1.負責宴會廳區域的AV設備及燈光設備的管理，會議時設備的準備、操作，會議后的整理收集，各種信號線故障的檢修以及重要報修與采購。 2.宴會廳各會議室空調開停，會議場地溫度控制及測溫。 3.負責大型宴會、會議在燈光及AV方面的配合、協調工作。 4.負責各種會議用電話(包括會議三方通話), 視頻會議、電腦設置、數據寬帶安裝調試。 5.宴會結束，清點與檢查廳房內物品及設施、設備。

1. Maintain organization of banquet service areas. ? ? 維護宴會服務區的組織性。 2.? Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis. ? ? ?每天與經理及主廚回顧菜單及服務. 3.? Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager. ? ? ?當有任何變動，需要變換臺型、設備時需要和負責的人或經理報告。 4.? Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. ? ? ?與廚房協調所有食品要求，包括配制品和盤子的精確數量。 5.? Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost. ? ? ?與酒吧經理協調所有酒水需求，負責控制宴會酒水的成本。

禮賓部督導 Concierge Supervisor ?? Responsible for the supervision and control of the Bell Services, which consists of the Bellman, Doorman and Valet.? Ensuring all guests’ luggage is kept and stored promptly and in accordance to the LSOP. 監督和控制行李服務，包括行李員，門童以及司機。保證所有客人的行李都按照酒店標準存放。 ? ?? Ensure a high quality of service is provided to all external and internal customers of your department. 無論對于內部或外部的顧客，均須提供高標準服務質量。 ? ?? Devote all your working time and efforts to the business of the hotel and carry out duties assigned to you by your direct supervisors.??????????????????????????? 服從上司對你的工作安排，同時保證工作時專心致志，努力為酒店創造價值。 ? ?? Conduct all your duties in accordance with the rules, practices, procedures and policies, which are outlined in the associates handbook and promote the spirit of teamwork whenever and wherever is possible. 依據《員工手冊》所描述的相關政策、制度和程序來規范你的工作表現，且無論何時、何地都要盡力體現團隊合作精神。 ? SPECIFIC DUTIES: 特別工作要求； ? 1.???????? Supervise and control the activities of the Bellman, Doorman and Valet. ??????????? 監督行李員，門童以及司機的日常工作。 ? 2.???????? Inspect general appearance of Bellman, Doorman and Valet upon reporting to work. ??????????? 每日工作前要檢查行李員，門童以及司機的儀容儀表。 ? 3.???????? Perform Concierge and Bell Service. ??????????? 提供行李及禮賓服務。 ? 4.??????????? Ensure all arriving and departing guests are attended to promptly. 保證所有入住以及退房的客人得到同樣迅速的服務。 ? 5.??????????? Ensure all services rendered by Bellman are recorded in the Bellman movement log. 確保所有服務完成后使用行李行動登記表。 ? 6.??? Ensure all Bellman uses the movement log all the time. ?????? 確保行李員使用登記本。 ? 7.??????????? Record all storage accordingly. Temporary storage on clip file and long term storage in the ‘Long Term Storage’ book and issue tags accordingly. 所有的行李都要登記。短期寄存以及長期寄存分別登記在不同的登記本上，并附有行李牌號碼。 ? 8.??????????? Maintain smooth operation at all time and ensure there is no traffic congestion at the Hotel’s forecourt. 無論何時都要確保酒店的正常營運，以及確保酒店正門的交通暢通。 ? 9.???????? Attend daily briefing and 15 minutes training. ??????????? 主持每日部門會議以及15分鐘培訓。 ? 10.?????? Conducting classes and 15 minutes training for Bellmen on ‘Rooming Procedures’ as established by the department / section head. ??????????? 嚴格按照安排好的酒店要求做好15分鐘培訓。 ? 11.?????? Maintain good and consistent co-ordination with Front Desk to facilitate the delivery of the guest luggage, room changes etc. ??????????? 與前臺員工保持良好的溝通，以確保客人行李的派送，以及換房情況等等。 ? 12.?????? Ensure function sheet displayed on notice board is updated. ??????????? 確保信息欄中的宴會信息是更新的。 ? 13.???????? Maintain cleanliness and order at the hotel lobby. 確保酒店大堂的清潔。 ? 1.???? ????? Plan weekly roster for the Bellmen and Doormen. 給所有行李員以及門童排班。 ? 2.???? Ensure equipment used for daily operation is handled with care and all trolleys are polished every night. 仔細維護日常使用的行李車等設備。 ? 16.? Maintain the cleanliness and the condition of the all flags. ?????? 保持旗幟的清潔。 ? 17.? Understand the hotel’s safety features and procedures. ?????? 了解酒店內的安全設施及應急措施。 ? 18.?????? Ensure all bell service associates to provide service with a smile and to speak to the guests in a warm and friendly manner. ??????????? 確保所有的行李員在待客服務時做到熱情和微笑。 ? 19.???????? Maintain effective service in line with the Hotel’s Corporate Image 按照萬豪的標準堅持有效率的服務 ? a)??????????? Company’s Grooming Standard 酒店的儀表規定。 ? b)??????????? Standard Operation Procedures 標準操作程序。 ? c)??????????? Departmental Policies 部門營運的步驟。 ? 20.???????? To exhibit an immaculate grooming at all times without any compromise for lesser quality other than that established by Marriott Lodging Group to project a professional image. Immaculate grooming includes neatly trimmed and combed hairstyle, a well balance and appropriate make-up, properly trimmed fingernails as stipulated in the Standard of Performance. 確保按照萬豪的要求注意自己的儀容儀表，例如鬢角，頭發，化妝，指甲等等。 ? 21.???????? To constantly display an excellent level of courtesy and etiquette in the presence of both guests and team members of the Marriott Lodging Group. Proper and pleasant choice of words is to be used at all times without discrimination. Pleasant disposition is to be display at all times in all locations within the hotel. A strong bond of cooperation and teamwork are to be embodied and exercise at all times to all team members of the Marriott Lodging Group. 不論對客人還是同事都應保持良好的禮貌禮節。注意言辭。這一切，是建立良好同事關系以及處理一切事物的基礎。 ? 22.???????? To be punctual and achieve full attendance for all training programs provided by the hotels. 積極參加酒店組織的培訓計劃。 ? 23.???????? To provide feedback during briefing daily on suggestions or complaints from guests regarding the level of service or the smoothness of the policies and procedures practiced. 在部門會議上積極反饋客人的意見以及服務上的優缺點。 ? 24.???????? To assume any other duties or responsibilities as assign by the management. 學會發現其他的責任并匯報給管理層。

