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            • 客服

            • 助理廚師

              1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
              武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 出國(guó)旅游
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 薪資高
              卓越雇主
              卓越雇主
              郵輪 | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
            • 廚師

              1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
              武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 出國(guó)旅游
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 薪資高
              卓越雇主
              卓越雇主
              郵輪 | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
            • 員餐主管

              4.5千-5.5千
              杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 五險(xiǎn)一金雙休
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 洲際集團(tuán)系統(tǒng)
              • 員工生日禮物
              • 團(tuán)隊(duì)氛圍好
              • 過(guò)節(jié)福利
              • 洲際員工價(jià)
              • 宿舍在酒店內(nèi)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位要求: 1.全面負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的菜品制作和人員管理; 2.在酒店廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下管理好員工餐廳的食品成本; 3.工作勤奮,與同事和諧相處。
            • 西安 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、協(xié)助管事部副經(jīng)理及經(jīng)理編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況,負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門溝通,提出器具購(gòu)置計(jì)劃,保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求: 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 月休八天
              • 帶薪年假
              • 提供食宿
              • 節(jié)日福利
              • 生日福利
              • 班次津貼
              • 崗位晉升
              • 技能培訓(xùn)
              • 員工活動(dòng)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 崗位要求 1.初中以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
            • 蘇州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 節(jié)日禮物
              • 崗位晉升
              • 帥哥多
              • 美女多
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              中廚房涼菜、點(diǎn)心、砧板、上什,職位概述: 1.為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 3.計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 4.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備和制作食品。 5.嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6.在酒店運(yùn)營(yíng)之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。 8.能夠接受外場(chǎng)工作任務(wù)。 9.能夠接受在廚房以外的地點(diǎn)完成工作。 10.接受盤點(diǎn)庫(kù)存的工作。 11.所有團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)知道關(guān)于住宿率,宴會(huì),預(yù)測(cè)計(jì)劃和收益。 12.對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)使客人滿意。 13.積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 14.時(shí)刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對(duì)待團(tuán)隊(duì)成員和上級(jí),行為舉止以酒店的規(guī)則和團(tuán)隊(duì)成員手冊(cè)的依據(jù),確保部門的良好運(yùn)營(yíng)。 15.參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 16.時(shí)刻理解、實(shí)踐和促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作,提高工作效率,達(dá)到使命和目標(biāo)以及部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 17.如有必要,管理層有權(quán)更改或補(bǔ)充該職位描述。 18.完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 工作技能要求: 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù) 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問(wèn)題 能夠在潮濕,炎熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作 掌握食品安全體系方面的知識(shí)優(yōu)先考慮
            • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 月休八天
              • 包吃包住
              • 五險(xiǎn)一金
              • 員工生日禮物
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1. 為客人和團(tuán)隊(duì)成員高效率的提供食物,做到物美價(jià)廉,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 。 2. 監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3. 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)或廚房主管工作,保證提供高效率的服務(wù)。 4. 計(jì)劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺(tái)在指定的區(qū)域和餐廳。 5. 嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 6. 繼續(xù)保持清潔和衛(wèi)生依照安全和可靠的程序制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 崗位要求: 1. 教育: 初中畢業(yè)以上學(xué)歷,或?qū)I(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2. 管理經(jīng)驗(yàn): (如有) 至少一年國(guó)際品牌酒店相同部門或較高級(jí)別的個(gè)體餐廳的二級(jí)廚師經(jīng)驗(yàn)。 3. 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí),高效率、高質(zhì)量完成本職工作。
            • 鄭州 | 1年以上 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中廚房面點(diǎn)類食品的制作,包括但不限于各類中式點(diǎn)心、面食、糕點(diǎn)的加工與出品; 2、根據(jù)菜單和客情需求,按時(shí)按量完成面點(diǎn)制作任務(wù),確保出品質(zhì)量穩(wěn)定; 3、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保持操作區(qū)域及設(shè)備的清潔與維護(hù); 4、協(xié)助研發(fā)新式面點(diǎn)產(chǎn)品,定期更新菜單,提升客人用餐體驗(yàn); 5、合理控制原材料使用,避免浪費(fèi),協(xié)助廚房成本管理; 6、配合其他廚師完成廚房日常工作,確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備中式面點(diǎn)制作基礎(chǔ)技能,熟悉各類面點(diǎn)工藝流程(如和面、發(fā)酵、成型、蒸制等); 2、對(duì)食材特性有基本了解,能獨(dú)立完成常見(jiàn)中式面點(diǎn)的制作與創(chuàng)新; 3、工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),能適應(yīng)酒店廚房快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、具備團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),服從工作安排,遵守廚房規(guī)章制度; 5、有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可接受系統(tǒng)培訓(xùn); 6、身體健康,持有有效的健康證明。
            • 鄭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí); 4、有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。
            • 日料廚師

