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拉面師傅

6千-8千

西安 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

西安市碑林區(qū)德海牛肉面店

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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崗位職責 1、掌握蘭州牛肉面的制作技術，負責制作及配料，掌握各種風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定廚房供應的菜品售價以及毛利率核算。 5、注意安排技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1、從事牛肉面制作工作經(jīng)驗5年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練牛肉面制作工藝及高超技能，炒面精通最佳。

點心一廚Dim Sum 1

4千-5千

重慶 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
員工消費折扣
系統(tǒng)培訓
跨省調(diào)轉機會
人性化管理
年度免費體檢
年度旅游
包吃包住

重慶凱賓斯基酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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Job Responsibility: 崗位職責： 1.Prepare kitchen equipment for use. 準備廚房設備。 2.Assemble and prepare ingredients for menu items. 準備菜單上的食材。 3.Prepare simple food items. 準備簡單的食物。 4.Prepare food for service. 為服務準備食物。 5.Assist with checking, receiving and storing of goods. 協(xié)助檢查、接收和儲存貨物。 6.Maintain storage areas. 維護存儲區(qū)域。 7.Clean kitchen and equipment. 清潔廚房和設備。 8.Handle waste and linen. 處理廢物和亞麻布。 9.Maintain a hygienic kitchen and high standards of personal hygiene. 保持廚房衛(wèi)生和高標準的個人衛(wèi)生。 10.Attend all briefings. 參加所有的簡報。 11.Participate in training. 參加培訓。 Job Requirements: 任職要求： Must have basic Chinese kitchen knowledge and skills, especially on Dim Sum. 基本的廚房專業(yè)知識和技能，尤其是在中式點心方面的知識。

面點

4.5千-6千

青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

青島麥韻院里海鮮

中式餐飲 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責湯包制作的全套工藝流程標準 2、按照標準配方和工藝要求，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、造型美觀 3、負責面點制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、根據(jù)營業(yè)情況合理預估面點制作數(shù)量，控制原料損耗 5、定期維護保養(yǎng)面點制作設備，確保正常使用6、參與新面點品種的研發(fā)和改良工作【崗位要求】 1、1年以上專業(yè)面點制作經(jīng)驗，熟悉各類中式面點制作工藝 2、掌握面團發(fā)酵、成型、蒸制等關鍵技術要點 3、具備食品安全意識，持有有效的健康證明 4、能適應餐飲行業(yè)工作強度，具備團隊合作精神 5、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整面點品種 6、年齡18-55周歲，身體健康，無不良嗜好

中廚房廚師（面點）

3千-4千

青島 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領導好
帥哥多
美女多
員工生日禮物
包吃包住

青島即墨希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責酒店中廚房面點類食品的制作，包括但不限于各類中式點心、面食、糕點的加工與出品 2、嚴格按照標準食譜和操作流程進行面點制作，確保食品質(zhì)量、口味和外觀符合酒店標準 3、負責面點區(qū)域的日常備料、食材準備及工作臺面清潔維護 4、根據(jù)宴會、自助餐等不同用餐形式的需求，調(diào)整面點品種和制作數(shù)量 5、定期研發(fā)創(chuàng)新面點品種，豐富酒店餐飲產(chǎn)品線 6、做好面點制作設備的日常維護與保養(yǎng)工作 7、遵守食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪或面點相關專業(yè)優(yōu)先 2、1年以上酒店

中廚面點廚師

5.5千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
技能培訓
人性化管理

杭州余廬酒店投資經(jīng)營有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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1.制訂生產(chǎn)計劃,負責面點的餐食準備與烹制。 ?2、嚴格做好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 ?3、擬定成本及控制毛利率。? 4、完成備餐任務、數(shù)量、規(guī)格。 ?5、進行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術性指導,對質(zhì)量和數(shù)量進行把關。 6、主要負責早餐出品，上班時間3:00-11:30 ? 工作地點：杭州市余杭區(qū)思凱路135號

廚師領班 - 面點師 Demi Chef

4千-4.5千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
包吃包住
領導好
節(jié)日禮物

三亞保利瑰麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、主要負責協(xié)助早餐時段完成明檔現(xiàn)制面點（含餛飩、包子、餃子、面點小吃等），確保造型統(tǒng)一、口感穩(wěn)定，滿足客人多樣需求； 2、嚴格遵守食品安全與個人衛(wèi)生準則，保持明檔操作區(qū)干凈有序； 3、全面掌握并遵守所在部門政策，服務流程和標準的知識。 4、遵循酒店食品安全制度，合理使用食材減少浪費，確保所有操作符合品牌合規(guī)要求。 5、完成上級交派的其他工作。崗位要求? 1、中廚房相關崗位工作經(jīng)驗，有同類型崗位領班經(jīng)驗或明檔操作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、熱愛廚師行業(yè)、具備責任心、能吃苦耐勞

