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餐飲經理

8千-1.2萬

青島 | 10年以上 | 本科

泰康之家琴園

養老服務 | 2000人以上

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1、統籌負責餐廳服務事務，保障各餐廳的服務標準。 2、參與策劃大型宴會活動，為社區重大活動或慶典以及住戶活動提供餐飲服務保障。 3、有較強的顧客意識，自主或配合進行餐飲服務滿意度調查，負責處理餐廳內住戶投訴及意見反饋，及時妥善處理投訴，保證住戶滿意，定期做投訴分析改善，并匯總上報餐飲總監。 4、對各餐廳區域的物資設施進行日常管理，確保物資設施數量齊全，使用狀態正常。 5、在公司整體制度框架下，組織制定、完善餐飲服務的相關制度、工作流程和作業指導書并落地實施；組織重要檔案資料的填報、分析及歸檔。 6、制定餐廳經營預算，每月/季/年統計分析餐廳經營數據，達成經營目標。 7、負責餐飲服務團隊管理和餐廳日常管理，管理指導部門員工，保證工作結果。 8、具備良好的培訓能力，能制定循序漸進的餐飲培訓計劃，培訓下屬服務知識和技能，培養后備人才。 9、完成領導交辦的其他工作。任職要求： 1、本科及以上優先；本科學歷，3年及以上工作經驗；酒店、餐飲、旅游服務行業優先。 2、任職高端酒店餐廳或大型餐飲集團大堂經理等職務，具備豐富的餐廳服務經驗，熟悉餐飲服務流程。 3、青島健康證。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、具備高效執行力，值得信任，善于培養指導他人，堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。 6、熱情、真誠、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規范。

餐飲部經理 Food & Beverage Manager

1萬-1.3萬

濟南 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
每周雙休
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年度旅游

濟南中海凱驪酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、關注競爭對手的活動和行業創新與行政主廚一起審查并核準菜單設計與構思 3、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的出色就餐體驗 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、確保酒店設置食品安全系統，積極參與并通過年度審計 7、通過輔導和提供反饋培養團隊并提高績效，為員工制定績效和發展目標，表彰表現優異的員工 8、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求： 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲總監

1萬-1.5萬

濟南 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
技能培訓
提供住宿

濟南市章丘明水古城旅游發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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工作職責： 1、管理戰略計劃和發展，制定餐飲和廚房的月度、年度經營目標及實施計劃； 2、制定菜肴創新、餐飲營銷月度、季度、年度計劃，制定合理的程序導入本部門內的變革； 3、負責分管區域各項安全管理制度，落實執行，與安保經理配合為部門/單元/服務點建立并實施安全政策和程序。強調保養職責，遵守工作區健康和安全法規、政策和程序，每日巡查各部門設施設備、操作安全； 4、制定部門食品出品和服務的標準，為客人提供高質量的服務，負責優化、完善管理制度和服務流程，建立和維持有效的客戶關系。 5、負責餐飲部的成本控制，量化部門成本費用指標。建立、實施餐飲部成本檢查、監督機制，形成成本稽核報告，上報酒店總經理，提出可借鑒的成本管理措施建議，追蹤、督查整改措施的落實；任職要求： 1、大專以上學歷相關專業。 2、熟練掌握酒店相關知識。 3、3年以上星級酒店同崗位工作崗位經驗。 4、有很強的領導能力、判斷決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力、客戶服務能力。

國際餐運營負責人

2.5萬-3.5萬

濰坊 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
崗位晉升
包吃包住
人性化管理

歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人

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崗位職責 1、負責Goerlife旗下美食板塊國際餐飲（中高端非中餐菜系）門店管理工作。 2、具備高端5星級酒店或米其林餐廳、黑珍珠餐廳等多家餐廳統籌管理經驗，熟悉高端西餐、中餐服務禮儀，具備多類型餐廳管理經驗。 3、具備3家及以上餐廳統籌管理經驗。 4、能夠應對多業態餐飲門店的復雜業態。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、確保優質食品和服務使客人滿意。 7、制定培訓計劃，確保培訓計劃按要求準時執行。 8、幫助員工達到國際服務標準。 9、確保了解餐飲相關的準備和服務。 10、完成總經理下達的任務。 11、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 12、年齡40歲以內，具備基本英文溝通能力

廚房總監

2.5萬-3萬

煙臺 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

龍口市龍口大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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一、崗位職責 1. 制定并執行廚房運營策略，把控菜品質量。 2. 深度參與酒店菜單設計，定制專屬婚宴菜品。 3. 全方位管理廚房團隊，包括人員招聘、培訓、績效考核，打造高效協作團隊。 3. 嚴格控制成本，優化庫存管理，確保廚房運營的經濟效益。 4. 確保廚房衛生與安全，嚴格遵守食品安全法規和操作規范。 5. 配合前廳總監做好星級廚房的標準化打造，構建星級智能化廚房。二、任職要求： 1. 年齡要求50歲以下，10年以上廚房管理經驗，5年以上星級酒店行政總廚或同等職位經驗。 2. 熟悉星級酒店廚房管理流程與標準，有酒店廚房籌建或大型宴會酒店管理經驗。 3. 具備卓越的團隊領導能力，能有效激勵和指導團隊成員。 4. 敏銳的成本控制意識，熟悉食材市場價格，能精準把控成本。 5. 持有高級廚師證，及相關食品安全管理證書，熟悉食品安全法規三、薪資福利： 1. 底薪2.5-3W元/月，根據能力和經驗面議，外加豐厚績效獎金與年終獎勵。 2. 完善的福利體系，月休4天、五險、帶薪年假、節日福利、免費員工餐及工裝、提供獨立的星級宿舍。 3. 廣闊的職業發展空間，提供晉升機會和專業培訓。 4. 舒適的工作環境，與一群志同道合的伙伴共同打造美食傳奇。

餐飲總監/副總監Director of F&B&

2萬-3萬

全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
技能培訓
管理規范
崗位晉升

卓越雇主

保利商旅產業發展有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上

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【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲部總監（外派）

1.5萬-2萬

全國 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

卓越雇主

北京首旅建國酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。