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行政總廚

1.1萬-2萬

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

技能培訓
崗位晉升
包吃包住
管理規范
人性化管理
領導好
美女多
帥哥多

信宜市希爾頓花園酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

立即溝通

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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、制定員工工作日程安排。 3、與各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。 17、有酒店籌備經驗的優先。

行政總廚（廣東茂名、廣西賀州）

1萬-1.5萬

茂名 | 5年以上 | 中專

茂名電白華美達酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

投遞簡歷

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崗位職責： 1、擁有相關食品知識及制定標準。具有廣泛的產品知識，包括各種原料/設備/供應商/市場和流行趨勢，以便對廚房的操作作出相應的調整。提供高標準的服務。了解并熟知所有食品準備的標準和程序。保證所有的政策和程序以及標準與程序是一致的。制定和發展標準和程序。保證高效率且有利潤的廚房運作。 ?2、負責監督所有廚房食品質量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀。確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品。? 3、發展新菜肴和產品。設計菜單和成本控制。發展并寫下標準菜譜確保優秀的烹飪技術不外傳。? 4、控制食品出產的標準。監測收貨的食品質量和數量。控制廚師要按照配料卡標準及程序準備食品。? 5、管理所有廚房的操作，監督所有廚房的操作，組織應付特殊事件。? 6、管理采購 / 存貨控制，與采購配合，發展和監督采購程序的完成。建立采購明細單，評估貨物和服務的標價，商議價格和采購條款。準備采購預算，建立經濟的定購數量。建立存貨控制程序。采購按照采購程序和規范購買原料和存貨。儲存控制，按照儲存控制程序處理和儲存貨物。? 7、在部門/單元/服務點內進行協調建立部門/單元/服務點的實際工作水平。評估與其他部門/單元的工作表現。與其他部門/單元間的運作協調。監督單元工作效率。? 8、管理職業關系，避免和調節抱怨，與員工溝通避免與工作相關的矛盾。解決爭端，約束員工遵守紀律。? 9、員工管理，明確和制定本部門各崗位所需人員的編制計劃，招聘員工。準備員工花名冊，維護最新的員工記錄。進行員工表現評估實施員工離職面談。? 10、給予所管轄的員工不斷的建議和支持。鼓勵員工掌握多技能，實施合適的管理方式給予員工動力和溝通，必要時對員工進行面對面指導，協助計劃和實操教育。崗位要求： 1、中專以上學歷。? 2、專業烹飪學校畢業優先。? 3、至少有 5 年以上五星酒店廚房管理工作經驗并有 3 年廚師長經歷。? 4、必須熟知西餐食品及基本的亞洲菜系。 5、熟練及出色的技能。 6、必須有足夠的能力創建新的菜肴并對食品的出品及展示作出適當的標準。 7、是一個好的訓導師。 8、熟練使用辦公軟件。工作時間：輪排班工作地點：廣東茂名、廣西賀州，均招

中廚廚師長

1萬-1.2萬

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
領導好
帥哥多
美女多
包吃包住
員工生日禮物

廣東茂名萬旅喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、擅長海鮮、粵菜優先 2、有星級酒店經驗、有5年以上廚師長經驗

中、西廚砧板（粗加工）

5千-6千

茂名 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
免費員工宿舍
多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
生日禮品
優秀員工獎勵
優秀員工發展

茂名迎賓館酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.55歲以下，男女不限，有3年以上中西餐廳廚房的相關工作經驗。 2.熟悉各類食材的特性，根據不同菜品需求，對食材進行恰當的處理，如分檔取料、腌制入味等。 3.具備精湛的刀工，能熟練運用各種刀法，如切、片、斬、剁、劈等。 4.熟悉粵菜各類菜品的特點、制作流程和切配要求，能根據菜單準確準備食材。

中廚房打荷

4千-5千

茂名 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
免費員工宿舍
多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
生日禮品
優秀員工獎勵
優秀員工發展

茂名迎賓館酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.45歲以下，男女不限，2年以上粵菜廚房工作經驗，有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優先。 2.熟練掌握各種食材的初步處理方法，如切配、腌制、上漿等，能根據菜肴要求將食材準備好。 3.了解各類餐具的搭配使用，掌握基本的擺盤技巧，能將烹制好的菜肴美觀地擺放在餐具中。 4.熟悉爐灶的操作，能在炒鍋師傅烹制菜肴時，準確地遞上所需調料、工具等。

炒鍋，明檔

6千-8千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

化州市王橘農業科技發展有限公司

其他 | 1-49 人

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服從安排，勤懇

中式面點師

5千-6千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

員工生日禮物
帶薪年假
五險
節日禮物
管理規范
包吃包住
崗位晉升
人性化管理

茂名浪漫海岸溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、掌握北方的點心及面包的制作技術，擅長包餃子、北方面包和蔥油餅。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得效益。【崗位要求】 1、?熟練面點制作工藝及高超技能，擅長北方面點優先。

西廚熱菜主管

6千-7千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

帶薪年假
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
管理規范
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廣東茂名萬旅喜來登酒店

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負責ADD早，中，晚自助餐出品，分派員工工作，組織制作各種菜肴，配合廚師長毛利率的實施細則，擬定新產品和時令菜品推出方案。

西廚熱菜主管

6千-7.5千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

員工生日禮物
帶薪年假
五險
節日禮物
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崗位晉升
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茂名浪漫海岸溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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負責ADD早，中，晚自助餐出品，分派員工工作，組織制作各種菜肴，配合廚師長毛利率的實施細則，擬定新產品和時令菜品推出方案。

