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廚師

7千-1萬

杭州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

杭州市余杭區狄邦文理學校

教育/院校 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、負責學校餐廳的日常烹飪工作，確保提供高質量、衛生安全的餐食給師生； 2、嚴格按照食品衛生法規和學校的相關規定進行食品加工和操作，保證食品新鮮、美味且符合營養要求； 3、對廚房設備進行日常檢查和維護，確保其正常運轉，及時報修故障設備； 4、參與餐廳的成本控制工作，合理使用原材料，減少浪費； 5、保持個人衛生和工作區域的整潔衛生，遵守學校的各項規章制度。【崗位要求】 1、具備一定的廚師工作經驗和良好的職業素養，有學校或大型企事業單位團餐工作經驗者優先考慮； 2、具有西餐基礎知識和工作經驗者優先考慮； 3、熟練掌握各種烹飪技巧和多種菜系制作方法； 4、具備較強的團隊合作意識和責任心，能夠承受一定的工作壓力； 5、持有有效的健康證和相關職業資格證書者優先考慮； 6、熱愛本職工作，注重細節和服務質量。

頭灶/二灶廚師

8千-1萬

鄭州 | 8年以上 | 初中

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
年終獎金

太保家園（鄭州）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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崗位職責： 1、負責和保持廚房食品準備和出品標準； 2、幫助發展和保持廚房的廚藝感念、食品準備和展示的標準； 3、參與菜單制定，積極創新、豐富菜品，配合執行新品的推出； 4、使所有貨品保持新鮮，并在庫房按食品不同的型號、耐儲時間、溫度等進行管理合理使用和銷售儲備物； 5、根據長者的意見反饋，結合實景情況不斷改進和提高菜肴的品種和質量。任職要求： 1、初中及以上學歷或同等學歷工作經歷； 2、外貌端莊，口齒清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受過廚師職業、營養師等基本的培訓，具備職業證書； 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點和質量標準，善于鑒別菜肴的品質和口味； 5、要有創新精神，能不斷開發新的餐飲產品，掌握長者需求的變化保證菜品更新和長者滿意度。

粵菜炒鍋

8千-1.2萬

亳州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

提供食宿
社會保險
節日福利
雙休
晉升空間
激勵獎金

安徽桐禧酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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一、崗位職責（一）按照粵菜工作程序與標準，落實餐前準備與收市工作；（二）細化執行食品安全管理要求，檢查宴會及零點菜肴的原料、切配、半成品等的質量，清潔工作區域，清洗消毒用具；（三）細化執行設備設施安全管理要求，檢查本組爐灶、冰箱、煤氣、操作臺等的運行使用情況；（四）按照業務規范操作、菜肴制作標準，優質高效地完成菜品準備與制作，滿足顧客需求；（五）完成上級領導交辦的其他任務。二、崗位要求（一）學歷要求：初中及以上；（二）外語水平：無；（三）體貌要求：身體健康，形象良好；（四）工作經驗：3年以上技術工經驗；（五）基本素質：學習能力強，同理心，積極主動，公平公正，誠實友善，大局觀，服務意識強，熱愛餐飲行業，自控能力強。

西廚房主管

6千-8千

寧德 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
領導好
帥哥多
美女多
管理規范
包吃包住

寧德三都澳大酒店有限公司東僑分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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1、帶領團隊嚴格按照西餐菜品配方與烹飪流程，完成食材預處理、煎烤、蒸煮、烘焙等操作，精準控制火候、溫度與時間，確保牛排熟度適中、意面口感勁道、醬汁風味濃郁等。 2、監督食材使用，保證新鮮度與品質，嚴格遵循西餐食材搭配原則，如海鮮與白葡萄酒醬汁、紅肉與紅酒醬汁的搭配，確保菜品風味純正。 3、根據自助、單點等不同用餐需求，合理安排菜品制作順序與時間，保障出餐速度與品質穩定，滿足客戶用餐需求。 4、對出品菜品進行逐一檢查，從色澤、口感、擺盤造型等方面評估質量，對不合格菜品及時返工或調整，確保每道菜品達到酒店設定的高標準。 5、與西餐廚房其他檔口（如鐵板、冷廚、熱廚等）保持密切溝通，協調菜品制作進度與銜接，確保整個廚房出餐流程順暢。 6、嚴格執行廚房食品安全與衛生管理制度，監督區域員工做好食材儲存、加工過程中的衛生工作，防止交叉污染。 7、節約電、水、油等能源，合理使用調料，降低成本，杜絕浪費 8、負責設備及用具的保養工作。 9、搞好個人承包的墻面、瓷磚、及身后操作臺的衛生，并保持調料盆和油桶的清潔衛生。 10、認真做好收尾和中晚班的交接工作，在開餐結束后關掉煤氣閥門和自來水龍頭，切斷電源。

