【職位描述】 行政 Administration § 協助餐飲部副總監確保餐飲部運作符合其酒店策略，適當執行酒店規章。 Assist ADOFB to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. § 協助餐飲部行政總監監督部門營運手冊的準備和更新工作。 F&B Manager to oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. § 協助餐飲部行政總監定期主持召開部門溝通會并確保分部門例會和會議確實有效且在必要時進行指導。 F&B Manager to conducts regular divisional communications meetings and ensures that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 賓客服務 Customer Service § 確保所有員工遵循品牌承諾并始終提供優異的對客服務。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 確保員工同樣在適當的時候為其他部門的內部客人提供優質服務。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 在公共區域花時間觀察員工和客人之間的交流并和客人交談，必要的時候通過部門經理在對客服務技能上對員工進行指導。 Spends time in public areas observing associate-guest interaction and talking with guests, working through Heads of Department to coach associates in guest service skills as necessary. § 禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships 財務 Financial § 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排的運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。 Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. § 確保每個盈利部門（例如：餐廳、酒吧、宴會廳）都在遵循品牌承諾的條件下以利潤最大化為目標而運作。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. § 確保每個消耗部門（例如：管事部）同樣在遵循對客人的品牌承諾的條件下，以可能達到的最低成本損耗結構運作。 Ensures that each cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest. § 協助餐飲部行政總監組織餐飲部年度經營計劃的準備工作。 Assist EAM – F&B to coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. § 對經營業績進行戰略分析以更便于得到準確而有意義的預測，適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. § 以主要的業績表現指數為基礎對成本進行預先管理控制，適當的時候讓各個部門經理參與其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. § 確保與財務記錄的保留、錢款處理和許可以及及時而準確的財政信息的上報全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和規章的規定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information § 協助進行盤點管理和酒店營運設備和其他設施持續的保存保養。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. § 積極參加每周收益管理會議，監督適用的價格結構以達到收益和餐廳及宴會廳整體利潤的最大化。 Participates in weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets and Banquets. 市場營銷 Marketing § 協助餐飲部行政總監準備、使用并更新一份年度市場計劃，按照部門需要分派到各個部門。 Assist EAM – F&B to prepares, utilises and updates an Annual Marketing Plan, broken down as necessary by department. § 不斷評估當地、國內和國際市場趨勢、供應商和其他酒店/餐飲企業營運狀況以確保酒店自身經營狀況保持競爭力和領先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. § 鼓勵部門經理尋求市場和公關方面的機會以加強關注力并最終帶來生意。 Encourages Heads of Department to look for Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 營運 Operational § 確保酒店最基本的品牌標準都要被貫徹執行并在適用的地方有選擇地執行品牌標準。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate. § 監督所有營運情況，尤其在旺季期間，并和各個部門經理一起調整需要改動的地方。 Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary. § 確保貫徹執行餐飲經典20條的標準。 Ensures that the Food and Beverage Top 20 are implemented. § 對于客戶調查的結果作出反饋并確保落實相應的改善措施。 Provides feedback on the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. § 以支持和靈活的態度與其他管理層成員緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店客人的滿意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. § 確保餐飲部員工以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. § 確保所有員工要對季節性產品和市場上的新產品有最新的任何和了解。 Ensures that all associates are up to date with the availability of seasonal and new products on the market. § 在營運過程中將對于餐飲產品的檢驗和監督貫穿始終，并在適當的情況下作出反饋。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. 人事 Personnel § 監督和協助所有餐飲部員工的聘用和篩選。確保部門經理在招聘時遵循酒店指示，在篩選員工時以能力基礎進行選擇。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that Heads of Department follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. § 監督餐飲部所有員工的守時性和儀容儀表，確保他們根據酒店和部門的儀容儀表要求身著正確的制服并保持高標準的儀容儀表和個人衛生狀況。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. § 經過適當的培訓、指導和/或教導，通過提高每個部門經理的技能和能力將其效力發揮到最大化。 Maximises the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. § 指導部門經理進行年度表現評估，支持他們的職業發展目標。確保他們可以指導其員工進行年度表現評估。 Conducts annual Performance Development Discussions with Heads of Department and supports them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual Performance Development Discussions with their associates. § 確保每個分部門經理在與培訓經理和部門培訓員協調下為其員工制定培訓計劃并落實有效的培訓課程。 Ensures that each Head of Department plans and implements effective training programmes for their associates in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. § 鼓勵員工成為有創意的、主動的、具有挑戰精神并可以認識到自身對于營運成功所作貢獻的員工。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. § 支持落實以人為本，示范并加強凱悅價值觀和文化特性。 Supports the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. § 確保所有員工完全理解并嚴格遵守員工守則。 Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. § 確保員工遵守所有與消防、防護和安全相關的酒店、公司和當地的制度、政策和規章。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. § 對于員工意見調查做出反饋并落實相應的改善措施。 Feedback the results of the Associate Opinion Survey and ensures that the relevant changes are implemented. 其他 Other Duties § 熟知與員工和行業相關的法律法規。 Is knowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations. § 理解并嚴格遵守員工手冊中的規章制度以及涉及到消防、衛生、健康和安全的酒店政策。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. § 確保高標準的個人形象和儀容儀表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. § 與競爭酒店、商業伙伴和其他組織的相關代表保持強而專業的關系來往。 Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organisations. § 根據行業、公司和酒店對于餐飲部要求的變化做出反應。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 需要時參加培訓課程和會議。 Attends training sessions and meetings as and when required. § 執行分派的任何合理任務和額外職責。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【任職要求】 最好擁有酒店或旅游管理的本科或專科學歷； 至少3年擔任國際聯號餐飲部經理工作經驗； 必須具有良好的經營、行政管理和人際交往能力。

