【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、檢驗食物以確保適當的備料和溫度 3、安全負責地操作廚房設備 4、確保表面和儲存容器的適當衛生條件和清潔度 【崗位要求】 1、熟悉西廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、了解食品衛生法。 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作。 4、具備廚房工作經驗；有酒店廚房工作經驗將優先考慮。 【福利待遇】 五險一金；帶薪年假；免費食宿；節日福利；每周雙休

1.西餐工作經驗，品格端正,吃苦耐勞的精神;? 2.國際五星級酒店品牌經驗優先;? 3.良好的工作態度,有良好的服務意識。 4.能夠接受晚班工作時間

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情，熱愛你所從事的職業。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖，矢志不渝，并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處，目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團，且盈利可觀。要達到這種卓越的成績，必須在各方面都超越群倫。我們所創建的酒店，在設計及選料方面，均屬無上之選，務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求，同時保持豪華酒店的優質崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認定我們對每件事的信念，并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤，確保業績蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念，通過彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實地具體表現出來。我們所堅持的價值觀或原則，正是我們如何善待客人、商業伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優越，坐落于人民路東港商務區中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務區核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作，融合了舒適與前沿技術，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來源于當地歷史文化，旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材，為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗，讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業績和客人的滿意為重點。 2. 服務中保持禮貌專業。 3. 按照食譜優化生產流程并嚴格遵守相關衛生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. University Degree, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 1-3 years' related working experience.? 1.食品烹飪相關大專學歷或相關工作經歷。 2. 至少1-3年相關廚師工作經驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請登錄以下網站并關注我們： 四季酒店官網職業機會：http://jobs.fourseasons.com/

崗位職責 1. 根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2. 嚴格遵守西廚房工作流程加工烹飪各類餐點； 3. 按菜式要求，按時出餐，保證出品質量。 崗位要求 1. 為人正直，有責任心； 2. 有五星級廚房工作經驗優先 ； 3. 身體健康，能吃苦耐勞。

【職位描述】 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 【任職要求】 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge

崗位職責 1.負責西餐廳自助餐明檔-日料區域出品，包括壽司、天婦羅等。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.職高以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.2年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

【崗位職責】 通崗廚師 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味達標2、根據營業情況靈活調整備餐節奏，高峰時段需協助傳菜及餐盤回收 3、參與每日食材驗收、初加工及廚房設備維護工作 4、保持操作臺面及工作區域符合食品安全5S標準 5、適時與顧客進行必要溝通，收集菜品反饋意見 【崗位要求】 1、18-28周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏 2、1年以上中餐/西餐廚房實操經驗，掌握基礎烹飪技法 3、具備多崗位協作意識，高峰期可承擔傳菜等輔助工作 4、持有有效健康證明，無食品行業從業禁忌癥 5、對菜品呈現有基本審美，溝通表達清晰得體

崗位描述： Job Description: 1.根據要求參與制作服務，確保安全、正確的使用的設備、工具和機器。 1.Participates in making food requisitions, and?ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 2.參與自助餐的裝飾擺臺。 2.Buffets decoration items and show pieces. 3.協助接收和儲存物品，從庫房定領取廚房食品并控制食品的購買和收貨質量。 3.Assist with receiving and storing items, and controls the quality of the ingredients purchased and received 4.始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。 4.Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.? 崗位要求： Job Requirements: 1.高中畢業以上學歷，烹飪專業學校畢業。 1. High school graduate or above, professional culinary school graduate. 2.至少2年五星級酒店或較高級別的個體餐廳廚師經驗。 2. At least two years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.要掌握海鮮，肉類的切配，加工技術，熟悉各種食物加工后的儲存標準知識，熟悉標準的收貨程序。 3. To master seafood, meat cutting, processing technology, familiar with a variety of food processing after the storage standard knowledge, familiar with the standard receiving procedures. 4.具備良好的對客及內部溝通能力。 4. Have good customer and internal communication skills.

