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行政總廚

1萬-1.5萬

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山東華建大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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（1）?根據市場情況和季節時令，研究制定季度、年度和宴會的特色菜譜（每月不少于三十個新菜，要求精，新）。（2）?了解各類食品的市場價格，熟悉貨源的供應情況，合理的組織進貨。（3）?嚴格控制食物成本，確保食物成本率保持在合理的標準水平上。（4）?定期組織廚師進行菜式的設計、試味和評品活動，不斷提高廚師的烹調技術。（5）?負責廚房設備、設施的管理，制定維修保養和更新添置計劃。（6）?負責處理廚房日常行政事務，每天檢查倉庫的物資儲存情況。（7）?嚴格按照食品質量標準，每天到場做好食品收貨工作。（8）?嚴格按照食品衛生、檢疫制度，加強對食品衛生的檢查。（9）?參加餐飲部、宴會部的工作會議，傳達酒店的有關指令和信息。（10）?開展思想工作及培訓工作，建立合理化建議和意見溝通渠道，定期評估員工的表現。
菜品研發

3萬-5萬

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招聘方向：招聘魯菜、粵菜、川菜、江蘇菜、淮揚菜、西餐、烘培、甜品等研發專業人才，薪資open ；工作地點：山東濰坊；工作時間：月休6天，五險一金；年齡：35-55歲
國際餐廚務負責人

2.5萬-3.5萬

濰坊 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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崗位職責 1、負責Goerlife旗下美食板塊國際餐（中高端非中餐菜系）廚務管理工作。 2、具備高端5星級酒店或米其林餐廳、黑珍珠餐廳等高端餐廳統籌管理經驗，熟悉高端西餐烹飪及研發技能（意餐、法餐等），具備多類型餐廳管理經驗。 3、具備3家及以上餐廳統籌管理經驗。 4、能夠應對多業態餐飲門店的復雜業態管理工作。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、確保出品質量與標準。 7、制定培訓計劃，確保培訓計劃按要求準時執行。 8、幫助員工不斷提高烹飪技能。 9、完成總經理下達的任務。 10、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 11、年齡40歲以內，具備基本英文溝通能力，能力優秀者年齡可適當放寬。
高級會所切配廚師

6千-8千

濰坊 | 3年以上 | 學歷不限
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【崗位工作地址北京，介意慎投~】【創意融合菜、魯菜】工作內容： 1.根據預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備； 2.嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回； 3.嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 4.負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗； 5.對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費； 6.負責工作區域設備及廚具的維護保養； 7.完成領導交派的其他工作；任職要求： 1、3-5年工作經驗，有高端會所經驗優先； 2、熟悉廚房配置，對食材把握能力強； 3、有團隊配合意識，溝通能力好；
切配廚師

5千-6千

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【創意融合菜、魯菜】工作內容： 1.根據預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備； 2.嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回； 3.嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 4.負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗； 5.對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費； 6.負責工作區域設備及廚具的維護保養； 7.完成領導交派的其他工作；任職要求： 1、3-5年工作經驗，有高端會所經驗優先； 2、熟悉廚房配置，對食材把握能力強； 3、有團隊配合意識，溝通能力好；
膠東面點區域負責人

1萬-1.5萬

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技能： 1. 擅長青島一帶當地的膠東面點，能夠制作全品類北方面點（酥類、點心、干點、小吃等）； 2. 受過面點等專業技能培訓； 3. 擅長中式花式面點（花式饅頭等）職責： 1. 具有研發能力，負責所在區域面點工作的日常檢查、監督及菜品更新的培訓等工作； 2. 做好日常高宴接待；履歷： 1. 正規企業從業經驗； 2. 北方面點為基本要求，淮陽菜點心、粵式點心、教育餐飲點心等技能為加分項
高級面點師

6千-8千

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【膠東面點師~】崗位職責 1、負責制作各類面食，包括但不限于面條、饅頭、水餃等； 2、根據領導要求，提供個性化的面食定制服務； 3、保持工作區域的清潔與衛生，確保食品安全；任職要求 1、對面食制作具有濃厚興趣，愿意學習和掌握各類面食制作技術； 2、具備良好的團隊合作精神，能夠與同事協作完成工作任務； 3、具備較強的工作責任心，按時完成工作任務并保證工作質量；
區域面點負責人

