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占板

4.5千-8千

青島 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規格加工 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協作意識，服從廚房工作調配

砧板廚師

5千-7千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
社會保險
技能培訓

山東玖禧餐飲管理有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責: 1.負責對蔬菜、配菜等原料進行分配、切制加工處理，控制掌握原料的出成率; 2.負責本崗位的工具使用、保管及設備的維護保養工作，清潔衛生工作及廚房餐具存放; 3.負責完成廚師長安排的其他工作。任職要求 1.有同行也工作經驗 2.熱愛廚師行業福利待遇: 1.包吃包住，法定假，帶薪年假 2.公司為員工提供五項保險 3.工作環境好，晉升空間大。 4.具體薪資電話溝通或面議均可。

中餐及宴會廚房領班

4千-5千

青島 | 3年以上 | 高中

五險二金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
帥哥多

青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.接受中宴廚房主管的指令，工作完成后及時向其匯報 2.嚴格按照菜品主料、配料調配和操作程序與標準烹調，保證菜品的質量 3.負責砧板工作

中餐及宴會砧板領班

4千-5千

青島 | 3年以上 | 高中

五險二金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
帥哥多

青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中餐及宴會砧板區域的日常運營管理，確保食材加工符合標準流程及食品安全要求 2、根據菜單需求合理分配工作任務，監督砧板廚師完成食材的切配、腌制及初加工 3、嚴格把控食材驗收標準，監督庫存管理，減少損耗并控制成本 4、定期檢查刀具及設備的維護保養情況，確保工作區域符合5S管理標準 5、協助廚師長研發新菜品，參與制定標準化加工流程 6、負責新員工的操作技能培訓及安全規范指導【崗位要求】 1、具備3年以上星級酒店砧板崗位工作經驗 2、精通各類食材的刀工處理技法，熟悉中餐及宴會菜品加工標準 3、具備較強的成本管控意識及團隊協調能力 4、能適應早晚班次輪換及節假日加班安排

切配/打荷

4千-5.5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理
五險
五險一金

青島海悅云享酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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招聘職位：切配/打荷要求：18-45歲之間，身體健康，工作認真，有責任心。有星級酒店工作經驗的優先錄用。福利待遇：執行星級飯店工資體系，正式入職簽訂勞動合同，繳納五險一金。每月6天公休，享受國家法定節假日。享受免費工作餐、提供免費員工公寓。提供完善的培訓、晉升體系，每月組織豐富的業余文化活動

肉類加工間助理廚師（招商維京游輪）

8千-1萬

青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
管理規范
人性化管理
出國旅游
領導好
員工生日禮物
包吃包住
薪資高

卓越雇主

維京游輪

郵輪 | 100-499人

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工作職責 ? 能夠使用基本的專業肉類加工技能，處理、解凍、準備和分切肉類，要符合所有公共衛生政策和維京星級服務標準的質量和清潔要求。 ? 檢查職責范圍內的設備是否妥善存放；行使職責和所有權；能夠進行基本的計算。 ? 協助肉類加工間主管儲存貨物和進行生肉產品的庫存盤點工作。 ? 根據所有的公共衛生政策和公司規定，遵循解凍的時間表和程序。 ? 確保經濟的工作習慣、控制食品生產，盡量減少和避免浪費。 ? 確保食物準備和儲存符合所有的公共衛生政策和公司的規定，執行并保持“順手清潔”的工作習慣。 ? 根據所有的公共衛生政策，實施安全的工作政策和程序，盡量減少設備的損失和損壞，并保持相關區域的清潔標準；確保所有設備在每次使用后都經過消毒并相應地退還。 ? 分類清理垃圾并放到指定的垃圾桶里；根據需要經常清理垃圾，確保符合垃圾分類程序和所有的公共衛生標準。 ? 確保在服務前15 分鐘完成所有職責區域內的餐前準備工作。 ? 每天參加每日例會，了解團隊的運營需求，并確保始終如一地遵守維京的星級服務標準。 ? 根據維京的星級服務標準和所有的公共衛生政策，為客人提供高水平的舒適度和服務，并在指定區域始終保持無可挑剔的清潔和衛生標準；根據客流量、登船下船、海上漂流日活動和其他活動，主動提供服務。 ? 確保在相關活動期間，例如在裝載、處理和儲存化學品期間，始終穿戴個人防護裝備（PPE）。始終使用正確的搬運重物技巧，以防止受傷。 ? 始終遵循維京的形象和制服標準，堅持完美的儀容標準。 ? 確保公司財產得到適當的保護，特別是在惡劣天氣條件下，以防止不必要的損失和損壞。

