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新中式面館澆頭廚師

8千-1萬

湖州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

湖州麥索龍電子商務(wù)有限公司

其他IT/互聯(lián)網(wǎng) | 1-49 人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)新中式面館各類澆頭的研發(fā)、制作及品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品口味穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)市場(chǎng)需求和季節(jié)變化，定期更新澆頭配方，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力； 3、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工流程，確保食品安全與衛(wèi)生； 4、協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)優(yōu)化操作流程，提高出餐效率； 5、定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔，確保工作環(huán)境安全、整潔； 6、配合門店運(yùn)營(yíng)需求，完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)。【崗位要求】 1、5年以上中式面點(diǎn)或澆頭制作經(jīng)驗(yàn)，熟悉新中式面食文化及烹飪技法； 2、精通各類澆頭的制作工藝，能獨(dú)立完成配方研發(fā)及改良； 3、具備扎實(shí)的食品安全知識(shí)，熟悉廚房衛(wèi)生管理規(guī)范； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 5、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，善于溝通，能有效配合廚房團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重菜品創(chuàng)新與口感提升。 7、有意合伙制廚師也可以私談.

中餐涼菜與甜品師

5千-6千

南通 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

無名川小館

中式餐飲 | 1-49 人

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一、崗位職責(zé) 1. 涼菜制作： · 負(fù)責(zé)每日所有涼菜的準(zhǔn)備、加工和制作，確保按時(shí)出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調(diào)味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調(diào)制，保證口味穩(wěn)定、地道。 · 負(fù)責(zé)涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細(xì)、造型美觀，符合菜品標(biāo)準(zhǔn)。 · 負(fù)責(zé)鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負(fù)責(zé)餐廳中式傳統(tǒng)甜點(diǎn)（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創(chuàng)新甜品的制作。 · 負(fù)責(zé)西式與中式結(jié)合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開發(fā)與穩(wěn)定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創(chuàng)意，提升顧客用餐體驗(yàn)。 3. 廚房運(yùn)維： · 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的食材驗(yàn)收、庫(kù)存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作臺(tái)、設(shè)備和用具的清潔與消毒。 · 協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和菜單優(yōu)化。二、任職要求經(jīng)驗(yàn)豐富：具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立操作。有知名中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。涼菜方面：精通各種冷菜烹調(diào)技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長(zhǎng)創(chuàng)意擺盤。甜品方面：熟悉中式甜品的傳統(tǒng)做法，并能進(jìn)行一定的創(chuàng)新和改良。知識(shí)儲(chǔ)備：熟悉食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，持有有效的《食品從業(yè)人員健康證明》。味覺靈敏：對(duì)味道有出色的辨別和掌控能力，能準(zhǔn)確把握各種調(diào)料的配比。富有創(chuàng)意：對(duì)美食有熱情，樂于學(xué)習(xí)和嘗試新的菜品與呈現(xiàn)方式。注重細(xì)節(jié)：工作細(xì)致認(rèn)真，對(duì)出品的每一道菜都有高標(biāo)準(zhǔn)要求。團(tuán)隊(duì)合作：具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能承受廚房快節(jié)奏的工作壓力。吃苦耐勞：熱愛餐飲行業(yè)，工作積極主動(dòng)，責(zé)任心強(qiáng)。

西廚房冷廚主管

3.5千-4.5千

西安 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理

西安唐華華邑酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé)/職位描述： 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)管理對(duì)整個(gè)廚房所有區(qū)域，保證一切正常，并有利酒店?duì)I運(yùn)。 2、熟悉酒店對(duì)廚房的食品準(zhǔn)備和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 3、在保證食品正確的出品，盤點(diǎn)和需求的前提下控制好食品成本。 4、主動(dòng)負(fù)責(zé)并完成食品衛(wèi)生相關(guān)表格，食品標(biāo)簽、儲(chǔ)藏等。 5、協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新的食品推廣，菜單推廣。 6、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)控菜品質(zhì)量，做好對(duì)客服務(wù)工作 7、建立與酒店其他部門的良好合作關(guān)系。 8、保證所有員工遵循安全工作條例并報(bào)告所有安全隱患

爐灶

8千-1萬

杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
技能培訓(xùn)
午餐補(bǔ)貼
節(jié)日禮物

太保家園-杭州國(guó)際頤養(yǎng)社區(qū)

