保 4、節日禮物、生日禮物，每年調薪

崗位職責： 1.為客人高效率的提供食品，并做到物美價廉。 2.保證廚房區域包括倉庫、冷房、冷凍室、干庫干凈、整潔并做到衛生標準。 3.在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4.保證安全、正確的使用設備、工具和機器。 專業知識技能： 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作

【職位描述】 *利用鮮活的產品, 以確保任何時候都能向客人提供花樣繁多的菜肴 *確保根據所設定的確政策和方針, 盡量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到國際凱悅的標準 *嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本 *在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴 *確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴 【任職要求】 * 國際五星級酒店工作經驗優先 * 西安本地優先 * 團隊合作能力強 * 擅于溝通

崗位職責： 1.配合廚師長工作，服從管理，做事認真負責； 2.按照廚師長安排認真做好切配等工作，準備好各種用品，確保正常營業使用； 3.負責灶臺的衛生清理，正常使用； 4.負責配菜.切菜.配料，熟悉各種原材料； 5.中西餐產品學習，跟隨廚師長/后廚主管學習烹飪技巧，幫廚師長打下手。 任職要求： 1.年齡18-25歲，身體健康； 2.有無經驗者均可； 3.具有良好的溝通.協調能力，良好的團隊精神與敬業精神； 4.吃苦耐勞，熱愛餐飲行業，工作熱情.有耐心； 5.無不良嗜好和記錄。 員工福利： 周休二日、參加社會保險、提供住房公積金、提供工作餐，提供住宿，年底雙薪、節日慰問金、員工生日活動、年度旅游、法定節假日當班發放300%的加班費、超額完成營業指標將發放績效獎金等。

崗位要求： 1、熱愛烘焙行業，食品安全意識強，責任心強，有較強的團隊精神，工作積極，心態樂觀。 2、有烘焙學校基礎或面包行業工作基礎經驗優先考慮 3、面包中工需對各類面包有較全面了解、會制作各式面包為佳。 4、打面、整形、醒發、烘烤、裝飾、基礎技能扎實、制作不會影響面包的口味 5、愛干凈，有首尾、會收拾整理。 崗位職責： 1、根據西點師傅的要求準備和混合材料，如面粉、糖粉、酵母、奶油等。 2、使用面點機、攪拌機或手工操作等方式進行面團的制作和攪拌。 3、將面團放入發酵器進行發酵，根據要求進行時間控制。 4、將發酵好的面團按照要求切割、擺放在烤盤或模具中。 5、操作烤箱進行烘烤，控制烤箱溫度和時間，確保糕點完全熟透。

崗位職責： 1.服從主廚安排和督導，嚴格按照菜式規定，烹制各種菜肴，保證出品質量； 2.保持餐用具干凈、充足，物品擺放整齊安全； 3.對采購回的蔬菜及食品進行質量監督； 4.完成上級交辦的其他工作事項。 任職要求： 1.身體健康，50歲以下； 2.會粵菜，能簡單菜式炒能切； 3.1年廚房炒鍋工作經驗 廣州白云機場澳斯特精選酒店電話：020-3264 9177 每周休一天，【早】5：00-13：30 【兩頭班】10：14：00 17：00-21：30