切配廚師

4.5千-8千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
技能培訓
提供住宿

濟南市章丘明水古城旅游發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2.負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3.負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4.按菜單和標準的要求來組織切配菜肴。任職資格 1.3年以上切配工作經驗熟練掌握各種刀法； 2.精通何種原料的性質和不同部位的用途及加工方法； 3.普通話流利踏實肯干，做事認真負責。

切配廚師

5千-7.5千

濟南 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
技能培訓
提供住宿

濟南市章丘明水古城旅游發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1、按照計劃安排切配領料。能識別原料質量，變質、劣質原料拒不使用。 2、按照宴會酒會單，按照菜肴規格要求、數量、主副料搭配比例進行切配。 3、能掌握一般原料的特性，根據不同原料的不同特性，運用各種刀法：平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴會和菜單的要求，熟練掌握直切、推切、鋸切、滾料切、直劈、跟刀劈、斬排、平批、拉批、正批、反批等。將原料加工成丁、絲、條、片、塊、粒、末、泥、茸、球等形狀。 5、掌握常用原料的上漿。 6、貫徹執行食品衛生法，保持工作區域的整潔衛生及食品原料的衛生。任職要求：有星級酒店或連鎖餐廳2年以上工作經驗

切配廚師

5千-6千

泰安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

社會保險
包吃包住
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
節日福利
年終獎
公費培訓
通訊補貼

泰安一滕酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、負責原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負責本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴； 5、負責本崗位區域的衛生清理工作； 6、負責將配好的原料腌好調味； 7、協助廚師制作出鍋造型。

Chopper 2 二切配

4.5千-6千

泰安 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住
帥哥多
美女多
領導好
技能培訓

泰安泰岳溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規格進行加工處理 2、根據菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區域的衛生整潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、合理使用和維護切配工具及設備 5、定期檢查食材質量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關工作【崗位要求】 1、具備基礎的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、3年相關工作經驗要求，有星級酒店工作經驗者優先 4、身體健康，能適應長時間站立工作，并能承受高溫環境下的工作壓力 5、具備基本的食品安全和衛生知識

砧板/切配主管

4千-5.5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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管理規范
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美女多
包吃包住
五險
人性化管理

青島銀沙灘溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責廚房砧板/切配區域的日常管理工作，確保食材切割、分裝符合標準要求； 2、根據菜單需求，合理分配切配任務，監督員工完成食材的預處理工作； 3、檢查食材質量，確保新鮮度、衛生及存儲符合酒店標準； 4、協助廚師長制定切配流程與規范，優化操作效率； 5、管理砧板工具及設備的維護，確保安全使用； 6、培訓新員工掌握切配技能及衛生安全知識； 7、配合其他廚房部門協調工作，保障出餐效率。【崗位要求】 1、具備扎實的砧板/切配操作技能，熟悉各類食材的處理方法； 2、了解廚房衛生及安全規范，持有健康證者優先； 3、能適應高強度工作，具備團隊協作意識； 4、有一定管理經驗或帶教能力者優先； 5、對食材保鮮、存儲有基本認知； 6、工作細致，責任心強，能承受廚房高溫環境。

切配

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

青島湘府臻味餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責餐廳食材的切配工作，包括蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、分裝等預處理工作； 2、根據廚師要求，準確完成食材的切配規格，確保食材符合烹飪標準； 3、協助廚房進行食材的備貨、整理及庫存管理，確保食材新鮮、衛生； 4、保持切配區域的清潔與衛生，遵守食品安全及操作規范； 5、配合廚師完成其他廚房相關工作，如食材搬運、工具整理等。【崗位要求】 1、年齡18-35歲，身體健康，能適應餐飲行業的工作節奏； 2、對食材處理有一定興趣，愿意學習切配技能，無經驗者可培訓上崗； 3、工作認真負責，注重細節，能嚴格按照標準操作； 4、具備團隊合作意識，能適應快節奏的廚房環境； 5、遵守衛生及安全規范，無不良嗜好。

