1、餐前準備、餐中服務、餐后收尾 2、具備良好的溝通能力和服務意識 3、傳菜員熟悉了解菜品及傳菜節奏把控 4、餐廳給予免費的西餐文化培訓及西餐禮儀培訓 5、有西餐廳工作經驗優先錄取 6、工作表現優秀的餐廳可以提供免費葡萄酒知識培訓課程及西餐服務培訓課程

【崗位職責】 1、負責西餐廳日常運營管理，確保服務流程規范、高效，提升顧客用餐體驗； 2、督導服務員工作，包括排班、培訓、考核及現場協調，確保團隊高效協作； 3、處理顧客投訴及突發情況，及時解決問題并反饋改進措施； 4、檢查餐廳設施、餐具及衛生狀況，確保符合酒店標準； 5、協助制定并執行促銷活動，提升餐廳營業額及客戶滿意度； 6、定期盤點物料，控制成本，減少損耗； 7、完成上級交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業服務經驗，有領班或管理崗位經驗者優先； 2、熟悉西餐服務流程及標準，具備較強的現場協調能力； 3、良好的溝通表達能力，能有效處理客戶關系及團隊管理； 4、工作細致認真，責任心強，能適應倒班及高強度工作； 5、具備基礎英語溝通能力者優先。

輕餐前廳，無重活。 【崗位職責】 1、負責餐廳前廳的日常服務工作，包括迎賓、點餐、上菜、結賬等環節，確保顧客用餐體驗流暢舒適； 2、保持餐廳環境的整潔與衛生，定期檢查餐具、桌椅的擺放與清潔情況； 3、熟悉菜單內容及特色菜品，能夠為顧客提供專業的菜品推薦與解答疑問； 【崗位要求】 1、年齡16-40歲，身體健康，形象端正，具備良好的服務意識與親和力； 2、1年以上餐飲行業服務經驗，熟悉前廳服務流程者優先； 3、工作認真負責,具備較強的溝通能力與應變能力，能夠妥善處理突發情況； 5、具備團隊合作精神，服從管理安排。

【崗位職責】 1、負責將廚房制作完成的菜品準確、及時地傳送到指定餐桌，確保菜品溫度及品相完好2、協助服務員進行餐桌布置、餐具擺放等基礎服務工作 3、保持傳菜區域及傳菜通道的整潔衛生，及時清理空盤及餐具 4、核對菜品與菜單信息，發現異常及時與廚房或前廳溝通 5、協助完成每日開餐前的準備工作及收餐后的整理工作 【崗位要求】 1、身體健康，能適應長時間站立及走動的工作狀態 2、具備基本的服務意識，工作主動性強 3、能承受餐飲行業高峰期的工作壓力 4、遵守食品安全及衛生操作規范 5、有團隊協作精神，服從工作安排

崗位職責 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協助客人點歌、調節音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 崗位要求 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責與采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心，工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心，工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中及以上學歷。 5、身體健康，精力充沛。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責】 一、營運 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執行的服務標準。 4、執行規范的酒水指南，并進行展示，以確保給客人提供的酒水具有一貫的品質。 5、在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 6、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，預定）。 8、找到解決如電話服務，或其他每天可能發生的問題的方法。 9、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 10、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 11、確保服務的食品和飲料有質量保證。 12、確保完成每天基本的工作。 13、保持員工制服的標準。 14、通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 15、理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 16、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 17、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 18、以身作則來激勵我們的員工取得成功。 二、人力資源 1、通過使用記錄，菜單以及適當的參考手冊對新加入的員工實施有效率的培訓課程。 2、通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 3、和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 4、根據公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 三、 行政管理 1、直接或通過日志本與下一班次的主管或經理進行溝通。 2、確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 3、積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 1、必須有2年以上的餐廳管理經驗。 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 3、熟練掌握英語和中文。 4、至少大專畢業。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、高中畢業或具有同等學歷，經過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。 【用工方式】 第三方外包用工。

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓和銷售 2. 用高品質的服務維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關工作經驗優先 3. 須掌握具備基礎英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