1. Direct andcontrol all subordinate associate to ensure that all day to day operationalmatters are handled on time and guest expectations are met 直接和協調所有下屬廚房確保所有業務事項時刻都按時已達到客人預期。 2. Provide guidanceand assistance to the outlet employees helping them in the execution of theirduties and responsibilities 提供指導和幫助 , 幫助每個部門員工執行他們的責任和義務。 3. Oversee theservice standards in the outlet ensuring that they conform to the requisitestandards and meet or exceed customer expectations. 監督服務標準 , 確保它們符合標準和滿足所需 , 或超越顧客的期望。 4. Liase with theKitchen, Stewarding, Bars, Housekeeping and Engineering to ensure that theoperation runs smoothly in areas of joint responsibility. 與廚房 , 廳面、酒吧、客房、工程溝通 , 以確保運行順利的共同責任。 5. Assist in theplanning and execution of promotional activities as directed 協助制定和執行的促銷活動。 6. Maximise revenuein the outlet by implementing upselling procedures 每個廳面實現出口利潤的最大化和促銷。 7. Assist inmonitoring and controlling the financial performance of the outlet controllingcosts and expenses 協助監測和控制部門的成本和開支的控制顯示財政業績。 8. Assist inmonitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participate ininventory taking 協助監控參與酒店的部分盤點庫存。 9. Conduct frequentfront and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures,standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee groomingand manning levels are in order and take appropriate action where necessary 進行經常性的部門前線檢查 , 服務程序檢查 , 標準的清潔和衛生、維修和保養 , 員工培訓和指令并在必要時采取適當的行動。 10. Assist in the maintenanceof efficient administration preparing and submitting reports on time asdirected 保持一種高效的管理部門和按時提交部門運作報告

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區域的運營與服務管理； 2、制定并執行餐飲部的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升顧客滿意度； 4、負責餐飲部成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化； 5、定期分析經營數據，提出改進措施并落實執行； 6、負責餐飲部員工的招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素質； 7、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接； 8、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的運營模式； 2、出色的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、具備較強的市場敏感度，能夠根據市場變化調整經營策略； 4、優秀的溝通協調能力，能夠高效處理內外部關系； 5、熟悉餐飲成本控制及財務管理知識，具備數據分析能力； 6、工作責任心強，抗壓能力強，能夠適應高強度工作節奏； 7、對食品安全、衛生及服務標準有深刻理解，確保合規運營。

