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西廚房主管/領班

4.5千-8千

赤峰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、衛(wèi)生安全及人員調(diào)配等工作。 2、制定并執(zhí)行西餐菜單，確保菜品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監(jiān)督食材的采購、驗收及庫存管理，優(yōu)化成本控制，減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境及操作流程符合國家相關法規(guī)及酒店標準。 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發(fā)問題，及時調(diào)整并優(yōu)化服務流程。【崗位要求】 1、年齡25-40歲，大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理或相關專業(yè)優(yōu)先。 2、3年以上西廚房工作經(jīng)驗，其中至少1年以上主管或領班崗位經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧，具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜單。 4、具備較強的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性，具備良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優(yōu)先。 7、能適應彈性工作時間，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。

中廚廚師主管/領班

4.5千-7千

赤峰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、負責中廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標準； 2、制定中餐菜單，開發(fā)新菜品，定期更新菜單以滿足客戶需求； 3、監(jiān)督廚房工作流程，合理分配任務，確保高效有序的備餐及出餐； 4、控制食材采購、庫存及成本，減少浪費，優(yōu)化廚房運營成本； 5、培訓及指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能及服務意識； 6、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全標準，確保廚房環(huán)境、設備及操作符合相關法規(guī)要求； 7、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協(xié)作，保障餐飲服務順暢進行。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類中式菜系（如川菜、粵菜、魯菜等）的制作工藝； 2、有廚房管理經(jīng)驗，能夠獨立帶領團隊完成日常運營任務； 3、對食材選用、成本控制及菜品創(chuàng)新有較強的敏感性和實操能力； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理突發(fā)問題； 5、工作責任心強，注重細節(jié)，能適應高強度工作環(huán)境； 6、持有廚師相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

西廚房廚師領班

4千-6千

包頭 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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包頭茂業(yè)萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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協(xié)助主廚準備自助餐的食材，可以協(xié)助主管完成日常部門的培訓，能夠幫助同事共同進步，能夠了解基本的食品衛(wèi)生條例。

餅房領班/廚師

4千-6千

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【崗位職責】 1、負責餅房日常運營管理，包括人員調(diào)配、工作安排及質(zhì)量控制，確保出品符合酒店標準； 2、監(jiān)督并參與西點、面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的制作，保證產(chǎn)品新鮮、美味且造型美觀； 3、根據(jù)酒店需求研發(fā)新品，定期更新餅房菜單，提升客戶滿意度； 4、管理餅房原材料庫存，控制成本，避免浪費，確保食材符合衛(wèi)生安全標準； 5、培訓并指導餅房員工，提升團隊專業(yè)技能及工作效率； 6、維護餅房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保工作環(huán)境整潔、操作規(guī)范。【崗位要求】 1、具備扎實的西點、面包、蛋糕等烘焙技能，能獨立完成各類烘焙產(chǎn)品制作； 2、熟悉餅房工作流程及管理規(guī)范，有團隊協(xié)作及領導能力； 3、對烘焙行業(yè)有熱情，具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求開發(fā)新品； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 5、具備良好的溝通能力，能與各部門協(xié)調(diào)配合； 6、有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗但熱愛烘焙且學習能力強亦可考慮。

管事部經(jīng)理

8千-1萬

赤峰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，制定并執(zhí)行部門工作計劃，確保工作高效有序進行。 2、監(jiān)督和管理餐具、廚具、布草等物品的清洗、消毒、保管及發(fā)放工作，確保符合衛(wèi)生標準。 3、負責部門員工的排班、培訓、考核及日常管理，提升團隊工作效率和服務質(zhì)量。 4、定期檢查設備設施的運行狀況，協(xié)調(diào)維修保養(yǎng)工作，確保設備正常運轉。 5、控制部門成本，合理調(diào)配物資，避免浪費，降低運營成本。 6、與其他部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)解決運營中的問題，確保酒店整體服務順暢。 7、制定并執(zhí)行衛(wèi)生安全管理制度，確保符合國家及行業(yè)相關標準。【崗位要求】 1、具備較強的管理能力和團隊協(xié)作精神，能夠有效帶領團隊完成工作任務。 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛(wèi)生安全管理規(guī)范，有相關經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理部門間協(xié)作問題。 4、工作細致認真，責任心強，能夠承受一定的工作壓力。 5、具備一定的成本控制意識，能夠合理規(guī)劃和使用資源。 6、身體健康，能夠適應倒班工作制。

全日餐廳廚房冷菜主管

4千-5千

呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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呼和浩特中心皇冠假日酒店