Duties & Responsibilities： 職責義務： ? Restaurant/Bar Sales & Customer Relationship. 維系餐飲及宴會部與顧客之間的關系。 Solicit new and existing guests in RB&E to meet/exceed revenue goals. This will consist of telephone solicitation, outside sales calls, site inspections, private room and table visits, written communication and file maintenance. 尋求新的和現有的來賓，以滿足/超過收入目標。這包括銷售電話、現場拜訪、書面通信和文件維護。 Permanently extending guest preferences and database. 保持更新客人喜好和數據。 Actively offering the hotel F&B facilities and building/maintaining guest relationship. 積極提供酒店餐飲設施和建立/維護客人關系。 Actively creating customer loyalty by personal conversations, written correspondence, phone calls. 通過個人對話、書信、電話等方式，積極創造客戶忠誠度。 Prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept. 與部門成員一起制定年度營銷計劃，作為年度銷售計劃的基礎。 Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge. 不斷評估當地、國家和國際市場趨勢、供應商和其他酒店/餐廳運營，以確保酒店的運營保持競爭力和切割邊緣。 Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business. 不斷尋求市場和公共關系的機會，以提高意識，完成業務。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 確保酒店品牌標準被切實落實執行。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 遵循執行全球尼依格羅酒店期望值。 Works closely with other colleagues in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和靈活的態度與其他員工緊密合作，著眼于整個酒店的成功和酒店賓客的滿意度。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和靈活的態度和“團隊協作”的精神與其他部門合作。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 對于客戶調查結果做出回應并落實相應的改善措施。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. 完全了解Micros 電腦系統的各方面。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. 熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當的了解。 Up-sells wine to increase the revenue. 促銷飲品以提高營業收入。 Reports any difficulties or problem to Director for solution or follow up actions. 向總監報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 Work closely with chefs and restaurant managers on any food and beverage promotions 在餐飲活動上與廚師和餐廳經理緊密合作 Support, demonstrate and reinforce the Niccolo Hotels Values and Culture Characteristics. 支持、證明并加強尼依格羅酒店價值觀和文化的特點。 Qualification： 任職資格： ? At least 1 years working experience on the same position in RB&E. 至少1年酒店餐飲工作經驗在同等職位。 Mature, independent, tactful with good interpersonal & communication Skills. 性格成熟、工作獨立、機智靈敏，人際交流與溝通技能出色。

崗位職責： ?1.負責酒店早、午餐、晚餐的烹飪調制，嚴格執行食品安全法，確保菜品安全衛生。 2.計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色香味俱佳。 3.保持操作間和個人衛生，愛護食堂灶具。 4.嚴格遵守操作規程，防止工傷、火災事故。 任職要求： 1. 兩年以上川菜烹飪經驗。 2. 擅長以川菜為主的燒、蒸、炒、炸等烹飪技術。 3. 年齡45歲以下。 4. 責任心強，吃苦耐勞，作風樸實。 工作地點：蜀漢路530號? 藝家風格酒店

【崗位職責】 負責中餐宴會的全流程策劃（各類喜宴、商務宴、壽宴、升學宴等），根據客戶需求定制主題、菜單、流程及場地布置方案； 根據公司發展戰略制定品牌定位及推廣策略，統籌年度營銷活動及品宣方案； 制定區域化媒體投放方案，管理美團點評、兩微一抖等平臺內容運營，提升門店業績與品牌曝光 協調廚房、服務、工程等部門，確保宴會服務標準與酒店品質高度一致； 現場督導宴會執行，處理突發情況，提升客戶滿意度； 對接客戶需求，提供專業咨詢及方案報價，完成合同簽訂； 定期回訪客戶，維護長期合作關系，挖掘潛在二次消費機會 結合傳統中餐禮儀與現代服務理念，設計差異化宴會體驗； 收集行業趨勢與客戶反饋，持續優化服務流程 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與職業素養，能夠以客戶需求為導向提供優質服務； 2、出色的溝通能力與商務談判技巧，能捕捉客戶需求； 3、具備一定的抗壓能力，適應高強度工作節奏，能靈活應對突發狀況； 4、需3-5年餐飲企劃或品牌策劃經驗，大型連鎖餐飲或直營店經驗者優先；要求熟悉門店運營流程，具備成功活動案例或品牌推廣項目經歷； 5、形象端正，舉止得體，普通話流利，具備基礎英語溝通能力更佳； 6、工作細致認真，責任心強，具備團隊合作精神。