崗位職責 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業務素質。 2.檢查各類用具的破損丟失情況。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，盈得利潤。 4.發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1、有五星級酒店從業背景； 2、受過系統的餐飲管理培訓，具有豐富的餐飲服務、成本控制、設施設備維護、食品營養衛生等餐飲專業知識； 3、有強烈的事業心和責任感，工作認真，講究效率，堅持原則，知人善任； 4、具有較強的組織管理能力，能科學地制定各項餐飲計劃，有效地控制餐飲成本； 5、此崗位工作地點：接受外派（外派崗位享受定期帶薪探親假）。

崗位職責 1、負責管理西廚房的日常運營工作，主熱廚方向。確保出品質量符合酒店標準及客人的期望。 2、負責制定并執行西餐菜品制作流程和規范，監督并確保員工按照既定標準進行烹飪操作。 3、與采購部門密切合作，負責食材的選購和庫存管理，保證原材料的質量和供應穩定性。 4、定期組織員工培訓，提升團隊整體的烹飪技能和服務水平。 5、根據市場需求和客戶反饋調整菜單，不斷創新和優化產品以滿足客戶需求。 6、與其他部門協同工作，保障餐廳順暢運營并提供優質的餐飲服務體驗。 7、負責日常的成本控制和預算管理，降低浪費并提高經營效率。 8、完成領導交辦的其他相關工作任務。 崗位要求 1、大專及以上學歷，具備相關餐飲管理經驗者優先考慮。 2、五年以上星級酒店或高端西餐廳工作經驗，其中至少兩年以上同等職位管理經驗。 3、熟練掌握各類西式菜品的制作工藝和技術要求。 4、具備優秀的團隊協作能力和組織協調能力，能夠有效管理團隊并確保高效運作。 5、對食品安全衛生有深入了解并能嚴格執行相關規定和標準操作流程（SOP）。 6、良好的溝通能力以及客戶服務意識，能夠處理突發情況和解決客戶投訴問題 。

崗位職業： 1.在符合服務標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2. 確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經理/廚師長）對收入利潤和服務標準承擔責任。 3. 在符合年度商務計劃規則的前提下，明確的核算運營預算并決定部門應達到的收入、花費、人力、營運設備及固定資產。市場策劃的關鍵和推動收入的舉措將對核算運營預算起到輔助作用。 4. 在適當的時候提供準確的和切合實際的預測及更新的預期變化。 5.?確保供應商與采購部門聯絡并得到贊助，市場開發以及市場定價。 6.監督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴格遵守部門的營運預算范圍。 8.根據已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調整。 10.?監督部門休假計劃。 11.監督并確保最少數量的加班。 12.?確保堅持運營標準以達到營運指南的設立的水準。 13.在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務手冊內容并作適當的修改。 14.和餐廳經理，宴會經理及各區域廚師長在必要時采取糾正行動。 15.處理客人投訴和關于各種在食品，飲料及服務方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執行。 16.負責維護和修訂部門及相關部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 17.和客人建立良好的客戶關系。 18.?在符合年度商務發展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現需要通過適當的廣告宣傳和推廣活動的預算范圍來完成。 19.確保完成所有關于餐飲的專業報表并及時轉交給相關的部門。 20.例行月度部門經理交流會和例會。 21.合同事及其他部門保持良好的同事關系。 22.充分的理解員工手冊內容并確保員工執行各項條款。 23.培訓并發展餐廳經理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 24.?建立并實施部門經理的發展計劃。 25.和培訓部經理及部門培訓主管共同完成員工培訓計劃。 26.通過與餐廳經理，行政廚師長和公關部經理的密切合作來發展餐飲部的各種推廣活動。 27.為餐廳經理做年度評估，并確保餐廳經理使用同樣的方法給員工做評估。 28.確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。 29.充分理解并堅持執行酒店關于防火，衛生和安全方面的方針。 30.是食品安全系統的主要負責人。 31.確保關注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 32.?確保健康安全系統很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 33.輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發展的工作。 34.確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業的服務。 35.為員工提供培訓，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 36.確保員工充分理解并遵守酒店關于衛生，健康和安全方面的規定。 37.進行兩次年度營運設備的盤點。 38.在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 39.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 40.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內容。 41.?如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 42.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

