崗位職責 1、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 2、負責安排管事部員工的工作班次。 3、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 4、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。

崗位職責 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部經理進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

崗位職責 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。

1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 3.有較強的責任心,工作認真踏實。 4.身體健康，精力充沛。 5.夜班為主。

崗位職責 1. 根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2. 檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議 3. 負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生 崗位要求 1、有一定工作經驗，退休的女性也可接受。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，有責任心，接受翻班，吃苦耐勞。

As a Service Manager - Chief Stewarding, we rely on you to： Responsible for the effective and efficient operation of the Stewarding Department? Control flow and supply of chinaware /? flatware/ glassware Ensures accurate tabulation of all losses / breakage and proposes the purchase of all operating equipment Maintenance of health, safety and hygiene in all F&B areas Actively seek staff feedback and suggestions to improve operations We are looking for someone who: Displays initiative Oral and written fluency in English Commitment to professional values Team leader/ builder Willing to work extended hours when required At least 3 years experience in international class hotel in a similar capacity 作為賓客服務經理 - 管事部經理，我們希望您承擔以下職責： 確保管事部內部工作的順利運作 陶瓷/餐具/玻璃器皿的控制流程和供應 確保所有損失/破損的準確列表, 并建議購置所有操作設備 維護餐飲部全部區域的健康安全和衛生 積極尋求員工反饋和建議，以改善業務 候選人應具備以下能力： 積極的工作態度 流利的英語口語和書寫能力 有責任感 團隊領導/建設 如有需要愿意長時間工作 至少3年以上國際一流酒店工作經驗

§  Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual §  監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。   Communication 溝通交流 §  Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc §  有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等. §  Works with Superior on manpower planning and management needs §  和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 §  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget §  和上級領導一起編制和管理部門預算。   Team Work 團隊合作 §  Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships §  與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 §  Assists the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. §  協助行政總廚制定培訓方案，按照酒店的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 §  Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division §  配合會計部門員工進行盤點庫存。 §  Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs §  聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 Physical Tasks 主要工作 §  In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known §  在經理缺席時負責交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 §  During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use §  在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 §  Oversees the preparation of kitchen equipment for use §  管理廚房設備使用前的準備工作。 §  Manage the receiving and storage of kitchen goods §  負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 §  Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment §  監督廚房設備的清潔和存放。 §  Oversee the cleaning of the premises §  監督廚房的清潔工作。 §  Oversee the removal of waste §  管理廢品的清除。 §  Maintains a hygienic kitchen §  保持廚房的衛生。 §  Cleans the kitchen and equipment §  清潔廚房和設備。 §  Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team §  保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs §  管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 §  Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation §  管理管事部的各方面職責，使滿意度達到最高水平。 §  Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: §  持續行的控制和分析以下各方面： 1.Costs成本 2. Breakage 破損量 §  Quality of support provided to other sections §  為其它部門提供我支持工作的質量 §  Condition and cleanliness of facilities and equipment §  設施設備的狀況和清潔度 §  Attendant daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results §  必要出席每日例會和其它會議，獲得最佳的效果。 §  Handles administrative works and keeps up-dated files on the Stewarding matters: §  處理行政工作，并更新與以下管事部相關事宜的文件。 §  Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment §  確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。  

全面落實酒店餐飲部的各項標準。 積極響應客人的合理建議，并盡快改善。 保證管事部的員工始終會以主動靈活的工作方式與其他部門的員工共事。時刻銘記我們的工作理念是“我們群策群力”。 保證按照操作手冊使用餐飲部內的所有儀器。 努力滿足每個餐廳的需求。　 嚴格控制庫存，和固定設施的使用。并且確保所有的廚房都設施完善。 保養和清理每個廚房及廚房內的設施。　 保證餐飲部后場的干凈有序。 確保垃圾被及時清理，并確保每天放好卷紙及補滿皂液盒。 向管事部經理報告所有困難或問題，以進行解決和跟辦 確保正確操作清洗餐盤、杯子、碟子、銀器等的自動洗碗機。 確保根據所設標準洗凈餐具、瓷器、玻璃器皿及銀器。 給員工安排培訓提高他們的專業知識和技能。 協助進行每月對運營設備及營業用品的盤點。 根據酒店的“失物招領”處理程序處理所有“失物招領”物品。 協助保證為每個餐廳提供潔凈干燥的設施。　 協助保證為每個廚房提供潔凈干燥的廚具。 監督夜間廚房清潔工作和餐飲部的后場區域。　 確保所有的清理工作嚴格遵守后場清理條例和垃圾處理規定。 確保按照部門營運手冊的要求保養好廚房的餐飲設備及其它設施。

