洗菜，切菜，打菜

崗位職責 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 崗位要求 1、XXX學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

崗位職責： 1.協助團隊，確保廚房正常運行。 2.熟知設計的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3.確保食物始終保持高質量及集團的品牌標準。 4.時刻確保有效安全、衛生、高效的工作程序。 5.保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱處于高標準的衛生、干凈及整潔狀態。 任職要求： 1.熱愛餐飲行業，對廚房有熱情，立志在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳發展。 2.具有良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作。 3. 基礎的英語溝通交流能力。

*目前在招崗位是涼菜主管崗位 崗位職責： 1.? 根據集團旗下的品牌標準，在指導下進行所有食品的準備工作，協助廚房負責人充分落實出品標準； 2.? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務，協助接收和儲存廚房物品； 3.? 保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱處于高標準的衛生、干凈及整潔狀態； 4.? 遵守本部門的標準及程序，嚴格按照菜譜和擺盤標準，確保所有的菜肴符合菜譜的標準； 5.? 根據不同的要求，清洗、切配和處理各種肉類、家禽和海鮮，為菜品切配肉類、蔬菜和水果； 6.? 正確操作所有的設備、器具和機器； 7.? 有效地協調組織廚房內部的工作，最大化提高工作效率； 8.? 監督食品準備和烹制的過程，防止浪費； 9.? 保證廚房的衛生符合衛生部門和集團的標準。 崗位要求： 1.? 中餐廚藝專業的教育背景或廚房經驗。 2.? 良好的英語口語及書面表達能力優先。 3. ?具備基本的食品處理及烹飪技能。 4. ?接受學習能力強，對廚藝及服務業富有激情。 5. ?能密切地服從指揮。 6. ?具備良好的團隊精神，樂意學習及融入公司文化。 7.? 良好的英語口語及書面表達能力優先。 餐廳概況 Savor Group旗下首家高端粵菜中餐廳，位于深圳南山區深圳灣萬象城，面積1700平方，內含9個大包間及大廳座位，設有吧臺。 以秉承創新粵菜體驗，傳承粵菜經典滋味的旗艦店，已于今年4月底正式對外開業，為您呈現不一樣的粵菜新經典。

*該崗位為高端粵菜餐廳-頤亭中餐廳中餐行政總廚崗位！ 崗位職責： 1.The operational success that are needed for an optimal work environment to ensure the proper knowledge of those recipes and ingredients are being delivered to the whole team as it pertains to products, training and understanding of the kitchen; 運營成功所需的最佳工作環境，確保傳達給整個團隊，對這些配方和食材的正確認知，它與廚房的產品、培訓和了解有關； 2. Be in charge of R&D and put forward new varieties and promotion plan to the management for approval; 主管整個部門的菜品研發，向管理層提出及申請新品種及推廣方案的批準； 3.?Formulate the cost and control gross profit margin; 擬定成本及控制毛利率； 4.?Communicate and order the food and products required to complete all tasks; 溝通和訂購完成任務所需的食品和產品； 5. Manage costs and inventory to follow budget and minimize waste; 管理成本和庫存，以遵守預算并最大程度地減少浪費； 6.?Responsible?for?taking?notes and documenting?all important specifications of the outlet?as dictated by the standard operating procedures, so that consistency can be enforced; 負責記錄標準操作程序所規定的餐廳的所有重要規范，以確保一致性； 7.?Provide leadership training and hands-on management of the team members. Responsible?for?hiring, training?a team to achieve the goals of the department within the?monthly labor budget。 為團隊成員提供領導力培訓和實踐管理，負責招募、培訓團隊，在每月的人工預算內實現部門目標。 崗位要求： 1.??Minimum of 3 years’?management experience in similar position, 5 years of Chinese fine dining restaurants in international luxury hotels,?Michelin standard or Asia’s 50 Best Award; 同等職位3年或以上的管理經驗，至少5年在國際奢華酒店、米其林標準或亞洲50佳獎項的Fine Dining中餐廳經驗； 2.?Proficiency in using purchasing system and regular office software; 熟練使用采購系統和日常辦公軟件； 3. Good teamwork spirit and sense of innovation; 有良好的團隊合作精神和創新意識； 4. Leadership, management and training skills with costing, ordering knowledge; 具備領導才能及管理、培訓技巧，成本控制和訂貨能力； 5.?Can work under pressure and long hours, cope with quick turnover of business; 能適應高壓力和長時間的工作環境，善于處理快節奏的運營和翻臺；

