【崗位職責】 1、負責酒店茶藝區(qū)域的日常運營管理，包括茶品展示、茶席布置及茶藝表演等服務(wù)工作 2、根據(jù)賓客需求提供專業(yè)茶藝服務(wù)，講解茶文化知識并推薦適合的茶飲 3、定期維護保養(yǎng)茶具設(shè)備，確保茶藝區(qū)域環(huán)境整潔、器具完好 4、參與酒店特色茶飲的研發(fā)與創(chuàng)新，制定季節(jié)性茶單及特色茶藝活動方案 5、負責茶葉采購、庫存管理及成本控制工作 6、培訓(xùn)指導(dǎo)新入職員工掌握茶藝服務(wù)技能

【崗位職責】 1. 負責品酒課程的培訓(xùn)和銷售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護客戶忠誠度 3. 負責度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲藏和采購 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語和流利的普通話，掌握其它外語者（法語、日語及韓語等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用； 機場接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

【崗位職責】 1、負責茶藝表演及茶文化推廣，為顧客提供專業(yè)的茶藝服務(wù)； 2、根據(jù)顧客需求推薦合適的茶品，并詳細介紹茶葉特性、沖泡方法及文化背景； 3、熟練掌握各類茶葉的沖泡技巧，確保茶湯品質(zhì)穩(wěn)定； 4、維護茶具及工作區(qū)域的整潔，定期清潔消毒茶具； 5、協(xié)助門店進行茶葉、茶具的銷售及庫存管理； 6、參與店內(nèi)茶藝培訓(xùn)及文化活動策劃，提升顧客體驗； 7、完成上級安排的其他相關(guān)工作。

GENERAL MISSIONS ? Apply and enforce the bar manager's organization ? Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager ? Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry ? Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry ? Check the setting up of bars before services ? Supervise the bar team during the various stages of the service ? Check the correct use of technical data sheets ? Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards ? Collect payment for drinks sold and record sales ? Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) ? Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services ? Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) ? Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager ? Propose actions to develop the sale of tailor-made products. ? Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: ? Enforce sales prices, gratuities and receipts. ? Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. ? Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY ? Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards ? Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar ? Respect and control the rules of personal hygiene and clothing ? Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; ? Apply procedures for closing the activity. ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption ? Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  ? Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities ? Business: respect for bar cost & sales development ? People: team training and development

【崗位職責】 1、實施工作標準和服務(wù)程序，督促員工嚴格履行其崗位職責。 2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 5、及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾紛，并及時向經(jīng)理匯報。 【崗位要求】 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、身體健康，儀表端莊。 4、團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 5、認同保利企業(yè)文化

崗位職責： 1、保持指定餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等的質(zhì)量始終如一。 2、優(yōu)秀的對客服務(wù)和溝通技巧。 3、熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧和酒類知識。 任職要求： 1.具有高星際酒店中餐管理崗工作經(jīng)驗； 2.熟悉酒店中餐廳工作流程和管理規(guī)范； 3.具有良好的溝通能力、服務(wù)意識。

崗位職責： 1、負責酒店食品安全衛(wèi)生工作 2、充分了解本地的衛(wèi)生法律和法規(guī) 3、詳細了解危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）和食品安全管理體系（SFS） 4、建立食品衛(wèi)生管理檔案，保存各種檢查記錄 5、有培訓(xùn)、審計等方面的工作經(jīng)驗，組織酒店員工進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn) ? 崗位要求： 1、具有豐富的食品衛(wèi)生安全知識，有食品處理及各種衛(wèi)生標準的相關(guān)工作經(jīng)驗 2、持有行業(yè)衛(wèi)生資格證書或者職業(yè)安全證書者優(yōu)先 3、團隊合作能力及較強的責任感

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

職位描述: 1. 用英語為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 2. 出品酒水并進行收費酒水的銷售。 3. 吧臺的日常和月盤點，填寫銷售盤點表。 4. 吧臺日常酒水的申領(lǐng)，補充和保管。 5. 吧臺設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉(zhuǎn)。 6.協(xié)助副經(jīng)理進行部分管理 任職條件: 1.能使用英語進行日常溝通。 2.兩年以上酒水出品經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗 3.良好的酒水知識，熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 4.身體健康，儀表端莊。 5.該崗位需每周工作6天?? ? ? ? ? ? 福利： 1. 雙人住宿 2.一日三餐國際自助餐廳 3. 吧臺飲料暢飲 4. 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設(shè)施免費使用 5. 機場接送服務(wù) 6. 工作滿一年往返度假村和住址機票 7. 完善的工作意外傷害保險及社會保險 8. 國際化G.O團隊 9. 擁有登臺演出的機會 10. 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會 11. Club Med海外度假村免費房間 12. 快速晉升通道

