崗位職責： 1. 制定與餐飲相關(guān)的制度和標準，不斷的改進制度，程序和設(shè)備。 2. 制定酒店餐飲預(yù)算，銷售政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 3. 確保優(yōu)質(zhì)食品和服務(wù)使客人滿意。 4. 與廚房大佬及時溝通，及時根據(jù)菜價及客人需要調(diào)整菜品。 5. 根據(jù)客人預(yù)定需求，提前做好員工工作的分工及服務(wù)內(nèi)容。 6. 負責餐廳員工考勤及培訓工作。 7. 每月按要求制定餐飲部培訓計劃，確保培訓內(nèi)容準時執(zhí)行。 8. 負責餐廳各個地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量。 9. 根據(jù)指標協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營及銷售活動。 10. 建立和維護員工關(guān)系。 11. 完成店總下達的任務(wù)。 12. 參與并執(zhí)行任何酒店商務(wù)活動范圍之內(nèi)的工作任務(wù)。

1、制定服務(wù)部的工作目標計劃，并列出完成目標的措施和方法； 2、合理安排和調(diào)配員工做好經(jīng)營服務(wù)工作，督導員工按操作規(guī)程工作； 3、嚴格遵守公司財務(wù)制度，監(jiān)督、控制大堂的物資消耗使用，根據(jù)營業(yè)情況分析用量是否合理； 4、負責大堂餐用具的使用與保養(yǎng)，每月月底盤點，清理破損餐用具，分析損耗數(shù)量是否在控制范圍內(nèi)，并說明其原因與控制的方法； 5、主動積極與廚師長的聯(lián)系與配合，掌握每天廚房的菜品供應(yīng)情況； 6、掌握顧客的情況，增進客我的良好關(guān)系，發(fā)展新的顧客，收集和掌握顧客對本店的意見和建議，并采取相應(yīng)措施加以整改； 7、制定培訓計劃，對領(lǐng)班和部門員工進行定期培訓，并結(jié)合實際工作考核； 8、負責對本部門員工制定每月考核計劃，并做好詳細的考核工作； 9、完成經(jīng)理交代的相關(guān)事宜。

【崗位職責】 1、全面負責餐廳日常運營管理工作，包括餐前準備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作安排 2、監(jiān)督食品質(zhì)量和服務(wù)標準執(zhí)行，確保符合酒店服務(wù)規(guī)范及衛(wèi)生標準 3、負責餐廳員工排班、培訓及現(xiàn)場工作指導，提升團隊服務(wù)技能 4、處理客人投訴及突發(fā)事件，維護客戶關(guān)系，提升顧客滿意度 5、控制餐廳運營成本，管理餐具及設(shè)備維護，定期盤點物資 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳服務(wù)流程及標準，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、工作細致認真，責任心強，能適應(yīng)倒班工作制 5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團隊合作精神 6、身體健康，符合餐飲行業(yè)從業(yè)人員健康標準

儲備干部 一、崗位基本信息? ?1.崗位名稱：儲備干部 ?2.所屬部門：運營部 ?3.匯報對象：店長→督導 4.工作地點：根據(jù)公司業(yè)務(wù)需求分配 ?5.薪資范圍：6000元——8000元/月? 6.入職6K，1個月內(nèi)區(qū)域A級考核鑒定通過6+2K，2個月內(nèi)過區(qū)域A級鑒定考核6+1K? 二、崗位職責 1.各崗位學習并完成通崗考核； 2.區(qū)域A級考核——訓練員考核——副店課程考核——帶店數(shù)據(jù)達標。 三、任職資格? 1.年齡：20-30歲（條件優(yōu)秀者可適當放寬）；? 2.學歷：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3.工作經(jīng)驗? ? ?a.工作經(jīng)歷在1-3年內(nèi)；? ? ?b.應(yīng)屆畢業(yè)生，成績優(yōu)異，具有社團、學生會或班級管理工作經(jīng)驗者亦可； ? ?c.具備創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷或在麥肯體系、大型連鎖餐飲企業(yè)任職者優(yōu)先。? 4.專業(yè)技能（至少滿足2項）? ? ?a.曾在餐飲行業(yè)有過實習或工作經(jīng)歷（大專及以上學歷應(yīng)屆生）；? ? ?b.對餐飲行業(yè)有一定了解和認知，至少感興趣；? ? ?c.從事餐飲行業(yè)3年及以上，并曾任職基層管理崗（如主管）；? ? ?d.參與過管理類課程并取得相應(yīng)資格證；? ? ?e.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理客戶投訴及突發(fā)事件。? 5.核心能力 ? a.目標導向：以結(jié)果為核心驅(qū)動工作，有較強企圖心； ? b.抗壓能力：適應(yīng)快節(jié)奏、高強度工作環(huán)境； ? c.學習能力：理解公司政策，主動思考，迭代管理方式。 四、薪資福利 1.薪資結(jié)構(gòu)：固定薪資+績效獎金+帶店補貼+股權(quán)激勵（具體面議）； 2.福利：帶薪年假、節(jié)日福利、生日福利、晉升通道等。 ?五、發(fā)展空間定向培養(yǎng)為帶店負責人及以上崗位，參與公司新店籌建及運營體系優(yōu)化；

