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西餐服務(wù)主管

6千-7千

上海 | 3年以上 | 大專 | 提供吃

五險一金
補充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓(xùn)

西式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責(zé)： l?保持良好的儀容儀表及行為規(guī)范； l?保持餐廳衛(wèi)生清潔； l?做好餐前準備工作，確保桌布無褶皺、破損，確保餐具及杯具干凈，并按照標準擺放，確保擺臺整齊，桌面物品齊全； l?餐中按照標準熱情禮貌的接待客人、送別客人； l?餐后詢問客人用餐情況，并及時反饋給服務(wù)經(jīng)理，引導(dǎo)客人至前臺買單； l?確保負責(zé)的區(qū)域客人有良好的用餐體驗，提高服務(wù)質(zhì)量，通過細節(jié)服務(wù)超出體驗，無客人投訴； l?客人離開后清理桌面并按照標準恢復(fù)擺臺；任職資格： l?兩至三年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲經(jīng)驗； l?基礎(chǔ)的英文掌握能力(口語和書寫)； l?必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識； l?具有團隊合作精神； l?具有良好的溝通和銷售技巧； l?熱愛服務(wù)行業(yè)，熱情、禮貌，愿意幫助同事和客人。

西廚烤肉廚師

5.5千-6千

上海 | 3年以上 | 中專 | 提供吃

五險一金
補充醫(yī)療
雙休
帶薪年假
員工生日禮物
管理規(guī)范
崗位晉升
工作氛圍好
海外培訓(xùn)

西式餐飲 | 100-499人

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崗位職責(zé)： l?正確使用、操作廚房的設(shè)施設(shè)備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格的清點； l?能夠接受外場工作任務(wù)； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營； l?協(xié)調(diào)、組織和參與和廚房有關(guān)的所有產(chǎn)品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節(jié)約原材料及成本管控；保證廚房區(qū)域衛(wèi)生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。任職資格： l?高中/中專以上學(xué)歷，廚房烹飪專業(yè)，有相關(guān)資格證書； l?具備本職位相應(yīng)的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)； l?能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料； l?有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。

面檔廚師

5.5千-6.5千

上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

上海新發(fā)展開倫酒店管理有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責(zé)】 1、掌握面檔制作技術(shù)，負責(zé)制作各種面點及配料，掌握各種點心的風(fēng)味。 2、熟練掌握廚房切配技術(shù)。 3、負責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應(yīng)的面點及售價以及毛利率核算。 6、保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 7、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。【崗位要求】 1、初中以上學(xué)歷，有在星級酒店或中餐廳從事面檔工作經(jīng)驗1年以上。 2、熟練掌握面檔制作、廚房切配，具備相關(guān)技能。 3、熟悉餐飲相關(guān)知識及禮儀。

中廚廚師

6千-7千

上海-青浦區(qū) | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
人性化管理

上海新虹橋中心舍麗雅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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負責(zé)中廚房食材的初步處理，包括清洗、去皮、切配等基礎(chǔ)工作，按照廚師要求將食材加工至規(guī)定規(guī)格，確保后續(xù)烹飪環(huán)節(jié)順利進行。維護個人操作區(qū)域及廚具的清潔衛(wèi)生，及時清理加工產(chǎn)生的廢料，定期對砧板、刀具等工具進行消毒，遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)定。協(xié)助廚師做好食材的領(lǐng)用、盤點與存儲，按照先進先出原則整理食材，避免積壓或變質(zhì)，配合控制食材損耗。參與廚房設(shè)備的日常簡單維護，如清潔灶臺、疏通下水道等，發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常及時上報，確保工作環(huán)境安全有序。服從廚師長及主廚的工作安排，配合完成餐前準備、餐中協(xié)助及餐后收尾等工作，保障中廚房日常運營高效開展。

