【崗位職責】 1.配合樓面經(jīng)理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保樓面的服務質(zhì)量，直接對樓面經(jīng)理負責，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，做好樓面經(jīng)理的助手，對領導分配的任務按時、按質(zhì)、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況，檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當餐用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標準，隨時注意就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢，并及時向經(jīng)理反映； 6.定期檢查設施設備和餐具盤點，做好公司的財產(chǎn)管理工作，制定并執(zhí)行衛(wèi)生標準，有問題及時向經(jīng)理匯報； 7.注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好相關工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內(nèi)服務項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種； 9.做好收市檢查工作，關閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節(jié)電工作； 10.積極完成經(jīng)理交派的其它任務。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

LanghamHospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located inmajor cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts, CordisHotels and Resorts and Ying'nFlo brands. It is the hospitality arm of GreatEagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong. This rolewill be based in Xi'an, China. You will be leading a passionate & talented F&B Team to drive formaximizing long-term financial growth of the hotel, delivering high standardsin guest experience & colleague engagement in alignment with the cultureand values of Langham Hospitality Group. Key Responsibilities: Execute the Hotel’s strategicobjectives in F&B Division Full accountability for the successful implementation of the F&B strategies and achievement of goals Develop an operating culture with a mindset towards performance, quality, lean operating techniques, andbottom line results. Tirelessly drives continuous improvement in all areas ofF&B operations Recruit, mentor and develop talent in F&B Division Participate and lead F&B initiatives to provide a forum for identifying best practices and reviewingfinancial results to highlight successes and identify and rectify areas in needof improvement Ensure compliance with all LHG brand standards Provide timely forecasting and financial re-projections as required Work together with Executive Chef and Marketing to launch F&B promotion campaigns and events to maximizerevenue. Qualifications: Luxury Hotel experienceworking in China Bachelor degree is a must? Pre-opening experience is a must? Currently in the capacity of Director of F&B Fluent written & spokenfor both English and Mandarin Strong interpersonal skills Ability to present clear,concise and meaningful information to different stakeholders Ability to analyze,interpret, understand and present financial data Ability to solve practicaland complex problems

- Monitoring and supervising the level of service in F&B outlets. ? 負責督導及監(jiān)督各餐廳的服務水平。 - Possessing management ability that ensures a successful handling of all outlets. ? 具有管理能力確保能夠成功處理所有事件。 - Making appropriate and logic decisions in Director of F&B's absence. ? 當餐飲部總監(jiān)不在的時候對待問題進行處理。 - Communicating the vision of the hotel and F&B department to all outlet managers and staff. - 與各餐廳經(jīng)理及員工進行相應的溝通。 - Seeking new business and opportunities for the hotel’s F&B outlets. - 為酒店餐飲部尋找更多的生意與機會。 - Developing promotions to generate awareness of the hotel’s F&B outlets. - 為酒店餐飲部開展更多的推廣活動。 ?- Assisting in developing special programs in order to attract guest, to ease seasonal sales fluctuations, to increase popularity and overall competitiveness of operations - 協(xié)助制定特殊的推廣，根據(jù)季節(jié)變化吸引更多的客人，增加更多的人氣和市場競爭力。 - Participating in the development of the annual budget, costing and pricing of F&B outlet menus. - 對各餐廳菜單參與并制定年度預算，成本和定價。 - Ensure that proper sanitation is carried out for all restaurants, back area, kitchens including staff dining. - 確保所有餐廳，備餐區(qū)域，廚房及員工餐廳衛(wèi)生問題。 - Work closely with Executive Chef and Chief Steward to ensure that HACCP standards are followed and further implemented / developed. Conduct weekly walk through front and back of house. - 與廚師長和管事部經(jīng)理一起合作確保達到食品衛(wèi)生安全標準。每周將進行一次對前廳和后臺的檢查。 - Ensure effective control over Food and Beverage sales and that consistent profit is maximised while maintain and improving high standard and service by. - 有效控制食品與酒水銷售的最大化并提高服務標準。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求： ? 英文口語及書寫流利? Good command of English both verbal and written. 熟悉餐飲部運作系統(tǒng)及勞動法規(guī)? Familiar with HR operation system and labor laws. 電腦熟練? Good computer skill. ? Required Qualifications 必要的資歷要求： ?1.???? College and above. ? ? ? ? 大專及以上資歷。 2.???? At least 5 years of experience at hospitility indutry and 2 years experience in in F&B Manager position. ? ? ? ? 至少五年酒店相關崗位工作經(jīng)驗, 兩年餐飲經(jīng)理崗位經(jīng)驗