              4千-5千
              鄭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按廚師長(zhǎng)廚分工,完成菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉鐵板燒的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、團(tuán)隊(duì)服務(wù)協(xié)作能力。 4、有條理性、善于溝通和交流。
            • 青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              亞熱菜(沙拉、冷切、前菜、湯類等)崗位管理經(jīng)驗(yàn),熟悉西餐烹飪工藝及擺盤標(biāo)準(zhǔn),具備菜單研發(fā)能力。 精通西式烹飪基礎(chǔ)技法(蒸、煮、煎、烤、腌制等),熟悉食材特性、火候控制、調(diào)味平衡,能根據(jù)季節(jié)和客人需求調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),具備成本控制(食材采購(gòu)、庫(kù)存管理)和衛(wèi)生安全管理能力。 擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與分工,高效安排廚房人員工作,確保出餐效率與質(zhì)量;具備培訓(xùn)指導(dǎo)下屬、優(yōu)化流程及解決突發(fā)問(wèn)題的能力。 責(zé)任心強(qiáng),執(zhí)行力高,注重細(xì)節(jié),抗壓能力強(qiáng),有創(chuàng)新思維和審美能力(菜品擺盤設(shè)計(jì));需持有健康證,烹飪專業(yè)學(xué)歷或相關(guān)技術(shù)證書(shū)優(yōu)先。
            • 三亞 | 1年以上 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 包吃包住
              • 年終獎(jiǎng)
              • 晉升空間大
              • 人性化管理
              • 工作穩(wěn)定
              • 帶薪年假
              • 善待新人
              • 帶教培訓(xùn)
              • 連鎖管理
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.熟悉中、西式食物的烹飪; 2.良好的食品安全衛(wèi)生習(xí)慣.; 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)創(chuàng)新菜品,不斷提升自已能力. 崗位要求: 1.同等崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 2.了解酒店的消防和生命安全應(yīng)急程序; 3.掌握食品安全知識(shí).
            • 溫州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)對(duì)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)開(kāi)餐,不擅離職守/竄崗/脫崗。 3、服從分配,按質(zhì),按量,按時(shí)烹制飯菜,做到飯菜可口,保熱保鮮。 4、服務(wù)周到,禮貌待人。 5、遵守安全操作原則,合理使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水/電/煤氣。 6、西廚房共用崗位,需要聽(tīng)從部門安排在員餐或西廚房上班。 任職要求: 1、身體健康,人品端正,吃苦耐勞。 2、擅長(zhǎng)有大鍋菜工作經(jīng)驗(yàn),講究衛(wèi)生。 3、了解西廚房相關(guān)知識(shí)
            • 蘇州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 崗位晉升
              • 技能培訓(xùn)
              • 節(jié)日禮物
              • 工作餐、宿舍
              • 人性化管理
              • 美女多
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1、有一年以上星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn), 2、烹調(diào)速度要快,本幫菜燒的要純正。
            • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、接受部門領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初加工。 2、對(duì)原料進(jìn)行揀剔、洗滌,保證加工原料的清潔衛(wèi)生。 3、保證原料的營(yíng)養(yǎng)成分,盡可能先洗后切,減少存放時(shí)間,及時(shí)送往廚房各線。 4、操作中按程序要求做好水產(chǎn)、禽、畜類的宰殺工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 崗位要求 1、具備一定水臺(tái)經(jīng)驗(yàn),對(duì)工作有責(zé)任心。 2、能吃苦耐勞,對(duì)工作細(xì)心、耐心,主動(dòng)性強(qiáng)。 3、服從工作安排,具備部門協(xié)作能力。
            • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 初中
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作描述: 主要負(fù)責(zé)酒店的自助早餐及午餐的主食、面點(diǎn)等工作。 做六休一 任職要求: 身體健康,吃苦耐勞。 相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷,工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 工作地點(diǎn)在浦東新區(qū)峨山路。
            • 爐灶廚師

