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客服

餅房廚師長/副廚師長

8千-1萬

蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 國際連鎖品牌
- 五星級酒店
- 每周雙休
蘇州中惠鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位描述： 1、?Identifytraining needs at the pastry Department, develops &implements training for the pastry Kitchen talent. ??????明確餅房部門培訓需求，為餅房部門廚師制定培訓計劃和進行培訓工作。 2、?Isresponsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.? ? ? ? ? 對酒店食品衛生、安全及食品質量負責。 3、?Controls therequisitions of all food supplies, operating supplies & equipment to thepastry/ Chocolate & bakery kitchen. ? ? ? 控制廚房內的食品、操作用品和設施設備的采購。 4、Responsiblefor market awareness in terms of trends, new systems and practices in foodoperation and presentation. ? ? ?關注市場趨勢的變化，及時采用在食品出品操作和展示上。 5、Continuallyupdates & reviews all pastry/Chocolate & bakery products, purchase specifications,recipes, portions control charts & preparation methods to ensure thehighest possible standard at all times. ? ? ?不斷更新和審查所有西點/巧克力和烘焙產品的出品，根據配方、食譜、成分控制圖和出品進行采購，以確保達到標準。 6、Develops teamspirit and motivation by creating a good working atmosphere? 創建一個良好的工作氛圍，提高團隊合作精神和團隊積極性。
中廚炒鍋主管

8千-1.2萬

泰州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
- 五險一金
- 帶薪年假
- 人性化管理
- 技能培訓
- 崗位晉升
- 管理規范
- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 出國旅游
- 年底雙薪
泰州日航酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1．根據預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備。 ?2．嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。 3．嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。 ?4．改進技術，研制新菜品。 ?5．負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗。 ?6．對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費。 7．負責工作區域設備及廚具的維護保養。 8．完成領導交派的其他工作。
早餐主管

5千-6千

無錫 | 3年以上 | 高中
- 五險一金
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 管理規范
- 包吃包住
- 人性化管理
無錫太湖花園置業有限公司花園大酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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1、受行政總廚直接領導，帶領早餐班組員工積極完成早餐菜品制作工作，保證出品質量和及時供應； 2、負責早餐出品衛生達到要求標準，嚴格執行食品安全法，保證菜品使用安全。按檢查部門標準執行。 3、負責早餐開檔前準備工作的檢查、督促，開餐物料的備貨、開單、驗收，對短缺品種及時補充。 4、嚴格控制各項費用消耗，成本控制，掌握菜品量化，帶領下屬員工不斷提高出品質量。 5、負責早餐出品，推成出新，帶量下屬員工積極開發，精品延至，根據季節、客人要求不斷提高出品品質。 6、根據當日運營情況，審查次日原材料申購計劃，了解當日營業指標，做好次日運營預計指標的準備工作。 7、負責整個早餐班組的運轉管理，包括且不限于人員安排、工作流程優化、考勤、員工衛生督查等，對下屬員工有人員調配權、監督權、考核權、建議處罰權。 8、對下屬員工有操作安全督導指導，菜品安全加強管理。

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西餅房主管

6千-8千

江蘇 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿
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- 包吃包住
- 帶薪年假
- 節日禮物
- 技能培訓
南京北站文景酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。【崗位要求】 1、中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。

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