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Western Kitchen CDP 西廚房主管

4千-5千

濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
四人間公寓
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濟(jì)南凱賓斯基酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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特色餐廳 - 扒房啤酒坊餐廳 - 廚房主管【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營(yíng)管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤(pán)符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能和工作效率 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī) 4、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作，確保餐飲服務(wù)順暢進(jìn)行 5、處理客人反饋，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)菜品質(zhì)量【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，熟悉各類(lèi)西餐菜系 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能有效組織和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作 3、具備成本控制意識(shí)，能合理規(guī)劃食材使用和庫(kù)存管理 4、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能承受工作壓力 5、注重細(xì)節(jié)，對(duì)菜品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求

西廚房主管/領(lǐng)班

4千-6千

青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
技能培訓(xùn)
包吃包住
員工生日禮物

青島金茂萬(wàn)麗酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青島金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助副廚師長(zhǎng)管理廚房區(qū)域, 保證一切正常, 并有利酒店?duì)I運(yùn) 2、食物的準(zhǔn)備和擺臺(tái)需要保持一貫的標(biāo)準(zhǔn) 3、保證正確的出品, 盤(pán)點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本 4、主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標(biāo)準(zhǔn) 5、保證食品衛(wèi)生并且安全, 包括食品標(biāo)簽, 儲(chǔ)藏等 6、安全并專(zhuān)業(yè)的協(xié)助員工完成工作委派任務(wù) 7、每月對(duì)所有廚房區(qū)域進(jìn)行執(zhí)行集團(tuán)衛(wèi)生檢查 8、有效的控制開(kāi)支以達(dá)到部門(mén)預(yù)算目標(biāo) 【崗位要求】 1、至少4年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 2、高中學(xué)歷并相關(guān)廚房培訓(xùn)

亞熱領(lǐng)班

4千-5千

青島 | 1年以上 | 高中

五險(xiǎn)二金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
帥哥多

青島海天大酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)亞熱區(qū)域日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題及客戶(hù)投訴 3、統(tǒng)籌區(qū)域排班與人力調(diào)配，優(yōu)化人員工作效率 4、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況，協(xié)調(diào)工程部完成報(bào)修工作 5、負(fù)責(zé)新員工崗前技能培訓(xùn)及在崗員工業(yè)務(wù)提升培訓(xùn) 6、完成營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，提出運(yùn)營(yíng)改進(jìn)建議 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與跨部門(mén)溝通能力 5、能適應(yīng)倒班工作制，抗壓能力強(qiáng) 6、持有健康證及相關(guān)服務(wù)資格證書(shū)者優(yōu)先 7、普通話(huà)流利，具備基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通能力者更佳

西廚主管

4千-5千

煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
節(jié)日禮物
人性化管理
管理規(guī)范

煙臺(tái)威斯汀酒店及煙臺(tái)雅樂(lè)軒酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.為客人高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.管理并參與本部門(mén)的制作工作。 6.協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。

Grill & Beer House CDP 扒房啤酒坊廚房主管

4.5千-4.8千

濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
四人間公寓
美味工作餐

濟(jì)南凱賓斯基酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】協(xié)助行政總廚、行政副廚以及餐廳廚師長(zhǎng)準(zhǔn)備高質(zhì)量、可口、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全的食品，以達(dá)到客戶(hù)最高滿(mǎn)意度根據(jù)菜單以及廚房標(biāo)準(zhǔn)操作流程要求，組織廚房的食物生產(chǎn) 管理和最大效率化廚房運(yùn)營(yíng) 【崗位要求】同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉扒板等西式烹調(diào)，5星級(jí)酒店工作不得少于3年以上。懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

西廚房主管/領(lǐng)班

3.2千-4.5千

濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
員工生日禮物
年度旅游
人性化管理

濟(jì)南喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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西廚房熱菜/冷房主管/領(lǐng)班，星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

Cold Kitchen Demi Chef 西餐冷廚領(lǐng)班

4千-4.2千

濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
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包吃包住
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技能培訓(xùn)
崗位晉升
四人間公寓
美味工作餐

濟(jì)南凱賓斯基酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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Dishesare prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu. 根據(jù)餐廳菜單做好菜肴準(zhǔn)備、烹飪、服務(wù)等相關(guān)工作 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 與外部客人及內(nèi)部客人禮貌溝通 Anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant informationis communicated to their superior. 與主管及時(shí)溝通工作中出現(xiàn)的困難與障礙，如外部客人及內(nèi)部客人意見(jiàn)或相關(guān)信息 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 與員工建立并保持有效的工作關(guān)系 Familiarity with propertysafety, first aid and fire and emergency procedures is maintained and operationof equipment is handled safely and sensibly. HACCP isimplemented and practiced. 熟悉財(cái)產(chǎn)安全、急救及緊急程序預(yù)案，安全合理地操作所有設(shè)施設(shè)備