員工餐廳廚師 Staff Canteen Commis

4千-5千

上海-浦東新區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限

五險一金
技能培訓(xùn)
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范
崗位晉升

上海世博木棉花凱悅臻選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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根據(jù)每日菜單和食譜，按時完成食品的加工與制作，確保菜品質(zhì)量符合酒店標準；嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和酒店衛(wèi)生標準，確保食品加工過程符合衛(wèi)生要求；正確使用和維護廚房設(shè)備，確保設(shè)備正常運行；熟悉廚房設(shè)備操作和維護。

成都小吃廚師

8千-1.2萬

上海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
午餐補貼

OPARTMENT遠東飯店

精品酒店 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)餐廳各類小吃的制作與出品，確保食品色、香、味、形符合標準； 2、能根據(jù)菜單要求，獨立完成小吃類菜品的備料、加工、烹飪及裝盤工作； 3、嚴格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費； 4、保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及衛(wèi)生管理制度； 5、配合廚房團隊完成日常餐前準備及收尾工作； 6、根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整小吃品種，參與新菜品研發(fā)。【崗位要求】 1、具備扎實的小吃制作基本功，熟悉成都小吃或地方特色小吃者優(yōu)先（早餐：豆?jié){、飯團、抄手、面食、油條等）； 2、能適應(yīng)廚房工作環(huán)境，具備較強的抗壓能力及團隊協(xié)作意識； 3、有社會餐飲工作經(jīng)驗及新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先； 4、對食材新鮮度、衛(wèi)生標準有嚴格要求，無不良操作習(xí)慣； 5、年齡25-40歲，持有健康證，無傳染性疾病。 6、適應(yīng)做六休一。

三灶/三鍋

6千-8千

上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

上海騰玲宴餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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6000-8000 2年左右炒鍋經(jīng)驗必須要特別擅長切魚生有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先

連鎖團餐招食堂廚師

8.5千-1.2萬

上海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
人性化管理
領(lǐng)導(dǎo)好

上海常州麗華快餐有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)連鎖團餐食堂的日常菜品制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標準 2、根據(jù)菜單要求完成食材準備、切配、烹飪等工作，保證出餐效率 3、嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，做好廚房設(shè)備維護及工作區(qū)域清潔 4、配合團隊完成每日餐品計劃，參與新菜品研發(fā)與改良 5、合理控制食材成本，避免浪費【崗位要求】 1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能，能獨立完成大鍋菜制作 2、熟悉食堂工作流程，有團餐或快餐行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先 3、持有有效的健康證明，了解食品安全相關(guān)法規(guī) 4、能適應(yīng)早班及高強度工作節(jié)奏，具備團隊協(xié)作意識 5、對菜品口味有追求，愿意學(xué)習(xí)新烹飪技術(shù)

Demi Chef 各廚房領(lǐng)班

4.5千-5.8千

上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
提供食宿
技能培訓(xùn)
員工活動豐富
凱悅免費房
薪酬體系完善

上海世博桐森酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中廚房酒吧廚房會議宴會廚房備餐廚房餅房面包房團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。根據(jù)不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。根據(jù)不同的要求，調(diào)制醬料。根據(jù)不同的要求，確定配料的量。為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。在規(guī)定地點存放食物。打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。協(xié)助保證食品的質(zhì)量。協(xié)助完善自助餐的賣相。

亞房主管

5千-7.5千

上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
人性化管理
集團內(nèi)部調(diào)動
提供員工宿舍
優(yōu)秀員工獎勵

上海靜安鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 3.擅長東南亞菜系、泰國菜系、印度菜系任一一種菜系。崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5一定的文字語言表達能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認真負責(zé)。

Commis 各廚房廚師

4千-5千

上海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
提供食宿
技能培訓(xùn)
員工活動豐富
凱悅免費房
薪酬體系完善

