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客服

面點主管

5千-8千

昆明 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
泰康之家滇園（昆明）養老服務有限公司

養老服務 | 2000人以上

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【崗位職責】 1、全面負責面點廚房的日常運營管理，包括面點制作、出品質量控制及成本管控； 2、制定面點生產計劃，確保按時、按量、按質完成面點供應任務； 3、研發符合老年人口味及營養需求的面點新品，定期更新菜單； 4、監督面點制作流程，確保符合食品安全及衛生標準； 5、負責面點廚房設備維護及原材料采購計劃，優化庫存管理； 6、培訓并指導面點團隊，提升員工技能及工作效率； 7、協調與其他部門的工作對接，保障餐飲服務順暢運行。【崗位要求】 1、5年以上面點制作及廚房管理經驗，熟悉各類中式面點工藝； 2、精通面點配方設計、工藝流程及成本核算； 3、具備較強的創新能力，能針對老年群體需求開發健康營養面點； 4、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范； 5、具備良好的團隊管理能力及溝通協調能力； 6、能適應高強度工作，責任心強，注重細節。
中式面點廚師

5千-6千

沈陽 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 午餐補貼
- 年度旅游
- 員工生日禮物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 管理規范
- 技能培訓
泰康之家·沈園

養老服務 | 500-999人

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工作職責：? 1、依據社區廚房標準化服務手冊，遵照相關規章制度，完成面點的烹調制作任務。? 2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到面點色香味俱佳及多樣化。? 3、參與制定每周菜譜，開發新菜品，依據社區住戶特點，兼顧菜品營養與美味。? 4、維護廚房環境，保持灶面及周邊環境清潔衛生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。? 5、嚴格執行衛生責任制，注意個人衛生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。? 6、做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7、視供餐模式需要，在餐廳內參與打餐服務。? 8、完成領導交辦的其他工作。? 任職資格：? 1、3年以上廚師工作經驗。? 2、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。? 3、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。
中式點心師

7千-9千

鄭州 | 3年以上 | 學歷不限
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 年終獎金
太保家園（鄭州）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

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崗位職責 1、熟練掌握傳統中式面點的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味; 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃; 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本域衛生，要求工具清潔，擺放整齊; 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算; 5、注意安排各種宴會所需中式面點技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求; 任職要求： 1、3年以上中式點心師工作經驗 2、有星級酒店工作經驗優先 3、熟練掌握各類包點、蘇式點心制作等該崗位工作地點為蘇州（太保家園·蘇州國際頤養社區）
面點師

5千-8千

上海 | 3年以上 | 中專
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
上海普陀合悅家養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

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任職要求： 1.至少3年以上養老社區或國際品牌酒店或社會知名餐飲工作經驗；相同職位至少1年以上工作經驗 2.不同面點的全面知識 3.食品生產質量的工作經驗 4.完全理解與該崗位相關的烹飪知識和技巧 5.流利的中文口語和書面表達 6.烹飪學校文憑或中專以上文化程度崗位職責： 1.準備工作（1）上崗前及上廁所后、清理環境衛生、接觸化學物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設備、餐廚廢棄物、錢幣、手機等）后需要洗手消毒。（2）在制作前，廚師洗手消毒，穿戴好工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽內。（3）準備好設備、廚具和餐具。（4）清潔消毒：廚具、餐具均需徹底消毒。 2.操作流程（1）面點師根據訂單和配方卡，選料做好初步準備。（2）所有原材料，配料和調味料須新鮮、無異味，符合質量標準。（3）按照不同面點的烘焙烹制方法，加工制作面點食品。（4）烘焙好后，對食品進行相應刀工處理，裝入盤內。 3.收檔工作（1）加工制作工作結束后，廚師將所有的用具和器血進行清洗消毒，放到指定處備用。（2）將剩余的食品用保鮮紙包好后，正確標注標簽并放入冰柜中。 4.食品安全關鍵事項（1）上崗前及上廁所后、清理環境衛生、接觸化學物品或不潔物品（落地的食品、受到污染的工具容器和設備、餐廚廢棄物、錢幣、手機等）后需要洗手消毒。（2）根據食品安全要求制作面點，按保存標準控制批次制作數量和收藏保管，先進先出。（3）所有設備、廚具、工具均應及時消毒。（4）工作期間必須控制操作區域溫度不得高于25度。（5）食品添加劑使用必須符合食品添加管理要求，嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用。（6）添加劑使用后，由專柜保存、專人管理，并有完整使用記錄。（7）注意生熟食品分開，成品、半成品分開，肉類、海產品分開等，不可使用任何變質、過期食材。（8）加工制作裱花蛋糕，裱漿和經清洗消毒的新鮮水果應當天加工制作、當天使用。蛋糕壞應存放在專用冷凍或冷藏設備中。打發好的奶油應盡快使用完畢。（9）操作時不可佩戴外露飾品、手表。
中式面點廚師

5.5千-7.5千

蘇州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 帶薪年假
- 管理規范
- 包吃包住
- 六險一金
- 年終獎金
- 生日福利
泰康之家-吳園

養老服務 | 100-499人

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崗位職責： 1 依據社區廚房標準化服務手冊，遵照相關規章制度，完成面點的烹調制作任務。 2 計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到面點色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發新菜品，依據社區住戶特點，兼顧菜品營養與美味。 4 維護廚房環境，保持灶面及周邊環境清潔衛生，做到操作工具用畢洗凈擦干。 5 落實衛生責任制，注意個人衛生，保證飲食安全，預防食物中毒。 6 配合運行保障部門做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務。 8 完成領導交辦的其他工作。任職要求：資格證書要求健康證能力要求具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。

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