【崗位職責】 1.負責收銀區(qū)域衛(wèi)生，及時打掃服從上級工作分配； 2.負責公司的網(wǎng)絡推廣和文印工作，并服從上級調(diào)配； 3.熟悉菜肴價格，負責調(diào)整好收銀電腦系統(tǒng)，負責整理好電子菜單； 4每日上崗前，清點當日備用金及商品備貨情況； 5.以顧客購買的商品、菜肴或餐廳服務員出示的點菜單為準，第一時間準確無誤的打出消費單； 6.營業(yè)結束后，對營業(yè)金額進行盤點、核對并簽字，如有差錯及時與餐廳主管聯(lián)系，經(jīng)查實后簽字（當事人、餐廳主管、經(jīng)理）； 7.資金核對如有出入，由收銀員本人賠償； 8.收銀員對當天營業(yè)款經(jīng)盤點后立即上交，不得拖延，并把相關信息發(fā)給負責人； 9.遵守公司制度，對當天工作進行總結，聽取主管當天工作總結及安排第二天工作； 10.負責店內(nèi)的所有財產(chǎn)的匯總和盤點工作。 【崗位要求】 1、1年以上收銀工作經(jīng)驗，熟練操作收銀軟件系統(tǒng)； 2、為人誠實，責任心強，具備良好的語言表達能力； 3、有良好的職業(yè)操守。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、熟練的英語交流。

運營管理 制定西餐廳的運營計劃和目標，確保餐廳的日常運營順暢，達到酒店設定的各項經(jīng)營指標，如營業(yè)收入、利潤、成本控制等。 參與酒店西餐廳的市場定位和菜品定位，根據(jù)市場需求和酒店特色，策劃并推出具有吸引力的餐飲產(chǎn)品和服務，不斷提升餐廳的競爭力。 負責西餐廳的預算編制和成本控制，監(jiān)控食材采購、庫存管理、人員成本等各項費用，合理控制成本，提高餐廳的盈利能力。 服務管理 建立和完善西餐廳的服務標準和流程，確保員工為客人提供高效、優(yōu)質(zhì)、個性化的服務，達到國際酒店的服務水平。 監(jiān)督服務人員的工作表現(xiàn)，包括服務態(tài)度、專業(yè)技能、工作效率等，及時發(fā)現(xiàn)并解決服務過程中出現(xiàn)的問題，處理客人投訴，確保客人滿意度。 定期收集客人反饋意見，分析客人需求和偏好的變化，以便及時調(diào)整服務策略和菜品供應，提升客人的用餐體驗。 人員管理 負責西餐廳員工的招聘、培訓、考核和晉升工作，建立一支高素質(zhì)、專業(yè)技能強的服務團隊。 制定員工培訓計劃，包括服務技能、產(chǎn)品知識、溝通技巧等方面的培訓，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務水平。 激勵員工，營造積極向上的工作氛圍，提高員工的工作積極性和團隊凝聚力，降低員工流失率。 菜品管理 與行政總廚密切合作，參與菜品研發(fā)和創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和市場需求，定期推出新菜品，豐富菜單內(nèi)容。 確保菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定，監(jiān)督廚房的食材采購、加工制作過程，嚴格把控食品衛(wèi)生和安全標準。 關注餐飲行業(yè)的流行趨勢和菜品動態(tài)，為餐廳的菜品調(diào)整和創(chuàng)新提供參考依據(jù)。 客戶關系管理 與常客和重要客戶保持良好的溝通和關系，了解他們的需求和偏好，提供個性化的服務和優(yōu)惠政策，提高客戶忠誠度。 組織和參與酒店的各類營銷活動，推廣西餐廳的特色菜品和服務，提高餐廳的知名度和美譽度。 與酒店其他部門保持密切協(xié)作，共同完成酒店的整體經(jīng)營目標，為客人提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務。 其他職責 負責西餐廳的環(huán)境布置和氛圍營造，根據(jù)餐廳的定位和特色，設計合理的餐廳布局和裝飾風格，提供舒適的用餐環(huán)境。 確保餐廳的設施設備正常運行，定期檢查和維護餐廳的家具、餐具、廚具、空調(diào)、音響等設備，及時處理設備故障和維修問題。 遵守酒店的各項規(guī)章制度和行業(yè)法規(guī)，確保西餐廳的經(jīng)營活動合法合規(guī)。同時，關注行業(yè)動態(tài)和政策法規(guī)的變化，及時調(diào)整餐廳的經(jīng)營策略和管理措施。