上海世博桐森酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

中廚房酒吧廚房會議宴會廚房備餐廚房? 餅房團隊協(xié)作，主動靈活待客，顧客至上，酒店的大局為重。根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。根據(jù)不同的要求，給配菜裹面包屑，面粉和面糊。根據(jù)不同的要求，調(diào)制醬料。根據(jù)不同的要求，確定配料的量。為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。在規(guī)定地點存放食物。打掃工作間，儀器和餐具，隔離并及時轉(zhuǎn)移垃圾。為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。協(xié)助保證食品的質(zhì)量。協(xié)助完善自助餐的賣相。

廚師

5千-7千

上海-閔行區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
包吃包住
崗位晉升

上海虹橋漕河涇希爾頓惠庭酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人

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崗位職責(zé)： 1.在上級領(lǐng)導(dǎo)下，烹制各類西餐出品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持其清潔衛(wèi)生，下班前要檢查是否關(guān)好煤氣、水電等開關(guān)，以免發(fā)生事故。。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。崗位要求： 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2.有熱菜相關(guān)工作經(jīng)驗。 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4.工作有責(zé)任心，做事認真負責(zé)。

餐廳廚師長-韓國料理

8千-1萬

上海-浦東新區(qū) | 8年以上 | 大專 | 食宿面議

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
氧吧里的酒店
人性化管理

上海滴水湖洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、做好廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作 2、負責(zé)指揮烹調(diào)工作，制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)知道 3、負責(zé)廚房衛(wèi)生工作 4、控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費崗位要求 1、熟悉韓餐飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 2、了解食品衛(wèi)生法，能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級

廚師

6千-7千

上海-黃浦區(qū) | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

上海華美國際酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人

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崗位職責(zé) 1、餐廳的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標準。 2、檢查存貨及成品。 3、檢查所有食品的準備情況、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 5、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯e極開創(chuàng)新菜。 6、完成上級交辦的其他工作。崗位要求 1、擁有廚房烹飪經(jīng)驗，其中在具規(guī)模的飯店工作同崗位不得少于2年以上。 2、能適應(yīng)常早班工時。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

西廚領(lǐng)班

5千-6千

上海-閔行區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

上海虹橋萬豪萬楓酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責(zé)】 1、了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 2、各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 3、完成所在廚房的廚師長或主管分配的其他任務(wù)，嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 5、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 6、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 7、保持與廚師長或主管良好的溝通，及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。【崗位要求】 1、具備萬豪旗下品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 2、具備團隊合作精神。 3、踏實肯干，做事認真負責(zé)

廚師

5千-6千

上海-徐匯區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理

BLOOMARKET

中式餐飲 | 100-499人

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1. 根據(jù)菜譜，按時準備食材和調(diào)味料； 2. 準確按照菜譜的要求準備菜品； 3. 確保廚房的清潔衛(wèi)生，保證菜品的安全性； 4. 定期審查食材，確保其質(zhì)量； 5. 定期進行衛(wèi)生檢查，保持廚房良好的衛(wèi)生環(huán)境。任職要求： 1、具備一定的食品加工理論基礎(chǔ)知識以及食品安全知識； 2、具有良好的溝通能力，能夠準確把握客人的期望； 3、有良好的口感和視覺效果； 4、具備較強的團隊合作精神，能夠和其他廚師配合協(xié)作； 5、熟悉食品安全操作規(guī)范，能夠遵守廚房的安全規(guī)定，確保食品的安全； 6、能夠按照廚房的要求，準時準確的完成任務(wù)，能夠接受領(lǐng)導(dǎo)的安排和指導(dǎo)。福利: 可提供宿舍及工作餐，月休6天，月結(jié)加班費，繳納五險一金，年假等其他福利待遇。工作時間：8小時工作制，具體由主管安排

廚師

5千-6千

上海 | 3年以上 | 高中

上海金海園洲際逸衡酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、在廚師長安排下，負責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計，無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗3年。 2、身體健康，作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。

