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            • 客服

            • 姿造廚師

              7千-8.5千
              泉州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 年底雙薪
              • 領導好
              • 人性化管理
              • 五險一金
              • 美女多
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責酒店姿造菜品的研發、制作與出品,確保菜品品質與口感符合酒店標準; 2、根據季節變化及市場需求,定期更新姿造菜單,創新菜品搭配與呈現方式; 3、嚴格把控食材的選用、儲存及加工流程,確保食品安全與衛生; 4、配合廚房團隊完成日常備餐、出餐及高峰期菜品制作,保證出餐效率; 5、維護和保養廚房設備及工具,確保工作環境整潔有序; 6、協助上級完成其他與廚房運營相關的工作任務。 任職資格: 1、高中以上學歷,有在星級酒店從事海鮮姿造崗位工作經驗2年以上 2、具備扎實的姿造菜品制作技能,熟悉各類海鮮、刺身及冷盤的加工與擺盤技巧; 3、對食材新鮮度、刀工及菜品呈現有較高要求,注重細節與美感;
            • 西廚主管

              6.5千-8千
              泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 關愛的氛圍
              • 培訓與成長
              • 帶薪年假
              • 領導nice
              • 健康營養美食
              • 人性化管理
              • 舒適的宿舍
              • 節日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向西廚廚師長負責,并能配合行政總廚向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有3年高星級酒店工作經驗,其中2年以上同等管理崗位工作經驗。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗,熟悉多國西式烹調,其中在5星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛
            • 燒烤廚師

              5千-6千
              泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 關愛的氛圍
              • 培訓與成長
              • 帶薪年假
              • 領導nice
              • 健康營養美食
              • 人性化管理
              • 舒適的宿舍
              • 節日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責食材準備、烤制及裝盤等工作,確保出品質量穩定; 2、根據菜單要求,熟練掌握各類燒烤技術(如炭烤、電烤等),并能根據不同食材調整火候與時間; 3、每日檢查食材新鮮度,合理控制庫存,避免浪費; 4、保持燒烤區域衛生整潔,嚴格執行食品安全與操作規范; 5、協助研發新式燒烤菜品,定期更新菜單以吸引顧客; 6、配合廚房團隊完成其他相關工作,如備餐、設備維護等。 【崗位要求】 1、具備燒烤制作經驗者優先; 2、熟悉常見燒烤食材的處理方法及調味技巧; 3、具備團隊協作意識; 4、對食品衛生與安全有基本認知,持健康證上崗; 5、工作細致耐心,對菜品品質有追求。
            • 上什廚師

              5千-6千
              泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 年底雙薪
              • 領導好
              • 人性化管理
              • 五險一金
              • 美女多
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1、負責酒店廚房上什崗位的日常操作,包括蒸制、燉煮等烹飪工作; 2、按照標準菜譜和操作流程,確保菜品質量和出品速度; 3、負責蒸柜、燉鍋等設備的日常維護與清潔; 4、協助進行食材的初加工和備料工作; 5、確保工作區域符合食品安全及衛生標準; 6、根據客情需求,靈活調整工作節奏,完成高峰時段的出品任務; 7、參與新菜品的研發與試制,提出改進建議。 崗位要求: 1、具備基本的烹飪技能,熟悉蒸、燉等烹飪技法; 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境,具備團隊協作精神; 3、對食品安全和衛生有基本認知,注重操作規范; 4、身體健康,能適應長時間站立工作; 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者; 6、工作認真負責,服從管理安排。
            • 上什廚師

              6千-7千
              泉州 | 3年以上 | 學歷不限
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 提供食宿
              • 人性化管理
              • 員工活動
              • 五險
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當,包括:各種湯料,各種調料及魚翅、燕窩、遼參、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量,嚴把所有食品原料質量關; 3.按照標準配方進行烹飪,對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關部門,確保出品質量; 4.熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝,保證出品量。 5.熟知有關浸發干貨工藝,熟練掌握干貨浸發技能。確保較高的起貨成率。 6.嚴格落實安全與衛生管理規定,檢查所轄環境衛生員工個人衛生和儀容儀表,杜絕食品衛生安全隱患; 7.完成上級交辦的其它工作,并及時回饋完成情況。
            • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 員工生日活動
              • 競爭力的薪資
              • 五險
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1. **餐食制作與出品管理** - 根據周/月菜單計劃完成每日餐食烹飪,確保菜品色香味達標 - 按時完成備餐(早餐/午餐/晚餐/夜宵),保障供餐時段不斷檔 - 開發符合員工需求的營養菜式,每月推出2-3款創新菜品 - 精準控制菜品分量,執行標準化食譜操作規范 2. **食品安全管控** - 嚴格執行食材驗收標準(索證索票、農殘檢測等) - 落實廚房五常法管理(常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常素養) - 每日執行關鍵控制點檢查(CCP點溫度記錄、留樣制度) - 規范處理餐廚垃圾,做好分類與臺賬登記 3. **廚房運營管理** - 合理規劃備料量,控制食材損耗率在3%以內 - 每月參與庫存盤點,確保先進先出原則 - 維護設備使用臺賬,及時報修故障設備 - 監督幫廚人員操作規范,定期開展技能培訓
            • 管事員