西廚房領(lǐng)班

3千-4千

煙臺(tái) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
包吃包住
崗位晉升
節(jié)日禮物
人性化管理
管理規(guī)范

煙臺(tái)威斯汀酒店及煙臺(tái)雅樂(lè)軒酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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1.為客人高效率的提供食物，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)。 5.管理并參與本部門(mén)的制作工作。 6.協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。

廚師主管

4.5千-6.5千

煙臺(tái) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
包吃包住
技能培訓(xùn)

煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)凱悅嘉軒酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人

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崗位職責(zé)：布置和協(xié)調(diào)廚房工作，制定每日的菜單，并購(gòu)買(mǎi)食材和調(diào)料。負(fù)責(zé)廚房的營(yíng)運(yùn)管理，協(xié)助制定廚房管理準(zhǔn)則。確保菜品質(zhì)量與口感符合預(yù)期，不斷推出新菜品。監(jiān)督廚房的出品質(zhì)量，處理顧客對(duì)食品的投訴工作。負(fù)責(zé)對(duì)廚房采購(gòu)食品原材料、調(diào)料的驗(yàn)收工作。全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)，組織工作，并控制成本、節(jié)約費(fèi)用。組織和指揮后廚生產(chǎn)，檢查各崗位生產(chǎn)情況，確保食品的質(zhì)量和成本控制。根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃。保持餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開(kāi)展。

ADD Demi Chef 西廚房領(lǐng)班

3.8千-4.2千

濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
四人間公寓
美味工作餐

濟(jì)南凱賓斯基酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量 2、熟悉各種原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。【崗位要求】 1、1年或以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉自助餐熱菜制作的工作規(guī)范和要求，中餐炒鍋背景優(yōu)先。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5、一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

All Day Dining Kitchen Chef De Partie 全日餐廳廚房廚師主管

5千-5.5千

濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
包吃包住
技能培訓(xùn)
崗位晉升
人性化管理
午餐補(bǔ)貼
管理規(guī)范
雙休
節(jié)日禮物

濟(jì)南潤(rùn)華皇冠假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說(shuō)明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作：開(kāi)胃菜、小菜、沙拉和三明治在開(kāi)餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致【崗位要求】完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。

西廚房領(lǐng)班（歡宴/芳菲苑/意爍）Demi Chef

4千-5千

青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬
五險(xiǎn)一金
月休8天
帶薪年假
帶薪病假
免費(fèi)食宿
國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)
節(jié)日禮物
年度獎(jiǎng)勵(lì)金
崗位晉升

青島釣魚(yú)臺(tái)酒店&青島美高梅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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崗位職責(zé) 1.各類(lèi)菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.身體健康，能吃苦耐勞。

西廚房主管 Chef de Partie

5千-6千

青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬
五險(xiǎn)一金
月休8天
帶薪年假
帶薪病假
免費(fèi)食宿
國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)
節(jié)日禮物
年度獎(jiǎng)勵(lì)金
崗位晉升

青島釣魚(yú)臺(tái)酒店&青島美高梅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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工作職責(zé) 1. 與其他同事積極靈活的合作，以酒店的總體業(yè)績(jī)和客人的滿(mǎn)意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 3. 幫助培訓(xùn)員工，以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能 4. 隨時(shí)保證禮貌和專(zhuān)業(yè)的服務(wù) 工作要求 1.食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷 2.1到2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3.能夠運(yùn)營(yíng)、維持及保持工作環(huán)境的清潔 4.專(zhuān)業(yè)的刀工，能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù) 5.能夠講普通話(huà)及具有在中國(guó)工作的許可

西廚主管/領(lǐng)班

4千-5千

日照 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多
包吃包住

日照喜來(lái)登酒店Sheraton Rizhao Hotel

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳的食物的制作。 2、監(jiān)督食品的來(lái)源，確保食品質(zhì)量。 3、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)。 4、監(jiān)督所有西廚房的出品。 5、協(xié)助行政總廚和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。 6、關(guān)注食品成本控制。 7、參與培訓(xùn)，致力自我發(fā)展。崗位要求 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Αz查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。

西廚房副廚師長(zhǎng)

