Relevant high star hotel working experience is preferable. 有高星酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認(rèn)可的員工實施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 30歲以上，女性，身高165以上。具有四星級及以上的酒店8年工作經(jīng)驗，熟悉中餐服務(wù)流程，擔(dān)任過中餐廳副經(jīng)理級的相關(guān)工作經(jīng)驗。頭腦靈活性格外向。 有良好的團(tuán)隊溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

崗位職責(zé)： 1.擬訂餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序; 2.對下屬員工定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài); 3.熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴; 4.營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題; 5.負(fù)責(zé)本區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及物品擺放; 6.負(fù)責(zé)本區(qū)域餐前各項準(zhǔn)備工作和餐后的收尾工作; 7.服從上級安排，主動、熱情服務(wù)賓客； 8.熟悉菜品知識，掌握重點菜品的營銷話術(shù)，靈活推薦; 9.與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作; 10.嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率； 11.檢查餐具、用具的衛(wèi)生狀況，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生; 12.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.1年以上同崗位工作經(jīng)驗或3年及以上酒店或餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗； 2.身體健康，五官端正，吃苦耐勞，工作積極，認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力。

崗位職責(zé): 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有中專以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。 崗位要求: 1、負(fù)責(zé)藍(lán)鳥云外包人員管理。 2、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 3、檢查和管理各崗位餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

【崗位職責(zé)】 1、對酒的管理，包括儲存、盤點。 2、每周要對酒單進(jìn)行修訂，確保酒的年份是正確的。 3、根據(jù)客人的需求推薦合適的酒。 4、配合酒吧經(jīng)理挑選出各款酒。 5、每天都需品嘗酒，判斷出開瓶一兩天之后葡萄酒的細(xì)微變化。 6、選購新酒。 【崗位要求】 1、具有豐富的品酒、侍酒知識，為賓客推薦最合適的配餐酒水 2、形象較好，具備較好的修養(yǎng)及溝通能力 3、具有專業(yè)侍酒師資格證

崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)日餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度贏得利潤。 4、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。 5、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1、3年以上餐廳管理崗位工作經(jīng)驗，有酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，可以考慮中餐背景； 2、熟悉掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能； 3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，合理分配員工工作； 4、掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行； 5、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報告的能力； 6、能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； 7、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實，為人處事公正嚴(yán)肅。

??? Inthe absence of a Manager, conduct shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirements are known ???? 在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求 ??? Endeavourto resolve all complaints during shift and log all complaints in log book forfurther follow up ???? 在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進(jìn)一步跟進(jìn)的工作 ??? Supervisecash handling and banking procedures ???? 監(jiān)督現(xiàn)金的處理和存放程序 ??? Preparedaily banking and cash flow reports ???? 編制每日存款和流動資金報告 ??? Establishand instruct staff in cash security procedures ???? 制定并指導(dǎo)員工執(zhí)行現(xiàn)金安全制度 ??? Dealwith irregular payments ???? 處理異常的付款情況 ??? Supervisethe maintenance of service equipment ???? 監(jiān)督服務(wù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng) ??? Monitorstandards of guest facilities and services ???? 監(jiān)督客用設(shè)施和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn) ??? Controlstock and monitor security procedures ???? 控制存貨和監(jiān)督保安成序 ??? Assistwith menu and wine list creation ???? 協(xié)助菜單和酒水單的設(shè)計工作 ??? Supervisefunctions ???? 監(jiān)督各項職能 ??? Superviseoutlet service ???? 監(jiān)督餐廳的服務(wù) ??? Workwith Superior on manpower planning and management needs ???? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求 ??? Workwith Superior in the preparation and management of the Department’s budget ???? 和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算

崗位職責(zé) 1.熟練掌握餐廳設(shè)備的操作，并能迅速解決突發(fā)問題 2.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和公司要求 3.高效完成上級安排的工作 崗位要求 1.中專以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.酒店餐廳英語熟練； 5.具有較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

1.具有良好的服務(wù)理念，主動、熱情、和藹、情切，親和力、溝通能力強(qiáng)，能靈活應(yīng)變； 2.確保開餐前前臺的整潔； 3.接聽預(yù)訂電話，并將相關(guān)信息仔細(xì)記錄在定位冊； 4.熟悉餐廳的開餐時間，預(yù)約標(biāo)準(zhǔn)，耐心和客人溝通； 5.禮貌迎接客人，帶客人就坐用餐； 6. 熟練掌握英、漢語，會法語的優(yōu)先考慮； 7. 接受晚班。

崗位職責(zé)： 1.To provide an appropriate welcome at Restaurants for guests and potential guests, maximizing their dining experience using technical and individual social skills. 在餐廳適當(dāng)?shù)臍g迎賓客和有可能的賓客，使用技能和個人的社交技巧使客人獲得最好的體驗。 2.?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 技能要求 ： 1.?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 2.Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 2.?Able to read and write English 能夠讀寫英語。

