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            • 餐飲店總

              1.2萬-2萬
              吉安 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 系統(tǒng)培訓(xùn)
              • 年度體檢
              • 多彩活動
              • 學(xué)習(xí)發(fā)展
              • 管理規(guī)范
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實(shí)施餐廳經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有高端社會餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 各級管理人員的積極性。
            • 吉安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 系統(tǒng)培訓(xùn)
              • 年度體檢
              • 多彩活動
              • 學(xué)習(xí)發(fā)展
              • 管理規(guī)范
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé): 1、制訂餐飲部整體營銷計劃,根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場,有針對性地開發(fā)新產(chǎn)品,滿足客人需求,力爭較佳的經(jīng)濟(jì)效益,全面和超額完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo); 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各類人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范,并督促各層管理人員培訓(xùn)檢查,督促落實(shí),為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù); 3、負(fù)責(zé)員工的調(diào)整、考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導(dǎo)及推薦晉升; 4、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會,確保宴會產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量; 5、加強(qiáng)對各崗位的督查,并加強(qiáng)以餐飲采購、驗(yàn)收、儲存的管理與控制,降低成本,減少浪費(fèi),發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 崗位要求: 1、年齡28-40歲;男女不限;餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、有高端社會餐飲或五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 3、了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點(diǎn); 4、有指揮控制和組織實(shí)施本部門工作,全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟(jì)分析的能力。
            • 九江 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 社保
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé) 1、掌握餐飲各部門的營業(yè)狀況、員工素質(zhì)及技術(shù)情況及管理工作。巡查餐廳及廚房出品部門,進(jìn)行工作指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時解決 2、制定餐飲部的工作計劃,對各部門的工作進(jìn)行督導(dǎo)。與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。 3、了解和掌握食品原材料的市場價格,指導(dǎo)進(jìn)行食品原材料的采購;根據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進(jìn)貨額,避免脫銷或積壓,造成損失浪費(fèi);熟悉庫存情況。 4、 制定食品原材料及飲料的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,控制其成本率和毛利率。 5、按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生管理制度,制定個人、崗位、操作等方面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行定期和不定期的衛(wèi)生檢查,保證客人的飲食安全; 6、主持餐飲部的日常工作,主持部門辦公例會,傳達(dá)貫徹總經(jīng)理指令。按時參加酒店每日早晨例會;每月呈交有關(guān)的工作報告; 7、制定餐飲部各部的預(yù)算、計劃、營運(yùn)等方案; 8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 崗位要求 1.大專以上文化程度,西餐、宴會精通,星級酒店背景等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識,能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動。 3.精通市場推銷技巧,善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動;具有設(shè)計、安排和實(shí)施銷售活動的能力。 4.善于同其他部門溝通與合作,具有解決部門財務(wù)、人事、工程設(shè)備、公共衛(wèi)生等方面問題的能力。 5.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力。
