【崗位職責】 1、負責康養社區的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監和總廚的業務溝通，對社區飲食管理控制系統提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、有高端酒店、康養社區成本控制相關經驗，熟悉市場菜品價格，能獨立完成核算成本相關工作。 2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 4、熟悉酒店/康養社區成本控制的方法，了解酒店/康養社區物資消耗的基本情況。

崗位職責 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.監督收貨及庫存，確保生產區有適合、充足的食物和酒水使用，并根據餐飲經理和酒店管理層要求作匯報。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  幫助檢查并制定采購要求，現場檢查質量、價格和供應商及市場的服務，確保自長期合作、可信的供應商處得到最佳質量和最優惠價格的物品投入運營。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   監督收貨、倉儲及發貨程序，監督庫房和人員的合理記錄、儲存、存貨周轉，開具正當庫存周轉憑證，避免浪費和丟失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調整。 崗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有會計，財務，商業管理或相關的學士學位或畢業證書。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店會計或成本經驗，包括管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

崗位職責： 1.負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關賬目進行核對； 2.編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據; 3.做好餐飲部總監和總廚的業務溝通，對酒店飲食管理控制系統提出提出改進意見; 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價; 5.對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準; 6.減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本; 7.定期對有關賬目進行核對，負責月末賬務處理，解決特殊賬務糾紛; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上酒店成本崗位工作經驗； 2.具有財務會計的基礎理論和專業知識，熟悉成本主管科目，了解酒店成本控制程序； 3.身體健康，認真負責，細致謹慎，具有較強的表達能力及溝通能力； 4.可接受工作地點調配； 5.同等條件下，具備會計從業資格證書優先。

1.主持成本控制的全面工作，做好存貨的籌劃、調度和控制工作，熟練使用庫存系統； 2.審核每天收貨單，按入庫貨物種類入庫存系統，并編制記賬憑證； 3.負責酒店物資，督促收貨文員嚴格按照規定手續辦理驗貨、收貨、領料、退貨等手續，嚴格控制物資，避免不合理損耗； 4.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查，掌握市場價格信息，共同確定采購價格； 5.督促并編制成本卡，為制定銷售價格提供依據；編制餐飲銷售分析旬報，及時調整餐飲價格； 6.監督并匯報一切不正常或超標準成本； 7.復核每月供應商金額核對、并與系統完成統一核對，辦理貨款結算申請； 8.負責編制酒店每日食品、飲品成本報告，控制營業成本； 9.按照酒店權限規定，對相關人員的折扣招待宴請匯總、整理及紀錄； 10.每月期末，對庫存物品、食品、飲料進行盤點，保證成本真實準確，按月進行成本分析； 11.對酒店庫存系統使用者進行培訓，并協助建立申請單、采購清單等； 12.擬定酒店資產盤點計劃，監督計劃的執行； 13.完成臨時交辦的其他工作；

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監和總廚的業務溝通，對酒店飲食管理控制系統提出提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關3年工作經驗。 2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

崗位職責 1、負責酒店成本核算體系的建立與完善，制定并執行成本控制相關制度及流程； 2、監控酒店各部門運營成本，定期分析成本數據，提出優化建議并跟進落實； 3、審核采購申請及供應商報價，確保采購成本合理，協助采購部門進行價格談判； 4、定期編制成本分析報告，向管理層提供成本控制建議及決策支持； 5、監督庫存管理，定期盤點，確保賬實相符，減少庫存損耗； 6、與其他部門協作，推動成本節約措施的落地實施； 7、完成上級交辦的其他與成本控制相關的工作。 崗位要求 1、具備財務、會計或相關領域的知識背景，熟悉成本核算及控制方法； 2、具備較強的數據分析能力，能獨立完成成本報表及分析報告； 3、工作細致嚴謹，責任心強，具備良好的溝通協調能力； 4、熟練使用財務軟件及辦公軟件（如Excel、ERP系統等）； 5、具備團隊合作精神，能適應快節奏的工作環境； 6、有酒店行業成本控制經驗者優先考慮。