熱廚主管（東南亞菜方向）

5.5千-6.5千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

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五險
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茂名浪漫海岸溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責東南亞菜系廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計及出品質量控制； 2、監督并指導廚房團隊完成備餐、烹飪及裝盤工作，確保菜品符合標準及食品安全要求； 3、合理控制食材成本，優化采購及庫存管理，減少浪費； 4、制定并執行廚房操作規范，確保衛生、安全及高效的工作流程； 5、培訓及考核廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、協調與其他部門的溝通，確保餐飲服務順暢進行。【崗位要求】 1、熟悉東南亞菜系（如泰國菜、越南菜、馬來西亞菜等）的烹飪技巧及風味特點； 2、具備廚房管理經驗，能夠高效組織團隊完成工作任務； 3、對食材選擇、成本控制及食品安全有較強的把控能力； 4、具備良好的溝通協調能力及團隊合作精神； 5、能適應高強度工作環境，具備較強的抗壓能力； 6、有創新意識，能夠根據市場需求調整菜品及菜單。

熱廚廚師

4千-5千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

茂名電白華美達酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責： 1、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 2、工作中服從管理。在團隊內有效工作。 3、遵守本部門的標準及程序。堅持和保證遵守所有的政策程序，員工手冊。保持高標準的個人衛生及形象。 5、確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 6、高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。 7、保證準確收貨和充足的庫存。保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告。 9、參與培訓員工。參加所有相應級別的培訓。 10、保持安全可靠的工作環境。采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患。崗位要求： 1、初中以上學歷。 2、專業烹飪學校畢業優先。 3、四星級酒店工作經驗優先。 4、具備有與本職位相配的熱菜烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 5、識字，會計算，能看懂并使用各類標準卡。

餅房主管

5千-6.5千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限

員工生日禮物
帶薪年假
五險
節日禮物
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人性化管理

茂名浪漫海岸溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點及甜點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。

中、西廚點心（包餅房）

4千-6千

茂名 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
免費員工宿舍
多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
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1.50歲以下，男女不限，5年以上西餅房和粵菜點心廚房工作經驗，有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優先。 2.熟練掌握各類粵菜點心的制作工藝，如蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉等，包括面皮制作、餡料調配、包制成型、蒸制或油炸等各個環節。 3.能夠將點心制作成精美的造型，運用各種技巧如捏、塑、雕等，使點心不僅美味，還具有觀賞性。 4.了解各類粵菜點心常用原料的名稱、產地、品質鑒別方法，掌握原料的儲存和保鮮知識。

中、西廚凍廚（刺身、涼菜）

5千-6千

茂名 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
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多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
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1.55歲以下，男女不限，有3年以上涼菜、刺身出品的相關工作經驗，有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優先。 2.精通各類西餐菜品的制作，如法式、意式、美式等菜系的經典菜肴。 3.具備創新能力，能根據市場趨勢和顧客需求，研發新的菜品，不斷豐富酒店自助餐的菜單。 4.深入了解各種西餐食材的特性、產地、季節性、品質鑒別方法以及儲存要求，確保選用優質的食材。

洗碗工/ 洗菜工

2.6千-2.8千

茂名 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
免費員工宿舍
多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
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1.55歲以下，男女不限，有相關工作經驗者優先，能更快熟悉工作環境和流程。 2.具備吃苦耐勞的精神，能在較為潮濕、油膩的環境中工作。 3.對待工作認真負責，注重細節，保證餐具清洗質量。

中、西廚炒鍋

6千-8千

茂名 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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豐富員工活動
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1. 55歲以下，男女不限，有5年以上炒鍋的相關工作經驗，有米其林或黑珍珠餐廳經驗者優先。 2.熟練掌握粵菜的各種烹飪技巧，如煎、炒、烹、炸、燜、燉、蒸等，能夠制作出地道的粵菜菜品。 3.了解各類粵菜常用食材的特性、產地、季節特點，掌握食材的品質鑒別和儲存方法。 4.懂得菜品的營養搭配，能夠合理組合食材，滿足不同人群的營養需求。

各餐廳主管/管事主管

4.4千-5千

茂名 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.45歲以下，男女不限，具備5年以上高級酒店、酒樓或知名品牌酒店的從業經驗。 2.精通餐飲服務流程，能熟練指導員工提供優質服務。 3.有較強的組織協調能力，能合理安排員工工作任務，確保餐廳運營順暢。 4.具備一定的領導能力，能夠激勵團隊成員，提高工作效率和服務質量。

西餐服務員

2千-3千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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美女多
帥哥多
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購買五險

茂名市裕楊酒店

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【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協助客人點歌、調節音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。

中餐服務員

2千-3千

茂名 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

崗位晉升
美女多
帥哥多
管理規范
包吃包住
人性化管理
技能培訓
購買五險

茂名市裕楊酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、協助客人點歌、調節音響設備，確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 5、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 6、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 7、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質，能夠適應快節奏的工作環境。

中、西餐服務員

3千-3.4千

茂名 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

免費工作餐
社會保險福利
免費員工宿舍
多維培訓體制
帶薪年假
豐富員工活動
生日禮品
優秀員工獎勵
優秀員工發展

茂名迎賓館酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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1.35歲以下，男女不限，無經驗要求或有1年左右餐飲服務行業經驗，有經驗者能更快適應工作流程和服務標準。 2.具備良好的溝通能力，能熱情友好地與顧客交流，準確記錄顧客需求并及時傳達給相關部門。 3.形象良好，整潔干凈，著裝符合餐廳要求，能給顧客留下良好印象。 4.有強烈的服務意識和責任心，能以顧客為中心，耐心周到地滿足顧客需求。