崗位職責： 1.? 在指導下進行所有食品的準備工作。 2. ?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3. ?協助接收和儲存廚房物品。 4. ?保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱處于高標準的衛生、干凈及整潔狀態。 5. ?遵守本部門的標準及程序。 6. ?嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 7. ?正確操作所有的設備、器具和機器。 崗位要求： 1.? 廚藝大學或以上教育背景。 2. ?具備基本的食品處理及烹飪技能。 3. ?接受學習能力強，對廚藝及服務業富有激情。 4. ?能密切地服從指揮。 5. ?具備良好的團隊精神。

崗位職責： 1. 協助團隊，確保廚房正常運行。 2.?熟知行政總廚或主廚設計的菜單上所有菜品的配方、擺盤、特色及口味。 3. 確保食物始終保持高質量及集團的品牌標準。 4.?時刻確保有效安全、衛生、高效的工作程序。 任職要求： 1. 熱愛餐飲行業，對廚房有熱情，立志在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳發展。 2. 具有良好的團隊合作精神，能夠在壓力下工作。 2. 有較強的管理能力，和溝通能力。 3. 具備在高端獨立餐廳或米其林星級餐廳擔任西廚房主管1年以上的工作經驗。 4. 基礎的英語溝通交流能力。

薪資福利 1.工資4200元起 2.輪班制 3.提供工作餐 4.提供住宿 如有其他需求，比如添加更多福利、對工作環境的描述等，都可以隨時告訴我 崗位職責： 1、負責日常菜品的烹飪工作，工作內容簡單，主要負責個人崗位如：煎蛋、煮咖喱、炸物等； 2、管理廚房庫存，保證高效運作； 3、監督廚房衛生，嚴格遵守食品安全和衛生規定； 4、協助培訓新員工，提升團隊整體烹飪技能。

一、崗位職責 1. 涼菜制作： · 負責每日所有涼菜的準備、加工和制作，確保按時出品。 · 熟練掌握各類涼菜的調味汁水（如紅油、麻醬、蒜泥、酸辣等）的配方與調制，保證口味穩定、地道。 · 負責涼菜的切配、擺盤和裝飾，做到刀工精細、造型美觀，符合菜品標準。 · 負責鹵水、泡菜等需要提前制備的涼菜品種。 2. 甜品制作： · 負責餐廳中式傳統甜點（如紅豆沙、綠豆湯、酒釀圓子、龜苓膏、杏仁豆腐等）及創新甜品的制作。 · 負責西式與中式結合的新派甜品（如楊枝甘露、椰汁糕等）的開發與穩定出品。 · 注重甜品的口感、甜度控制和外觀創意，提升顧客用餐體驗。 3. 廚房運維： · 負責本崗位區域的食材驗收、庫存管理，確保原料新鮮、安全。 · 嚴格執行食品安全和衛生標準，保持工作臺、設備和用具的清潔與消毒。 · 協助廚師長進行新菜品的研發和菜單優化。 二、任職要求 經驗豐富： 具有2年以上中餐廳涼菜間或甜品房工作經驗，能獨立操作。有知名中餐廳工作經驗者優先。 涼菜方面： 精通各種冷菜烹調技法（拌、熗、腌、鹵、泡、凍等），刀工精湛，擅長創意擺盤。 甜品方面： 熟悉中式甜品的傳統做法，并能進行一定的創新和改良。 知識儲備： 熟悉食品衛生安全法律法規，持有有效的《食品從業人員健康證明》。 味覺靈敏： 對味道有出色的辨別和掌控能力，能準確把握各種調料的配比。 富有創意： 對美食有熱情，樂于學習和嘗試新的菜品與呈現方式。 注重細節： 工作細致認真，對出品的每一道菜都有高標準要求。 團隊合作： 具備良好的溝通能力和團隊協作精神，能承受廚房快節奏的工作壓力。 吃苦耐勞： 熱愛餐飲行業，工作積極主動，責任心強。