廚房主管

6千-8千

崇左 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
崗位晉升
節日禮物
技能培訓

崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人

投遞簡歷

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1、負責分管酒店自助早餐廳廚房團隊3人。 2、負責自助早餐出品，每天上班時間5:00-13:00. 3、擅長粵菜及廣西當地菜，需要時可烹制領導接待用餐。 4、提供自助式員工餐，空調宿舍，繳納社保，工作滿1年有五天年假。

食堂大鍋菜廚師

6千-8千

武漢 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

武漢華景餐飲管理有限公司

團膳 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責食堂大鍋菜的制作，確保菜品口味、質量符合標準，滿足員工用餐需求； 2、根據每日菜單計劃，合理準備食材，控制成本，避免浪費； 3、負責廚房設備的日常使用與維護，保持操作區域整潔衛生； 4、配合食堂管理人員完成食材驗收、庫存管理及食品安全相關工作； 5、遵守食品安全與衛生規范，確保廚房環境符合衛生標準； 6、根據季節變化及員工反饋，適時調整菜品搭配，提升用餐滿意度； 7、完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡30-50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、5年以上大鍋菜烹飪經驗，熟悉食堂或團餐工作流程； 3、掌握常見大鍋菜的制作技巧，能獨立完成大分量菜品烹飪； 4、具備良好的食品安全意識，熟悉廚房衛生及安全操作規范； 5、吃苦耐勞，責任心強，能適應食堂高強度工作環境； 6、持有健康證及相關廚師資格證書者優先。

切配主管

6千-8千

臺州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

仙居宴景星餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責廚房切配區域的日常管理工作，合理分配工作任務，確保切配工作高效有序進行； 2、根據菜品需求，制定切配標準和流程，監督并指導切配人員按標準操作； 3、負責食材的驗收、儲存及初加工，確保食材新鮮、衛生，符合食品安全要求； 4、協調與廚師團隊的配合，確保切配與烹飪環節無縫銜接，提升出菜效率； 5、定期檢查切配工具及設備的維護與清潔，確保其正常使用； 6、控制切配環節的成本，減少浪費，優化食材利用率； 7、負責切配人員的技能培訓與考核，提升團隊整體業務水平。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡25-37歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏； 2、3年以上餐飲行業切配工作經驗，其中至少1年以上切配管理經驗； 3、熟悉各類食材的特性及切配標準，刀工熟練，能高效完成切配任務； 4、具備較強的組織協調能力，能合理安排人員分工并監督執行； 5、了解食品安全與衛生規范，責任心強，注重細節； 6、能吃苦耐勞，具備團隊合作精神，適應高強度工作環境。

爐灶主廚（南寧五象飯店）

6千-8千

南寧 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
領導好
人性化管理
五險
包吃包住

南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經驗要求：具有5年以上烹飪經驗，3年同崗位工作經驗，工作勤懇、認真負責； 4.知識要求：熟悉烹調原理，具備豐富的烹調知識。有開拓創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。崗位職責 1.?在廚師長的領導下負責烹飪格式菜肴，保證出品質量； 2.?制定炒鍋崗位的服務標準、操作程序，掌握各崗位員工的業務水平及專長，合理安排工作崗位，確保炒鍋崗位工作正常運轉； 3.?協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，熟練掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法； 4.?精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術全面； 5.負責制作各類熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量； 6.檢查廚房原料的使用情況，防止物資積壓超過保質期，防止變質或短缺； 7.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算；嚴格控制成本及費用，確保利潤最大化； 8.熟練各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平； 9.督導員工嚴格按照規程操作，定期對設施設備檢查、保養，班后檢查燃氣開關，爐頭，消防設備，做好防火工作； 10.?協助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質完成領導交辦的其他工作任務。

