【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保服務(wù)流程順暢、高效，提升顧客滿意度； 2、制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，監(jiān)督員工服務(wù)表現(xiàn)，定期組織培訓(xùn)以提高團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平； 3、協(xié)調(diào)前廳與后廚的溝通協(xié)作，確保菜品出品質(zhì)量與上菜效率符合標(biāo)準(zhǔn)； 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時(shí)解決問(wèn)題并優(yōu)化服務(wù)流程，避免類似情況再次發(fā)生； 5、負(fù)責(zé)排班管理、人員調(diào)配及績(jī)效考核，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率； 6、監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，確保符合行業(yè)規(guī)范及公司要求； 7、分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、客單價(jià)等），提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行。 【崗位要求】 1、3年以上餐飲行業(yè)服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，有和牛或高端餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟悉餐廳運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)管理及突發(fā)事件處理能力； 3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)積極性并維護(hù)客戶關(guān)系； 4、工作細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班（含周末及節(jié)假日）； 5、熟練使用基礎(chǔ)辦公軟件（如Excel、Word），具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力； 6、身體健康，無(wú)不良嗜好，符合餐飲行業(yè)健康證要求。