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            • 全國 | 5年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作; 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃,以及菜單的制定; 3.督導和檢查各廚房出品質量,并用量化標準進行審核; 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議,對業務工作進行協調、檢查; 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制; 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單; 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范; 8.研究當地餐飲市場,極積開創新菜; 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經驗,或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗,以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下,具有高級廚師資格證優先。
            • 行政總廚

              1.8萬-2.2萬
              呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的運營管理工作,制定并執行餐飲經營策略,確保完成年度經營目標等。 2、制定并執行廚房的標準化操作流程,確保食品安全及衛生符合國家相關標準。 3、根據市場需求及季節變化,定期更新菜單,提升菜品競爭力。 4、監督食材采購、驗收及庫存管理,優化成本結構,減少浪費。 5、負責廚房團隊的培訓與考核,提升員工專業技能及工作效率。 6、協調與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務的順利開展。 7、處理廚房突發問題,如設備故障、人員調配等,保障運營穩定。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲管理經驗和廚房管理經驗,熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程。 2、精通成本控制及食材管理,能夠有效降低運營成本。 3、具備較強的菜品創新能力,能夠根據市場趨勢調整菜單。 4、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準,確保合規運營。 5、優秀的團隊管理能力,能夠調動員工積極性,提升整體效率。 6、具備較強的抗壓能力及應變能力,能夠高效處理突發狀況。 7、對餐飲行業有深刻理解,能夠根據酒店定位制定合理的廚房運營策略。
            • 呼和浩特 | 10年以上 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 領導好
              • 管理規范
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              We are hiring?Executive Chinese Chef. 我們在尋找一位具備以下特質,并可獨立承擔相應崗位職責的中餐行政總廚人選: As a Executive Chinese Chef,?we rely on you to: ?作為酒店中餐行政總廚,需承擔以下主要工作職責 ? 崗位職責 負責設計中餐廚房及中餐宴會廚房菜單及研發菜品 確保食品及菜品質量符合品牌標準 管理中餐廚房及中餐宴會廚房的日常運營 維護品牌形象,確保經營利潤 支持行政總廚日常工作 ? We are looking for someone who: 候選人應具備以下特質: 崗位要求 國際品牌酒店2年及以上同崗位工作經驗 高端宴會餐飲工作經驗 具有帶領團隊達成目標的能力 樂于面對挑戰,具有迅速適應市場變革的能力 英文及普通話流利
            • 呼和浩特 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
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              • 領導好
              • 管理規范
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              Responsibility 崗位職責 1.Complete?responsibility?for?directing?training?supervising,?coordinating,?of?all?areas?with?the?culinary?department?including?any?projects?requested?by?the?Hotel?Manager?/?Resident?Manager?of?the?hotel?and?its?board. 1.負責完成指導、培訓、監督及協調各領域的烹飪部門包括酒店管理層所要求的任何項目 2.Develop menu and meet local market demand, comply with the trend, ensure competitive and forecast potential cost. 2.制定菜單,并符合及滿足當地市場需求,順應潮流,確保具有競爭性及預估潛在成本。 3.Manage the entire kitchen, including employee and facility management and cost control, to maximize the overall value of the restaurant. 3.管理整個廚房的運營,包括員工、設施設備管理及成本控制從而確保整個餐廳的收益最大化 4.Understand guest requirements, plan and design menu with F&B?head, and develop food and beverage products that meet local needs. 4.了解賓客需求,與餐飲部負責人一起籌劃和設計菜單,及時開發符合當時和當地需求的餐飲產品 5.To be responsible for the interview, to hire personnel, to familiarize the staff with the hotel, to commend, train, advise and suspend work. 5.負責面試,聘用人員,使員工熟悉飯店,進行表揚、培訓、勸告、停職等工作 6.Motivate and train staff to build a strong and dynamic team. 6.激勵并培訓員工,能夠建立一支強而有活力的團隊 7.Focus on and ensure the quality of food safety meets the standards. 7.關注并確保食品安全質量符合標準 8.Ensuring?a?quality?product?for?our?guests. 8.確保為客人提供一個高質量的產品及服務 9.Complete kitchen organization, improve the layout of kitchen equipment. 9.