              3.5千-5千
              泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 提供食宿
              • 人性化管理
              • 員工活動
              • 五險
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛生工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅干凈的衛生環境; 2、服從領班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作; 3、保證開餐結束后的整潔衛生,達到下一次的開餐要求,總之做好收尾工作;】 4、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓,不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質; 5、自學遵守酒店及部門規定的各項制度; 6、完成領班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質:對工作有責任心。 自然條件:身體健康。 特殊要求:工作細心、耐心,需要基本的普通話溝通能力及書寫能力
            • 泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 管理規范
              • 領導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 ·???????? 為客人和員工高效率的提供食物,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 ·???????? 協助副廚師長管理廚房的正常運作,保證食品的高質量 。 ·???????? 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·???????? 嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 ·???????? 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·???????? 在酒店運營之中保持各方面要求。 ·???????? 正確操作所有的設備、器具和機器。 ·???????? 能夠接受外場工作任務。 ·???????? 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·???????? 可以被要求進行盤點工作。 ·???????? 所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ·???????? 及時的按要求準備菜單。 ·???????? 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 ·???????? 對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·???????? 積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·???????? 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據,確保部門的良好運營。 ·???????? 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作,檢查并依照零點菜單和每日菜單,季節菜單。時刻保持預先設置菜單的標準,份量和成本。 ·???????? 監督食品的質量和數量是確保節約原材料。 ·???????? 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·???????? 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 ·???????? 時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·???????? 如有必要 ,管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 崗位要求 ·???????? 教育: 高中畢業以上學歷,優先是或專業烹飪學校畢業。 ·???????? 工作年限: 至少一年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 ·???????? 管理經驗: (如有) 至少一年國際品牌酒店廚房領班或相同職位經驗。 ·???????? 資質證書: (如有) 有效期內健康證。 ·???????? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎烹飪技能知識,高效率、高質量完成本職工作。 ·???????? 主廚房、風味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮,肉類的切配,加工技術,熟悉各種食物加工后的儲存標準知識,熟悉標準的收貨程序。 ·???????? 能夠合理消耗所有產品和配料。 ·???????? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????? 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·???????? 能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·???????? 具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·???????? 掌握食品安全體系方面的知識。 具有在國際連鎖酒店的相關經驗優先考慮。
            • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 管理規范
              • 領導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              工作職責 ·????????為客人和團隊成員高效率的提供食物,做到物美價廉,要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 ·????????監督廚房的正常運作。????????????? ·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作,提供高效率的服務。 ·????????計劃和準備在指定的區域和餐廳執行高質量的食品和擺臺。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????保持清潔和衛生,依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率,宴會,預測計劃和收益。 ·????????與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和低程度的破損率。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·????????時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級,行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據,確保部門的良好運營。 ·????????檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作,提高工作效率,達到目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要 ,管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 工作要求 ·????????能夠合理消耗所有產品和配料。 ·????????有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·????????在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 ·????????能夠在潮濕,炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·????????具備與職位相匹配的領導才能和培訓技巧。 ·????????掌握最更新的食品衛生知識。 ·????????掌握食品安全體系方面的知識。
            • 全國 | 5年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作; 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃,以及菜單的制定; 3.督導和檢查各廚房出品質量,并用量化標準進行審核; 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議,對業務工作進行協調、檢查; 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制; 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單; 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范; 8.研究當地餐飲市場,極積開創新菜; 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經驗,或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗,以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下,具有高級廚師資格證優先。
            • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 全球80家
              • 度假村酒店
              • 一價全包
              • 海外工作機會
              • 每年輪換酒店
              • 大中華區3家
              • 多元化團隊
              • 員工全球免費
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理,保證營業需求,為賓客提供優質中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示,對廚房的出品、質量、食品安全負責; 3. 負責制定中廚房各項工作計劃,主持中廚房的會議,協調中廚房各部分的工作步驟,使有關協作始終保持順利進行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃,制定每天的市場采購計劃和申領計劃,審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄,對成本進行分析并作出經營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務,對員工進行日常考勤和階段性工作評估,根據各人所長,合理安排技術崗位; 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作; 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作; 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作; 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作; 6.開發新的菜品和創新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
            • 全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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              • 度假村酒店
              • 一價全包
              • 海外工作機會
              • 每年輪換酒店
              • 大中華區3家
              • 多元化團隊
              • 員工全球免費
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪,并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書,接受過HACCP相關培訓 3.身體健康,吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.熟練操作炒鍋,根據菜單要求準確烹飪中餐菜品,確保口味、色澤、質地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協作,根據配菜情況調整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數量、質量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領取食材和調料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備,使用后及時清潔; 8.發現設備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關注食材成本變化,提出合理的成本節約措施; 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責任心強,注重細節,對食品安全及衛生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養學知識和廚房的設備使用; 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識,良好的溝通協調能力。
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