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人

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負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)爐灶工作 1.老人餐 2.接待餐 3.員工餐負(fù)責(zé)菜品研發(fā)及翻新負(fù)責(zé)迎接檢查工作負(fù)責(zé)廚房整潔負(fù)責(zé)食材成本率把控

Executive Chef 行政總廚

3萬-3.5萬

上海-浦東新區(qū) | 5年以上 | 大專 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。 2、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。 3、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。 4、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。 5、將相關(guān)信息傳達(dá)給行政總廚。 6、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。 7、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。 8、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。 9、與各部門建立良好的聯(lián)系。 10、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。 11、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。 12、負(fù)責(zé)做好所有促銷和活動(dòng)的紀(jì)錄，書寫和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。 4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。 6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。 7、以此來發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。 8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。 11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。 12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。 13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。 14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。 15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。 16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

廚師

6千-8千

北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)根據(jù)主廚所制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行備餐和制作操作 2.負(fù)責(zé)食品烹飪和擺盤工作 3.根據(jù)確保廚房機(jī)器、家具(冰箱、工作臺(tái)等)設(shè)備和工具始終保持在干凈和良好的工作狀態(tài) 3.充分了解菜單.上的菜肴和招牌菜 4有效控制食品成本，最大限度的避免浪費(fèi) 5.與廚房團(tuán)隊(duì)及前廳保持良好順暢的溝通，為客戶創(chuàng)造好的體驗(yàn)。崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，有炭火燒烤經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.有1年以上高端餐廳、酒店廚房工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先3.具有良好的溝通及人際交往能力 4.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫(kù)存符合食品安全規(guī)定。 5.年齡20- -40歲，身體健康，有食品健康證

Sous Chef 副廚師長(zhǎng)- 咖啡廳/備餐廚房廚房

8千-1萬

上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃 2. 檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 3、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 5、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1. 學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn) 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

Sous Chef - Associate Restaurant 員工餐廳副廚師長(zhǎng)

8千-9千

上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
管理規(guī)范
職業(yè)規(guī)劃
美女多
環(huán)境優(yōu)美
公寓住宿

上海臨港凱悅及凱悅嘉軒酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé) 1.嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)管理制度，負(fù)責(zé)員工食堂日常各項(xiàng)工作及監(jiān)督食品衛(wèi)生，指導(dǎo)廚師及衛(wèi)生工做好日常服務(wù)工作。 2.負(fù)責(zé)食品用料驗(yàn)收工作，嚴(yán)格執(zhí)行香格里拉食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證出品質(zhì)量。 3.調(diào)劑好伙食品種，合理控制成本，按時(shí)開餐，保證酒店員工就餐質(zhì)量。 4.每日檢查員工出勤，儀容儀表，工作績(jī)效，餐前，餐后衛(wèi)生清潔工作。不斷提高本部門業(yè)務(wù)水品。 5.聽取酒店員工建議，組織下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)兄弟酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高飯菜質(zhì)量。 6.關(guān)心本部門員工，作好員工的思想工作，充分發(fā)揮員工積極性。 ? 崗位要求 1.具備相應(yīng)的廚房管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 3.身體健康，作風(fēng)正派。 4.樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。

餐廳副廚

8千-1萬

北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

北京老鼎豐食品有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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1.督導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)對(duì)出品管理，執(zhí)行廚房出品標(biāo)準(zhǔn)流程 2.監(jiān)控食材質(zhì)量和庫(kù)存，避免原材料損耗 3.與前廳緊密合作，理解并落實(shí)顧客要求，提升用餐體驗(yàn) 4.與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作，協(xié)助主廚推動(dòng)菜品從概念研發(fā)到落地的過程 5.熟練掌握產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)出品質(zhì)量負(fù)責(zé) 6.在主廚不在時(shí)代表廚房，妥善解決客戶對(duì)出品提出崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房背景優(yōu)先。有炭火燒烤經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 2.需對(duì)現(xiàn)代料理有自我理解和經(jīng)驗(yàn)，有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐飲(米其林/黑珍珠等)工作經(jīng)驗(yàn) (菜系不限)，有副廚經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4.具有良好的溝通及人際交往能力，能夠及時(shí)處理各種客訴及建議 5.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理，確保廚房操作及庫(kù)存符合食品安全規(guī)定，持有北京市食品健康證。

小工

3.5千-4千

南昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

南昌芒壤集咖啡餐飲管理有限公司

東南亞菜系 | 1-49 人

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1.食材預(yù)處理工作。 2.協(xié)助廚師烹飪工作。 3.廚房衛(wèi)生維護(hù)。