1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

崗位職責 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1、中專學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉西/韓日/東南亞飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。

崗位職責 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕，熱和不時吵鬧的環境中工作。 5. 具備有與本職位相配的西餐冷菜烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。   崗位要求 1. 三至四年廚房經驗，在高端品牌酒店或者奢華酒店的零點餐廳或很高級別的個體餐廳。 2. 高中畢業，或者專業烹飪學校畢業。 3. 掌握更新的衛生課程必備的知識。 4. 在有效期內的健康證。

崗位職責 1.負責西餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定西餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 崗位要求 1.本科以上文化程度；5年以上餐飲工作經驗； 至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握西餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動西餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識熟悉西餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、西餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證西餐管理的協調發展。 5.具有西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。

崗位職責： 1.使用服務敬語，禮貌迎賓，主動問候客人和詢問客人人數，為客人引座選臺，拉椅讓座，遞上菜單； 2.服從餐廳主管、領班的領導，完成指派的工作任務； 3.接受和安排預訂，并進行登記，及時通知其他人員； 4.準備餐廳的裝飾花卉； 5.盡可能記住常客姓名、習慣、喜好，和賓客建立良好的公共關系。熟悉酒店各項服務設施，以便解答客人詢問。 崗位要求： 1.形象良好，身高163cm以上； 2.中專以上學歷，親和力強； 3.國際酒店同崗工作經驗者優先。

崗位職責 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設備。 5.從倉庫內領取物品。 6.根據標準的手冊來完成服務工作。 7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。 8.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。 崗位要求 1.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 2.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務技能。 3.身體健康，儀表端正。