崗位職責： 1.根據(jù)預(yù)測、餐飲預(yù)定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作； 2.負責所有座位安排表，保證餐前準備的充分，提前檢查管事部的準備工作； 3做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關(guān)員工、設(shè)備的記錄； 4.給領(lǐng)導(dǎo)提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的； 5.負責重要人物的宴會，密切注意他們的任何需要； 6.在宴會后確認所有的宴會賬單已經(jīng)結(jié)清并顯示在賬目上； 7.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求： 1.大專及以上學(xué)歷；2-3年以上酒店同等工作經(jīng)驗； 2.精通餐飲業(yè)務(wù)知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力； 4.掌握餐廳服務(wù)的標準和要求，了解宴會、會議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實際問題； 5.具有很強的語言表達能力，善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

Position Summary職位概述: 1.在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2.保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.建立一種每個員工都關(guān)注如何能為客人創(chuàng)造“一次特殊經(jīng)歷”，提供非凡客戶服務(wù)的工作環(huán)境。 7.在服務(wù)期間積極收集客人及服務(wù)人員的反饋。 8.就如何改進對客服務(wù)采取相應(yīng)的措施。 9.以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 10.在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度，高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。 11.積極主動的為客人服務(wù)，滿足客人任何合理要求，并且培訓(xùn)員工能夠預(yù)見客人的需求。 12.?確保在對客服務(wù)指南，標準服務(wù)手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續(xù)有效的貫徹。 13.能夠按照服務(wù)標準評估其他員工的工作表現(xiàn)。 14.確保日常部門的培訓(xùn)能夠按照服務(wù)標準進行。 15.?計劃，確定優(yōu)先次序，組織及控制每日餐廳的運營。 16.制定每位員工的排班表及工作安排。（考慮內(nèi)部活動，客人入住率， 特殊活動及產(chǎn)品促銷等） 17.有效的與前臺及團隊領(lǐng)隊協(xié)調(diào)，盡可能的增加餐廳生意，與領(lǐng)隊保持直接聯(lián)系。 18.分配， 指派，組織授權(quán)餐廳日常的經(jīng)營工作。 20.有效管理部門運作，為保證服務(wù)及餐廳的正常運營采取必要的措施。 21.與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 22.?協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。 23.確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行。 24.?隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.二至四年在四/五星級酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗 2.良好的英語口譯及書寫能力 3.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能 4.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細節(jié) 5.了解并熟練掌握相關(guān)餐廳營業(yè)知識，包括餐廳的食品、酒水、管理方面、服務(wù)技能及與客人交流溝通