1.遵守酒店和部門的各項規章制度、政策和操作規程； 2.深入了解廚房、酒吧、宴會及各餐廳的運作，使管事部與他們的操作接軌； 3.安排、指揮下屬負責各餐廳、廚房、餐具、器皿、爐灶設備、餐飲部后區和廚房地面的全面清潔衛生； 4.常巡視部門范圍、督導屬下日常工作和操作； 5.監管員工嚴格遵守操作規程，減少餐具、用具等破損； 6.安排下屬負責各類餐具、廚具、設備的保養及翻新； 7.協助經理控制大型宴會之用具器皿供給及保存； 8.按政府要求組織垃圾分類，并完成每日清運工作； 9.監督和檢查員工的紀律、考勤； 10.向員工提供有效的培訓； 11.配合完成HACCP體系的建立并執行； 12.確保化學品倉庫干凈整潔， 清潔用品和工具充足； 13.每月對倉庫物資進行整理、盤點； 14.每月按時輸出付款驗收報告； 15.完成上級或甲方安排的其他工作； 任職要求： 1、男、女不限，年齡不超過55周歲，高中及以上學歷或同等文化程度； 2、熟悉掌握所有管事相關技能與知識；具有良好的人員管理能力、溝通能力與執行能力。

崗位職責: Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. All responsibilities are to be performed in accordance with departmental and hotel policies, practices and procedures, as well as within the framework and intent of the Vision for Shanghai MGM. 在當班期間負責監督管事部的運營和清潔工作，確保餐飲物資達到高度衛生標準；遵守當地的衛生和安全法規， 或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 任職資格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2 年以上相關工作經驗，有同等質量酒店相似崗位工作經驗者優先考慮。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文書寫及口語能力者優先考慮。 3. Good communication skill. 良好的溝通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 誠實正直，成熟可信，樂觀向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有責任心與團隊精神，執行力強。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本計算機技能。

主要職責： - 協助監督管事部的日常工作 - 保持并確保所有餐廳后區的整潔，并按照標準持續提供和管理操作設備 - 按照標準清洗并消毒餐飲部后區 - 清洗和消毒所有操作設備 - 確保部門所有物品都在管理中，并保持良好工作狀態 - 按照正確方法和標準清洗和消毒 職位要求： - 1年以上國際四星/五星級酒店相關職位從業經驗 - 具有高中或中專文化 - 富有團隊合作及奉獻精神 - 耐壓力強

1.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 2.檢查和管理各餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 3.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 4.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 5.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。

【崗位職責】 1、負責管事部日常運營管理，確保餐具、廚具及設備的清潔、消毒、維護和保養工作符合酒店衛生標準； 2、監督并指導管事部員工的工作流程，合理分配任務，確保高效完成清潔及后勤支持工作； 3、定期檢查餐具、玻璃器皿及廚房設備的庫存情況，及時補充并控制損耗； 4、協調與廚房、餐廳及其他部門的溝通，確保餐具供應及時，滿足運營需求； 5、制定并執行管事部的清潔計劃與衛生標準，確保符合食品安全及衛生法規； 6、負責新員工的培訓與考核，提升團隊專業技能與服務意識； 7、處理管事部突發問題，如設備故障或人員調配，確保部門運作順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管事部相關工作經驗，熟悉清潔、消毒及設備維護流程； 2、良好的組織與協調能力，能夠高效管理團隊并分配任務； 3、注重細節，對衛生與清潔標準有嚴格要求，熟悉食品安全相關法規； 4、具備較強的抗壓能力，能夠適應快節奏工作環境； 5、良好的溝通能力，能與各部門有效協作； 6、愿意接受輪班工作制，包括周末及節假日。

崗位職責： 1.全面負責管事部的日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃與預算方案; 2.統籌管理酒店餐具、器皿、設備的清潔、消毒、保養及庫存管理工作; 3.建立并完善管事部操作流程與標準，監督執行衛生安全規范; 4.負責部門員工排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識; 5.定期檢查設備運行狀況，協調工程部進行維護維修，確保設施正常運轉; 6、控制部門物資消耗成本，優化清潔劑、耗材等物料的采購與使用方案; 7、配合餐飲部完成重大接待活動的后勤保障工作，處理突發應急事件; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具備3年及以上酒店管事管理經驗，有開業籌備經驗者優先； 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法； 4.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 5.具備成本控制意識； 6.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。