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團餐總廚

8千-1萬

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

包吃包住
員工生日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
社保齊全
人性化管理

廣州中味餐飲服務有限公司

團膳 | 2000人以上

投遞簡歷

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工作內容： 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制定“每周菜譜”，確保營養搭配均衡、無重復及無違規菜式、滿足客戶需求； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。任職要求： 1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。福利： 1.提供食宿； 2.購買社保。 3.節假日福利、生日福利等

廚師長

8千-1.5萬

青島 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1、做好本廚房各個班組的日常管理工作。 2、參加相關酒店或廚房會議，組織部門例會并對會議內容進行傳達、布置、檢查。 3、根據食品衛生安全和操作安全各方面要求，檢查、指導員工，確保員工操作規范、衛生。 4、關注酒店住宿率,宴會預測計劃和收益，及時的按要求準備或審核菜單。 5、關注市場趨勢，結合本酒店情況進行菜品創新，定期推出創新菜品，以吸引更多顧客。 6、負責廚房成本分析和核算，制定合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息、貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強餅房質量控制，對菜品原材料采購、菜品出品時間和原料種類等進行高標準嚴格把控，在確保最大限度的節約原材料同時關注顧客滿意度。 7、做好部門固定資產管理。 8、做好部門員工培訓。 9、熟悉酒店規章制度，確保部門員工充分的理解并遵守。任職要求 1、有豐富的廚房管理知識。 ??2、至少2年以上相關崗位工作經驗或3年以上廚房第二負責人經驗。 ?3、身體健康，富有責任心。

行政總廚

1萬-1.5萬

濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
五險

山東華建大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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（1）?根據市場情況和季節時令，研究制定季度、年度和宴會的特色菜譜（每月不少于三十個新菜，要求精，新）。（2）?了解各類食品的市場價格，熟悉貨源的供應情況，合理的組織進貨。（3）?嚴格控制食物成本，確保食物成本率保持在合理的標準水平上。（4）?定期組織廚師進行菜式的設計、試味和評品活動，不斷提高廚師的烹調技術。（5）?負責廚房設備、設施的管理，制定維修保養和更新添置計劃。（6）?負責處理廚房日常行政事務，每天檢查倉庫的物資儲存情況。（7）?嚴格按照食品質量標準，每天到場做好食品收貨工作。（8）?嚴格按照食品衛生、檢疫制度，加強對食品衛生的檢查。（9）?參加餐飲部、宴會部的工作會議，傳達酒店的有關指令和信息。（10）?開展思想工作及培訓工作，建立合理化建議和意見溝通渠道，定期評估員工的表現。

行政總廚

2萬-3萬

廣州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
管理規范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
技能培訓
帶薪年假

廣州中惠餐飲管理有限公司

團膳 | 500-999人

投遞簡歷

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一、崗位職責 1、全面負責機關單位食堂接待餐出品，監督和管理廚房的日常運作； 2、精通高端菜品研發與擺盤藝術，具備創新思維； 3、具備優秀的團隊領導力，能有效激勵和管理多元化廚師團隊； 4、注重細節，對菜品品質和服務體驗有高度追求； 5、具備食品安全風險識別與應急處理能力。二、任職要求（硬性） 1、60歲以下，具備餐飲管理、烹飪相關專業中專及以上學歷； 2、必須持有高級廚師資格證（技師二級/一級），行業相關獲獎證書； 3、20年以上廚房工作經驗，其中8年以上五星級酒店或高端餐飲（米其林/黑珍珠）行政總廚經驗。三、薪資福利 1、薪資：20k-30k 2、福利：雙休、五險一金、包食宿、法定假日、加班補貼、生活補貼等福利待遇