1.2萬-2萬

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崗位職責：（一）負責所在業務單元內中式面點日常業務管理及研發工作，指導下屬員工照單出品；（二）擅長傳統中式點心或面食，如：廣東點心、淮揚菜點心或膠東菜點心等某一樣或多樣點心的制作；（三）細化執行食品安全管理，關注食品和原料的質量、貯存、保質期等；（四）細化執行設備設施安全管理，檢查本組烤箱、蒸箱、冰箱、煤氣、操作臺等的運行使用情況，發現故障及時匯報，并聯系工程部維修；（五）收集顧客對菜肴的意見，作為完善菜肴制作標準的參考依據；（六）不斷落實產品創新、改進、優化，滿足公司定位客戶需求；（七）加強培訓，提高本組員工的業務技能；（九）完成上級領導交辦的其他任務。崗位要求（一）體貌要求：身體健康，形象良好；（二）工作經驗：8年以上面點工作經驗；（三）基本素質：學習能力強，積極主動，公平公正。
廣式點心負責人

1.5萬-2萬

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1. 負責公司旗下茶餐廳粵式點心部的管理及點心種類的研發及制作。 2. 全程跟進茶餐廳前期籌開全過程，涉及設備采購、動線涉及、人員規劃等事項； 3. 協助廚師長制定原料采購規格書，確保食品采購質量。 4. 每日根據營業狀況預測核定生產量，提請每日市場購貨數。 5. 根據菜單的變動及時更改采購計劃，減少原料損耗和浪費。 6. 按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足顧客需求。 7. 負責處理點心部突發性事件和飲食投訴。【崗位要求】 1. 廣東當地人或多年廣東區域粵餐廳從業經驗； 2. 熟悉點心部的工作規范和要求，掌握廣式面點的各種操作技術的質量要求 3 . 能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級 4. 工作有責任心，做事認真負責
涼菜廚師

5千-6千

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崗位職責： 1.涼菜的制作和出品：負責涼菜的制作，包括但不限于涼拌、小吃類的制作，保證菜品的新鮮度、口味、裝盤分量等符合標準，嚴把菜品的質量關。 2.衛生管理：負責本工作區域內的環境衛生，對砧板、道具定期消毒，保持工作場所的整潔、衛生、安全，并隨時保持良好的個人衛生。 3.設備維護：負責本工作區域內設備、設施的維護保養工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉情況，發現問題，及時上報。 4.安全管理：按規定做好本崗位的安全工作，嚴格執行消防操作規程，預防各種事故發生。 5.原料管理和創新：負責涼菜的儲藏和保管工作，有較強的獨立工作能力，負責菜肴的創新以及原有菜品色、香、味的完善工作。
西冷廚師

4.5千-6千

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濰坊恒信拉昆塔溫德姆酒店

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自助餐西冷制作經驗，涼菜制作經驗
西餐廚師長

1.2萬-1.6萬

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【崗位職責】1、后廚運營：負責公司旗下風味西餐廳的廚房的日常運營及管理工作，包括菜品研發、食品質量控制、展示和衛生管理，以確保各方面的生產力、一致性、產品和質量保證達到標準。根據客人的評價(正面的或負面的)，采取相應措施。2、團隊管理：調動員工的積極性，激勵員工并以身作則帶領員工遵守公司規章制度，配合各部門的工作。給予員工專業技術知識和技能培訓,包括現有材料的合理利用，做好團隊員工的管理，確保他們能夠獨立完成餐期任務。3、食品成本控制：對廚房出品的質量、食品成本負責，合理控制食材成本，監督廚房各方面的配置及工作，維護廚房設備。4、廚房制度與流程執行。制定并執行廚房制度和流程，規范管理食品安全檢查，關注客人要求，維護良好的員工關系。5、菜品研發：配合行政總廚研發和試制新菜品，保證菜品質量和口味，改良產品的配方和工藝流程，制定標準作業書。【任職資格】 1. 具備高端西餐從業經驗，米其林、黑珍珠經驗優先考慮； 2. 擅長菜品開發及鉆研； 3. 形象氣質佳，38歲以內
西式/韓日/東南亞廚師

