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案臺，切配

5千-6千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

武漢餐飲有限公司

中式餐飲 | 100-499人

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招聘小案子一名工價5000—5500，月休3天，節(jié)假日補休一天，地址洪山區(qū)光谷佳園路，聯(lián)系電話13886197832，微信同號

砧板1

4.5千-6.5千

襄陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
管理規(guī)范
包吃包住
人性化管理
崗位晉升
領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
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節(jié)日禮物

襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】參與菜單的計劃和成本核算工作。制訂并編寫標準菜譜。開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當調(diào)整。保持廚房的衛(wèi)生。保持個人衛(wèi)生。管理和培訓(xùn)屬下員工。和廚師長一起進行人力規(guī)劃和管理需求。和廚師長一起編制和管理部門預(yù)算。【崗位要求】技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。具有解決問題，推理，號召，組織和培訓(xùn)能力學(xué)歷餐飲技能或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書。經(jīng)歷 3年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

沾板3 Chopper 3

3千-4.8千

襄陽 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
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包吃包住
人性化管理
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領(lǐng)導(dǎo)好
技能培訓(xùn)
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襄陽洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】保持廚房的衛(wèi)生。清潔廚房和設(shè)備。保持個人衛(wèi)生。配合一砧板完成食材的準備和處理工作進行切割、剁斬、修整等具體的砧板工作。根據(jù)菜品要求，進行適當?shù)恼{(diào)味和腌制工作。根據(jù)菜單和訂單要求，準備各種肉類、蔬菜等食材。嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。合理使用食材，控制成本，避免浪費。與其他廚師和廚房工作人員密切合作，確保餐飲服務(wù)的順利進行。【崗位要求】完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。

配菜

5.5千-6.5千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

上河川

中式餐飲 | 1-49 人

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武昌萬象城招聘配菜一名，要求：服從安排，技術(shù)扎實動作快，團結(jié)協(xié)作。月休三天，節(jié)假日補休。聯(lián)系人：唐18982519911

廚師主管/ 廚師領(lǐng)班 Chef De Partie/Demi Chef De Partie

5千-6千

荊門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

帶薪年假
技能培訓(xùn)
包吃包住
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崗位晉升
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荊門皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1.完成砧板崗位的各項出品工作。 2.負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會的切配。 3.負責廚房各種原材料的保管和使用。 4.按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。。【崗位要求】 1.良好的食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識。 2.熱愛酒店工作，反應(yīng)敏捷。

案臺

5千-6千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

技能培訓(xùn)
崗位晉升
人性化管理
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濮錦酒店

精品酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1.根據(jù)菜品出品單，準確配齊所需食材及調(diào)料。 2.保持食材的新鮮和儲存環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 3.根據(jù)廚師要求，及時調(diào)整食材數(shù)量和搭配。 4.負責炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5.記錄每日配菜量，并根據(jù)需要制定進貨計劃。任職要求： 1.具備一定的廚師專業(yè)知識，能夠準確分辨各類食材。 2.熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3.工作認真細致，有較強的責任心和團隊合作精神。 4.45歲以內(nèi)，有相關(guān)酒席案子職位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮

中廚房砧板

4千-5千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
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崗位晉升
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武漢江夏聯(lián)投福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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1、根據(jù)菜品加工的操作標準和菜單要求，做好原材料的分類與加工。 2、儲存保管好各種原料及半成品。 3、按照菜品的特點和客戶需求，靈活運用不同的配菜方法和技巧，提高配菜的質(zhì)量和創(chuàng)意。 4、確保原材料新鮮度，按時完成每天各項出品工作。 5、定期對菜品配菜的過程進行評估和改進，提高菜品配菜的效率和質(zhì)量。 6、支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。

砧板主管

5千-9千

武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
節(jié)日禮物
技能培訓(xùn)
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崗位晉升
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武漢光谷格蘭云天國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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工作概述：協(xié)助行政總廚工作，負責廚房菜品原料（西式調(diào)料、餅房食材可除外）的領(lǐng)取、初加工與切配的業(yè)務(wù)操作與管理。督導(dǎo)廚師及時完成任務(wù)，確保出品工作正常進行。崗位職責 1、?制定本班組工作計劃，并組織落實。 2、?協(xié)助總廚做好本班組員工隊伍建設(shè)工作。 3、?配合廚房培訓(xùn)計劃定期組織和鼓勵下屬廚師參加培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，提高工作能力。 4、督導(dǎo)本班組廚師日常工作順利進行。（1）?召開班前會聽取意見，布置任務(wù)，鼓舞士氣。（2）?督查廚師在工作中的儀表儀容，衛(wèi)生狀況、技術(shù)質(zhì)量，及時給予指導(dǎo)和進行評估記錄。 5、督促廚師按工作標準操作規(guī)范使用各設(shè)備和用具，并隨時檢查其運轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質(zhì)量，督促廚師保質(zhì)保量高效完成出品任務(wù)。 6、?以身作則，參與崗位工作，必要時示范操作，進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 7、巡視各崗，保證業(yè)務(wù)流程通暢。 8、負責本班組出品質(zhì)量與成本控制。 9、負責本班組清潔衛(wèi)生狀況：確保有關(guān)的設(shè)施與用具及環(huán)境的清潔、環(huán)境區(qū)域與設(shè)施清潔衛(wèi)生及食品原料新鮮、衛(wèi)生。 10、處理班組各種意外事故和非常事件。 11、努力學(xué)習(xí)提高砧板技藝，鉆研、開拓新產(chǎn)品。 12、完成行政總廚交派的其他任務(wù)。