洗碗/洗菜工

3.5千-4千

南昌 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

南昌芒壤集咖啡餐飲管理有限公司

東南亞菜系 | 1-49 人

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1. 按照工作流程，將餐廳用完的餐具及時(shí)收集并分類放置到指定位置。 2.合理使用洗碗機(jī)和手動(dòng)清洗餐具。 3.遵守并執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定，確保清洗后能夠達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

員工餐廳主廚

8千-1萬

西雙版納州 | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
包吃包住
管理規(guī)范
多勞多得
人性化管理

西雙版納朝露酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位概述確保員工餐廳的各項(xiàng)工作順利、高效運(yùn)作，計(jì)劃周到、安排合理、培訓(xùn)到位、檢查仔細(xì)、了解員工口味、根據(jù)情況合理改進(jìn)，做到員工餐廳飯菜可口、服務(wù)周到、食品衛(wèi)生安全、不斷聽取意見、努力改進(jìn)達(dá)到員工就餐滿意，同時(shí)遵守酒店所要求的服務(wù)及工作標(biāo)準(zhǔn)，并以身作則。技能要求 - 具備良好的溝通技巧，包括口頭的和書面的。能在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里和其他員工一起協(xié)同工作，并擔(dān)任一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)角色；必須具備讀寫能力。具備一定的電腦技能。具備有良好成本預(yù)算能力。學(xué)歷要求 - 具備中技及以上的相關(guān)專業(yè)或有專業(yè)的知識(shí)培訓(xùn)。職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 5年廚師工作經(jīng)歷，包括至少2年的在主管崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。

爐灶主管

8千-9千

上海-松江區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
包吃包住
領(lǐng)導(dǎo)好
帶薪年假
崗位晉升
人性化管理
帥哥多
美女多

上海松江溫德姆花園酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 50-99人

投遞簡(jiǎn)歷

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--根據(jù)廚師長(zhǎng)、要求按標(biāo)準(zhǔn)完成早餐、中餐及宴會(huì)熱菜菜品制作。 ?--協(xié)助廚師長(zhǎng)對(duì)熱菜食品成本進(jìn)行控制。 ?--崗位靈活，協(xié)作性強(qiáng)，必要時(shí)廚房進(jìn)行補(bǔ)位。 ?--指導(dǎo)并培訓(xùn)爐灶及蒸箱廚師。

Chinese Kitchen Demi Chef De Partie （Wok 2）-中餐廚師領(lǐng)班(二鍋）

6千-8千

溫州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規(guī)范
雙休工時(shí)

溫州機(jī)場(chǎng)假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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任職要求： 1、具備豐富的八大菜系任一菜系炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練掌握相關(guān)菜系的各種烹飪方法的操作和運(yùn)用，對(duì)食材搭配、有研究； 2、能定期開發(fā)新菜，善于創(chuàng)新，能按客戶口味不斷進(jìn)行調(diào)整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 4、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有團(tuán)隊(duì)合作精神。此崗位為中廚房主管崗位。【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

員工餐廳廚師

4.5千-6.5千

西雙版納州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
包吃包住
管理規(guī)范
多勞多得
人性化管理

西雙版納朝露酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位概述聽取主廚的安排進(jìn)行員工餐廳開餐準(zhǔn)備和菜肴的烹飪，遵守衛(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及酒店規(guī)范和工作標(biāo)準(zhǔn)。技能要求 - 具備良好的溝通技巧，包括口頭的和書面的。能在一個(gè)團(tuán)隊(duì)里和其他員工一起協(xié)同工作。食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證。學(xué)歷要求 - 學(xué)歷不限職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 有2年以上爐灶的經(jīng)驗(yàn)或1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