廚師

8千-1萬

重慶-渝中區 | 5年以上 | 初中

伊心園餐飲有限公司

中式餐飲 | 1-49 人

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清真餐廳廚師，西北菜，川菜，面食等等

冷菜廚師

6千-8千

合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住

安徽民航君瀾大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責： 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求： 1.初中以上學歷,或相關專業畢業 ;2.有6年廚房冷菜工作經驗 ,為人正值 ,有責任心 ,具備一定的管理能力;3,具備較強的菜點原料加工與制作能力 ;4,具有制作符合客人點菜要求食品的能力 ;5.擁有五星級酒店同等崗位的工作經驗

爐灶廚師

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
年底雙薪
包吃包住
五險一金
管理規范
人性化管理

杭州東海閑湖城?黃龍飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位職責 1.配合行政總廚組建總菜單的設計。 2.搞好餐前準備工作，原料加工及時，按規定調制號菜單上所需菜肴所需醬料.味汁的調制。 3.搞好崗位衛生，確保確保每日的收餐后的墻面.臺面.地面調料車的清潔.物品擺放整齊，臺面無雜物。 4.確保每道菜的安全穩定出品，保證每道菜的色.想.味型器的合理組合。遇到有問題的原料不上，有問題的菜肴不上，及時報告行政總廚處理。 5.督促打荷的餐具干凈正確，指導盤式的要求，保證每道菜肴的出品美觀大方。做好每餐的加工做到準時無誤，味道佳。 6.嚴格遵守酒店的規章制度，不斷學習，自身成長。 7.服從領導工作安排，按時著裝上崗，注意個人衛生。任職要求： 1.學歷不限， 2.50周歲以下，有相關工作經歷者優先考慮 3.有責任心，身體健康，能吃苦耐勞。

餃子師傅

6千-8千

北京-石景山區 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

北京金麥里香餐飲服務有限公司

中式快餐 | 1-49 人

投遞簡歷

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專業手工水餃經驗多年

菜肴廚師長

6.5千-8千

南京 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
工作環境優美
提供食宿

南京隨園山莊餐飲酒店管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人

投遞簡歷

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崗位要求： 1、負責餐廳日常菜肴的制作，菜品的創新； 2、廚師團隊的管理、菜單開制； 2、有相關工作經驗，50周歲以內，工作認真負責，吃苦耐勞；福利： 1、福利待遇優、享受寒暑假生活費； 2、員工每年享受生日福利、團建福利、免費體檢福利、節日福利、年終獎、高溫補貼等； 3、包吃，提供住宿。宿舍內提供：熱水器、電視機、飲水機、空調等設施； 4、每星期休一天，在此基礎上每月再多休2天； 5、繳納五險一金； 6、具體薪資需試手藝后而定，有意者聯系；地址：地鐵2號線學則路下，轉乘138、165等到文瀾路下。

廚師+蘇州香雪海飯店

4.5千-7千

蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

管理規范
領導好
技能培訓
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
五險一金
帥哥多
美女多

蘇州市香雪海飯店有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 1000-2000人

投遞簡歷

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廚房各崗位。爐灶、涼菜、配菜等等。廚藝技術穩定，學習能力強，有特長及專攻，為人勤快，服從安排。應聘時，能明確崗位。

切配廚師長（切配主墩）

7千-9千

杭州 | 10年以上 | 初中

杭州市余杭區狄邦文理學校

教育/院校 | 100-499人

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一、工作職責： 1.能夠根據標準菜譜所示用原料和制作工藝等不同要求做切配、腌制、調味、上粉、上漿、調料醬料準備等工作，制作過程注意節省原料損耗；? 2.能夠制定每日食材采購單； ?3.能夠鑒別食材品質，嚴把收貨關； ?4.能夠協助廚師長，制定標準菜譜； ?5.具有極強的食材成本管控能力和意識； ?6.具備切配團隊管理能力； ?7.有基本的電腦打字和操作能力；二、崗位要求： ?1.初中以上學歷，40~47歲；? 2.十年以上大型團餐，或宴會餐切配廚師長工作經驗；? 3.細心負責，表達能力及溝通能力強；? 4.使用world、excel等辦公軟件基礎功能；? 5.身體健康，吃苦耐勞； 6. 其他要求：愛崗敬業，工作認真負責； 7. 工作待遇：底薪+績效獎金+五險一金+住宿+工作餐 8. 稅前薪水：7~9K/月有意向請咨詢：18858158657 牛主管

