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客服

切配廚師

5千-9千

上海 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
上海外灘智選假日酒店

有限服務中檔酒店 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工，保證出品質量 2、根據(jù)菜單要求，準確完成各類蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和預處理 3、維護切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準 4、協(xié)助廚師長進行食材的驗收和庫存管理，確保食材新鮮度 5、合理使用廚房設備和工具，做好日常維護保養(yǎng)工作 6、配合廚師團隊完成日常餐品準備工作，確保出餐效率【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先 2、3年以上酒店或餐飲行業(yè)切配工作經驗，熟悉各類食材特性 3、掌握專業(yè)的刀工技巧，能熟練進行切絲、切片、切塊等操作 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應早晚班工作安排，具備團隊合作精神 6、年齡18-50歲，身體健康，能承受廚房工作壓力
切配王

6千-1萬

上海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
上海騰玲宴餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘切配王（通崗） 6000-10000 5年以上年切配經驗必須在高端會所高端酒店有工作經驗
湘菜切配

6.5千-7.5千

上海-普陀區(qū) | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
上海飄湘樓湘菜館

中式餐飲 |

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【崗位職責】 1、負責湘菜食材的切配工作，確保食材規(guī)格符合菜品標準要求 2、根據(jù)每日菜單需求，高效完成各類蔬菜、肉類、水產等原料的預處理 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫存，做好原料的保鮮與儲存工作 5、協(xié)助廚師長進行新菜品的研發(fā)測試工作 6、定期維護保養(yǎng)切配工具及設備【崗位要求】 1、具有3年以上湘菜切配工作經驗，熟悉湘菜特色食材處理工藝 2、掌握各類刀工技法，能熟練處理不同食材的切配要求 3、了解食品安全知識，持有健康證 4、能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 5、具備團隊協(xié)作意識，服從工作安排 6、對湘菜食材特性有基本認知，能辨別常見原料品質
后廚（切配）

6千-7千

上海 | 2年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 員工生日禮物
泰康之家-申園

養(yǎng)老服務 | 100-499人

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崗位職責：? 1、負責食材的切配工作； 2、管理和維護冰箱，確保食材的儲存條件；? 3、執(zhí)行餐飲的配菜標準和流程。? 任職要求： 1、具備3年以上后廚切配工作經驗；? 2、熟練掌握刀工，能夠高效完成切配任務；? 3、有連鎖餐飲店工作經驗者優(yōu)先考慮。
砧板副廚師長 Sous Chef

8千-9千

上海 | 5年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 包吃包住
- 帶薪年假
- 節(jié)日禮物
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 技能培訓
上海木守朱涇酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、全面負責廚房砧板區(qū)域的管理工作，統(tǒng)籌安排切配任務； 2、根據(jù)菜單要求，確保各類食材的切配規(guī)格標準化； 3、監(jiān)督食材的初加工及保鮮儲存工作； 4、負責每日食材的驗收及庫存管理； 5、合理控制食材成本，減少浪費； 6、培訓并指導砧板人員提升專業(yè)技能； 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度；崗位要求 1、上海本幫菜或江浙融合菜工作背景的優(yōu)先考慮； 2、有同奢華品牌酒店經驗或黑珍珠、米其林從業(yè)經驗者優(yōu)先考慮； 3、熱愛烹飪、喜歡研究美食，有良好的職業(yè)操守和衛(wèi)生意識。

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