意大利西餐主廚

8千-1萬

武漢 | 5年以上 | 高中 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
五險(xiǎn)一金

上海索易東管理咨詢集團(tuán)有限公司

西式餐飲 | 500-999人

投遞簡(jiǎn)歷

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1.全面負(fù)責(zé)餐品的制作，確保所有出品均達(dá)到品牌設(shè)定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)味要求。 2. 監(jiān)控餐品制作過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食材的新鮮度、制作的精細(xì)度及出品的穩(wěn)定性。 3. 制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，明確各崗位職責(zé)，了解團(tuán)隊(duì)人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的高效進(jìn)行。 4. 協(xié)助廚房顧問及品牌團(tuán)隊(duì)制定門店菜單和菜譜，確定合理的出品價(jià)格，控制成本費(fèi)用，保持良好的毛利率。不斷收集顧客反饋，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式。 5. 熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，掌握貨源質(zhì)量、價(jià)格，對(duì)重要品牌活動(dòng)的貨物采購(gòu)要親自與采購(gòu)部聯(lián)系，并參與驗(yàn)收。 6.管理廚房團(tuán)隊(duì)，完成廚房團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)工作（制定內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃、SOP并落實(shí)）。 7. 每日檢查廚房的衛(wèi)生狀況，確保操作環(huán)境符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 8. 檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定采購(gòu)計(jì)劃。 9. 檢查廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺、制訂原料采購(gòu)計(jì)劃控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。 10. 關(guān)心員工的工作和生活

宴會(huì)炒鍋

4千-6千

濟(jì)南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
班次補(bǔ)貼
帶薪年假
年度工資調(diào)整
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
包吃包住
崗位晉升

濟(jì)南香格里拉

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

投遞簡(jiǎn)歷

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崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)宴會(huì)炒鍋工作，包括食材的準(zhǔn)備和炒菜的操作。 2.根據(jù)菜品要求，進(jìn)行高溫烹飪，確保菜品的色澤和口感。 3.及時(shí)清理廚房灶臺(tái)，保持工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。 4.確保宴會(huì)廚房的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存的實(shí)施和維護(hù)，并監(jiān)督庫(kù)存盤點(diǎn)和控制。 5.按照行政總廚及宴會(huì)廚師長(zhǎng)的要求，完成其他相關(guān)工作。任職要求： 1.有星級(jí)酒店炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備良好的烹飪技巧和對(duì)食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環(huán)境，有較強(qiáng)的耐力。 3.具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師協(xié)作完成工作。

中餐廳廚師主管 Chef de Partie - Chinese Kitchen

5.5千-6千

蘇州 | 3年以上 | 高中 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
管理規(guī)范
做五休二
領(lǐng)導(dǎo)好

蘇州四季酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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工作職責(zé) 1. 協(xié)助副廚師長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)和高級(jí)廚師長(zhǎng)確保所在區(qū)域內(nèi)的所有廚房標(biāo)準(zhǔn)均符合酒店政策，程序和標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)控所有食物準(zhǔn)備過程，從而控制不必要浪費(fèi)。 3. 培訓(xùn)廚房初級(jí)員工，在他們廚房所在的區(qū)域內(nèi)幫助發(fā)揮他們的作用。 4. 確保達(dá)到廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5. 確保廚房設(shè)備被保持一個(gè)最低破損標(biāo)準(zhǔn)的情況下正常運(yùn)營(yíng)。 6. 協(xié)助培訓(xùn)員工以確保他們有必須的技能來執(zhí)行他們的職責(zé)。工作要求 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2. 3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

資深廚師

4.5千-7千

西雙版納州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
包吃包住
管理規(guī)范
多勞多得
人性化管理

西雙版納朝露酒店管理有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位概述資深廚師獨(dú)立承擔(dān)西餐核心菜系的標(biāo)準(zhǔn)出品，執(zhí)行烹飪工藝與餐品呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助主廚優(yōu)化工藝流程，并指導(dǎo)初級(jí)廚師基礎(chǔ)操作，確保廚房高效合規(guī)運(yùn)轉(zhuǎn)。技能要求 - 持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。精通法/意菜系烹飪技法。精準(zhǔn)控味與盤飾設(shè)計(jì)能力。食材特性與設(shè)備操作知識(shí)。學(xué)歷要求 - 學(xué)歷不限。職業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 - 2年以上五星酒店西餐熱廚經(jīng)驗(yàn)，通曉經(jīng)典菜系。

西廚廚師主管

5千-5.5千

上海-普陀區(qū) | 5年以上 | 中技 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
員工生日禮物
人性化管理
節(jié)日禮物

上海明捷萬麗酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1、向西廚副主廚負(fù)責(zé), 帶領(lǐng)西廚廚師完成每日食品加工工作。(需要中餐烹飪技能) 2、保證所有的廚房正常工作。 3、確保廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生符合要求。 4、確保出品質(zhì)量。 5、執(zhí)行各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。崗位要求 1、職校以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練。 3、在國(guó)際性大飯店工作不得少于3年以上。 4、身體健康，精力充沛。