【崗位職責】 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。

Position Summary職位概述: 1.在符合服務(wù)標準，利潤率和獨立的利潤部門的前提下，確保所有小部門，會議及宴會的正常運營。 2.確保所有的小部分具有完善的管理團隊（餐廳經(jīng)理/廚師長）對收入利潤和服務(wù)標準承擔責任。 3.在符合年度商務(wù)計劃規(guī)則的前提下，明確的核算運營預(yù)算并決定部門應(yīng)達到的收入、花費、人力、營運設(shè)備及固定資產(chǎn)。市場策劃的關(guān)鍵和推動收入的舉措將對核算運營預(yù)算起到輔助作用。 4.在適當?shù)臅r候提供準確的和切合實際的預(yù)測及更新的預(yù)期變化。 5.確保供應(yīng)商與采購部門聯(lián)絡(luò)并得到最大程度贊助，市場開發(fā)以及市場定價。 6.監(jiān)督成本并提出可衡量的控制成本的建議。 7.確保嚴格遵守部門的營運預(yù)算范圍。 8.根據(jù)已建立的概念陳訴，有效的管理各個部分和宴會部門。 9.密切留意員工的能力，如果有必要作出及時的調(diào)整。 10.監(jiān)督部門休假計劃。 11.監(jiān)督并確保最少數(shù)量的加班。 確保堅持運營標準以達到營運指南的設(shè)立的水準 12.在符合品牌標準和部門需求的前提下，維持服務(wù)手冊內(nèi)容并作適當?shù)男薷摹?13.處理客人投訴和關(guān)于各種在食品，飲料及服務(wù)方面的需求。已確定的程序和草案需要詳細的解釋說明并一貫的執(zhí)行。 14.負責維護和修訂部門及相關(guān)部門的各項政策和程序，以避免含糊不清。 15.在符合年度商務(wù)發(fā)展計劃的前提下建立市場活動計劃。此目標的實現(xiàn)需要通過適當?shù)膹V告宣傳和推廣活動的預(yù)算范圍來完成。 16.確保完成所有關(guān)于餐飲的專業(yè)報表并及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)的部門。 17.例行月度部門經(jīng)理交流會和例會。 18.充分的理解員工手冊內(nèi)容并確保員工執(zhí)行各項條款。 19.培訓(xùn)并發(fā)展餐廳經(jīng)理，使他們能夠獨立運營自己的部門。 20.建立并實施部門經(jīng)理的發(fā)展計劃。 21.和培訓(xùn)部經(jīng)理及部門培訓(xùn)主管共同完成員工培訓(xùn)計劃。 22.通過與餐廳經(jīng)理，行政廚師長和公關(guān)部經(jīng)理的密切合作來發(fā)展餐飲部的各種推廣活動。 23.為餐廳經(jīng)理做年度評估，并確保餐廳經(jīng)理使用同樣的方法給員工做評估。 24.確保所有員工準時出勤，工服整潔并配帶名牌。 25.充分理解并堅持執(zhí)行酒店關(guān)于防火，衛(wèi)生和安全方面的方針。 26.是食品安全系統(tǒng)的主要負責人。 27.確保關(guān)注9項高風險方針，健康和安全是最重要的。 28.確保健康安全系統(tǒng)很好的維持，并指出不足之處加以完善。?? 29.輔助組建一個團隊負責員工福利，安全和發(fā)展的工作。 30.確保員工每時每刻位客人提供禮貌的專業(yè)的服務(wù)。 31.為員工提供培訓(xùn)，確保他們有足夠的技能來很好地完成工作。 32.確保員工充分理解并遵守酒店關(guān)于衛(wèi)生，健康和安全方面的規(guī)定。 33.進行兩次年度營運設(shè)備的盤點。 34.堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 35.確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。 36.如有必要，該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 37.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1.五至八年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 2.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。 3.工作中數(shù)學(xué)方面的知識。 4.計算機基本的軟件知識。 5.必要的餐飲相關(guān)專業(yè)知識。 6.具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學(xué)習技能以便于改進自己的工作的技巧。 7.具有極強的應(yīng)變能力。靈活反應(yīng)并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 8.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 9.較強的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。 10.優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)和人員管理技能，附加培訓(xùn)技能。 11.以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過服務(wù)標準 。 12.具有全面的關(guān)于服務(wù),勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務(wù)方面的知識。 13.優(yōu)秀的人際處理能力并關(guān)注細節(jié)。 14.在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。 15.通曉餐飲方面的知識及管理技能. 16.數(shù)學(xué)運算的能力。 17.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 18.能承受壓力。 19.身體狀況良好。

【崗位職責】 1、 組織酒店食品安全培訓(xùn)、質(zhì)量安全會議，完成食品安全培訓(xùn)月度報告； 2、 食品制備/倉庫管理員/成本控制/管事/食品加工的每周檢查清單； 3、?按照當?shù)胤ㄒ?guī)和食品安全體系標準來保持酒店的食品和儲存的安全； 4、 完善酒店質(zhì)量管理體系，和當?shù)厮鶎俚氖称繁O(jiān)督所保持良好的工作關(guān)系； 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，食品衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)，1年以上同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、熟練操作辦公軟件，有一定的寫作能力和應(yīng)變處理問題的能力 3、精通關(guān)于食品衛(wèi)生類的國家法律法規(guī)、當?shù)卣摺I(yè)知識等。

【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 - 負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 - 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷； - 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經(jīng)驗； - 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力； -?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經(jīng)營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據(jù)酒店客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習慣，確定酒店餐飲工作經(jīng)營和管理目標； 3、根據(jù)酒店總體的預(yù)算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導(dǎo)和審定餐飲部門的月、季、年度預(yù)算指標； 4、參與和指導(dǎo)餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務(wù)標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經(jīng)營情況，會同財務(wù)部對所屬部門的各項成本預(yù)算進行審定，有效地監(jiān)督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓(xùn)本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，具有五年以上星級酒店工作經(jīng)驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，良好的客戶關(guān)系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內(nèi)知名品牌食品的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能夠把握行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢和發(fā)展動向，對關(guān)鍵技術(shù)有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。