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【崗位職責】 1、負責全日餐廳冷菜間的日常運營管理，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標準及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜單，研發(fā)新菜品，定期更新以提升顧客體驗； 3、監(jiān)督冷菜制作流程，控制食材成本，合理規(guī)劃庫存，減少浪費； 4、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升其專業(yè)技能及工作效率； 5、檢查冷菜間設備維護及清潔狀況，確保符合衛(wèi)生安全規(guī)范； 6、與其他廚房部門協(xié)調(diào)配合，確保出餐效率及整體運營順暢； 7、處理顧客反饋，及時調(diào)整菜品口味或服務流程以提升滿意度。【崗位要求】 1、具備冷菜制作及廚房管理經(jīng)驗，熟悉冷菜加工工藝及擺盤技巧； 2、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標準，持有健康證及相關資格證書者優(yōu)先； 3、具備創(chuàng)新意識，能獨立研發(fā)新菜品并優(yōu)化現(xiàn)有菜單； 4、良好的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)及激勵下屬； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環(huán)境； 6、具備較強的成本控制意識及問題解決能力； 7、對酒店行業(yè)有熱情，愿意長期穩(wěn)定發(fā)展。

全日餐廳廚房副廚師長

5千-8千

呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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呼和浩特中心皇冠假日酒店

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【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作 6、極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、接受過專業(yè)技術訓練 2、有豐富的技術及行政經(jīng)驗，熟悉西式烹調(diào)，在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康，精力充沛。

中廚廚師長/副廚師長

8千-1.5萬

赤峰 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及廚房人員調(diào)配； 2、監(jiān)督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合要求； 3、制定廚房衛(wèi)生、安全及設備維護規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行，確保符合食品安全及衛(wèi)生標準； 4、負責食材采購計劃的審核，優(yōu)化庫存管理，控制食材損耗，降低運營成本； 5、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊整體技術水平及服務意識； 6、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協(xié)作，確保餐飲服務高效運轉； 7、處理廚房突發(fā)問題，如客訴、設備故障等，并提出改進方案。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術功底，熟悉各類菜系（如川菜、粵菜、魯菜等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效統(tǒng)籌團隊工作，具備3年以上中廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準，持有健康證及相關職業(yè)資格證書； 4、具備成本控制意識，能通過優(yōu)化流程降低運營成本； 5、責任心強，具備良好的抗壓能力及突發(fā)問題處理能力； 6、具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)市場需求研發(fā)新菜品，提升客戶滿意度； 7、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團隊成員及其他部門高效配合。

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

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北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經(jīng)營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營例會或?qū)ｍ棙I(yè)務會議，對業(yè)務工作進行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經(jīng)驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優(yōu)先。

西廚廚師長/副廚師長

8千-1.5萬

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【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發(fā)、菜單設計、成本控制及食材采購審核。 2、監(jiān)督并指導西餐菜品的制作流程，確保出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準。 3、制定廚房操作規(guī)范及衛(wèi)生管理制度，確保食品安全及廚房環(huán)境符合國家衛(wèi)生標準。 4、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購）的溝通，保障餐飲服務高效運轉。 5、負責西廚團隊的人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業(yè)技能與服務意識。 6、定期分析廚房運營數(shù)據(jù)（如成本率、毛利率），提出優(yōu)化方案并落實執(zhí)行。【崗位要求】 1、年齡30-45歲，西餐烹飪或酒店管理相關專業(yè)大專及以上學歷，持有廚師資格證。 2、5年以上西廚工作經(jīng)驗，其中至少3年擔任西廚廚師長或副廚師長職務，有高星級酒店背景者優(yōu)先。 3、精通西餐各類菜系（法餐、意餐等）及現(xiàn)代烹飪技術，具備創(chuàng)新研發(fā)能力。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程，能獨立制定標準化操作手冊。 5、具備優(yōu)秀的團隊管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力，能承受高強度工作壓力。 6、無不良職業(yè)記錄，身體健康，需提供健康證明。

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業(yè)需求，為賓客提供優(yōu)質(zhì)中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執(zhí)行餐飲總監(jiān)/經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質(zhì)量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協(xié)調(diào)中廚房各部分的工作步驟，使有關協(xié)作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經(jīng)營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據(jù)各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質(zhì)管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發(fā)展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產(chǎn)管理工作； 6.開發(fā)新的菜品和創(chuàng)新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業(yè)相關工作經(jīng)驗，其中3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經(jīng)驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發(fā)展； 5.對數(shù)字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，對烹飪抱有熱情。

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

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崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調(diào)料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節(jié)，對食品安全及衛(wèi)生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養(yǎng)學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。

Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

全球80家
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大中華區(qū)3家
多元化團隊
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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制中餐保證出品質(zhì)量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調(diào)整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經(jīng)驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道