崗位職責(zé) 1.班組的日常管理 (1)參加宴會廳經(jīng)理召開的工作例會，了解每日的宴會安排情況并向本班組傳達(dá)； (2)每日宴會前，根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)； (3)根據(jù)宴會預(yù)定情況，合理安排員工排班，保證所舉辦宴會能夠合理、有序地展開。 2.宴會的過程管理工作 (1)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好宴會設(shè)計、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作； (2)督導(dǎo)服務(wù)人員按照客人要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并盡量滿足客人的特殊要求； (3)督導(dǎo)服務(wù)員協(xié)助宴會主辦方做好客人的接待工作； (4)關(guān)注客人用餐狀況，適時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴及突發(fā)性事件并向宴會經(jīng)理匯報； (5)及時組織本服務(wù)區(qū)域的清潔、整理工作； (6)宴會結(jié)束，清點廳房內(nèi)物品及設(shè)施、設(shè)備，檢查各廳房的宴會收尾的衛(wèi)生清潔情況。 3.人員管理 (1)根據(jù)安排，對服務(wù)員開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能與技巧，做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作； (2)在宴會廳經(jīng)理的指導(dǎo)下，做好服務(wù)員的考勤、績效評估工作。 崗位要求 1.學(xué)歷及專業(yè)知識：高中以上學(xué)歷，具有營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)等專業(yè)知識 2.工作經(jīng)驗要求：兩年以上同崗位工作經(jīng)驗 3.個人能力及其他特殊要求：具有良好的工作計劃能力、信息溝通能力、處理顧客投訴和解決問題的能力

崗位職責(zé) 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、有效地與廚房溝通。 4、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 5、和客人和同事禮貌友好。 6、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料。 7、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，主管分配的工作。 8、徹底了解服務(wù)流程。 9、在繁忙時迅速完成工作。 10、必要的團(tuán)隊合作。 崗位要求 1、至少1年及以上相似職位經(jīng)驗。 2、有一定的英語溝通能力。 3、性格開朗熱情，形象好、氣質(zhì)佳。 4、能吃虧耐勞。

崗位職責(zé) 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧臺服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作。 3.作好與賓客的溝通及好推銷工作。 4.準(zhǔn)確無誤的提供雞尾酒。 5.作好每日的盤點。 6.協(xié)助培訓(xùn)新員工。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷，五官端正、熱情開朗大方，服務(wù)意識強(qiáng)。 2.具有調(diào)酒經(jīng)驗，懂得各種酒類知識。 3.同時會制作咖啡，或有中級以上調(diào)酒師技術(shù)證書或咖啡師資格者優(yōu)先。

崗位職責(zé) 檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 ?配合宴會經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會活動。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動。 ?能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動開始前為宴會成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時工申請。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動的擺臺方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語溝通。 ?可以獨立的完成工作。 最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 ?具有中西餐宴會服務(wù)知識。

崗位職責(zé) 1、與客人進(jìn)行積極的互動，來尋求反饋。 2、在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 3、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 4、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證 5、通過所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 6、和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重 7、直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通 8、積極推動部門與部門之間的關(guān)系。 崗位要求 1、必須有3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 3、形象氣質(zhì)佳，可接受翻班工作

有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

崗位職責(zé)： 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行。 3、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 4、和廚房保持及時有效溝通。 5、嚴(yán)格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系。 8、能在餐飲經(jīng)理不在時執(zhí)行經(jīng)理職責(zé)。 9、豐富的食品飲料服務(wù)知識。 10、有靈巧的處理對客關(guān)系的技巧。 崗位要求： 1、兩年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通中餐的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐的技能技巧。 3、具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力。 注：此崗位工作地址為上海長興宋品酒店（崇明區(qū)長興鎮(zhèn)興鵲路66號），投遞時請注意！！！

崗位職責(zé)： 1.協(xié)助餐飲部經(jīng)理對全日餐廳的日常運營管理。 2.收集客人對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的反饋。 3.解決部門員工的問題。 4.處理客人投訴。 5.協(xié)調(diào)和實施培訓(xùn)計劃，評估員工工作表現(xiàn)。 6.有效地與廚房溝通。 7.確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定。 8.確保高水準(zhǔn)的服務(wù)、任何時候確保食品質(zhì)量和出品。 崗位要求： 1.至少2-3年餐飲運營經(jīng)驗。 2.良好的溝通能力，組織能力。 3.精通西餐業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 此職位工作地點為上海長興宋品酒店（崇明區(qū)長興鎮(zhèn)興鵲路66號），投遞時請仔細(xì)查看！

1.中專或同等以上學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)的實習(xí)/工作經(jīng)歷。 2.對工作認(rèn)真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正，可以使用英文簡單溝通。 福利待遇： 1.酒店提供4人標(biāo)準(zhǔn)宿舍，房間含無線網(wǎng)絡(luò)、獨立衛(wèi)浴，冰箱，洗衣機(jī)及獨立陽臺。 2.提供免費的制服及洗滌、工作餐，豐富的績效獎金、年終獎。 3.按國家規(guī)定繳納五險一金，提供帶薪休假等。 4.完善的培訓(xùn)和個人發(fā)展體系。 5.人文的工作氛圍及定期開展各項文娛互動活動 。