1萬-1.5萬

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職位描述崗位職責 1.主要負責東南亞餐的備餐工作和烹飪，擅長越南菜、泰國菜等菜系，配合店長和廚師長的工作安排； 2.保障出品質量、現場制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴控食材和出品質量，節約成本； 5.負責廚房所在區域的衛生規范，及自身儀容儀表規范。每餐需留樣，下班前進行存貨整理、標簽規范和做好衛生清潔； 6.遵守崗位的操作規范，安全使用各類廚房設備，和設備的保養維修上報； 7.對管轄區域內食品安全、消防安全負責； 8.中西廚房的人手互相幫助，工作任務上絕對配合執行。任職要求 1.有3年以上東南亞餐的烹飪工作經驗； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調味料等烹調； 3.熟悉食品安全管理體系，能發現食品安全風險，妥善處理食品安全問題； 4.有服務意識，有團隊意識，與其他部門同事能緊密溝通，合作； 5.有成本意識，及菜品創新精神。
披薩師

6千-8千

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崗位職責： 1.可獨立完成披薩制作； 2.熟悉披薩制作各類配料及使用技巧（專人指導）； 3.負責后廚設備.器具等的衛生清潔工作； 4.完成負責人交待其它臨時工作等。任職要求： 1.為人誠實.正直，責任心強.執行能力強，有團隊協作精神； 2.身體健康，擁有健康證，愿意成餐飲技術類人才。
洗碗工

3千-5千

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山東玖和食品開發有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責餐廳日常餐具、廚具的清洗、消毒及整理工作，確保餐具清潔衛生符合標準； 2、按照操作規范使用洗碗設備，定期維護設備清潔，確保正常運轉； 3、及時清理廚房及洗碗區域的垃圾，保持工作環境整潔； 4、遵守食品安全與衛生管理制度，配合完成定期消殺任務。【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動； 2、具備基礎清潔意識，工作細致認真，責任心強； 3、服從工作安排，具備團隊協作能力； 4、無需相關經驗，有餐飲行業洗碗工作者優先； 5、能適應早晚班次輪換（如有需要）。
餐飲洗碗工

3千-4千

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崗位職責 1、分類分檔存放餐具，防止污染； 2、清洗每只碗盤，做到一刮、二沖、三洗、四消毒； 3、發現破損餐具要立即撿出并申報，查找原因； 4、領導安排的其他工作；任職要求： 1、身體健康，溝通順暢，反應靈敏； 2、吃苦耐勞，踏實肯干，做事認真負責； 3、服從領導管理；
炒鍋廚師

6千-8千

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工作職責：? 1.遵守各項規章制度，協調配合相關工種關系，完成本崗位承擔的工作任務; ?2.熟悉和掌握各種菜品的制作技術，要求色.香.味.形符合質量標準;? 3.每天根據餐廳經營需要，按照菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證菜品質量及出菜時間;? 4.在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時要針對不同客人的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要;? 5.要努力學習，不斷提高業務水平，不斷提升烹飪技術? ?任職資格： 1.協助廚師長做好每道菜品；? 2.做好每日開餐前的各項準備工作；? 3.合理控制原材料利用杜絕浪費；? 4.做好餐前的花草，調味料的準備；? 5.服從廚師長的管理；? 6.身體健康，無病史
西餐廚師

4千-6千

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任職要求: 1、3年以上獨立制作西點、面包、糕點等工作經驗; 2、能夠獨立創新制作各類花式小甜點,各類甜品, 3、熟悉烘焙生產的工藝工序、工作流程 4、工作積極主動,具備良好的溝通能力、良好的團隊協作精神, 5、確保糕點穩定品質,高效率出品的同時,做好成本控制。
餐廳服務主管

5千-8千

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1. 負責內部餐廳前廳服務管理，投訴處理，就餐引導； 2. 3年以上餐飲服務及管理經驗，親和力強，形象佳； 3. 具備高端餐飲及星級酒店管理經驗優先考慮
高端面包店前廳接待

5千-6千

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崗位職責: 1. 熱情接待客人，提供優質的服務體驗 2. 有效處理客人的咨詢和需求 3. 維護餐廳的接待區域，確保環境的整潔與專業形象任職要求: 1. 具備出色的溝通技巧和客戶服務意識 2. 能夠在快節奏的工作環境中保持積極態度 3. 具有良好的團隊合作精神，能夠與同事協作順暢

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