1、對養(yǎng)老社區(qū)餐飲服務實行全面管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務，完成每月營業(yè)指標。 2、負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)。 3、根據(jù)制定的服務標準，確保員工對賓客服務的正確性及一貫性。 4、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 5、保持并發(fā)展客戶關系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。 6、加強日常經(jīng)營管理，保證餐飲服務質(zhì)量及餐飲出品質(zhì)量，保證客戶入住體驗及用餐體驗。 7、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。 8、根據(jù)領導下達的全年營收預算，研究并提出營業(yè)預報及宴會預報。制訂每月、半年和年度的營收計劃。 9、檢查總廚及營養(yǎng)師設計的菜單及宴請菜單是否符合養(yǎng)老及宴請要求。 10、完成項目總安排的其他任務。 任職要求： 1、10年及以上工作經(jīng)驗，有豐富的高端養(yǎng)老機構餐飲總監(jiān)經(jīng)驗，有餐飲籌開經(jīng)驗。 2、大學本科及以上，餐飲管理專業(yè)，烹飪相關專業(yè)。 3、具備扎實的餐飲業(yè)務知識。熟練使用電腦和辦公軟件，能運用管理軟件進行管理分析決策。 4、具備高效執(zhí)行力，值得信任，善于培養(yǎng)指導他人，堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學習能力，有較強的服務意識。

崗位職責 1、負責酒吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好會所所有設施設備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務，提高客人滿意度 崗位要求 1、具五星級酒店類似崗位相關工作經(jīng)驗； 2、形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關知識； 3、熟悉高端奢華酒吧運營管理和服務標準及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力； ?5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有極強的事業(yè)心和責任感。

【崗位職責】 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設施。 堅持執(zhí)行品牌標準所有的待客原則。 通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。 有酒店咖啡廳、全日餐廳相關工作經(jīng)驗 【崗位要求】 1、3年餐飲部工作經(jīng)驗和至少2年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力

1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

1、4年以上五星級酒店相關餐廳管理經(jīng)驗 2、以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 3、了解并熟練掌握相關餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務技能 4、在服務時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要 5、有效管理部門運作，為保證服務及餐廳的正常運營采取必要的措施 6、與廚房的員工建立良好的溝通渠道 7、輔助制定并執(zhí)行部門入職培訓計劃 8、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2.?Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3.?Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory? ? ? aspects,?service techniques, and guest interaction 4.?Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and? ? ? effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5.?Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it? ? ? runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6.?Establish good communication with the Kitchen team 7.?Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8.?Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times