中廚房行政總廚

1.5萬-2萬

舟山 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物

舟山喜來登綠城酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責中廚房、宴會廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并執行廚房操作標準及流程，確保食品安全、衛生及出品質量符合酒店標準； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費； 4、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務高效順暢； 5、定期培訓廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、根據市場需求及客戶反饋，持續創新菜品，提升餐飲競爭力。【崗位要求】 1、熟悉并充分了解寧波菜，舟山菜，溫州或臺州菜的出品及制作。 2、具備豐富的中餐烹飪經驗，熟悉各類菜系制作工藝及廚房管理流程； 3、精通成本控制及食材管理，具備較強的數據分析能力； 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性； 5、對食品安全及衛生標準有深刻理解，嚴格執行相關法規； 6、具備較強的溝通協調能力，能高效處理突發問題； 7、有星級酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先。

行政總廚

1.5萬-2萬

中衛 | 10年以上 | 中專 | 提供食宿

帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住
崗位晉升
節日禮物
技能培訓
五險一金
夜班補貼
管理規范

寧夏華正文旅發展有限公司

其他景區 | 100-499人

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【任職資格】 1，四、五星級酒店同等職位三年以上，中西廚房工作經驗。 2，具有較好的溝通能力，善于廚房成本控制和團隊的管理。 3，擅長淮揚菜、杭幫菜系的烹飪和制作，熟悉西北菜的出品。 4，具備新菜品研發的經驗和創新的能力。【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。要求候選人中廚房背景。

廚師長

8千-1萬

大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

大理山下文旅開發有限公司

精品酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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1.制作精致早餐，不同季節調整早餐菜品。 2.每天出品為客人定制的午餐、晚餐，菜品以云南融合菜、季節時令蔬菜。 3.帶領團隊制作高端晚餐，如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.帶領廚師團隊新菜品的研發設計。 5.帶領廚師團隊的日常運營工作。 6.做好廚房運營的成本控制。

行政總廚

1萬-1.5萬

景德鎮 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
午餐補貼
領導好
員工生日禮物
包吃包住
管理規范
社會保險

景德鎮陶文旅控股集團有限公司

精品酒店 | 1000-2000人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

中廚行政總廚

3萬-5萬

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住

深圳市池里商業管理有限公司

綜合性酒店 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營及管理工作，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及廚房團隊管理； 2、制定并執行廚房操作標準及流程，確保菜品質量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費； 4、定期組織廚房員工培訓，提升團隊專業技能及服務意識； 5、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效運轉； 6、關注餐飲市場動態及顧客反饋，持續優化菜品結構及烹飪工藝； 7、落實食品安全及衛生管理制度，確保廚房符合國家相關法規及酒店標準。【崗位要求】 1、具備集團奢華酒店10年以上工作經驗，具備豐富的中餐烹飪經驗，精通粵菜、川菜或其他主流菜系，能獨立設計高端宴會菜單； 2、熟悉廚房運營全流程，包括成本核算、人員排班、設備維護等； 3、具備優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性并處理突發問題； 4、對食材品質有敏銳判斷力，擅長創新菜品及融合菜式開發； 5、持有廚師相關職業資格證書（如中式烹調師證）者優先； 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作環境； 7、無學歷及年齡限制，但需通過實際技能考核。

行政總廚

1.5萬-2萬

深圳 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理
五險一金
管理規范

深圳灣游艇會有限公司

會所 | 100-499人

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任職資格： 1. 大專以上學歷, 30-39歲； 2. 有游艇會、會所、國際五星級酒店的餐廳或級別很高的個體餐廳的相關經驗5年以上； 3. 服務意識強，抗壓能力強、有強烈的創新精神。 4. 熱愛海洋生活，具備服務意識、責任心、主動性、進取心、合作精神。任職技能： 1. 熟練掌握與運用廚房運作管理及成本控制方法、廚房各項設備的性能、使用及保養方法； 2. 具備成本核算，食物原料及食品營養知識，并且很好的執行； 3. 很強的組織能力和廚房管理能力、有強烈的創新精神，并且很好的執行； 4. 要求有成功、被認可的成績，且具備良好的合作能力； 5. 擅長潮州菜和粵菜的烹飪，同時也熟悉西餐的制作流程； 6. 精通潮菜、粵菜，會基本的西餐優先，需要接受現場試菜。