工作職責(zé)： 1、餐前和收檔工作； 2、為客人提供熱情、細(xì)致和周到的用餐服務(wù)； 3、積極推介酒店的產(chǎn)品和服務(wù)。 任職要求： 1、形象端莊、身材勻稱； 2、表達(dá)清晰、流暢、有親和力； 3、樂于微笑服務(wù)； 4、有四、五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 工作中你將負(fù)責(zé)提供始終如一高標(biāo)準(zhǔn)的、卓越的客戶服務(wù)。餐飲部服務(wù)員主要協(xié)助在酒店的郁全日餐廳/客房送餐/大堂吧/宴會廳/迷上海餐廳各項事宜的組織與服務(wù)。 資質(zhì)要求： 個人形象氣質(zhì)良好 對酒店行業(yè)充滿熱情 需要具備良好的服務(wù)態(tài)度、與人交流能力和人際交往能力

崗位職責(zé) 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員對庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級盤點。 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊成員擺臺。 4、配合協(xié)調(diào)宴會活動。 5、問候客人，并和客人充分溝通活動細(xì)節(jié)，且適時提出合理化建議 6、工作結(jié)束后檢查宴會所有區(qū)域，確保宴會廳和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 7、告知所有團(tuán)隊成員有關(guān)活動細(xì)節(jié)，督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 8、能為各種活動做好臺型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 9、在活動開始前為宴會成員分配工作。 10、全面掌握各種類型活動的擺臺方法 崗位要求 1、形象氣質(zhì)佳，可接受翻班工作 2、最少3年的宴會主管工作經(jīng)驗。 3、具有中西餐宴會服務(wù)知識。

崗位職責(zé) 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、自信地知道食品和飲料菜單內(nèi)容并能夠詳細(xì)地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 3、確保餐廳區(qū)域每餐段都將按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，這包括擺臺,設(shè)置自助餐,所有設(shè)備準(zhǔn)備好服務(wù),確保你已經(jīng)被你的主管做了餐前會議。 4、確保自助餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務(wù)臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現(xiàn)菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協(xié)調(diào)的重要性。 12、當(dāng)客人到達(dá)和離開時，要協(xié)助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補(bǔ)充與替換：面包，黃油，水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區(qū)域及時補(bǔ)充清潔項目。 17、在適當(dāng)?shù)牡胤綌[放及更換布草。 18、完成經(jīng)理，副經(jīng)理，督導(dǎo)分配的工作。 19、當(dāng)督導(dǎo)要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓(xùn)。 21、徹底了解服務(wù)流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團(tuán)隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。 26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況等 28、餐飲總監(jiān)和經(jīng)理可能安排其他工作。 作為一家平等雇傭的雇主，萬豪集團(tuán)承諾雇傭不同背景的員工并支持多元包容的文化。

§  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual §  監(jiān)督部門工作標(biāo)準(zhǔn)和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行。   Communication 溝通交流 §  Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc §  有效的進(jìn)行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等. §  Works with Superior on manpower planning and management needs §  和上級領(lǐng)導(dǎo)一起進(jìn)行人力規(guī)劃和管理需求。 §  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget §  和上級領(lǐng)導(dǎo)一起編制和管理部門預(yù)算。   Team Work 團(tuán)隊合作 §  Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships §  與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關(guān)系。 §  Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. §  協(xié)助行政總廚制定培訓(xùn)方案，按照酒店的綱要制定培訓(xùn)材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執(zhí)行培訓(xùn)。 §  Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division §  配合會計部門員工進(jìn)行盤點庫存。 §  Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs §  聯(lián)系工程部員工安排預(yù)防性的維護(hù)維修。 Physical Tasks 主要工作 §  In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known §  在經(jīng)理缺席時負(fù)責(zé)交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 §  During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use §  在當(dāng)班期間管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 §  Oversees the preparation of kitchen equipment for use §  管理廚房設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工作。 §  Manage the receiving and storage of kitchen goods §  負(fù)責(zé)接收和存儲廚房物品的管理工作。 §  Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment §  監(jiān)督廚房設(shè)備的清潔和存放。 §  Oversee the cleaning of the premises §  監(jiān)督廚房的清潔工作。 §  Oversee the removal of waste §  管理廢品的清除。 §  Maintains a hygienic kitchen §  保持廚房的衛(wèi)生。 §  Cleans the kitchen and equipment §  清潔廚房和設(shè)備。 §  Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team §  保持高度的個人衛(wèi)生并在小組中執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs §  管理管事部的各項職責(zé)，使部門成本控制到最低。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation §  管理管事部的各方面職責(zé)，使?jié)M意度達(dá)到最高水平。 §  Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: §  持續(xù)行的控制和分析以下各方面： 1.Costs成本 2. Breakage 破損量 §  Quality of support provided to other sections §  為其它部門提供我支持工作的質(zhì)量 §  Condition and cleanliness of facilities and equipment §  設(shè)施設(shè)備的狀況和清潔度 §  Attendant daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results §  必要出席每日例會和其它會議，獲得最佳的效果。 §  Handles administrative works and keeps up-dated files on the Stewarding matters: §  處理行政工作，并更新與以下管事部相關(guān)事宜的文件。 §  Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment §  確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)存貨量。