組織全廚房,完善廚房設備的布局 10.Keep updating the cooking archive of all the dishes on the menu. 10.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪并存檔 11.Secure?profit?margins?while?maintaining?the?Corporate?image?of?the?Company?at?all?times. 11.始終做到令客人喜出望外,保持公司的企業形象 Job requirements 崗位要求 1.Minimum 3-5 years management experience in a five-star hotel. 1.至少3-5年同等規模五星級酒店的管理經驗 2.Be familiar with the kitchen operation management and cost control method, familiar with the performance, use and maintenance of all the equipment in the kitchen. 2.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法 3.Knowledge of cost accounting, food raw materials and food nutrition. 3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識 4.Ability to understand, support, motivate and assist all restaurant operations. 4.能夠理解、支持、激勵并幫助所有的餐廳運營 5.Experienced in international buffet and restaurant. 5.具有豐富的國際自助餐及餐廳的運營經驗 6.Familiar with food safety standards in restaurants. 6.熟悉餐廳的食品安全標準 7.Healthy and energetic. 7.身體健康,精力充沛 崗位提供:年終花紅、五險一金、免費食宿、帶薪年假及專業培訓等福利 聯系電話:0471-3366888-6604 簡歷投遞郵箱:tms.slhh@shangri-la.com 面試地址:呼和浩特市錫林郭勒南路5號香格里拉大酒店B1層人力資源部 面試時請您攜帶身份證原件及一寸近期照片
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理,保證營業需求,為賓客提供優質中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示,對廚房的出品、質量、食品安全負責; 3. 負責制定中廚房各項工作計劃,主持中廚房的會議,協調中廚房各部分的工作步驟,使有關協作始終保持順利進行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃,制定每天的市場采購計劃和申領計劃,審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄,對成本進行分析并作出經營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務,對員工進行日常考勤和階段性工作評估,根據各人所長,合理安排技術崗位; 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作; 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作; 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作; 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作; 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作; 6.開發新的菜品和創新烹飪,提升餐廳的菜品多樣性; 7.管理食材庫存,合理控制成本,確保食材的新鮮和充足; 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
            • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配; 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作,確保出品質量穩定、口味符合要求; 3、制定廚房衛生、安全及設備維護規范,并監督執行,確保符合食品安全及衛生標準; 4、負責食材采購計劃的審核,優化庫存管理,控制食材損耗,降低運營成本; 5、定期組織廚房員工技能培訓,提升團隊整體技術水平及服務意識; 6、協調與其他部門(如前廳、采購等)的溝通協作,確保餐飲服務高效運轉; 7、處理廚房突發問題,如客訴、設備故障等,并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術功底,熟悉各類菜系(如川菜、粵菜、魯菜等)的制作工藝; 2、有較強的廚房管理能力,能高效統籌團隊工作,具備3年以上中廚房管理經驗者優先; 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準,持有健康證及相關職業資格證書; 4、具備成本控制意識,能通過優化流程降低運營成本; 5、責任心強,具備良好的抗壓能力及突發問題處理能力; 6、具備創新意識,能根據市場需求研發新菜品,提升客戶滿意度; 7、良好的溝通協調能力,能與團隊成員及其他部門高效配合。
            • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及食材采購審核。 2、監督并指導西餐菜品的制作流程,確保出品質量、口味及擺盤符合酒店標準。 3、制定廚房操作規范及衛生管理制度,確保食品安全及廚房環境符合國家衛生標準。 4、協調與其他部門(如前廳、采購)的溝通,保障餐飲服務高效運轉。 5、負責西廚團隊的人員排班、培訓及績效考核,提升團隊專業技能與服務意識。 6、定期分析廚房運營數據(如成本率、毛利率),提出優化方案并落實執行。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲,西餐烹飪或酒店管理相關專業大專及以上學歷,持有廚師資格證。 2、5年以上西廚工作經驗,其中至少3年擔任西廚廚師長或副廚師長職務,有高星級酒店背景者優先。 3、精通西餐各類菜系(法餐、意餐等)及現代烹飪技術,具備創新研發能力。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程,能獨立制定標準化操作手冊。 5、具備優秀的團隊管理能力與溝通協調能力,能承受高強度工作壓力。 6、無不良職業記錄,身體健康,需提供健康證明。
            • 全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 全球80家
              • 度假村酒店
              • 一價全包
              • 海外工作機會
              • 每年輪換酒店
              • 大中華區3家
              • 多元化團隊
              • 員工全球免費
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              卓越雇主