7千-8千

棗莊 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

滕州喜來(lái)登酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1. Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填寫(xiě)采購(gòu)單，注明食物的名稱(chēng)質(zhì)量和數(shù)量 2. Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根據(jù)宴會(huì)經(jīng)理的預(yù)訂單及時(shí)間準(zhǔn)備食品 3. Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根據(jù)時(shí)間和需求安排不同的廚師工作 4. Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照國(guó)際酒店的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備所有的食品 5. Controls costs by: *Minimising spoilage *Maintaining adequate inventory of food *Utilising food surpluses *Controlling portion 控制成本： *盡量減少損耗 *保持足夠的庫(kù)存食物 *合理利用剩余原料 *控制份量 6. Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard 教育廚師必須遵守衛(wèi)生法規(guī)，保持衛(wèi)生管理和標(biāo)準(zhǔn) 7. Hires, trains, guides and evaluates performance of kitchen personnel, shifts personnel according to skill to the various kitchen sub-sections 培訓(xùn)，指導(dǎo)和評(píng)估廚房人員的表現(xiàn)，，根據(jù)技能合理調(diào)動(dòng)廚師的崗位

西廚 CDP

6千-8千

威海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
員工生日禮物
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)

威海威高希爾頓逸林酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、獨(dú)立完成西餐冷/熱菜品的標(biāo)準(zhǔn)化制作，確保出品質(zhì)量和呈現(xiàn)效果符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)分管工作區(qū)域的食材準(zhǔn)備、庫(kù)存管理及設(shè)備維護(hù)工作 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔規(guī)范 4、參與季節(jié)性菜單研發(fā)，提出創(chuàng)新菜品建議 5、協(xié)助廚房主管控制食材成本，減少浪費(fèi) 6、指導(dǎo)廚房助理完成基礎(chǔ)備餐工作 7、配合餐飲部門(mén)完成VIP接待及宴會(huì)活動(dòng)的餐飲服務(wù) 【崗位要求】 1、2年以上西廚房工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐烹飪技法及流程 2、掌握常見(jiàn)西式醬汁、前菜、主菜的標(biāo)準(zhǔn)化制作 3、具備基礎(chǔ)的食品成本控制意識(shí) 4、持有有效的健康證明 5、能夠熟練使用各類(lèi)西廚設(shè)備及工具 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間 7、有國(guó)際品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮

西廚熱菜領(lǐng)班Demi Chef

4千-5千

威海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
免費(fèi)宿舍班車(chē)
領(lǐng)導(dǎo)好

威海香海豪生度假酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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1、各類(lèi)菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對(duì)專(zhuān)用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確保賓客食品的絕對(duì)安全。

餐飲廚房主管

4千-5千

煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
員工生日禮物
人性化管理
節(jié)日禮物

煙臺(tái)福朋喜來(lái)登酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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有西餐主管崗位經(jīng)驗(yàn)

西餐熱房主管

6.5千-7.5千

青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

包吃包住
節(jié)日禮物
管理規(guī)范
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
崗位晉升
美女多
員工生日禮物
技能培訓(xùn)
人性化管理

青島名仁酒店管理有限公司

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐熱房廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、制定并執(zhí)行西餐熱房菜品的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，監(jiān)督菜品從備料到出品的全過(guò)程； 3、根據(jù)季節(jié)變化及客戶(hù)需求，協(xié)助研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單，提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 4、合理控制廚房成本，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及損耗控制，確保運(yùn)營(yíng)效率； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備安全運(yùn)行，及時(shí)上報(bào)維修需求； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如西餐冷房、餐廳服務(wù)等）的溝通協(xié)作，保障出餐效率與服務(wù)質(zhì)量； 7、定期組織廚房員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)，確保操作規(guī)范統(tǒng)一。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技術(shù)，熟悉西餐熱房各類(lèi)菜品的制作工藝及流程； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能夠高效安排人員分工并處理突發(fā)情況； 3、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有相關(guān)健康證或食品安全培訓(xùn)證書(shū)者優(yōu)先； 4、具備成本控制意識(shí)，能通過(guò)合理規(guī)劃降低運(yùn)營(yíng)成本； 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊(duì)成員及其他部門(mén)順暢合作； 6、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、有星級(jí)酒店或高端西餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

西廚房廚師領(lǐng)班

4千-5千

青島 | 2年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
節(jié)日禮物
領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多

青島銀豐玥美酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.熟悉各種原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長(zhǎng)檢查購(gòu)進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3.按西廚廚師長(zhǎng)廚分工，完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。