儲備干部 一、崗位基本信息? ?1.崗位名稱：儲備干部 ?2.所屬部門：運營部 ?3.匯報對象：店長→督導 4.工作地點：根據(jù)公司業(yè)務(wù)需求分配 ?5.薪資范圍：6000元——8000元/月? 6.入職6K，1個月內(nèi)區(qū)域A級考核鑒定通過6+2K，2個月內(nèi)過區(qū)域A級鑒定考核6+1K? 二、崗位職責 1.各崗位學習并完成通崗考核； 2.區(qū)域A級考核——訓練員考核——副店課程考核——帶店數(shù)據(jù)達標。 三、任職資格? 1.年齡：20-30歲（條件優(yōu)秀者可適當放寬）；? 2.學歷：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3.工作經(jīng)驗? ? ?a.工作經(jīng)歷在1-3年內(nèi)；? ? ?b.應(yīng)屆畢業(yè)生，成績優(yōu)異，具有社團、學生會或班級管理工作經(jīng)驗者亦可； ? ?c.具備創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷或在麥肯體系、大型連鎖餐飲企業(yè)任職者優(yōu)先。? 4.專業(yè)技能（至少滿足2項）? ? ?a.曾在餐飲行業(yè)有過實習或工作經(jīng)歷（大專及以上學歷應(yīng)屆生）；? ? ?b.對餐飲行業(yè)有一定了解和認知，至少感興趣；? ? ?c.從事餐飲行業(yè)3年及以上，并曾任職基層管理崗（如主管）；? ? ?d.參與過管理類課程并取得相應(yīng)資格證；? ? ?e.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理客戶投訴及突發(fā)事件。? 5.核心能力 ? a.目標導向：以結(jié)果為核心驅(qū)動工作，有較強企圖心； ? b.抗壓能力：適應(yīng)快節(jié)奏、高強度工作環(huán)境； ? c.學習能力：理解公司政策，主動思考，迭代管理方式。 四、薪資福利 1.薪資結(jié)構(gòu)：固定薪資+績效獎金+帶店補貼+股權(quán)激勵（具體面議）； 2.福利：帶薪年假、節(jié)日福利、生日福利、晉升通道等。 ?五、發(fā)展空間定向培養(yǎng)為帶店負責人及以上崗位，參與公司新店籌建及運營體系優(yōu)化；