西餐廚房主管

6.5千-7.5千

廣州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
崗位晉升
包吃包住
員工生日禮物

廣州心雅軒酒店管理有限公司

服務式公寓 | 50-99人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、全面負責西餐廚房的日常運營管理，包括菜品制作、出品質量把控及成本控制； 2、制定并執行西餐菜單，定期更新菜品，確保符合酒店餐飲標準及客人需求； 3、監督廚房衛生及食品安全管理，確保符合相關法律法規及酒店衛生標準； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能和工作效率； 5、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務流程順暢； 6、管理廚房設備及食材庫存，合理控制采購及損耗，降低運營成本。【崗位要求】 1、具備西餐廚房工作經驗，熟悉西餐烹飪技術及廚房管理流程； 2、了解食品安全及衛生管理規范，持有相關證書者優先； 3、具備較強的團隊管理能力，能夠有效協調和激勵員工； 4、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 5、具備良好的溝通能力和服務意識，能與各部門高效協作； 6、對菜品創新有熱情，能夠根據市場需求調整菜單。

風味小吃/拉面廚師

6千-8千

北京-大興區 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
帶薪年假
五險一金
年底雙薪
員工生日禮物
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住

北京格蘭云天國際酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。主要負責各地風味小吃制作，主要做刀削面、拉面一類的，附帶各地方風味小吃、面食、粉、餛飩、餃子等制作。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 5、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 7、負責每日各點所需已加工原料的發放。 8、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 9、完成領導交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。陜西人或山西人優先。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的崗位技術。 4、具有中專以上學歷，工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

上什、打荷主廚（南寧五象飯店）

6千-8千

南寧 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
領導好
人性化管理
五險
包吃包住

南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學歷：初中以上學歷，具備良好的思想品質，嚴于律己，有敬業愛崗精神，熱愛本職工作。 3.經驗要求：具有5年以上相關工作經驗； 4.知識要求：有開拓創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法。懂得食品營養的搭配組合，掌握食物中毒的預防和食品衛生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾； 5.能力要求：熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力。善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排。崗位職責 1.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算； 2能根據季節的變化更換菜式； 3.將需要預先制作的菜肴上火烹制或進行初步處理； 4.按部門規定操作程序個工藝流程進行菜肴的烹調； 5..根據需要調制各種湯料和調味汁； 6.按照菜肴的規格要求進行加工烹制，根據上菜順序，保證上菜速度； 7.負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作； 8.負責廚房菜品制作的分單工作； 9.負責菜肴容器的準備，領取開餐用盤飾花卉及其它盤飾品；菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，能熟練運用不同的裝盤技藝，保證出品工作的井然有序； 10.根據經營情況開出次日所需的原料單； 11.根據爐灶風味的分工和菜單出菜、順序，負責分別將切配的風味菜及時傳遞分派給爐灶崗烹制；12.積極與爐灶廚師配合、負責給每種烹制菜肴提供合適餐具； 13.各類出品菜肴進行清潔和裝飾美化，及時送到出菜口； 14.供餐結束后做好各項收尾工作。 15.協助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質完成領導交辦的其他工作任務。

上什主管

7千-1萬

貴陽 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

貴州一齡醫療產業發展有限公司

醫院/醫療機構 | 500-999人

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崗位要求： 1、男性168CM以上，20-50周歲，同崗工作經驗5年以上。 2、精通烹飪原理，曾接受食物搭配培訓。 3、具有很強的溝通能力、語言表達能力； 4、至少精通一種菜系烹飪方法； 5、有培訓、帶教員工的能力。

廚師

8千-1萬

北京-石景山區 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

北京金麥里香餐飲服務有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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廚師行業多年經驗豐富

廚房

5千-6千

河池 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

巴馬`福壽源土菜館

中式餐飲 | 1-49 人

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粵菜為主，其它地方菜為補

廚師

5千-6千

河池 | 8年以上 | 初中

巴馬`福壽源土菜館

中式餐飲 | 1-49 人

投遞簡歷

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HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