              卓越雇主
              國際高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              1.根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
            • 炒菜師傅

              9千-1萬
              鄂爾多斯 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              火鍋/燒烤 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、3年以上的工作經歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 炒菜師傅

              9千-1萬
              鄂爾多斯 | 3年以上 | 學歷不限
              火鍋/燒烤 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、有3年以上的工作經歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 赤峰 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 技能培訓
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練,達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
            • 全國 | 3年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              文旅運營公司 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 1.熟練操作炒鍋,根據菜單要求準確烹飪中餐菜品,確保口味、色澤、質地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協作,根據配菜情況調整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數量、質量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領取食材和調料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備,使用后及時清潔; 8.發現設備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關注食材成本變化,提出合理的成本節約措施; 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責任心強,注重細節,對食品安全及衛生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養學知識和廚房的設備使用; 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識,良好的溝通協調能力。
            • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作,制定并執行部門工作計劃,確保工作高效有序進行。 2、監督和管理餐具、廚具、布草等物品的清洗、消毒、保管及發放工作,確保符合衛生標準。 3、負責部門員工的排班、培訓、考核及日常管理,提升團隊工作效率和服務質量。 4、定期檢查設備設施的運行狀況,協調維修保養工作,確保設備正常運轉。 5、控制部門成本,合理調配物資,避免浪費,降低運營成本。 6、與其他部門保持良好溝通,協調解決運營中的問題,確保酒店整體服務順暢。 7、制定并執行衛生安全管理制度,確保符合國家及行業相關標準。 【崗位要求】 1、具備較強的管理能力和團隊協作精神,能夠有效帶領團隊完成工作任務。 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全管理規范,有相關經驗者優先。 3、具備良好的溝通協調能力,能夠高效處理部門間協作問題。 4、工作細致認真,責任心強,能夠承受一定的工作壓力。 5、具備一定的成本控制意識,能夠合理規劃和使用資源。 6、身體健康,能夠適應倒班工作制。
            • 包頭 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 管理規范
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1.保持所在的廚房所提供的食品、服務和衛生符合酒店管理的高保準 2.負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃 3.嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊 4.注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求 5.帶領面點團隊合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益 【崗位要求】 1.相關專業畢業 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握廣式面點的各種操作技術的質量要求 3.有在星級酒店或從事面點制作工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級 5.工作有責任心,做事認真負責
            • 呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配。 2、制定并執行廚房操作標準及流程,確保菜品出品質量穩定、口味符合酒店定位。 3、監督食材采購、驗收及庫存管理,合理控制食材成本,減少浪費。 4、負責廚房團隊的專業技能培訓及績效考核,提升團隊整體業務水平。 5、嚴格把控食品安全及衛生標準,確保廚房符合國家相關法律法規要求。 6、根據季節變化及市場需求,定期更新菜單,推出創新菜品。 7、協調與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務高效運轉。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能,熟悉各類菜系。 2、有較強的廚房管理能力,能獨立統籌廚房運營及團隊管理。 3、熟悉食材特性及成本核算,具備良好的成本控制意識。 4、工作細致嚴謹,責任心強,能適應高強度工作環境。 5、具備食品安全及衛生管理相關知識,持有健康證。 6、有團隊合作精神,善于溝通協調,能靈活處理突發情況。
            • 呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員排班。 2、監督并確保西餐菜品的出品質量、口味及擺盤符合酒店標準及顧客需求。 3、制定并優化西餐廚房的工作流程及操作規范,提升廚房整體工作效率。 4、負責食材的采購計劃及庫存管理,確保食材新鮮且成本合理。 5、定期對廚房設備進行維護檢查,確保設備安全運行。 6、負責廚房團隊的技能培訓及績效考核,提升團隊專業水平。 7、配合酒店其他部門完成餐飲活動的策劃與執行。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系的制作工藝。 2、有較強的廚房管理能力,能夠高效協調團隊完成工作任務。 3、具備菜品創新能力,能夠根據市場需求調整菜單。 4、熟悉食品安全及衛生管理規范,持有相關健康證明。 5、具備良好的溝通能力和抗壓能力,能夠適應高強度工作環境。 6、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先。