            • 南昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的運(yùn)營管理,制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營策略,確保完成年度經(jīng)營目標(biāo); 2、監(jiān)督餐飲服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度,處理重大客戶投訴及突發(fā)事件; 3、負(fù)責(zé)餐飲成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化,確保利潤率達(dá)標(biāo); 4、策劃并執(zhí)行各類餐飲促銷活動,提升餐廳營收及品牌影響力; 5、組建并管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括招聘、培訓(xùn)、考核及員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、廚房、市場等)的協(xié)作,確保整體運(yùn)營順暢; 7、定期分析市場趨勢及競爭對手動態(tài),調(diào)整經(jīng)營策略以保持競爭優(yōu)勢; 8、確保餐飲部門符合衛(wèi)生、安全及環(huán)保法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營模式; 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠有效激勵員工并提升團(tuán)隊(duì)績效; 3、精通餐飲成本控制及財務(wù)管理,具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力; 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠處理復(fù)雜客戶關(guān)系及跨部門協(xié)作; 5、對市場趨勢敏感,具備創(chuàng)新思維及營銷策劃能力; 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力及突發(fā)事件處理能力; 7、熟悉食品安全、衛(wèi)生及相關(guān)法律法規(guī); 8、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)及敬業(yè)精神,能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作。
            • 九江 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 技能培訓(xùn)
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
            • 餐飲總監(jiān)

              1.2萬-1.8萬
              上饒 | 5年以上 | 大專
              • 節(jié)日禮物
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 午餐補(bǔ)貼
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              工作地點(diǎn):集團(tuán)旗下四家酒店,上饒市城區(qū)一家,德興市一家,橫峰縣一家,玉山縣一家,根據(jù)面試情況及實(shí)際工作需求,合理安排工作地。 【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;五年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
            • 南京 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 ?負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 ?與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 ?熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 ?協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 ?制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 ?建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 ?崗位要求 ?1、大專以上文化程度;5 年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。? 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、茶藝的技能及管理技巧。? 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 ?4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 ?5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
            • 南通 | 2年以上 | 大專
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃; 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo); 與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品; 協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù); 制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲酒水的推銷工作,提高餐飲銷售收入; 建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大學(xué)以上文化程度;3年以上同崗位國際五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn); 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握西餐、酒吧、技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展; 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗; 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲部各級管理人員的積極性。
