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上什廚師

6.5千-7.5千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 技能培訓
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 年終獎
成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷
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【崗位職責】 1、負責酒店餐廳日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中西式菜品的烹飪及擺盤； 3、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 4、嚴格把控食材驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 5、維護廚房設備，保持工作區(qū)域整潔，符合5S管理標準； 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的餐飲服務。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有廚師職業(yè)資格證書； 2、5年以上星級酒店或高端餐飲機構廚師工作經驗； 3、精通中餐烹飪技法，擅長川菜或粵菜者優(yōu)先； 4、熟悉廚房設備操作及食材特性，具備成本控制意識； 5、年齡25-48歲，身體健康，能適應倒班及高強度工作； 6、具備團隊協(xié)作精神，工作細致嚴謹，責任心強。
中餐及宴會廚師長

1萬-1.5萬

成都 | 8年以上 | 高中 | 提供吃
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 技能培訓
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 年終獎
成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責中餐廳及宴會廚房的日常運營管理，包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及質量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準及流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合國家及酒店標準； 3、合理調配廚房人員，安排工作任務，監(jiān)督并指導廚師團隊高效完成出品； 4、根據宴會需求統(tǒng)籌協(xié)調食材采購、備貨及烹飪計劃，確保宴會菜品按時高質量完成； 5、定期分析廚房運營數據，優(yōu)化成本結構，提升菜品利潤空間； 6、負責廚房設備維護及管理，確保設備正常運行并符合安全規(guī)范； 7、與餐飲部其他部門密切配合，協(xié)助完成酒店餐飲活動的策劃與執(zhí)行。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，30-48歲，具備8年以上中餐及宴會廚房工作經驗，其中3年以上中廚廚師長崗位和5年以上川菜頭鍋崗位經驗； 2、精通川菜、粵菜等主流中餐菜系，熟悉高端宴會菜品制作及擺盤標準； 3、具備扎實的廚房成本管控能力，熟悉食材市場行情及供應鏈管理； 4、持有廚師職業(yè)資格證（中級以上）或食品安全管理員證書； 5、執(zhí)行力強，能適應高強度工作，具備突發(fā)宴會任務的應急處理能力； 6、良好的團隊管理及溝通協(xié)調能力，責任心強，注重細節(jié)與品質。
廚師（炒鍋）

6千-8.5千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃
- 五險一金
- 節(jié)日禮物
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
- 包吃包住
- 技能培訓
- 人性化管理
- 員工生日禮物
- 年終獎
成都托尼洛·蘭博基尼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據菜單要求獨立完成各類中式熱菜的烹制，掌握火候與調味技巧； 3、參與新菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期更新菜單以提升顧客體驗； 4、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，保持工作區(qū)域整潔有序； 5、負責廚房的食材驗收、成本控制及庫存管理； 6、配合團隊完成大型宴會、VIP接待等特殊活動的菜品制作。【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有健康證及相關廚師資格證書； 2、5年以上星級酒店或高端餐飲企業(yè)炒鍋工作經驗； 3、精通川菜、粵菜等主流菜系，能獨立完成30道以上標準菜品； 4、熟悉廚房設備操作及維護，了解食材特性與儲存規(guī)范； 5、年齡25-48歲，身體健康，能適應早晚班及高強度工作節(jié)奏； 6、具備團隊協(xié)作意識，工作責任心強，有星級酒店工作經驗者優(yōu)先。
中廚廚師（領班級）

4.5千-5.5千

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供吃
- 五險一金
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 住房補助
- 高低溫補貼
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
堯棠公館

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、配合行政總廚，完善內部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設備物料的保養(yǎng)，具有高度的生產安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產地、性質、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產工藝，并且有技術創(chuàng)新能力。 3、對廚房設備設施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時無誤的處理、解決。【崗位要求】體能要求：（1）身體健康、無傳染性疾病；知識技能： ?(1)熟悉食品衛(wèi)生法及其相關法律法規(guī)； ?(2)有品牌酒店3年以上工作經驗，熟知本崗位的工作職責、程序、標準。
西廚1級廚師

3.8千-4.9千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供吃
- 五險一金
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 帶薪年假
- 住房補助
- 高低溫補貼
- 節(jié)日禮物
- 管理規(guī)范
- 人性化管理
堯棠公館

國內高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、有2年及以上品牌酒店廚房冷菜工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞。

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