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算、成本分析及成本控制工作，確保成本數據的準確性和及時性； 2、監督及審核相關訂單及供應商報價，優化成本控制； 3、定期編制成本報表，分析成本差異并提出改進建議，協助管理層制定成本控制策略； 4、參與庫存管理，定期盤點并核對庫存數據，確保賬實相符； 5、協助財務經理完成月度、季度及年度成本相關報表的編制與審核； 6、與其他部門協作，優化成本管理流程，提升運營效率。 【崗位要求】 1、具備成本管理或財務相關基礎知識，熟悉酒店行業成本核算流程者優先； 2、具備較強的數據分析能力，能夠獨立完成成本報表的編制與分析； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通與團隊協作能力； 4、熟練使用Excel等辦公軟件，具備一定的財務系統操作經驗； 【品牌相關介紹】 1、工作地址：上海市黃浦區南京西路128號永新廣場2樓（人民廣場對面） 2、關于雅高瑞享品牌：瑞享（M?venpick）由創始人Ueli Prager于1948年在瑞士創立，是源自瑞士的全服務型五星級豪華酒店，2018年，瑞享酒店正式加入雅高酒店集團，2022年，雅高瑞享品牌正式進入中國市場。目前，雅高瑞享品牌在全球擁有200多家運營以及待開業的酒店和度假村，國內已先后在上海、成都、蘇州、南京、青島等城市落地，上海人民廣場雅高瑞享酒店是全球第210家。雅高瑞享酒店以“締造非凡時刻，縱享瑞士甜蜜”的服務理念，將“瑞士甜蜜美學”的基因融入服務的每一個環節。以現代摩登、高端格調、愉悅輕松等九大服務為核心，融入瑞享特色美食，如瑞士國寶級M?venpick冰淇淋、M?venpick特色奶酪、M?venpick chocolate Hours瑞享巧克力時光等，為賓客提供瑞享饕餮美食體驗。此外，雅高瑞享還遵循食品憲章，優先考慮平衡、健康和可持續的食品，并強調可追溯性、本地化和季節性，自2017年起每年均被綠色地球組織評為全球卓越的可持續性發展的酒店品牌。 3、關于雅高集團：是歐洲也是全球前列的酒店集團之一，于1967年成立，總部設在法國巴黎，于巴黎泛歐交易所上市。截至2025年，雅高集團在全球110+個國家擁有5600多家酒店，839,000多間客房，以平均每日新開業1家的酒店數持續增長。同時，雅高集團擁有全球最多元的強大品牌陣容，是行業卓越、增長最快的生活方式型酒店運營商。旗下有5個系列，超50個品牌，覆蓋奢華、高端、中端及經濟型等各個層次。奢華品牌如萊佛士（Raffles）、費爾蒙（Fairmont）等；高端品牌包括鉑爾曼（Pullman）、雅高瑞享（M?venpick by Accor）瑞士酒店（Swiss?tel）等。

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 崗位要求 1.具有5以上財務專業學歷或會計師資格；具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作3年以上。 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗3年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。 擁有凱悅品牌酒店的工作背景，優先考慮

財務部收貨實習生，實習6個月優先考慮。

職責描述： 1.負責集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價； 6.負責編制每月飲食成本報告； 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準； 8.根據公司規定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應商的供貨統計及各部門的消耗物資統計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現的情況進行溝通解； 11.根據相關報表及數據制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數據進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業工作經驗； 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強； 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算；

崗位職責： 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 崗位要求： 1、具有本崗3年以上工作經驗，在成本核算崗位工作5年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、協助準備包含每日食品消費成本的食品和酒水報告，以及員工餐廳的成本。 2、協助每月食品和酒水盤點,以及每半年一次的營運物資盤點。 3、如必要時,參加每月食品/酒水和總倉物品的市場調查。 4、協助準備每月食品和酒水成本及制作相關的分類賬憑證。 5、成本控制經理分配的其他工作、靈活的工作時間,特別是在月末和年末、及時,有效,友好地處理所有的要求和詢問、確保正確的工作實踐及該工作區域的安全不受危害,使得意外的風險和員工賠償費用最小化、執行一切額外的工作,以確保酒店職能順利運作 【崗位要求】 1、始終使自己的工作以顧客為核心,積極主動及時地對待顧客的需要和要求、承擔個人責任并主動解決問題,清楚地與客戶和同事溝通,以取得積極影響、自我激勵和承諾,主動承擔所有工作并抓住機會學習新的技能或知識,從而提高個人業績。 2、對改變的要求能夠靈活,快速并積極響應,包括要求的任何任務、通過展示對同事的合作和支持,以團隊目標為追求,保持以團隊為重點、提供意見和建議,以提高酒店的運營/環境程序、積極推銷酒店的服務和設施給客人和酒店的供應商、執行所有義務和責任以確保工作中自身和他人安全、通過積極的態度提供禮貌和無障礙服務給客人和下屬員工,始終保持愉快的工作環境。

