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爐灶主管/廚師

5千-6千

西安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
西安雨塵酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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會做融合菜
廚師

6千-8千

西安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 美女多
- 帥哥多
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 崗位晉升
- 五險
西安漢城湖樂府酒店有限責(zé)任公司

精品酒店 | 100-499人

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招聘各檔口小工
切配

4千-5千

西安 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 節(jié)日禮物
西安大興智選假日酒店

精品酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等準(zhǔn)備工作，確保食材符合烹飪要求 2、根據(jù)菜單標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配加工 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作，提高出餐效率 5、定期檢查食材新鮮度，及時匯報變質(zhì)或不足的原料情況 6、正確使用和維護(hù)切配工具及設(shè)備【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、了解常見食材特性及儲存方法 3、身體健康，持有有效健康證明 4、能適應(yīng)早晚班次輪換工作制度 5、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心，具備團(tuán)隊協(xié)作意識 6、有酒店或餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先；
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·?維護(hù)和管理廚房所需的設(shè)備 ·?組織準(zhǔn)備菜品的原料 ·?按照標(biāo)準(zhǔn)食譜準(zhǔn)備簡單的烹飪食品服務(wù) ·?重新存放自助餐食品并協(xié)助擺放與撤臺 ·?協(xié)助定購、驗收及存放貨品 ·?根據(jù)預(yù)測人數(shù)并參照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制早餐備餐數(shù)量 ·?準(zhǔn)備擺臺、撤臺、服務(wù)、準(zhǔn)備員工餐及服務(wù)設(shè)備的清理 ·?負(fù)責(zé)所有的設(shè)備、工作臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ·?清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團(tuán)和衛(wèi)生部門的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及要求 ·?處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ·?保持清潔衛(wèi)生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ·?保持高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生并對所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象 ·?參加相關(guān)的例會及培訓(xùn) ·?確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求 ·?嚴(yán)格遵守全部操作設(shè)備及配件的庫存標(biāo)準(zhǔn)，確保餐飲設(shè)施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設(shè)備設(shè)施的正常維護(hù)和保養(yǎng)，保證廚房的正常使用 ·?主動積極實(shí)施一專多能，配合運(yùn)營的其他服務(wù)。

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