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行政總廚

1.5萬-2.5萬

延邊 | 10年以上 | 學歷不限

節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
五險一金
人性化管理
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延邊觀唐恐龍酒店有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的日常運營及管理工作，制定并執行廚房管理制度、工作流程及標準； 2、根據酒店定位及市場需求，設計并優化菜單，確保菜品創新、品質穩定及成本控制； 3、監督食材采購、驗收、儲存及使用，確保食材新鮮、安全且符合成本預算； 4、負責廚房團隊的人員招聘、培訓、考核及管理，提升團隊專業技能與工作效率； 5、協調與其他部門（如餐飲部、采購部等）的溝通合作，確保廚房運營順暢； 6、定期檢查廚房設備運行狀況，提出維護或更新建議，確保設備安全高效使用； 7、嚴格執行食品安全與衛生標準，確保廚房環境及操作符合相關法律法規要求； 8、分析經營數據，制定廚房成本控制方案，優化資源利用，提升盈利能力。【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中餐、西餐或融合菜系的烹飪技術及流程； 2、精通菜單設計及菜品研發，能夠根據市場趨勢及客戶需求創新菜品； 3、具備優秀的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算； 4、較強的團隊管理能力，能夠有效激勵、培訓及考核廚房員工； 5、熟悉食品安全、衛生及消防相關法規，持有相關職業資格證書者優先； 6、具備良好的溝通協調能力，能夠高效處理跨部門合作及突發問題； 7、工作責任心強，抗壓能力突出，能夠適應高強度工作環境。

全日餐廳廚師長

7千-9千

白山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

集團內部調動
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
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五險一金
提供免費食宿
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年度旅游

長白山國際旅游度假區開發有限公司萬達錦華度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.全面負責全日餐廳廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及出品質量管理 2.合理調配廚房人員分工，監督團隊成員的工作表現，組織技能培訓，提升整體工作效率 3.根據季節變化及客源需求，定期更新菜單，創新菜品，提升賓客用餐體驗 4.嚴格管控食材采購、驗收、存儲及使用環節，優化成本結構，減少浪費 5.協調與其他部門（如餐飲服務部、采購部）的溝通協作，確保餐廳運營順暢【崗位要求】 1.具備扎實的中西餐烹飪技能，熟悉全日餐廳菜品制作流程及標準 2.同等星級酒店或高端餐飲機構廚房管理經驗，有廚師長或副廚師長任職經歷者優先 3.精通成本核算及廚房運營管理，能獨立制定菜單及控制食材損耗 4.具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，處理突發問題 6.具備創新意識和審美能力，能適應高強度工作

行政總廚

1.2萬-1.5萬

白山 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

集團內部調動
帶薪年假
崗位晉升
員工生日禮物
技能培訓
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提供免費食宿
管理規范
領導好
年度旅游

長白山國際旅游度假區開發有限公司萬達錦華度假酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責： 1.每月定期召開廚師會議，討論以下內容 2.定餐的最新信息 3.來自工程部的機器設備維修保養信息 4.表彰成績，指出問題 5.成本控制的最新信息 6.客人意見反饋情 7.食品安全衛生問題 8.每周例會。參加行政管理委員會會議 9.每日會議內容包括以下內容 10.有關酒店/大部門/分部門的重要信息 11.強調當前存在的重要問題，工作中出現的新問題及產品和服務問題 12.每日客人反饋意見 13.每日會議內包括以下內 14.提供餐飲部廚房的固定資產預算 15.提供餐飲部廚房的固定資產預算提供固定資產的預算，檢查預計下一年部門對新增設備的要求，確保最優的品質和最高的效率崗位要求： 1.具有較強的計劃、組織、溝通、協調、能力 l 2.熟練運用辦公設備及相關管理軟件 3.具備優秀的書面和口頭表達能力 4.至少有10年以上國際五星酒店廚房管理工作經驗并有3年中餐行政總廚經歷

Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一價全包
海外工作機會
每年輪換酒店
大中華區3家
多元化團隊
員工全球免費
五險一金
崗位晉升

卓越雇主

Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先

行政總廚兼廚師長

1.5萬-3萬

全國 | 5年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。

酒店中廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

五險一金
人性化管理
崗位晉升
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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店西廚房廚師長

8千-1.5萬

全國 | 3年以上 | 中專

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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

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北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

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崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

