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              爐頭主管
              
                              
                
              
                                            6千-8千                                    
              
            
              
            
              
                
                    大連 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                                    
              • 員工生日禮物
                • 
                                    
              • 包吃包住
                • 
                                    
              • 免費通勤班車
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國際高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作：
o??? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治
o??? 在開餐準備工作中發揮組織能力
o??? 調味汁
o??? 制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致
o??? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品
o??? 禽類和野味
o??? 葷菜
o??? 腌肉
o??? 分割肉
o??? 水產品
o??? 水產品用醬
o??? 對魚進行裝飾的技巧和方法            
              
        
              
    
              
    
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              爐頭
              
                              
                
              
                                            6千-8千                                    
              
            
              
            
              
                
                    大連 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
                • 
                                    
              • 節日禮物
                • 
                                    
              • 技能培訓
                • 
                                    
              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 管理規范
                • 
                                    
              • 領導好
                • 
                                    
              • 帥哥多
                • 
                                    
              • 年底雙薪
                • 
                                    
              • 人性化管理
                • 
                                    
              • 崗位晉升
                • 
                            
              
        
              
        
              
            
              
                
                
              
                    
              
                        
                        
              
                            國內高端酒店/5星級 | 100-499人                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
                • 
                        
              
                    
              
                
              
            
              
            
              
                
                
                
                
            
              
        
              
       
        
              
            
              
                崗位職責
1、按照標準化菜單的要求，以質量和外觀為重點，負責廚房管理所有視頻，協助員工培訓，從而滿足客戶的期望。
2、為廚房準備各項成本預測，計劃和部門生產報告。
3、對所有菜品進行精準成本核算，記錄并及時更新。
4、處理廚房日常事務，計劃并分配工作。為每個員工設定績效并給予定期反饋，幫助解決各種員工矛盾。
5、解決客戶有關廚房服務的疑問和問題。
6、協助餐飲設計菜單，菜品搭配以及裝飾等。
7、確保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相應衛生標準。
崗位要求
1、具備較強的菜式烹制工作能力，菜式擺設、造型能力。
2、具有中專及以上烹飪相關學歷。            
              
        
              
    
              
    
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            • 
                列表
                
            
              • 
            
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            上傳簡歷一鍵注冊
        
            
        
        
              
        
        
              
    
              
    
    
              
        
    
              
    

                      
              
        
        
        
              
    
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