1、制定并執行營銷策略和銷售計劃：根據市場情況和餐廳的經營目標，制定適合的銷售策略，并具體化為銷售計劃，確保團隊能夠有序、高效地執行。 2、開拓客戶與市場：積極尋找并開拓新的餐飲渠道客戶，與他們建立有效的合作關系，同時關注市場動態，以便及時把握新的市場機遇。 3、提供優質服務與產品宣傳：為餐飲渠道客戶提供優質的服務，確保客戶滿意度，并通過各種方式宣傳餐廳的產品，提升餐廳的品牌知名度和美譽度。 4、組織銷售推廣活動：根據市場情況和客戶需求，組織各類銷售推廣活動，如促銷活動、新品試吃等，以吸引新客戶并維護老客戶。 除此之外，餐飲銷售經理還需要與其他部門保持密切的溝通和協作，以確保餐廳的整體運營順暢。同時，他們還需要關注客戶的反饋和需求，及時調整銷售策略和服務方式，以滿足客戶的期望。 5、形象良好，有相關餐飲銷售經驗優先考慮。

崗位職責： 1.負責餐廳日常運營管理，確保服務質量和顧客滿意度。 2.制定并執行餐廳運營計劃，監督員工工作，保證餐廳運作順暢。 3.處理顧客投訴，解決突發事件，維護餐廳良好形象。 4.定期檢查餐廳衛生情況，確保符合食品安全標準。 任職要求： 1.熟悉餐廳運營流程，具備良好的團隊管理和溝通協調能力。 2.具備一定的社會餐飲專業知識，了解不同菜系的特點。

崗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相關專業優先。具備3年以上餐飲、酒店行業管理工作經驗； 2.熟悉餐飲服務流程，具備良好的菜品鑒賞能力和成本控制意識。掌握基本的財務管理知識； 3.具備出色的團隊領導能力、溝通能力和組織協調能力。能夠有效處理員工關系和客戶投訴； 4.具備高度的責任心和執行力。熱愛餐飲事業，具備良好的職業素養和服務意識； 5.具備良好的普通話溝通能力，能夠用普通話與客人和員工進行流利溝通。 崗位職責 1.日常管理：負責餐飲部的日常運營，包括員工排班、庫存管理、設備維護等； 2.客戶服務：確保顧客滿意度，處理客戶投訴和反饋，提供優質的就餐體驗； 3.團隊管理：招聘、培訓和管理餐飲部的員工，提高員工的工作效率和服務質量； 4.菜品與酒水管理：與廚師團隊合作，制定菜單，確保食品質量，控制成本； 5.營銷與推廣：參與制定營銷策略，吸引新客戶，提高餐廳知名度和銷售額； 6.財務管理：負責餐飲部的預算編制和成本控制，確保盈利目標的實現； 7.衛生與安全：確保餐廳的衛生和安全標準得到執行，遵守相關法律法規； 8.其他職責：完成上級交辦的其他任務，如協助舉辦特別活動或促銷。 工作地點：海棠隴縣度假酒店

崗位內容： 1. 負責店內的日常經營管理。 2. 領導和管理員工，協調和合作，確保團隊高效運作。 3. 維持良好的客戶關系、滿足客戶需求、增強客戶滿意度。 4. 處理日常運營中涉及人員、設備、食材等方面的問題，及時采取相應行動。 5. 通過分析銷售數據和市場趨勢等信息，制定并更新經營計劃。 任職要求： 1、形象好，氣質佳 2、有管理經驗，學歷本科 3、有晉升的意愿 只要你愿意接受學習，愿意當領導，想晉升的意愿，公司都可以專人帶你，去培養你，成為店長的后備力量。 管吃住，員工關懷到位。

