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廚師長

8千-1.5萬

青島 | 2年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責： 1、做好本廚房各個班組的日常管理工作。 2、參加相關酒店或廚房會議，組織部門例會并對會議內容進行傳達、布置、檢查。 3、根據食品衛生安全和操作安全各方面要求，檢查、指導員工，確保員工操作規范、衛生。 4、關注酒店住宿率,宴會預測計劃和收益，及時的按要求準備或審核菜單。 5、關注市場趨勢，結合本酒店情況進行菜品創新，定期推出創新菜品，以吸引更多顧客。 6、負責廚房成本分析和核算，制定合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息、貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強餅房質量控制，對菜品原材料采購、菜品出品時間和原料種類等進行高標準嚴格把控，在確保最大限度的節約原材料同時關注顧客滿意度。 7、做好部門固定資產管理。 8、做好部門員工培訓。 9、熟悉酒店規章制度，確保部門員工充分的理解并遵守。任職要求 1、有豐富的廚房管理知識。 ??2、至少2年以上相關崗位工作經驗或3年以上廚房第二負責人經驗。 ?3、身體健康，富有責任心。

西餐行政總廚 Western Executive Chef

2萬-3萬

青島 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

競爭力的薪酬
五險一金
月休8天
帶薪年假
帶薪病假
免費食宿
國內外培訓
節日禮物
年度獎勵金
崗位晉升

青島釣魚臺酒店&青島美高梅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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此職務的使命和目標是全面負責管理領導酒店各廚房良好運營和提供高標準的西餐出品。努力為員工營造個性化與平臺化發展空間，激發員工潛能，塑造價值觀和使命感。吸引并保留高潛力人才，善于指導及發展其它員工，與下級員工進行其工作表現的溝通，并始終獎勵及認可杰出工作表現者建立公開、公正、可信任及關懷的關系，公平尊重地對待他人，幫助他人建立自信為下級提供培訓與發展的資源及機會，讓他們與公司共同成長。自身須保持學習與進修。負責員工隊伍的建設，提出和審核對下屬各部門的人員調配、培訓、考勤、考核意見；審定部門培訓計劃，督促各部門加強員工培訓，提高服務素質。參與酒店經營管理與決策，收集信息并提供決策支持；參與制定酒店經營發展戰略，負責酒店戰略規劃的實施及改進；收集整理并分析客人反饋以運用于商業決策；確保員工認識到超越客人期待的重要性。了解內部及外部的財務指標；管理整體的財務表現，分析財務數據進行合理投資及戰略部署。優化工作程序，為收益及運營增值；管理推動部門目標的完成。合理利用及優化各部門資源。統籌部門預算，分析部門財務報表完成上級交代的其他工作任務。確保廚務部所有員工時刻提供給客人如酒店承諾的服務。提供及時、有效而個人化的服務，確保達到專業、高品質的工作水準。遇到不能解決的問題時，迅速匯報，確保高效的服務。在保證服務品質的同時控制成本。? 指導完成餐飲部年度商業計劃的準備。? 對經營業績進行戰略分析以更便于得到準確而有意義的預測，適當的時候也讓各個部門經理參與其中。

行政總廚

1.5萬-2.5萬

青島 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.?負責管理所有餐廳廚房，包括中餐廚房、韓餐廚房、西餐廚房、宴會廚房及員工餐廳。 2.?根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定。 3.?組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作。 4.?重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準。 5.參加相關酒店會議，組織各廚房廚師長例會并對酒店會議內容進行傳達、布置、檢查。 6.做好廚房成本分析和核算，制定合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息、貨源供應和庫存情況，實行預算管理，做好質量控制，對菜品原材料采購、菜品出品時間和原料種類等進行高標準嚴格把控，在確保最大限度的節約原材料同時關注顧客滿意度。 7.持續性組織員工進行培訓，關注員工日常工作表現，并據此及時更新部門工作流程，以提高工作效率及安全性。 8、熟悉酒店規章制度并確保員工充分的理解并遵守。任職要求： 1、有豐富的廚房管理知識及良好的溝通表達能力。 2、熟悉中餐、西餐、韓餐菜品，具有菜品創新能力。 3、至少3年以上同崗位工作經驗或5年以上中餐、西餐第一負責人的工作經驗。

行政總廚

2萬-2.5萬

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

青島威斯汀酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、與各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。