廚師長Head Chef

6千-8千

鹽城 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
管理規范
領導好
崗位晉升
包吃包住
帶薪年假
節日禮物
美女多
帥哥多

鹽城大豐萬豪萬楓酒店Fairfield By Marriott Yancheng Dafeng

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量與出品標準 2、設計并優化菜單結構，根據季節變化和市場趨勢開發新菜品，控制食材成本 3、監督食品加工全過程，嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保符合萬豪GFSA標準 4、負責廚房設備維護保養及食材采購計劃審核，合理控制庫存與損耗 5、組織廚房員工專業技能培訓，建立高效協作的廚師團隊【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪專業技能，精通中西餐烹飪技法，持有廚師職業資格證優先 2、熟悉星級酒店廚房運作流程，3年以上廚房管理經驗，有連鎖品牌酒店工作經驗者優先 3、具備出色的成本控制意識與菜單研發能力，能獨立完成成本核算與定價分析 4、掌握食品安全法規及廚房5S管理標準，持有食品安全管理員證書者優先 5、具備團隊領導力與抗壓能力，能適應彈性工作時間安排

中餐行政總廚 Chinese Executive Chef

3萬-3.5萬

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

崗位晉升
五險一金
技能培訓
帶薪年假
員工生日禮物
包吃包住

廣州朗豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.全面負責中廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及廚房團隊管理； 2.制定并執行中餐廚房的標準化操作流程，確保菜品質量、口味及呈現符合酒店高標準要求； 3.監督食材采購、庫存管理及成本核算，優化廚房運營效率，降低損耗； 4.培訓并指導廚房團隊，提高廚師專業技能及服務意識，確保團隊高效協作； 5.配合餐飲部完成各類宴會、主題活動及VIP接待的菜品設計與執行； 6.確保廚房衛生、安全及設備維護符合相關規范。崗位要求： 1.具備豐富的中餐烹飪經驗，擅長菜品創新與融合； 2.具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題； 3.對食材品質、成本控制及廚房運營有敏銳的洞察力和實操經驗； 4.具備高端餐廳或五星級酒店擔任中餐行政總廚的工作背景。

食品部-超市廚師長（中式、西式） (MJ001978)

8千-1萬

成都 | 5年以上 | 大專

五險一金
績效獎金
全勤獎
補充醫療保險
餐飲補貼
工齡獎
年終獎金
技能培訓
定期體檢
帶薪年假

成都華聯（SKP）百貨有限公司

商場 | 500-999人

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崗位職責： 1.負責餐飲區域的整體運營管理工作，確保各項目標的達成 2.根據經營需求和庫存情況，制定每日食材及物料采購計劃，確保供應及時、穩定，庫存周轉合理； 3.嚴格控制食材采購成本、制作成本和損耗，通過優化采購流程、合理配料和庫存管理，確保成本控制在目標范圍內； 4.負責指導和培訓團隊成員，提升整體烹飪水平； 5.精通中式/西式烹飪技法，擅長經典與創新菜品制作； 6.負責新品菜品的研發與創新，結合市場趨勢和顧客反饋，定期推出新菜品，提升競爭力； ? ? 任職要求： 1.5年以上餐飲、酒店行業或精品超市實體門店餐飲管理工作經驗； 2.具備良好的團隊領導能力、溝通技巧、組織能力、現場管理能力； 3.嚴格遵守食品安全法規，掌握食品衛生操作標準，確保廚房和個人衛生符合要求； 4.具備團隊協作與創新能力，保障廚房高效運營及出品品質； 5.具備計算機基本操作技能、突發事件處理能力及較強的數據分析能力。