            • 鄂州 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              參與準(zhǔn)備部門年度預(yù)算與財務(wù)計劃。監(jiān)控預(yù)算并控制費(fèi)用,重點(diǎn)監(jiān)督食品、酒水與人力成本。 與其他部門領(lǐng)導(dǎo)合作,發(fā)掘提高營收的各種銷售機(jī)會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗(yàn)的促銷活動。 處理員工日常事務(wù),計劃并分配工作,為每個員工設(shè)定工作和發(fā)展目標(biāo)。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋,協(xié)助解決各種員工矛盾,提高團(tuán)隊(duì)成員的績效。 按照政府法規(guī)教育和培訓(xùn)所有團(tuán)隊(duì)員工。確保員工獲得質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)方面的恰當(dāng)培訓(xùn),并為員工配備完成全部工作所需的工具與設(shè)備。 通過與其它部門進(jìn)行日常溝通和協(xié)作促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作,提高服務(wù)質(zhì)量。 根據(jù)公司規(guī)定和政策,對員工工資、工作規(guī)程或其它人力資源相關(guān)事務(wù)提出建議或初擬方案。 確保所有餐飲場所及設(shè)施設(shè)備的整潔、除塵到位并根據(jù)預(yù)期業(yè)務(wù)量儲備適量庫存。若有任何維修需求,應(yīng)立即通知工程部。 制定并達(dá)成質(zhì)量目標(biāo)與賓客滿意度目標(biāo)。禮貌、迅速、高效地對所有賓客提出的問題、投訴或要求予以響應(yīng),確保達(dá)到較高的客戶滿意度。 站在賓客的角度分析他們的需求,識別并滿足賓客的期望,樹立賓客忠誠度。 與賓客聯(lián)絡(luò)互動,確保達(dá)成賓客的期望。 為酒店管理本地餐飲市場營銷計劃;參與并維護(hù)整個系統(tǒng)內(nèi)的各種餐飲市場營銷計劃和促銷活動。跟蹤本地競爭酒店動向及行業(yè)趨勢。 確保食品、飲料、庫存及設(shè)備的安全儲存,及時、高效地補(bǔ)充供貨,同時降低浪費(fèi)的情況。
            • 亳州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
              • 五險
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              • 工齡獎
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度; 2、統(tǒng)籌餐飲部門的預(yù)算編制、成本控制及經(jīng)營分析,優(yōu)化運(yùn)營效率,提升盈利能力; 3、策劃并組織實(shí)施各類餐飲促銷活動及宴會服務(wù)方案,提升酒店餐飲品牌影響力; 4、監(jiān)督食品安全、衛(wèi)生及環(huán)境管理,確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店標(biāo)準(zhǔn); 5、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理,包括員工培訓(xùn)、績效考核及人才梯隊(duì)培養(yǎng); 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、廚房、采購等)的協(xié)作,保障餐飲服務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn); 7、定期調(diào)研市場動態(tài)及競爭對手情況,提出創(chuàng)新性經(jīng)營策略,推動餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。 【崗位要求】 1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲運(yùn)營全流程,有高端酒店或連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力與溝通協(xié)調(diào)能力,能有效調(diào)動員工積極性并處理突發(fā)問題; 3、較強(qiáng)的市場敏銳度與數(shù)據(jù)分析能力,擅長成本控制及經(jīng)營策略制定; 4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),具備扎實(shí)的衛(wèi)生管理知識; 5、工作責(zé)任心強(qiáng),抗壓能力突出,能適應(yīng)靈活的工作時間安排; 6、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有深刻理解,具備創(chuàng)新思維和客戶導(dǎo)向意識。
            • 亳州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限
              • 五險
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              • 工齡獎
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé): 1、整體運(yùn)營管理 (1)制定并執(zhí)行餐飲部門的年度運(yùn)營計劃、營銷策略及預(yù)算,確保達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)及利潤指標(biāo)。 (2)監(jiān)督餐廳、宴會、等各餐飲業(yè)態(tài)的日常運(yùn)營,包括菜品質(zhì)量、服務(wù)流程、客流量及客戶滿意度。 (3)管理餐飲團(tuán)隊(duì),包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)文化建設(shè),確保高效協(xié)作與執(zhí)行力。 2、餐飲品質(zhì)與創(chuàng)新 (1)主導(dǎo)菜單設(shè)計與菜品創(chuàng)新,結(jié)合市場趨勢與酒店定位,提升品牌競爭力。 (2)確保食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合國際規(guī)范,定期檢查廚房設(shè)備與操作流程,預(yù)防安全事故。 (3)負(fù)責(zé)重大活動(如宴會、會議、節(jié)慶)的餐飲服務(wù)協(xié)調(diào)與執(zhí)行,提升客戶體驗(yàn)。 3、成本控制與資源管理 (1)監(jiān)控食材采購、庫存及人力成本,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),提升利潤率。 (2)協(xié)調(diào)與工程、財務(wù)等部門合作,確保設(shè)備維護(hù)、預(yù)算編制及數(shù)據(jù)分析的高效性。 3、品牌推廣與客戶關(guān)系 (1)制定并實(shí)施餐飲營銷活動(如促銷、跨界合作),提升品牌曝光與客源。 (2)處理客戶投訴并建立反饋機(jī)制,維護(hù)高端客戶關(guān)系,提升復(fù)購率與口碑。 任職資格: 1、經(jīng)驗(yàn)要求 (1)統(tǒng)招專科及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 (2)8年以上高端酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),其中至少3年擔(dān)任同崗位(如餐飲總監(jiān))或同等管理職位,具備國際品牌酒店(如萬豪、希爾頓、凱悅等)或知名連鎖酒店背景者優(yōu)先。 (3)熟悉中西餐、宴會及高端餐飲服務(wù)流程。 2、核心能力 (1)領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理:擅長激勵團(tuán)隊(duì),具備跨部門協(xié)調(diào)與沖突解決能力。 (2)商業(yè)敏銳度:精通餐飲成本控制、數(shù)據(jù)分析及市場趨勢分析,能制定盈利性策略。 (3)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)把控:熟悉高端酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(如五星級酒店要求),注重細(xì)節(jié)與客戶體驗(yàn)。 3、其他要求 (1)良好的職業(yè)道德與抗壓能力,能適應(yīng)彈性工作時間(含節(jié)假日及加班)。 (2)熟練使用酒店管理系統(tǒng)及辦公軟件。