【135間房，早餐自助，直屬上級餐飲總監】擅長自助餐、大型宴會、包房接待，有高接經驗。熟悉后廚管理或徽菜為佳。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量符合希爾頓品牌標準 2、編制餐飲部年度預算，控制成本支出，優化運營效率，提升部門盈利能力 3、策劃并執行季節性餐飲推廣活動，開發特色餐飲產品，提升客戶滿意度和市場競爭力 4、督導餐廳、酒吧、宴會等各餐飲板塊的運營，定期進行服務質量檢查和員工培訓 5、建立完善的食品安全管理體系，嚴格執行衛生防疫標準，確保餐飲安全合規 6、分析經營數據和市場趨勢，制定改進方案，定期向管理層提交運營報告 【崗位要求】 1、女性形象優秀本科及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先 2、10年以上高端酒店餐飲管理經驗，其中至少5年擔任餐飲部經理或同等職位 3、精通餐飲成本控制、菜單設計、服務流程優化及團隊管理 4、熟悉國際酒店管理標準，有希爾頓或其他國際連鎖酒店工作經驗者優先 5、具備出色的市場敏銳度，能獨立策劃并執行餐飲營銷方案 6、年齡30-35歲，身體健康，能適應高強度工作壓力 7、持有食品安全管理員證書或相關職業資格認證者優先

To administer the day to day operations of the restaurant outlet in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 負責餐廳每天的運營，努力降低成本、提高收入、特別是要使顧客滿意、員工滿意和利潤達標。 SPECIFIC DUTIES 工作任務： 1. MANAGING DAY-TO –DAY OPERATIONS 日常運營管理 Supervises and manages employees. Manages allday-to-day operations. Understands employee positions well enough to performduties in employees' absence.監督和管理員工。管理所有日常操作。充分了解不同員工的崗位職責，當員工缺席時及時做出相應的安排。 Maintains service and sanitation standards inrestaurant, bar/lounge and room service areas.維護餐廳、吧臺和客房送餐等區域的服務和衛生標準。 Reviews staffing levels to ensure that guestservice, operational needs and financial objectives are met.人員編制進行復查,以確保客人服務,滿足業務需求和財務目標。2. LEADING FOOD ANDBEVERAGE TEAM 領導團隊 Utilizes interpersonal and communicationskills to lead, influence, and encourage others; advocates soundfinancial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads byexample.利用人際關系和溝通技巧來領導、影響和鼓勵其他人;提倡健全的財務/業務決策;體現誠實/完整性;領導以身作則。 Encourages and builds mutual trust, respect,and cooperation among team members.鼓勵和建立相互信任,尊重,注重團隊成員之間的合作。

崗位職責 1、負責主持餐飲部工作，服從上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規范性、程序化、標準化、制度化。 2、負責要求和監督各崗位執行各項規章制度，負責餐廳范圍的衛生，對餐廳環境及餐廳衛生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 3、注重現場管理，安排小型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 4、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，加強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節約費用成本。 5、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 6、審閱每天業務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 7、本部門員工的專業節能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。8、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業文化，關心員工生活，增強企業凝聚力，獎罰分明，激發員工工作的積極性，更好的開展工作。9、協調本部門與其他部門的關系，做好總監和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的中餐管理經驗，能夠處理客訴； 3、具備良好的職業道德和餐飲服務精神。

【崗位職責】 1、協助餐飲部經理全面負責餐廳、宴會等餐飲部門的日常運營管理工作； 2、監督并指導餐飲服務團隊，確保服務流程標準化，提升顧客用餐體驗； 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及損耗分析，優化經營效益； 4、制定并執行餐飲促銷活動方案，配合酒店整體營銷策略，提升營收； 5、定期組織員工培訓，強化服務技能與產品知識，提高團隊專業水平； 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象與客戶滿意度； 7、檢查餐飲區域衛生、安全及設備維護情況，確保符合行業標準及酒店要求。 【崗位要求】 1、具備餐飲服務行業相關工作經驗，有星級酒店從業經歷者優先； 2、熟悉餐飲運營流程，包括服務標準、成本控制及衛生安全管理； 3、較強的團隊管理能力，能有效協調前廳與后廚協作； 4、良好的溝通表達與應變能力，擅長處理客戶關系； 5、工作細致負責，能適應倒班及高強度工作節奏； 6、持有餐飲管理相關證書或培訓經歷者優先。