【崗位職責】 1、每日檢查各個區域日常食品、酒水、原材料消耗的成本核算與成本報告的方法和流程是否正確。結算所有食品和酒水成本分類賬并制作成本日報表。 2、負責確保所有采購的食品、酒水、用品及營業設備的數量、計量、重量的準確并正確分類。 3、能夠有效地歸檔和檢索成本部的各種資料。 4、制作月度存貨報告給成本經理，在月末執行廚房和酒吧存貨盤點。 5、協助成本經理做好日常工作。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業學歷。 2、掌握食品和酒水經營成本方面的知識。 3、熟練使用電腦等相關辦公軟件。 4、對于酒店用品及設備的要求有健全的認識。 5、敬業、責任心強。

【崗位職責】 1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制； 2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證； 3、審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證； 4、審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務經理； 5、按期編制成本報告，匯總食品成本和飲料成本及分析報告； 6、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點，保證成本真實準確。 【崗位要求】 1、專科以上財務專業學歷； 2、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算； 3、對財務各項指標具有一定的敏感力； 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5、熟練掌握并使用財務核算軟件。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、具有本崗2年以上工作經驗，在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

·???????確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購單和市場采購清單核對； ·???????確保所有倉庫的安全，包括對鑰匙的發放和一般進入倉庫權限的恰當限制； ·???????每天記錄并核對所有食品及飲料的發票以便檢查價格，總價和單價，需與批準的市場采購價格一致； ·???????確保所有庫存在酒店庫存系統的正確建立，包括大小，描述，采購單位等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發出，退回和調撥，及其合理授權； ·???????任何時候當認為必要時，檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料； ·???????確保每日累積的發票與轉入應付帳款的金額一致； ·???????定期抽查并檢查倉庫，收貨區域和所有零售點； ·???????檢查賦稅發票以確保使用正確賦稅； ·???????對酒店庫存系統擁有全面和廣泛的知識，并負責系統維護，一旦發現系統故障，應及時通知財務總監或助理財務總監； ·???????對酒店庫存系統的使用者進行培訓，并協助建立申請單，采購清單等； ·???????確保正確記錄收到的存貨，發出，退回和調撥，及其合理授權； ·???????確保卸貨區域的安全，并始終保持干凈整潔； ·???????對所有進出收貨區域及倉庫的貨物保持足夠的控制； ·???????保持警惕性以確保收貨區域的安全； ·???????定期與其他部門聯絡以確保過量或缺少的庫存少； ·???????確保保持當前的基準庫存水平，并經常審查； ·???????根據運營需要準備成本日報和月報，組織成本溝通會，必要時參與損益會； ·???????監督并審查破損并采取適當的措施減少損壞； ·???????與餐飲經理和行政總廚執行配方成本核算，并對食物和餐飲的零售價格提出建議； ·???????與其他運營部門就成本和銷售價格進行合作； ·???????進行每月成本核算，并確保按時上交所有月末報表； ·???????執行并協調每月對于零售點和倉庫的存貨盤點； ·???????執行并與相關部門協調運營設備和固定資產盤點； ·???????與采購經理和行政總廚共同進行市場價格調查； ·???????準備每月移動緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內損壞可控； ·???????就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本； ·???????與采購經理和部門經理緊密合作，在不損失質量的前提下控制成本； ·???????定期監督食物銷售成本，以確保在預算之內； ·???????及時，有效，友好地處理所有要求和詢問； ·???????確保正確的工作實踐及該工作區域的安全不受危害，使得意外的風險和員工賠償費用降低

崗位職責： 1、負責核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤點工作、詢價工作，加商品品名及供應商，物資調撥審核等等； 2、負責應付工作，與供應商對賬，收取發票進行付款進行提報； 3、日常費用報銷審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領導交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類辦公軟件； 2.具有較好的職業道德，遵紀守法，廉潔奉公，實事求是，具有強烈的責任心和事業心； 3.具有良好的團隊和合作精神，善于各部門的溝通和交流； 4.具有較強的學習能力、保密意識，服從領導的工作安排和調動； 5.具有2年以上財務崗位工作經驗； 6.中共黨員優先。

崗位職責 1.負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6.負責編制每月飲食成本報告。 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 崗位要求 1.具有財務專業學歷或會計師資格；在成本核算崗位工作2年以上。? 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3.人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7.對財務各項指標具有一定的敏感力。