烘琣店主廚

8千-1萬

延邊 | 5年以上 | 學歷不限

五險一金
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長白山保護開發區不咸山酒店管理有限公司

綜合性酒店 | 50-99人

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1. 至少5年以上烘培經驗，2年以上烘培主廚經驗。 2. ??熟悉面包制作程序和工藝，能獨立完成、制作，熟悉各類面包技術。 3. ??負責制作、研發各類面包的產品，出品要求精美且保持口味的水準。 4. ??熟悉公司烘焙類設備的使用、維護與保養，定期清潔維護設備。 5. ??認真鉆研，不斷提高出品和成品的技術水平。 6. ?隨時掌握生產過程中的質量狀態，及時解決生產中出現的問題。 7. 精通各類型烘焙產品制作（歐式、日式、丹麥、冷凍面團）。 8. 熟悉成本計算/SOP制作。 9. 基礎辦公軟件程序的運用。 10. 有連鎖經營工作經驗者更佳。

Western Kitchen Chef 西廚房廚師長

8千-1萬

白山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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長白山萬達威斯汀度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1 協助餐飲總監完成西廚房各項工作。 2 負責西廚房高效率順利運轉。 3 控制、監測西廚房的運作。 4 熟知所有食品準備的標準和程序。 5 負責員工崗位培訓。崗位要求： 1 具備良好的西餐烹飪知識和基礎的亞洲烹飪知識。 2 具備良好的培訓廚房專業技能的能力。 3 具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力

Korean Kitchen Chef 韓廚房廚師長

6千-8千

白山 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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長白山萬達威斯汀度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責 1.做好韓餐廚房的組織領導工作與業務管理工作； 2.負責指揮烹調工作，制定菜單，對菜點質量現場把關； 3.負責廚房衛生檢查工作，保證廚房衛生符合喜達屋集團及當地衛生機構檢查標準； 4.控制食品成本、合理使用各種原料，減少浪費； 5.指導和監督本部門員工高效率地工作；任職資格 1.中技以上文化程度； 2.熟悉日韓飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 3.了解食品衛生法，能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級；

西廚房廚師

4千-6千

長春 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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每周雙休
法定假日
人性化管理

長春金安大飯店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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1、組織廚房運營并制作和送上各種菜肴。 2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3、指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 4、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備，清潔并整理工作區域 5、主動協助管理餐飲部其它營業場所的日常管理。 6、負責檢查工作相關區域的衛生及安全狀況。

Sous Chef-Dim Sum 中餐面點副廚師長

4千-5千

白山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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長白山萬達威斯汀度假酒店

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【崗位職責】 1. 掌握中式點心及中式面食的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2. 負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3. 嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5. 注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6. 合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1. 有聯號酒店同崗位或相關崗位工作經驗； 2. 熟練操作各類中式面點； 3. 良好的溝通能力；

Chinese Kitchen Chef 中廚房廚師長

1萬-1.5萬

白山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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長白山萬達威斯汀度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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崗位職責： 1.為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生； 2.監督廚房的正常運作； 3.協助行政總廚管理廚房的正常運作，保證食品的高質量； 4.在廚房運作方面支持行政總廚工作，保證提供高效率的服務； 5.管理并參與本部門的制作工作； 6.開發食譜卡和產品； 7.參與菜單的制作和改進； 8.遵守酒店和公司的所有工作指南； 9. 遵守酒店和長白山喜來登的規章制度； ? 崗位要求： 1.具備有與本職位相配的中餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作； 2.具備指導和管理小組工作； 3.具備領導、培訓和激勵員工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準； 5.2年以上同崗位工作經歷；

行政總廚

1.5萬-2萬

吉林 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

帶薪年假
提供食宿
工齡津貼
學歷津貼
年終獎金
社會保險
崗位晉升

吉林世貿萬錦大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人

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按照飯店管理標準，在食品的準備工作、服務和衛生方面保持整個廚房部的高標準。主持餐廳的運營，確保為客人提供的食品保持質量、味道和顏色的始終如一，并且不斷創新。 ? 崗位要求： ? 團隊合作者，具有良好的組織能力注重細節，富有創造力，有能力推動和領導變革至少5年的國際酒店的的工作經驗始終了解最新的市場趨勢和行業動態學習型人才，花時間學習和了解新的烹飪趨勢

【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國）

5千-7千

全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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美女多

山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安