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                    全國 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿                
                
            
              

            
                
                                    
              • 五險一金
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              • 帶薪年假
                • 
                                    
              • 技能培訓(xùn)
                • 
                                    
              • 管理規(guī)范
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              • 崗位晉升
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              卓越雇主
              
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                            國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上                        
              
                        
                    
              
                    
              
                        
                        
                
                            
                            
              • 投遞簡歷
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                【崗位職責(zé)】
- 負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。
- 負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。
- 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
- 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
-?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
-?建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴格管理。
【崗位要求】
- 酒店管理或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；
- 工作經(jīng)驗及年限：至少2年以上餐飲部負責(zé)人工作經(jīng)驗；
- 有戰(zhàn)略管理、組織變革管理、管理能力開發(fā)、市場營銷、合同法、財務(wù)管理及談判技巧等方面的培訓(xùn)能力；
-?精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
-?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
-?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
-?具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。            
              
        
              
    
              
    
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              熱門職位
              
    
              熱門地區(qū)
              
    
              

              

              
    
              
        
        
        
        
        
        
    
              

                      
        
        
              
            
        
              
    
              

              



        
              
    

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