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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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      崗位職責 1.協助廚師長管理對整個西廚房所有區域,保證一切正常,并有利酒店營運。 2.熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準。 3.在保證食品正確的出品,盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4.主動負責并完成食品衛生相關表格,食品標簽、儲藏等。 5.協助廚師長進行新的食品推廣,菜單推廣。 6.堅持定期回顧營運標準并更新和改進。 7.管理所有分部門的財產、設備。 8.通過公平公正的溝通與合作,建立與酒店其他部門的良好合作關系。 9.保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患。 職位要求 工作能力:至少3年西廚房工作經驗 語言:很好的溝通能力, 教育:高中學歷并相關廚房培訓
    • 銀川 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.安全并專業的完成指派的工作,?保證日常出品的質量。 2.根據配方保證食品質量和擺盤 3.遵守安全和節能程序 崗位要求: 中專及以上學歷,烹飪專業或接受過相關廚房工作經驗者優先。
    • 全國 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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      卓越雇主
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      國際高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪,并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書,接受過HACCP相關培訓 3.身體健康,吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺飲料暢飲; 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用; 機場接送服務; 工作滿一年往返度假村和住址機票; 完善的工作意外傷害保險及社會保險; 國際化G.O團隊; 擁有登臺演出的機會; 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會; Club Med海外度假村免費房間; 快速晉升通道
    • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
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      • 崗位晉升
      卓越雇主
      卓越雇主
      國際高端酒店/5星級 | 500-999人
      • 投遞簡歷
      1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
    • 銀川 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
      • 五險一金
      • 技能培訓
      • 帶薪年假
      • 管理規范
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      • 領導好
      • 帥哥多
      國際高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷,或相關專業畢業。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
    • 西廚房主管

      4.6千-6千
      銀川 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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      • 做五休二
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      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      崗位職責 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕,熱和不時吵鬧的環境中工作。 5. 具備有與本職位相配的西餐冷菜烹飪知識,高效率、高質量完成本職工作。   崗位要求 1. 三至四年廚房經驗,在高端品牌酒店或者奢華酒店的零點餐廳或很高級別的個體餐廳。 2. 高中畢業,或者專業烹飪學校畢業。 3. 掌握更新的衛生課程必備的知識。 4. 在有效期內的健康證。
    • 銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責: 1.??廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通, 及時傳達內部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 4.?負責管理廚師, 保證菜品的色、香、味、形, 達到菜品的標準。 5.?確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作, 使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識,了解并達到廚房及酒店的各項標準。 6.?培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 7.?保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 8.?遵守酒店各項規章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內的良好溝通。 10.?確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業。 2.?在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。 3.?至少5年的五星級酒店廚房主管職位工作經驗。
    • 銀川 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
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      崗位職責: 1.??廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通, 及時傳達內部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 4.?負責管理廚師, 保證菜品的色、香、味、形, 達到菜品的標準。 5.?確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作, 使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識,了解并達到廚房及酒店的各項標準。 6.?培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 7.?保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 8.?遵守酒店各項規章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內的良好溝通。 10.?確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業。 2.?在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。 3.?至少3年的五星級酒店廚房職位工作經驗。
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      國際高端酒店/5星級 | 50-99人
      • 投遞簡歷
      崗位職責/職位描述 1、各類西餐的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量; 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種西餐原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生; 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充; 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全; 崗位要求 1、烹飪專業中專以上學歷,40歲以下; 2、有5星級酒店西餐廚房3年以上工作經驗; 3、身體健康,能吃苦耐勞;
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      國內高端酒店/5星級 | 100-499人
      • 投遞簡歷
      1. 嚴格執行食品分攤政策以便能有效的控制成本。 2. 在廚師長的指導下,樂于學習及制作新的菜肴。 3. 確保向客人提供精心制作、高品質以及展現我們餐廳理念的菜肴。 4. 緊密督導廚師和其他廚房的員工,并協調他們的工作,以確經濟、及時的食品制作。 5. 觀察食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾,以確保食品是按預先的設計制作的。 6. 在食物裝盤及服務前,對食物進行檢查。 7. 確保所有的廚房設備干凈整潔。 8. 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 9. 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工設備。
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