快餐廚師

【崗位職責】 1、負責湯包制作的全套工藝流程 標準 2、按照標準配方和工藝要求，確保出品質量穩定、造型美觀 3、負責面點制作區域的衛生清潔工作，嚴格執行食品安全操作規范 4、根據營業情況合理預估面點制作數量，控制原料損耗 5、定期維護保養面點制作設備，確保正常使用6、參與新面點品種的研發和改良工作 【崗位要求】 1、1年以上專業面點制作經驗，熟悉各類中式面點制作工藝 2、掌握面團發酵、成型、蒸制等關鍵技術要點 3、具備食品安全意識，持有有效的健康證明 4、能適應餐飲行業工作強度，具備團隊合作精神 5、有創新意識，能根據季節變化調整面點品種 6、年齡18-55周歲，身體健康，無不良嗜好

【崗位職責】 1、負責餐廳各類中式熱菜的烹飪工作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，熟練完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒等多種烹飪技法； 3、嚴格把控食材質量，合理使用原材料，避免浪費； 4、保持廚房設備及工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生規范； 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量； 6、根據季節或餐廳需求，參與新菜品的研發與改良。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功，熟悉各類食材特性與烹飪技巧； 2、能適應餐飲行業高強度工作節奏，具備良好的抗壓能力； 3、工作認真負責，注重團隊協作，服從廚房工作安排； 4、持有健康證，無食品行業從業禁忌疾病； 5、有相關餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓； 6、對菜品創新有熱情，愿意學習并提升烹飪技能。

【崗位職責】 1、負責明檔區域的菜品展示、擺放及日常維護，確保菜品新鮮、美觀、整潔； 2、根據顧客需求，協助完成點單、推薦菜品及解答相關問題； 3、配合后廚完成菜品的及時補充與調整，確保供應充足； 4、保持明檔區域的衛生清潔，符合食品安全及衛生標準； 5、協助完成每日開檔、收檔工作，確保設備及物料正常使用。 【崗位要求】 1、對餐飲行業有熱情，具備良好的服務意識和溝通能力； 2、能夠適應快節奏工作環境，具備一定的抗壓能力； 3、注重細節，責任心強，能主動維護工作區域的整潔與規范； 4、無需相關經驗，愿意學習并接受培訓者優先； 5、身體健康，能適應站立工作及早晚班次安排。

【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配、分裝及預處理工作，確保食材符合烹飪標準 2、根據菜品需求進行刀工處理，包括切絲、切片、切塊等不同規格加工 3、維護砧板區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師進行食材盤點和管理，合理控制食材損耗 5、按要求完成每日食材的初加工和備貨工作 【崗位要求】 1、初中及以上學歷，18-50周歲，身體健康 2、1年以上餐飲行業砧板工作經驗，熟悉常見食材處理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 4、了解食品安全知識，持有健康證5、能適應餐飲行業工作時間安排，吃苦耐勞6、具備團隊協作意識，服從廚房工作調配

【崗位職責】 1、負責涼菜間的日常菜品制作，包括食材準備、切配、調味、裝盤等工作； 2、根據菜單要求，確保涼菜的口味、色澤、擺盤符合標準； 3、保持涼菜間的衛生清潔，嚴格執行食品安全與衛生管理制度； 4、定期檢查食材新鮮度，合理控制庫存，避免浪費； 5、配合廚房團隊完成其他相關工作，確保出餐效率。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、對涼菜制作有基本了解，有相關工作經驗者優先； 3、具備一定的刀工和調味技巧，能獨立完成涼菜制作； 4、工作認真負責，吃苦耐勞，能適應餐飲行業的工作節奏； 5、服從管理，具備團隊合作精神。

一、【招聘崗位】 熱廚廚工二級 二、【崗位要求】 1、年滿16周歲，有意向從事廚師行業，學歷不限； 2、身體健康，符合餐飲行業要求，入職能提供餐飲行業健康證； 3、形象良好，無不良嗜好。 三、【薪資結構】 1、綜合薪資4800元，包住宿，額外提供用餐補貼500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、免費工作服，公司負責送洗； 2、購買社保； 3、帶薪年假6天起，每2年遞增，10天封頂； 4、季度/年度員工活動 5、多樣化培訓（西餐禮儀、服務流程、雞尾酒、紅酒、員工分享會） 五、【晉升路徑】 廚工二級-廚工一級-廚師領班-廚師主管-初級助理廚師長-助理廚師長-餐廳廚師長