中餐廚師主管 Service Leader - Chinese CDP

5.8千-7千

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
職業(yè)成長快
工作環(huán)境優(yōu)秀
團隊和諧

上海前灘香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、掌握點心制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點。 5、保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種。 6、按照管理標準，保持廚房所提供的食品和服務的高標準。【崗位要求】 1、有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上，至少1年的相關工作經(jīng)驗。 2、熟悉餐飲的相關知識。 3、熟練面點制作工藝。

Commis I 中廚房一級廚師

3.8千-5千

蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 初中

五險一金
帶薪年假
包吃包住
管理規(guī)范
技能培訓
人性化管理
節(jié)日禮物
崗位晉升
帥哥多
美女多

常熟龍騰希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中廚房涼菜、點心、砧板、上什，職位概述： 1.為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生。 2.在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 3.計劃和準備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 4.根據(jù)標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 5.嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6.在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7.正確操作所有的設備、器具和機器。 8.能夠接受外場工作任務。 9.能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 10.接受盤點庫存的工作。 11.所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 12.對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 13.積極的學習和不斷的創(chuàng)新菜肴。 14.時刻保持以專業(yè)和積極的態(tài)度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規(guī)則和團隊成員手冊的依據(jù)，確保部門的良好運營。 15.參加并積極地參與所有的培訓。 16.時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 17.如有必要，管理層有權更改或補充該職位描述。 18.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。工作技能要求：能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環(huán)境中工作掌握食品安全體系方面的知識優(yōu)先考慮

面點小吃工

7千-2萬

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

北京閩中閩餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

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我們最看重您，擅長制作地道臺灣牛肉面:牛骨高湯，紅燒湯底的熬制，以及面條的制作和煮制口感的把控。我們同樣看重您，擅長制作臺灣鹵肉飯一定要會做臺灣牛肉面！！！！！！

中餐面點主管/廚師

4千-8千

北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京豐賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

拉面廚師

6.5千-7千

大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
包吃包住
免費通勤班車

大連體育中心皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊 3、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得較好效益。崗位要求熟練面點制作工藝及高超技能。

拉面師傅

6千-8千

張家口 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
午餐補貼
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
企業(yè)福利
年底雙薪
節(jié)日禮物
員工生日禮物

云頂大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人

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獨立完成拉面檔口所有工作

員工餐面點

5.5千-6千

北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

管理規(guī)范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物

北京鵬潤國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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廚師的職責是根據(jù)指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品 l 根據(jù)標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品 l 遵守本部門的標準及程序 l 保持高標準的個人衛(wèi)生及形象 l 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具 l 高標準的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔 l 保證準確收貨和充足的庫存 l 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 l 參加所有相應級別的培訓 l 保持安全可靠的工作環(huán)境 l 采取行動排除危險，向上級或經(jīng)理報告危險隱患 l 堅持和保證遵守所有的政策程序，和鵬潤酒店員工手冊 l 隨時使用鵬潤酒店客人滿意標準為客人和員工服務在團隊內(nèi)有效工作

中餐面點主管

5千-6千

青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
節(jié)日禮物
帥哥多
美女多

青島鑫江溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責: 1. 負責中廚房面食的全面工作 2. 監(jiān)督并確保面食部的食品安全與衛(wèi)生標準 3. 指導并提升團隊成員的面食制作技能任職要求： 1. 具備管理能力和團隊協(xié)作精神 2. 對工作充滿熱情，能夠提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務 3. 能夠不斷創(chuàng)新，優(yōu)化面食制作流程

中餐面點廚師長（金華萬達嘉華酒店招聘）

5千-6千

金華 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
每周雙休
免費制服
管理規(guī)范

義烏萬達嘉華酒店Wanda Realm Yiwu

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。崗位要求 1、有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀; 3、5年以上工作經(jīng)驗

面包師

5千-6.5千

東莞 | 5年以上 | 中專

技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
美女多
節(jié)日禮物

東莞市木木和木餐飲有限公司

西式餐飲 | 1-49 人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2、在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3、將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4、準備各種果凍和較少的生面。 5、做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 6、確保有足量的面包供應。【崗位要求】 1、有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3、熟練面包制作工藝及高超技能。 4、有自己的創(chuàng)新及想法。