            • 杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 年度旅游
              • 員工生日禮物
              • 節(jié)日禮物
              • 豐厚的年終獎
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、本科以上文化程度;5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
            • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 雙休
              • 員工生日禮物
              • 員工宿舍
              • 員工餐
              • 人性化管理
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、年齡45周歲以下,凈身高170cm以上,五官端正,為人誠懇,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力,普通話標(biāo)準(zhǔn),有C1/C2駕照; 2、大專以學(xué)歷或同等學(xué)歷,具備高端家庭總管家工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,有豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn); 3、具備餐飲配菜能力,具備宴會服務(wù)管理能力;掌握一定的餐飲健康飲食知識,有營養(yǎng)師證最佳; 4、懂得家庭健康管理,以往服務(wù)中有健康管理經(jīng)歷; 5、可住家,周休一天。
            • 呼和浩特 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              • 員工體檢
              • 年終獎金
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
              • 投遞簡歷
              1、大專(含)以上學(xué)歷,具備五年以上全服務(wù)型酒店餐飲管理相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),具備新酒店籌開經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、掌握酒店餐飲管理知識與管理技巧,熟悉餐飲營銷、采購管理、成本管理、設(shè)備安全管理知識;熟悉當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯煜な称吩牧喜少彙N房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)各環(huán)節(jié)運(yùn)作; 3、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、良好的敬業(yè)精神、勇于創(chuàng)新開拓,具有市場敏感性,能夠根據(jù)市場變化和客人的需求及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各類展銷活動; 4、具有預(yù)算核算等財務(wù)管理知識,有較強(qiáng)的管理、組織協(xié)調(diào)、溝通能力,有良好的團(tuán)隊(duì)意識、創(chuàng)新能力,較強(qiáng)的應(yīng)變能力,擅長計劃實(shí)施與流程組織。
            • 金華 | 5年以上 | 高中
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓(xùn)
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              中式餐飲 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳線上線下營銷活動的策劃、執(zhí)行與效果評估,提升品牌知名度和客戶流量; 2、制定并實(shí)施餐廳的年度、季度、月度營銷計劃,確保營銷目標(biāo)達(dá)成; 3、分析市場趨勢和競爭對手動態(tài),優(yōu)化營銷策略,提升餐廳市場競爭力; 4、管理社交媒體平臺(如微信、抖音、大眾點(diǎn)評等),策劃內(nèi)容并維護(hù)客戶互動,提高用戶粘性; 5、協(xié)調(diào)與外部合作伙伴(如平臺、供應(yīng)商、KOL等)的關(guān)系,拓展?fàn)I銷渠道; 6、定期收集并分析客戶反饋,優(yōu)化服務(wù)流程和營銷方案,提升客戶滿意度; 7、協(xié)助門店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)完成促銷活動的落地執(zhí)行,確保活動效果; 8、完成上級交辦的其他營銷相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有濃厚興趣,具備較強(qiáng)的市場敏感度和創(chuàng)新思維; 2、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠高效對接內(nèi)外部資源; 3、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力,能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化營銷策略; 4、熟悉主流社交媒體平臺的運(yùn)營規(guī)則和推廣方式; 5、抗壓能力強(qiáng),適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能靈活應(yīng)對突發(fā)情況; 6、有餐飲、零售或相關(guān)行業(yè)營銷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,但無經(jīng)驗(yàn)者亦可培養(yǎng); 7、工作積極主動,責(zé)任心強(qiáng),注重結(jié)果導(dǎo)向。