冷菜主管、熱菜主管、頭（炒）鍋、面點、餅房、通崗廚師

6千-1萬

上海 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

上海君通藍天賓館有限責(zé)任公司天鵝賓館分公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責(zé)】 1、冷菜主管：負責(zé)冷菜間的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、成本控制、人員調(diào)配及衛(wèi)生標準執(zhí)行；驗收、保管及盤點冷菜原材料，控制庫存周轉(zhuǎn)與報損率；確保冷菜出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合酒店標準；帶領(lǐng)團隊完成宴會、零點、客房送餐冷菜出品，確保質(zhì)量、速度及食品安全。 2、熱菜主管：統(tǒng)籌熱菜廚房工作，監(jiān)督菜品制作流程，優(yōu)化烹飪工藝；督導(dǎo)炒鍋、蒸灶、炸爐等崗位操作，確保口味、溫度、呈現(xiàn)一致；培訓(xùn)、考核下屬廚師，落實消防、用電及設(shè)備維護規(guī)范；協(xié)調(diào)與其他崗位的配合，保證出餐效率與品質(zhì)。 3、頭（炒）鍋：主理炒鍋崗位，負責(zé)特色菜、招牌菜的制作；掌握火候與調(diào)味技巧，確保菜品口味一致；負責(zé)宴會、VIP零點及高端團隊餐的爆炒、煎、溜等核心烹飪；根據(jù)訂單把控出菜節(jié)奏、火候與味型，確保零退菜；參與新菜研發(fā)、試菜及標準配方編寫，協(xié)助廚師長優(yōu)化成本；檢查炒鍋區(qū)域燃氣、油煙設(shè)備及消防器材，保持臺面衛(wèi)生。 4、面點：獨立完成各類中式面點制作，包括和面、成型、蒸制等工序；研發(fā)新品并控制面點成本；制作早午晚餐及宴會所需的中式面點、粵式點心、西式甜品；按標準配比和面、發(fā)酵、成型、蒸烤，確保口感與外觀一致性；管理面點原料倉庫，執(zhí)行先進先出、標簽與溫度記錄；每日清潔發(fā)酵箱、蒸柜、烤箱等設(shè)備，填報保養(yǎng)記錄。 5、餅房：負責(zé)西點、面包及甜品制作，把控烘焙工藝與裝飾標準；維護餅房設(shè)備及原料管理；出品自助餐、下午茶、婚宴及定制蛋糕、面包、巧克力及糖藝裝飾；維護餅房恒溫恒濕環(huán)境，校準烤箱、發(fā)酵柜、急速冷凍柜參數(shù)；參與節(jié)日主題甜品設(shè)計。 6、通崗廚師：協(xié)助各崗位完成備餐、切配、烹飪等工作，適應(yīng)廚房多崗位協(xié)作需求；負責(zé)原料初加工、備貨、配菜及簡單烹飪，確保出品標準；執(zhí)行所在崗位5S、食品安全及設(shè)備點檢；完成廚師長安排的臨時任務(wù)及收貨搬運。【崗位要求】 1、具備相應(yīng)崗位的專業(yè)技能，冷菜/熱菜/面點等方向需有相關(guān)實操經(jīng)驗。 2、熟悉廚房設(shè)備使用及食材特性，能獨立完成標準菜品制作。 3、工作責(zé)任心強，注重團隊協(xié)作，能適應(yīng)酒店餐飲快節(jié)奏環(huán)境。 4、持有廚師證或相關(guān)職業(yè)資格者優(yōu)先，無硬性學(xué)歷要求。 5、身體健康，符合餐飲行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，無不良從業(yè)記錄。

中廚房廚師（灶臺、切配、中點、冷房、打荷）

4.5千-1萬

上海-徐匯區(qū) | 3年以上 | 中技

上海奧林匹克俱樂部麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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中廚房各相關(guān)職位，具有高星級酒店同等崗位經(jīng)驗者優(yōu)先。