儲備干部 一、崗位基本信息? ?1.崗位名稱：儲備干部 ?2.所屬部門：運營部 ?3.匯報對象：店長→督導 4.工作地點：根據(jù)公司業(yè)務(wù)需求分配 ?5.薪資范圍：6000元——8000元/月? 6.入職6K，1個月內(nèi)區(qū)域A級考核鑒定通過6+2K，2個月內(nèi)過區(qū)域A級鑒定考核6+1K? 二、崗位職責 1.各崗位學習并完成通崗考核； 2.區(qū)域A級考核——訓練員考核——副店課程考核——帶店數(shù)據(jù)達標。 三、任職資格? 1.年齡：20-30歲（條件優(yōu)秀者可適當放寬）；? 2.學歷：大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 3.工作經(jīng)驗? ? ?a.工作經(jīng)歷在1-3年內(nèi)；? ? ?b.應(yīng)屆畢業(yè)生，成績優(yōu)異，具有社團、學生會或班級管理工作經(jīng)驗者亦可； ? ?c.具備創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷或在麥肯體系、大型連鎖餐飲企業(yè)任職者優(yōu)先。? 4.專業(yè)技能（至少滿足2項）? ? ?a.曾在餐飲行業(yè)有過實習或工作經(jīng)歷（大專及以上學歷應(yīng)屆生）；? ? ?b.對餐飲行業(yè)有一定了解和認知，至少感興趣；? ? ?c.從事餐飲行業(yè)3年及以上，并曾任職基層管理崗（如主管）；? ? ?d.參與過管理類課程并取得相應(yīng)資格證；? ? ?e.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理客戶投訴及突發(fā)事件。? 5.核心能力 ? a.目標導向：以結(jié)果為核心驅(qū)動工作，有較強企圖心； ? b.抗壓能力：適應(yīng)快節(jié)奏、高強度工作環(huán)境； ? c.學習能力：理解公司政策，主動思考，迭代管理方式。 四、薪資福利 1.薪資結(jié)構(gòu)：固定薪資+績效獎金+帶店補貼+股權(quán)激勵（具體面議）； 2.福利：帶薪年假、節(jié)日福利、生日福利、晉升通道等。 ?五、發(fā)展空間定向培養(yǎng)為帶店負責人及以上崗位，參與公司新店籌建及運營體系優(yōu)化；

任職要求 1.40歲以內(nèi)，有酒店餐飲/銷售管理經(jīng)驗，2年以上酒店同崗位工作經(jīng)驗 2.具有良好的形象、普通話標準、口齒伶俐、邏輯清晰善于表達、有責任心并熱愛銷售、會使用AI及辦公軟件，具備一定的問題分能力 3.熟悉婚宴銷售與服務(wù)流程、了解龍口本地婚俗 崗位職責 1.帶領(lǐng)宴會總籌執(zhí)行宴會婚禮總籌、督導服務(wù)，確保賓客滿意度 2.有效協(xié)調(diào)并對接婚慶公司做好宴會賓客服務(wù) 3.配合宴會經(jīng)理及時高效完成各項任務(wù)

崗位職責: 運營管理： 1. 監(jiān)督餐廳日常運營，確保服務(wù)效率與質(zhì)量標準。 2. 維護清潔、衛(wèi)生及安全規(guī)范，定期檢查合規(guī)性。 3. 協(xié)助庫存管理與物資采購，確保每日營業(yè)所需物資充足。 4. 執(zhí)行公司政策、行業(yè)法規(guī)及衛(wèi)生標準。 員工管理與領(lǐng)導： 1. 培訓、指導員工，確保服務(wù)標準與團隊協(xié)作。 2. 分配工作任務(wù)并監(jiān)督員工表現(xiàn)，優(yōu)化排班與人力配置。 3. 營造積極的工作氛圍，及時解決員工沖突并提供支持。 客戶服務(wù)： 1. 主動接待顧客，提供友好服務(wù)體驗。 2. 快速響應(yīng)并妥善處理客戶投訴，確保滿意度。 3. 監(jiān)督餐品質(zhì)量與擺盤，提升顧客整體用餐體驗。 4. 鼓勵員工與顧客互動，提供個性化服務(wù)。 財務(wù)與行政事務(wù)： 1. 管理現(xiàn)金收付、POS系統(tǒng)操作及每日營業(yè)報表。 2. 監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)、人力成本及損耗，優(yōu)化盈利水平。 3. 支持促銷活動策劃與執(zhí)行，提升顧客參與度。 4. 確保折扣、退款等政策規(guī)范執(zhí)行。 設(shè)備與物資維護： 1. 檢查餐廳設(shè)施維護情況，及時上報需修繕區(qū)域。 2. 監(jiān)督物資使用，實施破損預(yù)防措施以減少損耗。 3. 確保每日備餐符合服務(wù)標準。 任職資格: 經(jīng)驗與技能： 1. 2年以上餐飲或酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，具備團隊領(lǐng)導能力。 2. 出色的溝通能力，能清晰傳達指令并給予反饋。 3. 以客戶為中心，善于解決突發(fā)問題并高效決策。 4. 具備組織能力與細節(jié)意識，熟悉庫存管理及成本控制。 5. 適應(yīng)快節(jié)奏工作，接受輪班制安排。 技術(shù)能力： 1. 熟練使用POS系統(tǒng)及餐飲管理軟件。 2. 掌握基礎(chǔ)財務(wù)知識與報表處理技能。 語言與教育： 1. 中英文雙語溝通能力。 2. 大專及以上學歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