中餐廳廚師長

1萬-1.5萬

青島 | 5年以上 | 學歷不限

青島潔神科技股份有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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崗位內容： 1. 制定菜品標準及操作流程 2. 確保安全操作和衛生標準符合規范 3. 培訓員工，提高烹飪技藝和服務意識 4. 解決任務相關問題，協調其他部門工作任職要求： 1. 具備中餐廚師經驗，對各種領域都有一定的涉獵，尤其是魯菜和海鮮 2. 能夠有效地組織，指導，培訓員工 3. 具備出色的溝通和協調能力 4. 精通食品安全和衛生標準

中廚房廚師長

8千-1萬

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
員工生日禮物
人性化管理
包吃包住
年底雙薪

青島西海岸喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到特級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及管理經驗，其中在4星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

廚師長

6千-8千

青島 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

嶗山區吉宮釜餐飲店

中式快餐 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、全面負責廚房日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及食材采購計劃制定 2、嚴格把控食品質量與出品標準，確保菜品口味、擺盤及衛生符合公司要求 3、合理調配廚房人員工作，監督各崗位操作流程規范化執行 4、負責廚房設備維護保養及食品安全管理體系落實 5、定期培訓廚房團隊，提升員工專業技能與工作效率 6、分析經營數據，優化廚房成本結構，制定節能降耗方案【崗位要求】 1、高中及以上學歷，持有健康證及廚師職業資格證書 2、3年以上中餐廚房管理經驗，精通魯菜系者優先考慮 3、熟悉餐飲行業食品安全法規及廚房5S管理標準 4、具備扎實的菜品研發能力和成本管控意識 5、年齡22-45周歲，身體健康，能適應高強度工作 6、具有團隊管理經驗，執行力強，能妥善處理突發情況

中廚房廚師長-149728

青島 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
管理規范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
節日禮物
年底雙薪

青島海泉灣皇冠假日度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1在菜單菜目銷售數字的基礎上，檢查菜單上菜目的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。 2參與為所有特別事件和活動起草的創意想法和菜單的工作，并鼓勵所有員工提出自己的想法并盡量加以利用。 3監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。 4監督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內協調廚房服務員的利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 5與庫管人員一起控制食品采購水平。

中廚廚師長

1萬-1.5萬

青島 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
帶薪年假
管理規范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物
節日禮物
年底雙薪

青島海泉灣皇冠假日度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

Demi Chef de Partie 廚房領班（西/中/員餐/冷/餅&面包廚房）

3千-4千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
技能培訓
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年底雙薪

青島瑞吉酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Demi Chef de Partie 廚房領班

中廚房炒鍋主管

6千-8千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
管理規范

青島漢德博閣酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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1、制定中廚房的工作流程和標準操作規范，確保食品安全與衛生符合相關法規； 2、根據季節和市場變化，協助研發新菜品，優化菜單結構，提升顧客滿意度； 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理，確保食材新鮮且符合成本預算； 4、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通合作，保障餐飲服務順暢運行； 5、處理廚房突發問題，如設備故障、人員調配等，確保運營不受影響。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能； 2、有較強的廚房管理經驗，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、了解食品安全法規及廚房衛生標準，持有相關健康證明者優先； 4、具備成本控制意識，能合理規劃食材使用并減少浪費； 5、良好的溝通協調能力，能適應高強度工作環境； 6、具備創新意識，能夠根據市場需求調整菜品結構； 7、有酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先考慮。

廚師領班/高級廚師 - 中廚房（冷菜/炒鍋/面點/砧板）CDP/Demi Chef - DH88/DH88 PDR Kitchen

4千-5千

青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
年底雙薪
包吃包住
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青島山港凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責您的職責是協助廚師長完成會展下達的各項經營指標、費用指標。督促下屬做好開餐前的準備工作，了解就餐人次，明確本部生產任務，組織下屬進行有效安全生產，嚴格監督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質量。每日開餐結束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況。熟悉各種肉類、海鮮、蔬菜等一切食品的加工流程并實施。保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔。

Commis中西廚房廚師

3千-4千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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青島國際機場君廷酒店和青島國際機場邦臣酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按廚師長分工，完成餐廳菜品制作任務。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

中廚房主管/領班

4千-6千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
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崗位晉升
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青島金茂萬麗酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青島金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助副廚師長管理廚房區域, 保證一切正常, 并有利酒店營運 2、食物的準備和擺臺需要保持一貫的標準 3、保證正確的出品, 盤點和需求的前提下控制好食品成本 4、主動負責并完成表格, 溫度檢查表, 清潔日志, 工作訂單, 品牌標準 5、保證食品衛生并且安全, 包括食品標簽, 儲藏等 6、安全并專業的協助員工完成工作委派任務 7、每月對所有廚房區域進行執行集團衛生檢查 8、有效的控制開支以達到部門預算目標【崗位要求】 1、至少4年廚房工作經驗 2、高中學歷并相關廚房培訓

