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            • 濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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              特色餐廳 - 扒房啤酒坊餐廳 - 廚房主管 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西廚房日常運(yùn)營管理,確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī) 4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作,確保餐飲服務(wù)順暢進(jìn)行 5、處理客人反饋,及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)菜品質(zhì)量 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業(yè)知識(shí)和技能,熟悉各類西餐菜系 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力,能有效組織和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作 3、具備成本控制意識(shí),能合理規(guī)劃食材使用和庫存管理 4、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能承受工作壓力 5、注重細(xì)節(jié),對(duì)菜品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求
            • 青島 | 1年以上 | 高中
              • 五險(xiǎn)二金
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              國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)亞熱區(qū)域日常運(yùn)營管理工作,確保服務(wù)流程規(guī)范、高效執(zhí)行 2、督導(dǎo)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)問題及客戶投訴 3、統(tǒng)籌區(qū)域排班與人力調(diào)配,優(yōu)化人員工作效率 4、定期檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)狀況,協(xié)調(diào)工程部完成報(bào)修工作 5、負(fù)責(zé)新員工崗前技能培訓(xùn)及在崗員工業(yè)務(wù)提升培訓(xùn) 6、完成營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析,提出運(yùn)營改進(jìn)建議 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲或相關(guān)服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范 3、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與跨部門溝通能力 5、能適應(yīng)倒班工作制,抗壓能力強(qiáng) 6、持有健康證及相關(guān)服務(wù)資格證書者優(yōu)先 7、普通話流利,具備基礎(chǔ)英語溝通能力者更佳
            • 西廚主管

              4千-5千
              煙臺(tái) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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              1.為客人高效率的提供食物,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務(wù)。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。
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              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 協(xié)助行政總廚、行政副廚以及餐廳廚師長準(zhǔn)備高質(zhì)量、可口、營養(yǎng)衛(wèi)生安全的食品,以達(dá)到客戶最高滿意度 根據(jù)菜單以及廚房標(biāo)準(zhǔn)操作流程要求,組織廚房的食物生產(chǎn) 管理和最大效率化廚房運(yùn)營 【崗位要求】 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),熟悉扒板等西式烹調(diào),5星級(jí)酒店工作不得少于3年以上。 懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)
            • 青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
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              【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助副廚師長管理廚房區(qū)域, 保證一切正常, 并有利酒店?duì)I運(yùn) 2、食物的準(zhǔn)備和擺臺(tái)需要保持一貫的標(biāo)準(zhǔn) 3、保證正確的出品, 盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本 4、主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標(biāo)準(zhǔn) 5、保證食品衛(wèi)生并且安全, 包括食品標(biāo)簽, 儲(chǔ)藏等 6、安全并專業(yè)的協(xié)助員工完成工作委派任務(wù) 7、每月對(duì)所有廚房區(qū)域進(jìn)行執(zhí)行集團(tuán)衛(wèi)生檢查 8、有效的控制開支以達(dá)到部門預(yù)算目標(biāo) 【崗位要求】 1、至少4年廚房工作經(jīng)驗(yàn) 2、高中學(xué)歷并相關(guān)廚房培訓(xùn)
            • 濟(jì)南 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 四人間公寓
              • 美味工作餐
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              Dishesare prepared, cooked and served according to the restaurant’s menu. 根據(jù)餐廳菜單做好菜肴準(zhǔn)備、烹飪、服務(wù)等相關(guān)工作 Communicationwith guests and internal customers is politely and they display courtesy. 與外部客人及內(nèi)部客人禮貌溝通 Anydifficulties, guest or internal customer comment and other relevant informationis communicated to their superior. 與主管及時(shí)溝通工作中出現(xiàn)的困難與障礙,如外部客人及內(nèi)部客人意見或相關(guān)信息 Effectiveemployee working relationships are established and maintained. 與員工建立并保持有效的工作關(guān)系 Familiarity with propertysafety, first aid and fire and emergency procedures is maintained and operationof equipment is handled safely and sensibly. HACCP isimplemented and practiced. 熟悉財(cái)產(chǎn)安全、急救及緊急程序預(yù)案,安全合理地操作所有設(shè)施設(shè)備