            • 本地菜廚師

              7.5千-8.5千
              鄂爾多斯 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 全勤獎
              • 工齡工資
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 領導好
              • 包吃包住
              • 旅游
              • 環境好
              • 管理規范
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉本地菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有3年以上的工作經歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理,包括菜品制作、成本控制、衛生安全及人員調配等工作。 2、制定并執行西餐菜單,確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理,優化成本控制,減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排,提升團隊專業技能與服務意識。 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度,確保廚房環境及操作流程符合國家相關法規及酒店標準。 6、協調與其他部門(如前廳、采購等)的溝通協作,確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發問題,及時調整并優化服務流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲,大專及以上學歷,西餐烹飪、酒店管理或相關專業優先。 2、3年以上西廚房工作經驗,其中至少1年以上主管或領班崗位經驗,熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧,具備創新意識,能根據市場需求調整菜單。 4、具備較強的成本控制能力,熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優秀的團隊管理能力,能有效調動員工積極性,具備良好的溝通與協調能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。 7、能適應彈性工作時間,具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
            • 涼菜師傅

              6千-8千
              烏海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              涼菜師傅
            • 廚師

              6千-8千
              烏海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              東北家常菜
            • 呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 技能培訓
              • 節日禮物
              • 五險
              • 包吃包住
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過專業技術訓練 2、有豐富的技術及行政經驗,熟悉西式烹調,在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 4、身體健康,精力充沛。
            • 包頭 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 管理規范
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.在廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.按廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
            • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 領導好
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責中廚房日常運營管理,確保菜品出品質量、口味及食品安全符合標準; 2、制定中餐菜單,開發新菜品,定期更新菜單以滿足客戶需求; 3、監督廚房工作流程,合理分配任務,確保高效有序的備餐及出餐; 4、控制食材采購、庫存及成本,減少浪費,優化廚房運營成本; 5、培訓及指導廚房員工,提升團隊專業技能及服務意識; 6、嚴格執行衛生安全標準,確保廚房環境、設備及操作符合相關法規要求; 7、協調與其他部門(如前廳、采購等)的溝通協作,保障餐飲服務順暢進行。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能,熟悉各類中式菜系(如川菜、粵菜、魯菜等)的制作工藝; 2、有廚房管理經驗,能夠獨立帶領團隊完成日常運營任務; 3、對食材選用、成本控制及菜品創新有較強的敏感性和實操能力; 4、具備良好的溝通協調能力,能高效處理突發問題; 5、工作責任心強,注重細節,能適應高強度工作環境; 6、持有廚師相關職業資格證書者優先。
            • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 五險一金
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 節日禮物
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 領導好
              • 美女多
              • 投遞簡歷
              1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術; 2.熟悉每道菜的特點,掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法; 3.在操作過程中,嚴格按照標準投料; 4.負責所在衛生區域的衛生,并管理和保養好區域的設備及用周具; 5.對蒸制技術精益求精; 6.服從上什主管的管理及要求; 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴; 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作; 9.檢查餐前準備工作,餐中對上什菜品進行品控,監督; 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備,項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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