【崗位職責】 1、營運 通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)來制定一份可行的部門年度指標。 正確的預(yù)計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 <保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 定期的回顧和更新運營標準。 任何時候都要保持餐廳的安全和衛(wèi)生標準。 執(zhí)行衛(wèi)生設(shè)備檢查表，所有部門每月檢查一次。 有責任管理好餐廳的所有財產(chǎn)和設(shè)施。 保持每月進行防護維修檢查一次 堅持執(zhí)行所有的待客原則。 最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領(lǐng)導和激勵員工。 能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧運營。 對市場競爭者進行分析。 2、人力資源 每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬和主管制定和實行管理培訓計劃。 實行部門的每天15分鐘培訓項目。 負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估。 負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等。 3、 行政管理 負責餐廳所有的財務(wù)和帳單的處理程序。 有責任和財務(wù)部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統(tǒng)。 定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 在24小時內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問或顧慮。 4、市場推廣 熟悉所有客人的獎勵計劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 >每個季度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。

1.負責餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部負責人制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

崗位職責: 運營管理： 1. 監(jiān)督餐廳日常運營，確保在餐飲經(jīng)理缺席時代管整體工作。 2. 落實健康、安全及衛(wèi)生標準，定期檢查合規(guī)性。 3. 管理庫存，協(xié)助采購物資并維護供應(yīng)商關(guān)系。 4. 執(zhí)行標準化操作流程（SOP），優(yōu)化系統(tǒng)及活動策劃。 團隊管理： 1. 協(xié)助招聘、培訓及排班，完成員工需求分析與培訓計劃。 2. 督導員工工作表現(xiàn)，解決團隊沖突并提供指導。 3. 組織每日例會，傳達VIP接待、促銷重點等信息。 客戶服務(wù)： 1. 確保高質(zhì)量服務(wù)，主動接待并協(xié)助顧客。 2. 及時處理投訴，制定提升顧客滿意度與忠誠度的策略。 財務(wù)管理： 1. 協(xié)助制定預(yù)算、控制成本并完成財務(wù)報告。 2. 監(jiān)督每日營收與現(xiàn)金流，核對收銀流程合規(guī)性。 3. 策劃促銷活動及特色活動以增加收入。 行政事務(wù)： 1. 記錄員工績效、銷售數(shù)據(jù)及顧客反饋。 2. 審核運營報告，確保文檔準確存檔。 3. 支持市場推廣及社交媒體運營，提升餐廳曝光度。 任職資格: 經(jīng)驗與技能： 1. 6年以上餐飲或酒店行業(yè)包括3年以上管理經(jīng)驗，具備多任務(wù)處理能力。 2. 卓越的溝通能力，能與員工、顧客及供應(yīng)商高效協(xié)作。 3. 出色的領(lǐng)導力與組織能力，注重細節(jié)及團隊激勵。 4. 靈活應(yīng)對突發(fā)問題，決策以顧客滿意度為核心。 5. 需適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，接受彈性排班。 技術(shù)能力： 1. 熟練使用POS系統(tǒng)、餐飲管理軟件及辦公軟件。 2. 掌握基礎(chǔ)財務(wù)知識及成本控制方法。 語言與教育： 1. 中英文雙語能力。 2. 大專及以上學歷，相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

崗位概述： 不斷提高、完善銷售技能，幫助提高餐飲（尤其是中餐包房）銷售，輔助餐飲部其他餐廳實現(xiàn)營業(yè)收入指標。（有社會餐飲銷售經(jīng)驗者優(yōu)先） 職責義務(wù)： 1、協(xié)助完成餐飲部所有餐廳完成銷售目標和收入目標。? 2、根據(jù)酒店近期和遠期經(jīng)營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店餐飲對外銷售計劃。 3、研究和掌握國內(nèi)外旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向餐飲總監(jiān)提交書面報告。 4、保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、大集團大公司、政府部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。 5、協(xié)助餐廳經(jīng)理培訓員工，提高其銷售技巧，以適應(yīng)市場的變化。? 6、審閱每天的業(yè)務(wù)報表，了解當天餐廳出租率、營運狀況、接待情況，組織協(xié)調(diào)各部門，按照規(guī)定要求接待好VIP客人。 7、月底做好當月餐飲營運狀況分析與下月工作計劃，交餐飲總監(jiān)審批，及時匯總當月客戶投訴情況，以書面形式交予餐飲總監(jiān)審閱。