              7千-7.5千
              上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作職責(zé): 1.準(zhǔn)備出餐產(chǎn)品的原料并進(jìn)行制作; 2.依據(jù)每日菜單、任務(wù)單以及預(yù)訂,決定要準(zhǔn)備的產(chǎn)品; 3.確保廚房設(shè)備的正常運(yùn)做,清潔以及維護(hù)。 任職要求: 1.身體健康,吃苦耐勞 2.具有創(chuàng)新意識(shí),能獨(dú)立開(kāi)發(fā)新菜品 3.相關(guān)專業(yè)學(xué)歷或餐飲業(yè)工作經(jīng)歷,工作經(jīng)驗(yàn)3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優(yōu)先考慮
            • 宜賓 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              Prepares food and cooking and assists with food presentation. 進(jìn)行開(kāi)餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪,協(xié)助食品裝盤。 2 years related experience 2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
            • 宜賓 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 人性化管理
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              中廚房點(diǎn)心主廚:負(fù)責(zé)監(jiān)督和中廚房點(diǎn)心的準(zhǔn)備工作。為所管轄的廚房的運(yùn)行提供職能上的協(xié)助和指導(dǎo)。遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。
            • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              • 外宿津貼
              • 年終獎(jiǎng)
              國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1. Maintain high levels of food preparation for Western restaurants andbanqueting. Strive for and exceed the standards set by the Executive Chef andwestern Chef. 致力于高水準(zhǔn)的完成食品加工,努力完成并爭(zhēng)取超越行政總廚和廚師長(zhǎng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。 2. Have general knowledgeof food technique. 據(jù)有常規(guī)的烹飪技能和知識(shí)。 3. Ensure mise-en-placeis completed prior to service. 確保所有的準(zhǔn)備工作已經(jīng)在開(kāi)餐之前準(zhǔn)備到位。 4. Supervise and takeactive part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe foroperation. 積極主動(dòng)的監(jiān)督廚房?jī)鰩?kù)衛(wèi)生以確保廚房營(yíng)運(yùn)的衛(wèi)生和安全。 5.Be familiar withkitchen equipments. 熟悉廚房的設(shè)施設(shè)備。 7.Understand and strictlyadhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and thehotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并嚴(yán)格遵守員工手冊(cè)中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 8.Ensure high standardsof personal presentation and grooming. 確保高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人形象和儀容儀表。 9.Respond to changes inthe Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根據(jù)行業(yè)、公司和酒店對(duì)于餐飲部職能要求的變化做出反應(yīng)。 10.Carry out any otherreasonable duties and responsibilities as assigned. 執(zhí)行分派的任何合理任務(wù)和額外職責(zé)。 任職資格: 1.Secondary School 中等學(xué)歷 2.Cooking schoolcertification preferred but not required 烹飪專業(yè)文憑者優(yōu)先 3.Minimum 2 yearsexperiences as Western cook; hotel experience is preferred but not required 至少2年西餐烹飪經(jīng)驗(yàn),酒店廚房履歷優(yōu)先
            • 切配