粵菜為主，其它地方菜為補，

冷菜主廚

8千-1萬

合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
人性化管理
包吃包住

安徽民航君瀾大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

HI～對這個職位感興趣嗎？快來下載最佳東方APP和我聊聊吧，還能在線視頻面試，方便又安心~

工作內容： 1、擔負冷菜間各種出品的數量及質量符合要求及標準； 2、負責督導冷菜間出品的準備工作； 3、按照酒店標準，制作冷菜出品，把好原料關； 4、保持新菜品的開發； 5、負責保證冷菜間衛生標準。職位要求： 1、初中以上學歷,或相關專業畢業 ; 2、有6年廚房燒味工作經驗 ,為人正值 ,有責任心,具備一定的管理能力 ;? 3、具備較強的菜點原料加工與制作能力 ;? 4、具有制作符合客人點菜要求食品的能力 ;? 5、擁有五星級酒店同等崗位的工作經驗。

Eat Well Chef De Partie 西廚房主管

4.5千-5.5千

銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

帶薪年假
崗位晉升
包吃包住
節日禮物
管理規范
員工生日禮物
人性化管理
技能培訓
五險一金

銀川閱海逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人

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崗位職責: 1.??廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 4.?負責管理廚師，保證菜品的色、香、味、形，達到菜品的標準。 5.?確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作，使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識，了解并達到廚房及酒店的各項標準。 6.?培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 7.?保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 8.?遵守酒店各項規章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內的良好溝通。 10.?確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔。崗位要求: 1.?至少中專畢業。 2.?在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。 3.?至少5年的五星級酒店廚房主管職位工作經驗。

熱菜主廚在（南寧五象飯店）

5千-5.5千

南寧 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
領導好
人性化管理
五險
包吃包住

南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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任職資格 1.年齡：25-45歲； 2.學歷：初中以上學歷，具備良好的思想品質，嚴于律己，有敬業愛崗精神，熱愛本職工作。 3.經驗要求：具有5年以上相關工作經驗；服從管理人員安排和調動，按時完成上級交待各項任務，不得無故拖延和終止工作。尊重同事，團結協作，嚴于律己，寬以待人，講究職業道德。嚴格執行廚房各項管理制度和操作規程及餐廳日常工作規范； 4.知識要求：有開拓創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法。懂得食品營養的搭配組合，掌握食物中毒的預防和食品衛生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾； 5.能力要求：熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力。善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題； 6.其它：持有健康證，樂于助人，服從工作安排崗位職責 1.預訂隔天的原料及領用當天用的食品原料，做好開市前各項準備工作； 2.全面掌握炒菜配菜系列的烹飪技術，嚴格按照公司標準操作，菜品質量（色香味）； 3.熟悉和掌握各種原材料名稱、味型特點，懂得成本核算和售價； 4.檢查零點菜單原料切配、菜肴烹制的質量。對所有食品從原料到班成品到制成菜肴都要嚴格把關。 5.檢查爐灶、冰箱、煤氣、案臺、電源等的運轉情況和衛生情況，發現故障及時向廚師長匯報，并與工程部聯系進行維修。 6.收集中外賓客對菜肴的意見和建議，以便改進并加以提高。 7.主管本崗員工的工作安排，落實熱菜間的衛生責任制，每天檢查本組員工的個人衛生。 8.加強培訓提高本崗員工的技術水平和業務能力，完成部門安排的各項任務 9.下班前檢查各種設備的電源是否關好； 10.協助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質完成領導交辦的其他工作任務。

廚師

頭灶/二灶 廚師

粵菜炒鍋

西廚房主管

廚房主管

食堂大鍋菜廚師

切配主管

爐灶主廚（南寧五象飯店）

廚師

冷菜廚師

爐灶廚師

餃子師傅

菜肴廚師長

廚師+蘇州香雪海飯店

切配廚師長（切配主墩）

西餐廚房主管

風味小吃/拉面廚師

上什、打荷主廚（南寧五象飯店）

上什主管

廚師

廚房

廚師

冷菜主廚

Eat Well Chef De Partie 西廚房主管

熱菜主廚在（南寧五象飯店）

頭灶/二灶廚師