中廚房領班（打荷、砧板、涼菜）

4千-5千

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青島金茂萬麗酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青島金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

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1.負責出品部的菜式質量，適時調整菜譜策劃特色食品節，推出新菜式和季節性菜品，不斷創新，精益求精，提升餐廳的市場口碑。 2.負責廚房的成本控制。確保食品原料的綜合利用，減少浪費。把好原料驗收和保鮮關，控制變質損耗。 3.嚴格執行《食品安全法》，確保在食品加工過程中不使用變質污染的產品，防止食物中毒事故的發生。 4.監督檢查員工的個人衛生，確保各項操作嚴格按食品衛生要求進行。 5.負責廚房設備器具的管理，落實設備管理的責任制，保證設施設備運行正常。協助做好月末年終的財產盤點工作。 6.嚴格執行酒店安全生產規定，預防安全事故發生。 7.完成廚師長布置的其他各項工作。

Eat Well Chef De Partie 廚師主管（炒鍋）

5.5千-6.5千

青島 | 3年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
管理規范
技能培訓
崗位晉升
雙休

青島青鐵嶗山逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1.交接班，確保后廚工作有序進行。 2.進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作 3.制作自助餐種類，制作和擺放自助餐，儲存自助餐食品 4.指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 5.事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備 6.清潔并整理工作區域 7.新菜品的研發及制作 8.服從廚房廚師長安排的其他工作【崗位要求】 1.3年及以上廚師工作經歷, 或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 2.餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書 3.可滿足彈性工作時間的要求 4.接受過健康食品制作方面的培訓，或者食品安全培訓者優先。 5.了解當地的衛生和安全法規

高薪炒鍋主管

8千-1萬

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

包吃包住
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帥哥多
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美女多
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技能培訓
人性化管理

青島名仁酒店管理有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中餐炒鍋主管1名：8000-8500元做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節福利，法定三薪，高溫補貼。地址：西海岸金沙灘招聘：酒店餐飲招聘行政總廚1名：10000-15000元中廚師廚師長1名：10000-12000 涼菜師傅1名：6500-7000元炒鍋2名：7000-9000元砧板、切配：4500-5500 做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節福利，法定三薪，高溫補貼，有晉升空間。地址：西海岸金沙灘

切配

5千-6千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限

青島湘府臻味餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責餐廳食材的切配工作，包括蔬菜、肉類、海鮮等食材的清洗、切割、分裝等預處理工作； 2、根據廚師要求，準確完成食材的切配規格，確保食材符合烹飪標準； 3、協助廚房進行食材的備貨、整理及庫存管理，確保食材新鮮、衛生； 4、保持切配區域的清潔與衛生，遵守食品安全及操作規范； 5、配合廚師完成其他廚房相關工作，如食材搬運、工具整理等。【崗位要求】 1、年齡18-35歲，身體健康，能適應餐飲行業的工作節奏； 2、對食材處理有一定興趣，愿意學習切配技能，無經驗者可培訓上崗； 3、工作認真負責，注重細節，能嚴格按照標準操作； 4、具備團隊合作意識，能適應快節奏的廚房環境； 5、遵守衛生及安全規范，無不良嗜好。

中餐及宴會廚房領班

4千-5千

青島 | 3年以上 | 高中

五險二金
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青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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1.接受中宴廚房主管的指令，工作完成后及時向其匯報 2.嚴格按照菜品主料、配料調配和操作程序與標準烹調，保證菜品的質量 3.負責砧板工作

砧板廚師

5千-7千

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
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技能培訓

山東玖禧餐飲管理有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責: 1.負責對蔬菜、配菜等原料進行分配、切制加工處理，控制掌握原料的出成率; 2.負責本崗位的工具使用、保管及設備的維護保養工作，清潔衛生工作及廚房餐具存放; 3.負責完成廚師長安排的其他工作。任職要求 1.有同行也工作經驗 2.熱愛廚師行業福利待遇: 1.包吃包住，法定假，帶薪年假 2.公司為員工提供五項保險 3.工作環境好，晉升空間大。 4.具體薪資電話溝通或面議均可。