            • 煙臺(tái) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 節(jié)日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.為客人高效率的提供食物,要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.監(jiān)督廚房的正常運(yùn)作。 3.協(xié)助廚師長管理廚房的正常運(yùn)作,保證食品的高質(zhì)量。 4.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長工作,保證提供高效率的服務(wù)。 5.管理并參與本部門的制作工作。 6.協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品。
            • 濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 四人間公寓
              • 美味工作餐
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)向領(lǐng)班、主管匯報(bào)。 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、1年或以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉自助餐熱菜制作的工作規(guī)范和要求,中餐炒鍋背景優(yōu)先。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5、一定的文字語言表達(dá)能力。
            • 廚師主管

              4.5千-6.5千
              煙臺(tái) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 包吃包住
              • 技能培訓(xùn)
              有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé): 布置和協(xié)調(diào)廚房工作,制定每日的菜單,并購買食材和調(diào)料。 負(fù)責(zé)廚房的營運(yùn)管理,協(xié)助制定廚房管理準(zhǔn)則。 確保菜品質(zhì)量與口感符合預(yù)期,不斷推出新菜品。 監(jiān)督廚房的出品質(zhì)量,處理顧客對(duì)食品的投訴工作。 負(fù)責(zé)對(duì)廚房采購食品原材料、調(diào)料的驗(yàn)收工作。 全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn),組織工作,并控制成本、節(jié)約費(fèi)用。 組織和指揮后廚生產(chǎn),檢查各崗位生產(chǎn)情況,確保食品的質(zhì)量和成本控制。 根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃。 保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系,保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。
            • 濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 午餐補(bǔ)貼
              • 管理規(guī)范
              • 雙休
              • 節(jié)日禮物
              國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 在經(jīng)理缺席時(shí)進(jìn)行交接班說明,確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營要求。 進(jìn)行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作: 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 在開餐準(zhǔn)備工作中發(fā)揮組織能力 制作菜單上的冷、熱調(diào)味汁并保證風(fēng)格一致 【崗位要求】 完全代表酒店,品牌和公司與顧客,員工和第三方交往的能力。 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。 解決問題和培訓(xùn)的能力。
            • 青島 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬
              • 五險(xiǎn)一金
              • 月休8天
              • 帶薪年假
              • 帶薪病假
              • 免費(fèi)食宿
              • 國內(nèi)外培訓(xùn)
              • 節(jié)日禮物
              • 年度獎(jiǎng)勵(lì)金
              • 崗位晉升
              國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              崗位職責(zé) 1.各類菜的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn),確保賓客食品的絕對(duì)安全。 崗位要求 1.為人正直,有責(zé)任心。 2.身體健康,能吃苦耐勞。
            • 青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬
              • 五險(xiǎn)一金
              • 月休8天
              • 帶薪年假
              • 帶薪病假
              • 免費(fèi)食宿
              • 國內(nèi)外培訓(xùn)
              • 節(jié)日禮物
              • 年度獎(jiǎng)勵(lì)金
              • 崗位晉升
              國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              工作職責(zé) 1. 與其他同事積極靈活的合作,以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點(diǎn)。 2. 確保廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到 3. 幫助培訓(xùn)員工,以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責(zé)任所必須的技能 4. 隨時(shí)保證禮貌和專業(yè)的服務(wù) 工作要求 1.食品烹飪相關(guān)高中學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)歷 2.1到2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 3.能夠運(yùn)營、維持及保持工作環(huán)境的清潔 4.專業(yè)的刀工,能夠同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)任務(wù) 5.能夠講普通話及具有在中國工作的許可
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