一、【招聘崗位】 餅房廚工一級 二、【崗位要求】 1、年滿16周歲，有意向從事餅房廚師行業，學歷不限； 2、身體健康，符合餐飲行業要求，入職能提供餐飲行業健康證； 3、形象良好，無不良嗜好。 三、【薪資結構】 綜合薪資5400元，包住宿，額外提供用餐補貼500元/月，月休4天 四、【公司福利】 1、免費工作服，公司負責送洗； 2、購買社保； 3、帶薪年假6天起，每2年遞增，最高10天； 4、季度/年度員工活動 5、多樣化培訓（西餐禮儀、服務流程、雞尾酒、紅酒、員工分享會） 五、【晉升路徑】 廚工一級-廚師領班-廚師主管-初級助理廚師長-助理廚師長-餐廳廚師長

西餐廳副主廚的職責 西餐廳副主廚的職責主要包括： 1.菜品研發與制作。定期推出新品，確保食品質量，了解公司要求和目標，提出新品建議和主廚商量決定。 2.廚房衛生與安全。嚴格執行國家衛生法，保持廚具整潔，確保飲食安全，監督所有食品制作過程符合法律法規和食品安全衛生標準。 3.食品成本控制。對廚房出品的質量、食品成本負責，合理控制食材成本，監督廚房各方面的配置及工作，維護廚房設備。 4.員工培訓與管理。負責員工培訓，做好下屬廚師的管理，確保他們能夠獨立完成餐期任務。 5.廚房制度與流程執行。制定并執行廚房制度和流程，規范管理食品安全檢查，關注客人要求，維護良好的員工關系。 5.協助主廚。在主廚休假或外出期間，全面負責廚房管理工作及日常行政工作。 6.副主廚還需要具備相關廚師資格證和健康證，熟悉西餐廚房操作流程和食品材料知識，具有良好的溝通能力和執行能力。 7.需要有法國專業烹飪學校的學習經驗或者法國有西餐相關的工作經驗。

工作內容： 1.按照餐廳崗位標準流程進行崗位操作； 2.負責餐廳內的衛生環境干凈整潔； 3.后廚碗筷及時清洗干凈； 4.配合領班工作，服從領班及以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作。 職位要求： 1.具1年以上餐廳相關工作經驗優先； 2.態度和藹、熱誠、情切，懂禮貌。 3.身體健康，愛干凈講衛生。 4. 全勤獎勵。 工作時間： 全職/兼職

1.負責西餐原材料的準備； 2.對菜品熟悉，按照Le Bec的標準出餐； 3.負責廚房制作設備的使用保養； 4.負責廚房已經相關儲存的區域衛生整潔與安全

1.負責餐廳餅房部門蛋糕、西點等的生產、制作； 2.原材料的儲備，整理，盤點與訂貨 3.負責餅房的整潔和衛生

工作地點：秦皇島阿那亞 崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數量、質量、規格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營； l?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節約原材料及成本管控； 保證廚房區域衛生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產品和配料； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。

崗位職責： l?保持良好的儀容儀表及行為規范； l?保持餐廳衛生清潔； l?做好餐前準備工作，確保桌布無褶皺、破損，確保餐具及杯具干凈，并按照標準擺放，確保擺臺整齊，桌面物品齊全； l?餐中按照標準熱情禮貌的接待客人、送別客人； l?餐后詢問客人用餐情況，并及時反饋給服務經理，引導客人至前臺買單； l?確保負責的區域客人有良好的用餐體驗，提高服務質量，通過細節服務超出體驗，無客人投訴； l?客人離開后清理桌面并按照標準恢復擺臺； 任職資格： l?兩至三年餐飲經驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲經驗； l?基礎的英文掌握能力(口語和書寫)； l?必要的餐飲相關專業知識； l?具有團隊合作精神； l?具有良好的溝通和銷售技巧； l?熱愛服務行業，熱情、禮貌，愿意幫助同事和客人。

崗位職責： l?正確使用、操作廚房的設施設備、器具； l?與團隊成員一同收貨，對收貨物品進行數量、質量、規格的清點； l?能夠接受外場工作任務； l?能夠接受在廚房以外的地點完成工作； l?可以被要求進行采購、盤點工作； l?時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以餐廳的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營； l?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作； l?避免浪費和損失食物，確保最大限度的節約原材料及成本管控； 保證廚房區域衛生標準，包括庫房、冷凍室、冰箱及儲存室的干凈整潔。 任職資格： l?高中/中專以上學歷，廚房烹飪專業，有相關資格證書； l?具備本職位相應的烹飪技能，高效快捷完成工作； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務； l?能夠合理消耗所有產品和配料； l?有能力按照事情的優先順序按時完成任務。