1. 與各部門緊密合作，做好零餐客戶和宴會客戶的接待工作。 與廚房緊密配合，熟記每日急推和沽清 2.接待和維護好來店消費的所有客戶，不分消費高低，一視同仁，通過我們細心的服務，令客人不斷回頭。 3.做好客戶開拓，公關維護，店內跟餐、餐中維護、協助服務等工作 4.制定餐飲銷售計劃并帶領客戶經理做好外出拜訪、開拓、公關等各項工作 5.制定公關策劃活動、節假日促銷活動等相關活動的策劃、執行與總結

1、全面負責中餐廳的經營管理工作，直接對餐飲總監負責。 2、制定服務標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的`服務態度、服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育。 3、研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經營收入。 4、根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。 5、與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業務和衛生知識的培訓工作。 6、制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經驗、技術。 7、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。 8、親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責 VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。 9、主持日常和定期(每周一次)的中餐廳會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施，參加公司部門經理會議。 10、抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態，并得到正確使用，防止發生事故。 11、協調本部門與公司其他部門的關系，做好餐飲總監交辦的其他工作。

【崗位職責】 1、負責酒店餐飲活動的策劃、組織與執行，包括節日主題活動、季節性促銷、特色美食節等； 2、根據市場需求和酒店定位，制定餐飲營銷方案，提升餐廳營業額及客戶滿意度； 3、協調餐飲部與其他部門（如市場部、前廳部）的合作，確保活動順利開展； 4、分析餐飲活動數據，評估活動效果并提出優化建議； 5、定期調研市場趨勢及競爭對手動態，為餐飲策劃提供創新思路； 6、管理活動預算，控制成本并確保資源合理分配。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業或活動策劃相關經驗者優先，歡迎有創意的新人加入； 2、熟悉餐飲市場動態，對美食、文化及客戶需求有敏銳的洞察力； 3、具備良好的溝通協調能力，能夠高效對接內外部資源； 4、思維活躍，富有創新精神，能獨立完成策劃方案； 5、具備一定的數據分析能力，能夠通過數據優化活動效果； 6、工作細致，責任心強，能適應快節奏的工作環境。

【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合衛生標準 2、制定并執行管事部的工作流程與操作規范，監督員工嚴格執行 3、負責管事部物資管理，包括餐具盤點、損耗控制及采購需求提報 4、協調與廚房、餐廳等部門的協作，確保餐具供應及時高效 5、負責管事部員工排班、培訓及績效考核，提升團隊工作效率 6、定期檢查清潔設備運行狀況，安排維護保養工作 7、處理突發事件及賓客投訴，確保服務質量 【崗位要求】 1、5年以上高星級酒店管事部工作經驗，其中2年以上管理崗位經驗 2、精通酒店餐飲器皿清潔消毒流程及衛生標準 3、熟悉洗碗機、消毒柜等專業設備操作與維護 4、具備較強的團隊管理能力和現場協調能力 5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 6、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證

【崗位職責】 1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務； 2、制定服務工作規范及工作制度并確保實施； 3、協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略； 4、監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度； 5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量； 6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好安全和防火工作； 7、負責員工的技能技巧及產品知識培訓、監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行； 8、組織本部門與中廚房緊密合作，共同制定和執行中餐促銷計劃，以完成各項指標。 【崗位要求】 1、兩年以上同崗位工作經驗，擁有獨立管理餐廳運營的能力及經驗； 2、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力； 3、精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧。

【崗位職責】 1、依據公司標準化服務手冊，執行相關標準及程序，帶領管事員定期對社區廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質量，保證破損率在規定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設備，進行日常保養及維護，及時發現異常情況并聯系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質量前提下，降低清潔品消耗，節約成本。 5、統籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規范性，落實清潔服務標準。 8、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、2年及以上餐飲服務管理經驗。 2、健康證。 3、熟悉餐飲服務的要求及流程規范。 4、熟練使用電腦和辦公軟件。 5、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。 單休，可接受再投遞。