Job Responsibility 崗位職責： Be in charge of hostess, orderand provide high-quality service. 根據(jù)酒店標準，負責為客人領位、點單并提供優(yōu)質(zhì)的自助早餐或是零點服務。 Answer the question of guests about the menuand drinks and offer the advice. 向賓客呈送菜單，回答客人的問詢并為客人提供關于食品和飲料的建議。 Serving dishes for guests as soon as possibleaccording to kitchen operation. 根據(jù)廚房營運狀態(tài)，盡可能迅速的為賓客上菜。 Be responsible for cleaning and setting the tablewhen guests finished their meal. 賓客用餐結束后負責臺面或餐桌的清理并按要求重新擺臺。 Have well knowledge about western food andrestaurant menu and it is possible to recommend the dishes and promotion toguests. 熟悉西餐知識，對餐廳內(nèi)的菜品及飲料有較全面的認知，能夠為賓客推薦菜品及當令的促銷。 Keep restaurant cleaning and ensure the quality of service. 保持餐廳的衛(wèi)生，確保服務質(zhì)量。 Job Qualifications: 任職資格： Hard working and strong anti-stress ability. ?Can speak basic English with guests. 吃苦耐勞，抗壓能力強。能用英語與賓客做簡單的交流. It is a plus to accept the morning workingshift and have restaurant experience. 能接受早班，有餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先。 Good appearance, bright and outgoing. Havestrong service consciousness. 形象氣質(zhì)佳、性格開朗、具有較強的服務意識和責任感。 Benefits: 福利待遇： If you need, we wouldprovide dormitory for you. (300yuan per month) 如有需要，我們將為您提供員工宿舍。（每月300元） Staff can enjoy freemeals in our staff canteen. 酒店員工可享有免費的工作餐。

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種果凍和較少的生面； 3、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1、具備中式點心技能者優(yōu)先； 2、在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗3年以上； 3、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 4、熟練面包制作工藝及高超技能； 5、熟知食品安全知識。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、嚴格把控餐飲成本，包括食材采購、人力成本、物料消耗等，建立成本控制體系，優(yōu)化采購渠道，合理控制庫存，提高成本效益，確保餐飲業(yè)務的盈利能力。 5、與供應商建立并維護良好的合作關系，進行采購談判，確保食材和物資的質(zhì)量、價格及供應穩(wěn)定性，同時負責處理與餐飲業(yè)務相關的外部關系，如與行業(yè)協(xié)會、合作伙伴等的溝通協(xié)調(diào)。 6、參與酒管公司的市場營銷活動，與市場部門協(xié)作，制定餐飲營銷方案，利用線上線下渠道進行推廣，提升餐飲品牌知名度和影響力。 7、定期對餐飲業(yè)務進行數(shù)據(jù)分析，評估經(jīng)營業(yè)績，總結經(jīng)驗教訓，制定改進措施，為公司管理層提供決策支持，推動餐飲業(yè)務持續(xù)發(fā)展。 8、確保餐飲場所的食品安全和衛(wèi)生符合相關法規(guī)和標準，建立食品安全管理體系，加強監(jiān)督檢查，防范食品安全事故發(fā)生。 9、完成上級領導交辦的其他與餐飲管理相關的工作任務。 【崗位要求】 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的管理與運營技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業(yè)大專以上學歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、專科以上文化程度；五年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 其他要求