工作職責：1.負責日常協助本部門主管（中西）完成整體運營，確保運轉正常，定時向本部門主管（中西）匯報近期本崗位的工作情況。 2.每日檢查工作上所存在遺漏的事情，協助主管填補工作上的遺漏，防止出現意外，減少出現安全事故。 3.合理分配好每位當班員工工作，做好每天工作記錄，帶領員工安全生產，注意食品質量，避免員工實習生生疏出現安全問題和安全事故。 4.檢查員工秩序及各項規章制度的執行情況，對員工進行工作指導和現場培訓，制定并組織完成定期大掃除計劃。 5.每日檢查冰箱和風房內標簽是否過期，食品是否新鮮.與收貨部門勤溝通保證食材的存貨量和保質期，并協助主管控制成本。做好冰箱溫度記錄表格，和各個冰箱存貨表格。6.督促員工以及實習生的工作進展。配合主管下達任務，做到傳達工作。 檢查垃圾分類情況，并培訓員工實習生垃圾分類知識。任職資格：1.中專（高中）及以上學歷，專業烹飪學校畢業。2.3年以上四五星級酒店工作經驗，1年會展同崗位經驗。3.年齡要求：25周歲及以上。 4.外形要求：五官端正，體型正常，外觀無明顯疾病特征。5.健康要求：無傳染性疾病，無影響面容且難以治愈的皮膚病，無味覺和嗅覺異常，無肢體功能障礙，并取得健康證明。6.能熟練使用辦公軟件。 7.具有良好的溝通技巧和抗壓能力。頭腦清晰，反應靈敏，心理素質好，情緒穩定。8.具有良好的服務意識和團隊合作精神。 9.熟知中餐或西餐烹飪技術。

工作職責 根據營業狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規定質量要求； 妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊； 嚴格按有關規定維護、保養爐頭及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現故障及時報修； 做好食品及生產操作的衛生工作，隨時保持個人、工作崗位、設備用具、及包干區的衛生整潔； 用餐結束后及時關閉氣、電、煤等閥門； 做好節能降耗和區域用具的衛生工作； 積極參加相關培訓活動，提高綜合技術水平； 認真完成上級交辦的其他工作。 任職要求 學歷要求：廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷； 體貌要求：五官端正 工作經驗：有一年以上西餐制作工作經驗； 培訓紀錄：參加過專業廚房培訓班 專業資格要求：具有一定的西餐烹飪基礎知識 基本素質：熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責，具有一定的團隊協作精神。

一、【招聘崗位】 熱廚廚工二級 二、【崗位要求】 1、年滿16周歲，有意向從事廚師行業，學歷不限； 2、身體健康，符合餐飲行業要求，入職能提供餐飲行業健康證； 3、形象良好，無不良嗜好。 三、【薪資結構】 1、綜合薪資4800元，包住宿，額外提供用餐補貼500元/月，月休4天； 四、【公司福利】 1、免費工作服，公司負責送洗； 2、購買社保； 3、帶薪年假6天起，每2年遞增，10天封頂； 4、季度/年度員工活動 5、多樣化培訓（西餐禮儀、服務流程、雞尾酒、紅酒、員工分享會） 五、【晉升路徑】 廚工二級-廚工一級-廚師領班-廚師主管-初級助理廚師長-助理廚師長-餐廳廚師長

【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準 2、保持廚房工作區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全標準 3、完成廚師長交代工作 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境 3、有團隊合作精神，服從工作安排 4、持有有效的健康證 5、對食品安全和衛生有基本認知 6、愿意學習新菜品和烹飪技術

崗位職責： 1.在西廚廚師長領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長分工，完成自助餐、酒會的菜品制作任務。 任職資格： 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握冷菜配菜的各種操作技術的質量要求。 2.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 3.工作有責任心，做事認真負責。

