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            • 頭鍋 Work 1

              6千-8千
              龍巖 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),極積開(kāi)創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練優(yōu)先。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康,精力充沛。
            • 龍巖 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 月休8天
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求 3.了解食品衛(wèi)生法,能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)
            • 龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 月休8天
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.擬訂本組工作工作計(jì)劃,督促員工實(shí)施。 2.提出控制毛利率的實(shí)施細(xì)則,確定原料配比方案,擬定新菜品和時(shí)令菜品推出方案。 3.分派員工工作,組織制作各種熱菜。 4.計(jì)劃并安排領(lǐng)用當(dāng)日各種原料和調(diào)料,嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。 5.嚴(yán)把熱菜質(zhì)量關(guān),負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評(píng),根據(jù)員工特點(diǎn)進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 6.負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施、設(shè)備、用具的安全使用和保養(yǎng)。
            • 龍巖 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時(shí)承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作,遵守操作過(guò)程,控制原料成品,保證菜品質(zhì)量。 3、負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、初中或以上文化程度。 2、有2年以上廚房燒烤工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康,吃苦耐勞。
            • 龍巖 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 高中 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 五險(xiǎn)
              • 免費(fèi)住宿
              • 免費(fèi)午、晚餐
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場(chǎng)所設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔,及時(shí)更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、協(xié)助客人進(jìn)行結(jié)賬,確保賬單準(zhǔn)確無(wú)誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識(shí)強(qiáng),能夠主動(dòng)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進(jìn)行愉快的交流,解決客人的問(wèn)題。 3、熟悉服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
            • 龍巖 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 人性化管理
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動(dòng)餐飲 部各級(jí)管理人員的積極性。
            • 餐飲部經(jīng)理

              8千-1萬(wàn)
              龍巖 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 五險(xiǎn)
              • 免費(fèi)住宿
              • 免費(fèi)午、晚餐
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作,包括餐廳、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)監(jiān)督與服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,確保完成營(yíng)收目標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo) 3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)提升客戶滿意度,處理重大客戶投訴與突發(fā)事件 4、負(fù)責(zé)餐飲部成本控制,包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力成本管控,定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù) 5、組織員工專業(yè)技能培訓(xùn),建立高效的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)下屬的排班、考核與績(jī)效管理 6、策劃并執(zhí)行節(jié)假日營(yíng)銷活動(dòng)、主題宴會(huì)及特色餐飲推廣方案 7、保持與廚房部門的緊密協(xié)作,監(jiān)督菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 【崗位要求】 1、具備3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店或大型餐飲企業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式,精通服務(wù)流程、成本控制及食品安全管理規(guī)范 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能有效激勵(lì)員工并處理各類突發(fā)狀況 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察力,有成功的餐飲營(yíng)銷策劃案例者優(yōu)先 5、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能與跨部門及外部供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系 6、工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn),能適應(yīng)高強(qiáng)度工作及彈性工作時(shí)間安排 7、持有餐飲管理、酒店管理相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮
            • 餐飲主管

              3.5千-5千
              龍巖 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 五險(xiǎn)
              • 免費(fèi)住宿
              • 免費(fèi)午、晚餐
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              年齡:25-35歲之間;身高158以上;學(xué)歷:中專以上 ? 崗位要求: 1、能帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正,客人用餐后務(wù)必確保客人結(jié)賬完成; 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜; 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度; 7、做好班組員工考勤工作。
            • 餐飲主管

              5千-6千
              龍巖 | 1年以上 | 中專
              • 五險(xiǎn)一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              有投必應(yīng)
              有投必應(yīng)
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程,進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人,處理評(píng)論和問(wèn)題,無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。
            • 龍巖 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              按分工協(xié)助宴會(huì)經(jīng)理實(shí)施中餐宴會(huì)的日常管理,完成中餐宴會(huì)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),保證中餐宴會(huì)的服務(wù)質(zhì)量,做好部門的物資管理,制定并實(shí)施部門的培訓(xùn)計(jì)劃,與客人建立良好的關(guān)系。
            • 龍巖 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險(xiǎn)一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 月休8天
              國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
              • 投遞簡(jiǎn)歷
              1.協(xié)助廚師長(zhǎng)監(jiān)督中廚房的準(zhǔn)備工作。 2.檢查存貨及成品。 3.協(xié)助廚師長(zhǎng)控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤(rùn)。 4.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng),協(xié)助廚師長(zhǎng)極積開(kāi)創(chuàng)新菜。
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