            • 寧德 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              • 五險
              • 領(lǐng)導(dǎo)好
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 節(jié)日禮物
              • 管理規(guī)范
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 美女多
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度預(yù)算、經(jīng)營計劃及營銷策略,提升餐飲收入及利潤水平。 3、監(jiān)督餐飲服務(wù)流程,優(yōu)化操作標(biāo)準(zhǔn),確保食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)效率符合酒店及行業(yè)規(guī)范。 4、協(xié)調(diào)與廚房、采購、財務(wù)等部門的合作,確保食材供應(yīng)、成本控制及庫存管理高效運(yùn)行。 5、定期分析餐飲經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)方案并落實(shí)執(zhí)行,持續(xù)提升運(yùn)營績效。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,提升客戶忠誠度。 【崗位要求】 1、1年及以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),對食品安全、衛(wèi)生及服務(wù)質(zhì)量有高標(biāo)準(zhǔn)要求。 3、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效激勵員工并提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。 4、具備較強(qiáng)的市場敏感度及營銷策劃能力,能夠制定并執(zhí)行有效的經(jīng)營策略。
            • 煙臺 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              一、崗位職責(zé) 1. 制定并執(zhí)行廚房運(yùn)營策略,把控菜品質(zhì)量。 2. 深度參與酒店菜單設(shè)計,定制專屬婚宴菜品。 3. 全方位管理廚房團(tuán)隊(duì),包括人員招聘、培訓(xùn)、績效考核,打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 3. 嚴(yán)格控制成本,優(yōu)化庫存管理,確保廚房運(yùn)營的經(jīng)濟(jì)效益。 4. 確保廚房衛(wèi)生與安全,嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)和操作規(guī)范。 5. 配合前廳總監(jiān)做好星級廚房的標(biāo)準(zhǔn)化打造,構(gòu)建星級智能化廚房。 二、任職要求: 1. 年齡要求50歲以下,10年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn),5年以上星級酒店行政總廚或同等職位經(jīng)驗(yàn)。 2. 熟悉星級酒店廚房管理流程與標(biāo)準(zhǔn),有酒店廚房籌建或大型宴會酒店管理經(jīng)驗(yàn)。 3. 具備卓越的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力,能有效激勵和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員。 4. 敏銳的成本控制意識,熟悉食材市場價格,能精準(zhǔn)把控成本。 5. 持有高級廚師證,及相關(guān)食品安全管理證書,熟悉食品安全法規(guī) 三、薪資福利: 1. 底薪2.5-3W元/月,根據(jù)能力和經(jīng)驗(yàn)面議,外加豐厚績效獎金與年終獎勵。 2. 完善的福利體系,月休4天、五險、帶薪年假、節(jié)日福利、免費(fèi)員工餐及工裝、提供獨(dú)立的星級宿舍。 3. 廣闊的職業(yè)發(fā)展空間,提供晉升機(jī)會和專業(yè)培訓(xùn)。 4. 舒適的工作環(huán)境,與一群志同道合的伙伴共同打造美食傳奇。
            • 珠海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)客戶開發(fā)工作,維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系,了解客戶需求,依據(jù)市場營銷計劃,完成定期銷售任務(wù)指標(biāo); 2、在餐飲渠道內(nèi)推廣、參與并執(zhí)行促銷活動,提升業(yè)績; 3、協(xié)助樓面經(jīng)理處理客戶訂單,確保訂單信息的準(zhǔn)確無誤,提供專業(yè)的服務(wù),包括問題解答、投訴處理等; 4、收集餐飲市場動態(tài)、競爭對手信息及客戶需求變化,及時匯報并制定相應(yīng)活動;為市場決策提供有力支持。 崗位要求: 1、有餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn),能吃苦耐勞; 2、擁有餐飲資源者優(yōu)先; 3、有客源者優(yōu)先。
            • 上海 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿
              • 投遞簡歷
              工作內(nèi)容: 負(fù)責(zé)餐廳整體運(yùn)營 職位要求: 1. 大學(xué)本科以上,英文流利 2. 米其林餐廳或黑珍珠餐廳營運(yùn)總監(jiān)5年以上經(jīng)驗(yàn); 3. 上海人優(yōu)先, 女性優(yōu)先。
            • 荊門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 帶薪年假
              • 技能培訓(xùn)
              • 節(jié)日禮物
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單,開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略,督促員工做好食品飲料的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度,對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度;3年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。
            • 列表
            • 明細(xì)
            0086
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