ADD Demi Chef De Partie 全日制餐廳廚師領(lǐng)班

4千-5.5千

溫州 | 2年以上 | 高中 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
崗位晉升
帶薪年假
包吃包住
人性化管理
員工生日禮物
管理規(guī)范
雙休工時(shí)

溫州機(jī)場(chǎng)假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人

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【崗位職責(zé)】 1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2、清潔并擦亮所有器皿。 3、保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4、添加所需的布品及操作設(shè)備。 5、從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。 6、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8、結(jié)束服務(wù)后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。【崗位要求】 1、有從事餐飲服務(wù)2年以上的工作經(jīng)歷。 2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。 4、身體健康，儀表端正。

全日制餐廳西餐廚師主管

4千-5千

濟(jì)南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
班次補(bǔ)貼
帶薪年假
年度工資調(diào)整
技能培訓(xùn)
管理規(guī)范
節(jié)日禮物
包吃包住
崗位晉升

濟(jì)南香格里拉

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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工作職責(zé)： 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理日常考勤，每日菜品出品，確保賓客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 2.按照部門的規(guī)范和程序提供高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。 3.隨時(shí)與廚師長(zhǎng)溝通客人反饋，解決客人意見和其他相關(guān)信息。 4.開餐前檢查廚房設(shè)施設(shè)備，員工的儀容儀表和出勤情況。 5.協(xié)助廚師長(zhǎng)合理安排員工的排班表及假期。根據(jù)需要合理調(diào)動(dòng)人力，安排員工工作。 6.協(xié)助廚師長(zhǎng)定期檢查補(bǔ)充控制成本，防止浪費(fèi)，減少損耗。崗位要求： 1.能吃苦耐勞，肯于學(xué)習(xí)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 2.對(duì)西餐有專業(yè)的知識(shí)及職業(yè)熱情。 3.有酒店同崗位管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 4.具有開朗的性格，較強(qiáng)的管理能力、及良好的人際關(guān)系。

西餐熱菜廚師領(lǐng)班

4.7千-5千

北京-朝陽區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

帶薪年假
包吃包住
年終獎(jiǎng)金
崗位晉升
加班補(bǔ)貼
技能培訓(xùn)
節(jié)日禮物
生日禮物
六險(xiǎn)二金

北京五洲皇冠國(guó)際酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人

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招聘職位：西餐熱菜領(lǐng)班及火鍋領(lǐng)班任職資格：西餐熱菜工作經(jīng)驗(yàn)1年以上崗位描述：進(jìn)行熱菜的制作、烹飪、上餐和存儲(chǔ)工作 Demi Chef de Partie Job Knowledge/Skill/Experience : 1 years related experience Job Description : Prepares, cooks, serves and stores the following dishes

西廚熱菜廚師

4千-5千

廈門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 食宿面議

五險(xiǎn)一金
技能培訓(xùn)
帶薪年假
崗位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
環(huán)境好
領(lǐng)導(dǎo)好
免費(fèi)工裝包洗
有無線WiF

廈門惠龍集團(tuán)有限公司北海灣萬達(dá)嘉華酒店分公司

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1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的菜譜制作食品Produces food of according to standard recipes 2.酒店廚房專業(yè)知識(shí)及能力?? Kitchen management professional knowledge and skills 3.具有很強(qiáng)的計(jì)劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)能力??? Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill 4.認(rèn)同萬達(dá)企業(yè)文化 Appreciate Wanda culture 5.有良好的職業(yè)操守? Good Character and Ethics 6.嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度 Strictly obey the relevant laws and regulations,? executive internal policy implement

員工餐廳廚師

4.2千-5千

杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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崗位晉升
管理規(guī)范
包吃包住
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領(lǐng)導(dǎo)好
帥哥多
美女多

杭州木棉花酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人

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崗位職責(zé) 1.協(xié)助上級(jí)管理整個(gè)員工餐廳、廚房的有效及順利運(yùn)作。 2.根據(jù)員工需求提供高品質(zhì)的食品及服務(wù)。 3.確保廚房達(dá)到食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4.應(yīng)具有良好的烹調(diào)技巧。崗位要求 1.至少有2年單位/公司食堂工作經(jīng)驗(yàn)。 2.具備良好的中餐烹飪知識(shí)和基礎(chǔ)的亞洲烹飪知識(shí) 3.對(duì)工作充滿熱情，樂于與同事互動(dòng)，具有良好的溝通能力。