主要功能 : 這個職位是需要全面的監(jiān)督和管理，控制，調(diào)整與客人的關系，對于客人的需要特別關注，并且全面的貫徹服務準則。 責任概要 : 餐飲服務經(jīng)理是直接的和食物以及飲料的接觸的管理階層，同時需要關注成功的保證餐飲部的運行，在自己責任范圍內(nèi)，努力提高客人的滿意度和營業(yè)額。 工作任務 : 1.監(jiān)督員工在餐飲部的服務，同時關注對客服務以及滿意度。 2.根據(jù)服務原則，按照最高標準指定準則，同時確保每位員工按照要求為客人服務，這個水準是高的標準。 3.?確保每一位員工，執(zhí)勤人在遇見客人的需要的時候，能夠負責完成。 4.確保每一件器具的安全運行，以及原料的安全使用，控制所有的器械和原料適當?shù)膬Υ媸褂谩?5.每天檢查所有的器械，家具，設備和其他器具，向房屋部或工程部報告必要的修理物品。 6. 確保食物和飲料遵守所有的酒店制定的規(guī)定，保證所有的有關于部門和酒店的都能準時，遵紀和擁有禮貌的行為。 7.按照酒店的規(guī)定，檢查員工出現(xiàn)的有關于制服，個人衛(wèi)生，破損和化妝等等方面出現(xiàn)的問題，確認各個項目符合酒店的標準。 8.確保按照酒店的飲料規(guī)定，監(jiān)督飲料生產(chǎn)和服務。 9.幫助員工在客人較多時候能夠更好的服務，確保在準則下，客人的滿意度能夠一直保持在較高的水平。 10.協(xié)調(diào)工作，用適當?shù)姆绞较虿惋嬁偙O(jiān)報告情況。 11.確保在每天結束工作之前，把所有有關于工作需要的信息填寫在每日的進出帳簿上。 12.根據(jù)進出日志召開每月的交流會議。 13.確保每一位新進員工都可以接受正確的培訓，同時指派一個部門實習。 14.確保每一位員工都需要向餐飲總監(jiān)報告當日的值班人員里，是否有曠工，遲到等情況。 15.確保每天有足夠的餐位和員工，運行的器械等等。一方面確定要遵守準則，一方面及時發(fā) 現(xiàn)需要替換的機器和補給，讓餐飲準則和客人滿意度都能維持較高水平。 16.保證每位員工都可以遵守規(guī)定和原則，在工作中遵守正確的程序辦事。 17.在準則下，幫助餐飲總監(jiān)順利，快速的完成餐飲部的運行。 18.協(xié)助管理宴會廳及宴會廳員工，與銷售部，宴會會議溝通協(xié)調(diào)確保為所有客人提供高質(zhì)量高水準的服務。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標； 3、根據(jù)酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經(jīng)營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監(jiān)工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統(tǒng)一派駐，穩(wěn)定性好。

崗位職責： 1.負責宴會廳的日常運營與管理工作，確保宴會活動的順利開展； 2.監(jiān)督宴會廳的布置、設備使用和服務質(zhì)量，確保滿足客戶需求和酒店標準； 3.與相關部門（如廚房、市場銷售部）緊密協(xié)作，確保活動流程流暢； 4.與客戶保持良好的溝通，了解客戶需求，為其提供量身定制的宴會解決方案； 5.妥善處理客戶意見與投訴，提升客戶滿意度與忠誠度; 6.負責宴會團隊的招聘、培訓與績效考核，提升員工服務能力與團隊合作意識； 7.制定并執(zhí)行員工排班計劃，合理分配資源，確保團隊高效運行; 8.協(xié)助銷售團隊制定宴會銷售策略，提高宴會收入； 9.嚴格控制運營成本，包括人員、物料和設備維護費用，確保利潤最大化。 10.確保宴會廳區(qū)域符合安全、衛(wèi)生和防疫標準，保障賓客與員工的安全； 11.定期檢查設施設備，及時處理維修或更換需求; 12.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年以上酒店宴會或餐飲管理經(jīng)驗; 2.熟悉宴會服務流程和管理規(guī)范，具有較強的服務意識； 3.優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客戶需求與突發(fā)狀況； 4.具有團隊領導力，能夠激勵團隊達成目標； 5.具備基本財務知識，能進行成本控制與預算管理; 6.性格開朗，抗壓能力強，能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境。 7.熟練使用辦公軟件（如Word、Excel、PPT）。

Perform according to standards on table service in assigned station according to Banquet specifications, courteously and efficiently. 根據(jù)宴會廳的服務規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務。? Assist in the maintenance of the banquet area and equipment. 協(xié)助維護宴會廳的設備設施。 Prepare the table layout and equipment for all kinds of activities. 為各種活動做好臺型圖及設備方面的準備。 Ability to effectively perform all activity requirements. 能夠高效完成所有活動需求。 Managerial check of stock and equipment. 對庫存物品和各種設備設施進行管理級盤點。