熟悉并且掌握餐飲部各營業點技能，能夠配合上級經理完成工作目標，參與到管理和協調員工，使其出色完成擺設和服務的各項工作。 1．Confers with host of function on last minute arrangements, co-ordinates with kitchen in providing for extra or in decreasing number of covers when necessary. 主持開始前的準備工作, 當發生客人有所增加或減少時協調與廚房的工作。 2．Co-ordinates with Kitchen regarding food preparation, co-ordinates with Beverage regarding necessary bar requirements. 協調與廚房的食品準備工作和飲料部的酒水工作。 3．Ensures that all necessary arrangements and preparations have been made, co-ordinates with Housekeeping, Engineering and other departments regarding special arrangements. 確保準備工作完善, 協調和管家部,工程部及其他部門的工作,特別是在特殊情況發生時。 4．Gives necessary instructions regarding set-up and service to all personnel assigned to functions,ensures that grooming and general appearance of service staff conforms to hotel standards. 給與員工必要的擺設和服務指令，確保員工儀容儀表和服務質量符合酒店要求。 5．Attends to guest complaints and request refers same to Manager when necessary. 處理客人投訴和需求并向餐廳經理匯報. 6．Computes amount to be billed, presents bill to clients, transmits payments to Outlet Cashier, co-ordinates with Accounting in collecting bills. 打單，呈帳單給客人，付款轉賬給各部門收銀員，和財務部協作收集帳單。 7．Initiates requisitions for materials and supplies needed for functions. 酒席需要的器材和物料打申請單。 8．Co-ordinates with Engineering necessary repairs, trouble reports and special projects. 必要的修理，工程改進和特殊的情況發生時，和工程部聯系。 9．Performs other duties that may be assigned by his manager. 完成由經理布置下來的任務。 JOB SPECIFICATION工作要求 1.Minimum 3 years’ experience in a hotel of international standard 酒店相關工作經驗3年以上 2.Facility in verbal and written expressions 口頭和書面表達能力好 3.Personable and aggressive 儀表端莊，富于進取心

1. 維護酒店形象，提高服務意識。 2. 認真做好餐前檢查工作，并按標準擺臺，準備好每餐開餐時要用的各類用品和用具。 3. 負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。 4. 熟悉菜單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規定填寫點菜單和酒水單。 5. 負責點菜、上菜、撤臺等相關服務工作。 6.及時征詢賓客意見和建議，幫助客人解決就餐過程中的各類問題。 7.負責區域餐具、布草、易耗品的補充及替換工作。 8.負責與下一班做好交接工作，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費和安全隱患的發生。 10. 積極參加培訓和業務技能考核，不斷提高服務技能和綜合業務知識。 11. 完成上級領導交辦的其它工作。

工作職責：1：符合食品衛生安全標準的前提下，按照服務標準為酒店式湖濱公館的客人提供高效、專業、細致的服務，令客人感到舒適滿意2：在部門負責人的帶領下，完成團隊及個人業績目標任職資格：1：大專或以上學歷，普通話標準，酒店、餐飲、旅游管理等相關專業優先；2：1年以上的餐飲服務經驗，具備基本的吧臺及餐飲服務技巧，星級酒店或大型連鎖餐飲企業經驗優先；3：具備良好的溝通表達能力，責任心，注重細節；4：身心健康，吃苦耐勞，能適應快節奏的工作模式，靈活應對各種變化。

【任職條件】 1.?熟知當天訂餐情況注意記錄賓客的特別活動。 2.?迎接賓客引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 3.?隨時注意聽取賓客的意見及時向上級反映。 4.?掌握和運用禮貌語言負責接聽電話賓客電話訂餐應問清楚基本信息。

傳菜主管 崗位職責： 1.負責餐廳的備餐及傳菜工作； 2.妥善處理廳面與廚房上菜銜接問題，了解當日廚房推薦及供應情況，開餐時及時與廳面對接，負責與廚房協調，監督出品質量及上菜程序； 3.及時向餐廳經理及廚師長反饋客人對菜品、服務方面的信息； 4.妥善處理餐廳發生的問題及客人的意見，并及時向經理匯報