【崗位職責】 1、全面負責宴會廳日常運營管理工作，包括服務(wù)流程制定、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督及現(xiàn)場突發(fā)事件處理； 2、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作銜接，確保宴會服務(wù)高效有序進行； 3、定期組織員工服務(wù)技能培訓，提升團隊專業(yè)水平及客戶滿意度； 4、制定并執(zhí)行服務(wù)標準操作流程（SOP），監(jiān)督落實衛(wèi)生安全規(guī)范； 5、處理客戶投訴及特殊需求，建立完善的客戶反饋改進機制； 6、負責宴會廳物資管理，包括餐具、布草等物品的盤點及損耗控制； 7、配合市場部門完成宴會套餐推廣及客戶接待方案設(shè)計。 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、2年以上中大型餐飲企業(yè)服務(wù)管理經(jīng)驗，有宴會廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、熟悉餐飲服務(wù)全流程，具備優(yōu)秀的現(xiàn)場協(xié)調(diào)與應(yīng)急處理能力； 4、較強的團隊管理能力，能有效調(diào)動員工積極性； 5、年齡18-35周歲，形象端正，普通話流利； 6、具備成本控制意識及客戶服務(wù)敏感度； 7、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日高強度工作安排。

【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗2年以上，有洲際酒店集團相關(guān)崗位經(jīng)驗者優(yōu)先，有同品牌酒店籌建經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。

一、擅長【網(wǎng)紅飲品制作、高檔餐廳自助服務(wù)】； 二、熟悉廚房日常運作流程，熟悉食品安全衛(wèi)生法。 三、接受優(yōu)秀的資深主管晉升。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導素能。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum Service in accordance with the standards, policies and procedures of Ramada Plaza Fuxian Lake by Wyndham. 餐廳主管的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務(wù)。通過成本及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務(wù)。 1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務(wù)意識。 2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4.To actively promote the service and facilities of the Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能夠積極的向客人及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)及設(shè)施。 5.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6.Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務(wù)意識，達成一致標準并采取相應(yīng)的行動。 9.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 10.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.? This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服務(wù)程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預(yù)定的詳細情況。 11.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 檢查餐廳當天預(yù)定，保證員工能夠按照預(yù)定準備及正確擺臺，做好相應(yīng)的準備，并能致電確認預(yù)定。 12.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 在生意變化的基礎(chǔ)上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務(wù)質(zhì)量及預(yù)算。 13.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預(yù)期的人員成本。 14.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結(jié)他們的工作表現(xiàn)。 15.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質(zhì)，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 16.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。

【崗位職責】 1、協(xié)助餐飲服務(wù)經(jīng)理管理全日制餐廳的日常運營，確保服務(wù)流程順暢、高效。 2、監(jiān)督餐廳員工的工作表現(xiàn)，包括服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)范及衛(wèi)生標準，確保符合酒店服務(wù)標準。 3、負責餐廳排班、人員調(diào)配及培訓，提升團隊服務(wù)技能與工作效率。 4、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題，維護酒店品牌形象。 5、協(xié)助制定餐廳運營計劃，優(yōu)化服務(wù)流程，提升顧客滿意度及回頭率。 6、監(jiān)督餐廳物資管理，包括餐具、食材及設(shè)備的使用與維護，控制運營成本。 7、定期檢查餐廳衛(wèi)生及安全情況，確保符合相關(guān)法規(guī)及酒店標準。 8、協(xié)助餐飲服務(wù)經(jīng)理經(jīng)理完成經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，提出改進建議并落實執(zhí)行。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識及團隊管理能力，能高效協(xié)調(diào)餐廳運營工作。 2、較強的溝通與應(yīng)變能力，能妥善處理顧客及員工關(guān)系。 3、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力。 4、熟悉餐廳服務(wù)流程及衛(wèi)生安全標準，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、具備基礎(chǔ)的財務(wù)及成本控制意識，能協(xié)助優(yōu)化餐廳運營效率。 6、愿意接受輪班工作制，包括周末及節(jié)假日。