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占板

4.5千-8千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據(jù)菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規(guī)格加工 3、維護砧板區(qū)域的衛(wèi)生清潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、協(xié)助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業(yè)砧板工作經(jīng)驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業(yè)工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房工作調(diào)配

砧板廚師

5千-7千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
社會保險
技能培訓

山東玖禧餐飲管理有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責: 1.負責對蔬菜、配菜等原料進行分配、切制加工處理，控制掌握原料的出成率; 2.負責本崗位的工具使用、保管及設備的維護保養(yǎng)工作，清潔衛(wèi)生工作及廚房餐具存放; 3.負責完成廚師長安排的其他工作。任職要求 1.有同行也工作經(jīng)驗 2.熱愛廚師行業(yè) 福利待遇: 1.包吃包住，法定假，帶薪年假 2.公司為員工提供五項保險 3.工作環(huán)境好，晉升空間大。 4.具體薪資電話溝通或面議均可。

中餐及宴會砧板領班

4千-5千

青島 | 3年以上 | 高中

五險二金
節(jié)日禮物
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青島海天大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中餐及宴會砧板區(qū)域的日常運營管理，確保食材加工符合標準流程及食品安全要求 2、根據(jù)菜單需求合理分配工作任務，監(jiān)督砧板廚師完成食材的切配、腌制及初加工 3、嚴格把控食材驗收標準，監(jiān)督庫存管理，減少損耗并控制成本 4、定期檢查刀具及設備的維護保養(yǎng)情況，確保工作區(qū)域符合5S管理標準 5、協(xié)助廚師長研發(fā)新菜品，參與制定標準化加工流程 6、負責新員工的操作技能培訓及安全規(guī)范指導【崗位要求】 1、具備3年以上星級酒店砧板崗位工作經(jīng)驗 2、精通各類食材的刀工處理技法，熟悉中餐及宴會菜品加工標準 3、具備較強的成本管控意識及團隊協(xié)調(diào)能力 4、能適應早晚班次輪換及節(jié)假日加班安排

中餐及宴會廚房領班

4千-5千

青島 | 3年以上 | 高中

五險二金
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青島海天大酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.接受中宴廚房主管的指令，工作完成后及時向其匯報 2.嚴格按照菜品主料、配料調(diào)配和操作程序與標準烹調(diào)，保證菜品的質(zhì)量 3.負責砧板工作

肉類加工間助理廚師（招商維京游輪）

8千-1萬

青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
管理規(guī)范
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薪資高

卓越雇主

維京游輪

郵輪 | 100-499人

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工作職責 ? 能夠使用基本的專業(yè)肉類加工技能，處理、解凍、準備和分切肉類，要符合所有公共衛(wèi)生政策和維京星級服務標準的質(zhì)量和清潔要求。 ? 檢查職責范圍內(nèi)的設備是否妥善存放；行使職責和所有權(quán)；能夠進行基本的計算。 ? 協(xié)助肉類加工間主管儲存貨物和進行生肉產(chǎn)品的庫存盤點工作。 ? 根據(jù)所有的公共衛(wèi)生政策和公司規(guī)定，遵循解凍的時間表和程序。 ? 確保經(jīng)濟的工作習慣、控制食品生產(chǎn)，盡量減少和避免浪費。 ? 確保食物準備和儲存符合所有的公共衛(wèi)生政策和公司的規(guī)定，執(zhí)行并保持“順手清潔”的工作習慣。 ? 根據(jù)所有的公共衛(wèi)生政策，實施安全的工作政策和程序，盡量減少設備的損失和損壞，并保持相關(guān)區(qū)域的清潔標準；確保所有設備在每次使用后都經(jīng)過消毒并相應地退還。 ? 分類清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根據(jù)需要經(jīng)常清理垃圾，確保符合垃圾分類程序和所有的公共衛(wèi)生標準。 ? 確保在服務前15 分鐘完成所有職責區(qū)域內(nèi)的餐前準備工作。 ? 每天參加每日例會，了解團隊的運營需求，并確保始終如一地遵守維京的星級服務標準。 ? 根據(jù)維京的星級服務標準和所有的公共衛(wèi)生政策，為客人提供高水平的舒適度和服務，并在指定區(qū)域始終保持無可挑剔的清潔和衛(wèi)生標準；根據(jù)客流量、登船下船、海上漂流日活動和其他活動，主動提供服務。 ? 確保在相關(guān)活動期間，例如在裝載、處理和儲存化學品期間，始終穿戴個人防護裝備（PPE）。始終使用正確的搬運重物技巧，以防止受傷。 ? 始終遵循維京的形象和制服標準，堅持完美的儀容標準。 ? 確保公司財產(chǎn)得到適當?shù)谋Ｗo，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。

切配廚師

5千-6千

泰安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

社會保險
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節(jié)日福利
年終獎
公費培訓
通訊補貼

泰安一滕酒店管理有限公司

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1、負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴； 5、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負責將配好的原料腌好調(diào)味； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

高級會所切配廚師

6千-8千

濰坊 | 3年以上 | 學歷不限

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歌爾生活有限公司

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【崗位工作地址北京，介意慎投~】【創(chuàng)意融合菜、魯菜】工作內(nèi)容： 1.根據(jù)預訂情況及主管安排，準備好當日所用調(diào)料和佐料，做好開餐一切準備； 2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回； 3.嚴格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風味； 4.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗； 5.對每天的用料消耗情況，做到心中有數(shù)，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費； 6.負責工作區(qū)域設備及廚具的維護保養(yǎng)； 7.完成領導交派的其他工作；任職要求： 1、3-5年工作經(jīng)驗，有高端會所經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟悉廚房配置，對食材把握能力強； 3、有團隊配合意識，溝通能力好；

砧板廚師

4千-5千

濟寧 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

曲阜尼山魯源文化旅游投資有限公司

其他景區(qū) | 100-499人

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1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；