行政副總廚

1.2萬-1.3萬

上海 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
包吃包住
節日禮物
年度旅游
崗位晉升
管理規范
領導好
人性化管理

上海崇明由由喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1、管理所有廚房的操作：監督所有廚房的操作，組織應付特殊事件和食品革新，設計菜單和成本控制，發展并寫下標準菜譜，發展新菜肴和產品，采取措施確保優秀的烹飪技術不外傳，具有廣泛的產品知識，包括各種原料/設備/供應商/市場和流行趨勢，以便對廚房的操作作出相應的調整 2、維持衛生標準和習慣：維持廚房衛生干凈整潔，清潔廚房和設備，保持個人衛生 3、協助市場營銷的計劃和實施 4、監督質量管理體系的執行 5、考慮與部門相關的團隊及入住貴賓事件，確認質量管理系統的大環境 6、考慮與部門相關的經濟 / 政治 / 社會因素的資料 7、管理廚房部門各項成本控制 8、準備和監督單元/小組的項目，預算和表現報告 9、發展，跟蹤報告和控制部門流動成本的程序 10、實施對下屬的業務技能培訓，參與下屬人員的選拔和發展計劃； 11、完成領導交辦的其他事務

行政總廚

1.8萬-2.2萬

呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限

內蒙古華茂酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作，制定并執行餐飲經營策略，確保完成年度經營目標等。 2、制定并執行廚房的標準化操作流程，確保食品安全及衛生符合國家相關標準。 3、根據市場需求及季節變化，定期更新菜單，提升菜品競爭力。 4、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費。 5、負責廚房團隊的培訓與考核，提升員工專業技能及工作效率。 6、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務的順利開展。 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，保障運營穩定。【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經驗和廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程。 2、精通成本控制及食材管理，能夠有效降低運營成本。 3、具備較強的菜品創新能力，能夠根據市場趨勢調整菜單。 4、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，確保合規運營。 5、優秀的團隊管理能力，能夠調動員工積極性，提升整體效率。 6、具備較強的抗壓能力及應變能力，能夠高效處理突發狀況。 7、對餐飲行業有深刻理解，能夠根據酒店定位制定合理的廚房運營策略。

廚師長（粵菜私房菜）

3萬-4萬

深圳 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

管理規范
人性化管理
五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
績效獎金
做五休二
員工餐

上海索迪斯食品服務有限公司

團膳 | 2000人以上

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崗位要求 1.需具備10年以上高端內部接待以及私人會所管理工作經驗 2.擅長粵菜、融合菜、私房菜菜品設計。具備獨立開發特色招牌菜 3.精通食材的選購、加工及烹飪工藝，熟悉傳統與現代融合的菜品研發，具備創新能力和市場敏感度 4.能高效管理后廚團隊，制定培訓計劃并傳承烹飪技藝，提升團隊協作效率。崗位職責 1.能根據季節和甲方需求自主研發新菜品，根據包房風格、餐盤的色彩和菜品體現擺盤藝術及口感創新。 2.嚴格把控菜品質量，確保從食材采購到烹飪流程均符合衛生標準及均內部接待要求。 3.主導大型宴會、私人接待的菜品設計及現場烹飪協調，處理突發問題（如客訴或臨時需求）。 4.組建并培訓后廚團隊，定期組織技術交流，提升團隊技能及服務意識。 5.監控食材成本，優化采購預算，確保食材穩定供應與成本效益。 6.具備跨部門協調能力，需與宴會策劃、采購、設計等部門緊密合作，確保出餐餐品的流程順暢。

行政總廚 Executive Chef

2千-3千

重慶-永川區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
年底雙薪
人性化管理

重慶永川萬豪萬楓酒店和福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給部門員工。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生經理監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片.