              6千-6.5千
              上海-靜安區(qū) | 1年以上 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作內(nèi)容: 1、服從爐灶領(lǐng)班日常工作安排,遵守酒店及廚房各項(xiàng)規(guī)章制度。 2、負(fù)責(zé)做好食品原料的切配上漿保管工作。 3、了解每天預(yù)定情況及時(shí)做好準(zhǔn)備工作,并檢查預(yù)定宴會(huì)切配準(zhǔn)備,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒收疑問(wèn)原料。 4、定期檢查冰箱、冰庫(kù)和食品小庫(kù)房原料的庫(kù)存和質(zhì)量,及時(shí)處理多余的積壓原料。 5、負(fù)責(zé)衛(wèi)生包干區(qū)及各種設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。 任職資格: 1、負(fù)責(zé)中廚菜肴切配生產(chǎn)工作,把好食品質(zhì)量關(guān)。 2、提高切削率,做到物盡其用。 3、中專以上學(xué)歷,持健康證上崗。
            • 上什

              6千-6.5千
              上海-靜安區(qū) | 1年以上 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)蒸菜成品的烹制。 2.熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯、和燉品。 3.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 崗位要求 1.中技以上文化程度,或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.有1年廚房工作經(jīng)驗(yàn)。 3.身體健康,能吃苦耐勞。為人正值,有責(zé)任心。
            • 打荷

              4千-5千
              上海-靜安區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.根據(jù)廚房各點(diǎn)所列領(lǐng)料清單如數(shù)領(lǐng)料并分到各點(diǎn)。 2.開(kāi)餐前準(zhǔn)備好常用菜肴盛裝器皿,了解當(dāng)天訂餐情況,及所需器皿做好相應(yīng)準(zhǔn)備。 3.確保入堂菜單依次出菜,提示灶臺(tái)廚師漏菜或催菜情況。 4.協(xié)助灶臺(tái)廚師做好盤飾點(diǎn)綴,上粉加料工作。 5.每天下班后必須清理打荷臺(tái),未使用的器皿及時(shí)放回餐具保潔柜內(nèi),處理保存好盤飾點(diǎn)綴材料,調(diào)味盒應(yīng)收蓋放到指定處。 任職資格: 1.負(fù)責(zé)菜肴制前傳遞和烹飪后的美化工作,備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 2.配合爐灶廚師出菜,嚴(yán)格把關(guān)食物質(zhì)量問(wèn)題避免發(fā)生食物中毒。 3.中專以上學(xué)歷,持健康證上崗。
            • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)酒店(中西式自助)早餐等工作。 2、做好餐前準(zhǔn)備工作,注意食品安全與衛(wèi)生。 3、按質(zhì)量快速做出菜肴,保證出餐速度。 4、管理好本崗位廚具、用具和設(shè)備,下班前檢查是否關(guān)好煤氣、水電等開(kāi)關(guān)。 5、控制食品成本,合理使用各種原材料,嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量。 任職要求: 1、身體健康,吃苦耐勞。 2、相關(guān)專業(yè)或餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、上班時(shí)間:5:30-14:00。
            • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 初中
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 管理規(guī)范
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 提供住宿
              • 工作餐
              全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴,負(fù)責(zé)熱菜的裝盤及出品。 2、監(jiān)督菜品的質(zhì)量、負(fù)責(zé)檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設(shè)是否清爽 美觀等情況,對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜品應(yīng)及時(shí)退回。 3、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛(wèi)生工作。 任職資格: 1、中專以上學(xué)歷,有3年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 2、有管理爐灶組能力; 3、擅長(zhǎng)本幫,粵菜,淮陽(yáng)菜系等; 4、了解菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)化,做過(guò)20桌以上宴會(huì),和大型自助餐,熟悉Vip宴請(qǐng)出品標(biāo)準(zhǔn)流程; 5、了解醬汁運(yùn)用; 6、有相關(guān)廚師等級(jí)證書(shū)優(yōu)先; 7、持健康證上崗。 做五休二,兩頭班
            • 列表
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