【崗位職責】 1、參與廚房日常運營，確保食品出品質量、衛生標準及操作流程符合酒店要求； 2、控制食材采購、驗收及庫存管理，優化成本管控，減少浪費； 3、研發新菜品并定期更新菜單，根據季節及市場需求調整菜品結構； 4、嚴格執行食品安全法規及衛生管理制度，確保廚房環境符合衛生標準。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及廚房管理經驗，熟悉各類菜系制作流程； 2、了解食品成本核算及廚房運營管理，具備較強的成本控制意識； 3、工作細致嚴謹，責任心強，能承受高強度工作壓力； 4、持有廚師相關職業資格證書者優先； 5、具備創新意識，能根據市場需求優化菜品結構。

【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類菜品的烹飪制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費； 3、保持廚房工作區域的清潔衛生，遵守食品安全與衛生標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、配合餐廳運營需求，按時完成備餐及出餐任務； 6、維護廚房設備，確保其正常運轉，發現問題及時上報； 7、遵守酒店規章制度，服從工作安排，完成上級交辦的其他任務。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉常見菜系的制作方法； 2、對食品安全及衛生有清晰認知，能嚴格執行操作規范； 3、具備團隊合作精神，能與同事高效協作； 4、能適應快節奏工作環境，具備一定的抗壓能力； 5、有責任心，工作細致認真，注重菜品品質； 6、持有健康證及相關職業資格證書者優先。

崗位職責: 1.負責根據主廚所制定的標準進行備餐和制作操作 2.負責食品烹飪和擺盤工作 3.根據確保廚房機器、家具(冰箱、 工作臺等)設備和工具始終保持在干凈和良好的工作狀態 3.充分了解菜單.上的菜肴和招牌菜 4有效控制食品成本，最大限度的避免浪費 5.與廚房團隊及前廳保持良好順暢的溝通，為客戶創造好的體驗。 崗位要求： 1.具有西餐或融合菜廚房經驗優先，有炭火燒烤經驗優先。 2.有1年以上高端餐廳、酒店廚房工作經驗優先3.具有良好的溝通及人際交往能力 4.監控食品安全及衛生管理，確保廚房操作及庫存符合食品安全規定。 5.年齡20- -40歲，身體健康，有食品健康證

1.負責協助廚師長制定西餐菜品計劃與菜單更新 2.把控食材品質，確保每日食材新鮮供應 3.指導廚師完成西餐烹飪，保證出品質量

【崗位職責】 1、負責西餐熱菜的制作，包括食材準備、烹飪、裝盤等工作，確保菜品質量符合酒店標準。 2、根據菜單要求，按時完成熱菜出品，保證出菜速度和菜品溫度。 3、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作區域的清潔與安全。 4、協助廚房主管進行菜品研發與創新，定期提出改進建議。 5、合理使用食材，控制成本，減少浪費。 6、配合團隊完成每日備餐任務，確保廚房高效運轉。 7、定期檢查廚房設備，確保其正常運行，發現問題及時上報維修。 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作基礎，熟悉常見西餐烹飪技法（如煎、烤、燉、燴等）。 2、能夠適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力和團隊協作精神。 3、對食品安全與衛生有清晰認知，嚴格遵守操作規范。 4、學習能力強，愿意接受新菜品和新技術的培訓。 5、身體健康，無傳染性疾病，能夠適應站立工作及倒班安排。 6、有酒店或西餐廳工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。

【崗位職責】 1、負責西廚熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、監督并指導廚師團隊完成每日備餐、烹飪及裝盤工作 3、根據菜單要求制定標準化操作流程，控制食品成本及損耗 4、檢查廚房設備運行狀況，確保工作區域符合衛生安全規范 5、參與新菜品研發，定期更新季節性菜單 6、協調與其他廚房部門的工作銜接，保障出餐效率 7、負責廚房員工排班、培訓及績效考核 【崗位要求】 1、具備西餐烹飪專業知識和技能，熟悉各類西式熱菜制作工藝 2、3年以上西廚房工作經驗，其中1年以上管理崗位經歷優先 3、掌握食品安全及衛生管理規范，持有健康證 4、能夠承受工作壓力，適應倒班工作制 5、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力 6、對食材成本控制有實際操作經驗 7、有國際連鎖酒店工作經驗者優先考慮