行政總廚（燒鳥居酒屋經驗優先）

2萬-3萬

深圳 | 5年以上 | 大專

節日禮物
帶薪年假
崗位晉升

深圳色彩繽紛餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人

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主廚招聘 | BON YAKI 品牌新項目關于我們專注高端餐飲近9年，深耕Bistro、日料、法餐等業態，具備葡萄酒專業背景。旗下品牌包括： ? BON YAKI：深圳知名日式燒鳥居酒屋，新項目主打炭火燒烤 + 日式創意料理 + Bistro氛圍 + 餐酒搭配。 ? La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一鉆餐廳，具備與黑珍珠廚師團隊交流合作的資源與機會。招聘崗位主廚 / Head Chef 希望你具備： ? 熟練掌握炭火料理（燒鳥或炙烤），理解火候與食材特性； ? 具備日料的基本認知與風味理解，熟悉日式料理的出品邏輯與細節； ? 同時擁有西餐背景，尤其是Bistro或現代餐廳經驗，擅長廚房管理、流程標準化、成本控制； ? 5年以上廚房經驗，曾任主廚或副主廚； ? 有菜單研發能力，能結合炭火技法做出創意料理； ? 重視出品一致性和穩定性； ? 溝通清晰，執行力強。你將獲得： ? 參與品牌建設與菜單創新的實踐經驗； ? 薪資面議，優秀者可談合伙人激勵； ? 成熟專業團隊支撐，專注產品與出品； ? 豐富的餐酒培訓資源； ? 有機會與黑珍珠榮譽團隊深度交流與合作； ? 作品呈現在深圳核心商圈，提升個人履歷與行業影響力。工作地點深圳南山 / 福田核心商圈（地址待定）聯系方式簡歷 + 作品 + 期望薪資發送至： [郵箱] [電話] BON YAKI，不止是餐廳，更是你的技藝與職業理想的舞臺。

行政總廚

2萬-3萬

寶雞 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
崗位晉升
節日禮物
員工生日禮物
帶薪年假
免費食宿

寶雞如意茵香茂御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執行廚房操作流程及標準，確保菜品質量、口味及出餐效率符合酒店要求； 3、監督廚房團隊的工作表現，合理分配任務，組織員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識； 4、負責食材采購計劃的審核與供應商管理，確保原材料質量達標且成本控制在預算范圍內； 5、定期分析廚房運營數據，優化菜品結構及成本，提出改進方案以提高整體盈利能力； 6、協調與其他部門（如前廳、采購、財務等）的溝通協作，確保餐飲服務流程順暢； 7、落實衛生安全管理制度，確保廚房環境、設備及操作符合國家食品安全與衛生標準。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉國際品牌高端酒店或大型餐飲企業的廚房運營模式； 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創新與菜單策劃，能根據市場需求調整菜品結構； 3、具備出色的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算流程； 4、擁有較強的團隊領導力與溝通能力，能有效激勵員工并處理突發問題； 5、熟悉食品安全法規及衛生管理要求，持有相關職業資格證書（如廚師證、健康證等）優先； 6、工作嚴謹細致，責任心強，能適應高強度工作壓力及靈活排班需求。

廚師長

1萬-1.5萬

武漢 | 5年以上 | 學歷不限

年底雙薪
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
技能培訓
員工生日禮物
節日禮物
社會保險

武漢京茂萬達錦華酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 6、監督所有供應食品的質量與數量。 7、監督廚房收到的食品的質量與數量。 8、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 9、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 10、與本各部門建立良好的聯系。 11、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策。 12、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。

團餐總廚

廚師長

行政總廚

行政總廚

中廚房行政總廚

行政總廚

廚師長

行政總廚

中廚行政總廚

行政總廚

廚師長Head Chef

中餐行政總廚 Chinese Executive Chef

食品部-超市廚師長（中式、西式） (MJ001978)

行政副總廚

行政總廚

廚師長（粵菜私房菜）

行政總廚 Executive Chef

行政總廚（燒鳥居酒屋經驗優先）

行政總廚

廚師長

食品部-超市廚師長（中式、西式） (MJ001978)