高級會所切配廚師

6千-8千

濰坊 | 3年以上 | 學歷不限

五險一金
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人

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【崗位工作地址北京，介意慎投~】【創意融合菜、魯菜】工作內容： 1.根據預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備； 2.嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回； 3.嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味； 4.負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗； 5.對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費； 6.負責工作區域設備及廚具的維護保養； 7.完成領導交派的其他工作；任職要求： 1、3-5年工作經驗，有高端會所經驗優先； 2、熟悉廚房配置，對食材把握能力強； 3、有團隊配合意識，溝通能力好；

炒鍋、砧板

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
節日禮物
管理規范
領導好
帥哥多
崗位晉升
美女多
員工生日禮物
技能培訓
人性化管理

青島名仁酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位：炒鍋、砧板要求：男女不限，18-30周歲，有經驗。薪資待遇：待遇4500-5000左右，月休四天，提供三餐，管住。

砧板廚師

4千-5千

濟寧 | 2年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

曲阜尼山魯源文化旅游投資有限公司

其他景區 | 100-499人

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1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；

廚房配菜

4千-5千

東營 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

東營區肖家媽媽菜餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、根據廚師要求，準確、高效地進行食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保符合菜品標準。 2、負責每日食材的驗收、分類及存儲管理，確保食材新鮮、衛生且擺放有序。 3、協助廚師完成菜品出餐前的擺盤、裝飾及輔助烹飪工作。 4、保持工作區域整潔，嚴格執行廚房衛生及安全規范，包括刀具、設備清潔及消毒。 5、定期盤點庫存，及時反饋食材短缺或損耗情況，避免浪費。 6、配合團隊完成其他臨時性廚房任務，如高峰期支援或新菜品試制準備。【崗位要求】 1、年齡18-45歲，身體健康，能適應餐飲行業高強度工作及站立作業。 2、具備1年以上廚房配菜或相關工作經驗，熟悉常見食材處理及保存方法（無經驗可培訓，需吃苦耐勞）。 3、掌握基本刀工技能，能熟練完成切絲、切片、剁塊等操作，效率高、損耗低。 4、了解食品安全及衛生知識，持有健康證優先。 5、責任心強，注重細節，能嚴格遵守操作流程及團隊協作要求。 6、適應早晚班輪崗制度，周末及節假日需正常出勤。

海鮮加工師傅

3.8千-4.5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

青島潔神科技股份有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責餐廳海鮮檔口的日常準備工作，包括食材的清洗、切配、分裝等； 2、協助廚師完成海鮮菜品的前期準備工作，確保食材的及時供應； 3、保持海鮮檔口的整潔與衛生，符合食品安全標準； 4、定期檢查海鮮食材的新鮮度與庫存情況，及時匯報異常； 5、遵守廚房操作規范，確保工作流程高效、安全。【崗位要求】 1、學歷不限，具備餐飲行業相關經驗者優先； 2、身體健康，能夠適應廚房高強度的工作環境； 3、具備基本的食材處理知識，了解食品安全與衛生要求； 4、工作認真負責，具備良好的團隊合作意識； 5、無不良嗜好，吃苦耐勞，愿意長期穩定發展。

后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學歷不限

醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

案臺，切配

5千-6千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節假日補休一天，地址洪山區光谷佳園路，聯系電話13886197832，微信同號

砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
管理規范
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
領導好
技能培訓
帶薪年假
節日禮物

襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】參與菜單的計劃和成本核算工作。制訂并編寫標準菜譜。開發新菜和新產品。確保優秀的餐飲技巧得以保持。協助組織特別活動和特別食品促銷活動。保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。保持廚房的衛生。保持個人衛生。管理和培訓屬下員工。和廚師長一起進行人力規劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力學歷餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書。經歷 3年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。