主要崗位職責： 1、全面負責酒店餐飲部的日常運營管理工作，確保服務質量與顧客滿意度； 2、制定并執行餐飲部的營銷計劃，提升餐廳營業額和品牌形象； 3、管理餐飲團隊，包括招聘、培訓、績效考核及團隊文化建設； 4、控制餐飲成本，優化菜單結構，提升食材利用率； 5、處理顧客投訴，解決突發事件，維護酒店利益與客戶關系。 任職要求： 1、具備豐富的酒店餐飲管理經驗，熟悉餐飲業務流程； 2、優秀的團隊領導能力，能夠激勵團隊達成目標； 3、良好的溝通能力，能夠協調各部門工作，確保高效運營； 4、具備較強的成本控制意識，能有效管理餐廳財務； 5、熱愛餐飲行業，有創新意識，能夠根據市場變化調整經營策略。

【崗位職責】 1、全面負責餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營監督與服務質量把控； 2、制定并執行餐飲部的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升客戶滿意度，處理賓客投訴及突發事件； 4、負責餐飲部員工招聘、培訓、考核及團隊建設，提升員工專業素養與服務意識； 5、監督食品安全、衛生標準及成本控制，確保符合酒店及當地法規要求； 6、與廚房、采購、市場等部門協作，策劃并推出符合市場需求的餐飲產品及活動； 7、定期分析經營數據，提出改進方案，提升餐飲部整體績效。 【崗位要求】 1、具備優秀的餐飲管理能力，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的運營模式； 2、出色的領導力和團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、敏銳的市場洞察力，能夠根據行業趨勢調整經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能與各部門高效合作，處理復雜問題； 5、注重細節，對服務品質、食品安全及成本控制有高標準要求； 6、能適應高強度工作及靈活排班，具備較強的抗壓能力； 7、粵語流利。

1、全面負責酒店餐飲部的運營管理，包括餐廳、宴會及客房送餐服務，確保高品質的餐飲體驗和卓越的賓客滿意度，實現經營目標； 2、監督日常餐飲運營，確保服務標準、食品安全及成本控制； 3、制定年度預算、營收計劃及營銷策略，提升盈利能力； 4、負責管理團隊，優化人員配置與績效； 5、處理賓客反饋，維護VIP客戶關系，提升品牌口碑； 6、甄選優質供應商，管控采購成本與庫存； 7、設計季節性菜單、主題宴會及特色活動。 崗位職責： 1、酒店管理或相關專業本科以上學歷； 2、8年以上高端酒店餐飲管理經驗，3年以上同崗位經歷； 3、精通餐飲運營、成本控制及市場趨勢，熟練使用酒店管理系統； 4、卓越的領導力、溝通能力及抗壓能力，英語流利。

【崗位職責】 1、負責日常運營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會等區域的運營與服務； 2、制定并執行餐飲部門的年度、季度、月度經營計劃，確保完成營收及利潤目標； 3、監督餐飲服務質量，優化服務流程，提升客戶滿意度； 4、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化； 5、策劃并組織各類餐飲促銷活動，提升酒店餐飲品牌影響力； 6、協調與其他部門的合作，確保餐飲服務與酒店整體運營無縫銜接； 7、定期對餐飲團隊進行培訓與考核，提升員工專業技能與服務意識； 8、處理客戶投訴及突發事件，維護酒店聲譽。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業管理經驗，熟悉酒店餐飲運營模式及服務標準； 2、優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力； 3、較強的市場敏感度，能夠根據市場變化調整經營策略； 4、良好的溝通協調能力，能夠與內外部客戶及供應商高效合作； 5、具備成本控制意識，熟悉餐飲財務管理及預算編制； 6、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力； 7、對餐飲行業發展趨勢有深刻理解，具備創新思維。