中廚面點廚師

5.5千-6.5千

杭州 | 1年以上 | 學歷不限

五險一金
技能培訓
崗位晉升
領導好
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范
帶薪年假

杭州西溪雷迪森大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

1.制訂生產(chǎn)計劃,負責面點的餐食準備與烹制。 ?2、嚴格做好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 ?3、擬定成本及控制毛利率。? 4、完成備餐任務、數(shù)量、規(guī)格。 ?5、進行烹飪監(jiān)督,對各崗位技術性指導,對質(zhì)量和數(shù)量進行把關。 6、主要負責早餐出品，上班時間3:00-11:30

面點廚師

5千-6千

合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
五險一金
年終績效獎金

合肥翡翠湖迎賓館有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

【崗位職責】 1、掌握中式點心及安徽傳統(tǒng)點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、有在星級酒店或高端餐飲從事面點制作工作經(jīng)驗 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝。

中式點心主管/領班 CDP/Demi Chef

5千-6千

蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規(guī)范
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年底雙薪
帥哥多
年底四薪

蘇州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.熟悉中式點心制作 2.適應酒店早中班次 3.大型酒店接待經(jīng)驗者優(yōu)先 4.熟悉食品安全管理條例

中廚主管（點心）/Chef de Partie

5千-6千

廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
技能培訓

廈門艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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中廚面點主管

5千-6千

常德 | 3年以上 | 學歷不限

包吃包住
崗位晉升
技能培訓
帶薪年假
管理規(guī)范
美女多
帥哥多
團隊出游活動
員工生日禮物

常德武陵天濟喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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面點

4千-6千

菏澤 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

節(jié)日禮物
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崗位晉升
技能培訓
人性化管理
管理規(guī)范
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員工生日禮物

山東巨野開元名都酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

海棠廚房面食主管 Chef de Partie pastry - HaiTang

5千-6千

三亞 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
包吃包住
節(jié)日禮物
帶薪年假
各種員工活動
崗位晉升
人性化管理
技能培訓
年終獎勵金
店齡津貼

三亞美高梅度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1、掌握點心及面食的制作技術，負責制作各種面食及配料，掌握各種點心的風味。 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 3、檢查所有餐廳及宴會活動的準備項目，負責把握出品時間以保證優(yōu)質(zhì)地食品服務。 4、菜品出品要視覺上統(tǒng)一，根據(jù)標準菜品裝飾是必備的。 5、出菜時，注意食品的新鮮度，溫度及出品樣式。 6、檢查倉庫及凍庫，負責庫存的補充及合理的回收利用。 7、為了減少浪費，根據(jù)料單控制菜品分量。 8、保證廚房與其他部門的順利有效的溝通。 9、檢查所有機器，以保證正常運作及使用，并根據(jù)工程部正在維修的項目。

點心主管

4.5千-5.5千

太原 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
管理規(guī)范
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
最佳雇主
集團內(nèi)部調(diào)動

太原茂業(yè)JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.根據(jù)預訂單及附表準備食品 2.執(zhí)行其主管或經(jīng)理所指示委派的所有任務 3.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風味 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準會山西面食的優(yōu)先考慮

頭點心

5.1千-9.1千

潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
領導好
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

潮州國際會展酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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職責描述： 1、定期參加部門及廚房會議，提出合理化建議，了解每日的預訂情況； 2、負責檢查出品的質(zhì)量，保證接受訂單和出菜有條不紊； 3、負責各類原材料的申領工作，督導員工節(jié)約能源，合理使用原料及調(diào)料，做好成本控制，杜絕浪費； 4、監(jiān)督下屬員工執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)； 5、監(jiān)督衛(wèi)生工作，包括員工個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生和操作衛(wèi)生； 6、絕對不向客人提供霉變、過期的不合格食品； 7、督促員工做好設施設備的檢查保養(yǎng)工作及工作區(qū)的衛(wèi)生工作； 8、督導員工按規(guī)程操作生產(chǎn)，對點心間各類設備進行有效控制和維護、保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)； 9、每日下班前檢查當日剩余面點制品是否存入冰箱或指定廚柜，督促員工做好收尾工作； 10、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學歷 2、基礎英文水平 3、五官端正 4、具有2年以上中點房工作經(jīng)驗 5、參加過專業(yè)廚房管理培訓 6、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，掌握各種烹飪技術 7、精通烹飪原理，熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準；工作責任心強，積極主動，對業(yè)務精益求精，有一定的管理能力