中廚頭砧

6千-8千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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廣闊發(fā)展空間

武漢富力威斯汀酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責中廚房砧板崗位的日常運作，確保食材切配符合標準要求 2、根據(jù)菜單要求準確完成各類食材的切配、腌制等預(yù)處理工作 3、負責廚房原料的驗收、保管及合理使用，控制食材損耗 4、保持砧板區(qū)域衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助廚師長開發(fā)新菜品，參與菜品成本核算 6、督導(dǎo)下屬員工工作，培訓(xùn)新進人員操作技能 7、定期檢查廚房設(shè)備，確保工具處于良好使用狀態(tài) 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐砧板基本功，熟悉各類食材特性及切配標準 2、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范 3、能適應(yīng)高強度工作，具備團隊協(xié)作精神 4、具有成本控制意識，能合理利用食材減少浪費 5、有星級酒店或大型餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 6、持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先 7、具備一定的管理能力，能帶領(lǐng)小團隊開展工作

涼菜師傅

6.5千-8.5千

十堰 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

五險一金
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湖北知雨軒農(nóng)業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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【崗位職責】 1、熟練掌握涼菜刀工、調(diào)味、擺盤； 2、熟悉食材特性，能創(chuàng)新菜品； ?3、有1年以上涼菜制作經(jīng)驗，熟悉傳統(tǒng)及新式?jīng)霾俗龇ǎ?4、嚴格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲存、加工及環(huán)境清潔； 5、責任心強，能高效配合團隊，適應(yīng)快節(jié)奏工作，具備成本控制意識。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、有1年廚房冷菜工作經(jīng)驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、年齡50歲以內(nèi)。

配菜主管

4千-5.5千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
帶薪年假
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湖北知雨軒農(nóng)業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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1.負責所有菜肴的刀工處理，使食品原材料符合烹飪要求；2.負責客餐的料頭和干貨等原料的調(diào)配；3.注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費；4.根據(jù)菜單要求，嚴格按照標準食譜及時.準確地配菜；5.嚴格按照廚師長要求做好當日各餐各類食品的準備工作，力爭做到門類清楚.擺放整齊.有序，并努力做好廚師的助手。

鮮切牛肉改刀師傅

4.5千-5千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

武漢市洪山區(qū)仟友薈餐飲店（個體工商戶）

火鍋/燒烤 | 50-99人

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負責廚房鮮切改刀。月休3節(jié)假日補休

切配

4千-5千

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技能培訓(xùn)
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有投必應(yīng)

武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

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崗位職責： 1.傳達餐飲部或廚師長的相關(guān)通知.注意事項等； 2.為廚師配好所需的食材.保證食材的新鮮.衛(wèi)生等； 3.負責灶臺的衛(wèi)生清理.正常使用。任職資格： 1.年齡18-45歲，性別不限，身體健康； 2.具有責任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作； 3.勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。

切配師傅

4千-5千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

五險一金
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湖北知雨軒農(nóng)業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人

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1.嚴格按照切配烹調(diào)要求操作，主.配料合理配制；2.與廚師密切配合，按順序配菜，防止漏菜；3.負責菜品的改刀加工工作；4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。

廚房打和

4千-5千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

武漢市洪山區(qū)巴頂餐飲店

中式快餐 | 1-49 人

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外賣店招聘打雜的，要求能吃苦耐勞動作麻利，十二個小時工作制，每月休息1天，不休息補助工資。

半蹲半爐

4.2千-4.6千

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有投必應(yīng)

武漢市萬湖國際酒店管理有限責任公司

綜合性酒店 | 100-499人

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崗位職責： 1.?協(xié)助中廚廚師長全面負責組織管理，按規(guī)定操作程序和質(zhì)量標準，帶領(lǐng)員工加工制作各類原料，合理使用原料、準確控制成本工作。 2.?了解營業(yè)情況，安排當日原料生產(chǎn)品種、訂計劃，領(lǐng)原料，做好開餐前后的準備及原料收藏工作。 3.?主動征求意見、自覺鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高出品質(zhì)量。 4.?協(xié)助中廚廚師長負責中餐臨時客情菜單制訂，參與零點及宴會標準菜單的制訂參與中餐菜肴規(guī)格和制作標準，參與研究開發(fā)菜肴新品及食品促銷工作。 5.?負責審訂及驗收中廚房每天所需原材料計劃，負責原料調(diào)料申領(lǐng)單的審簽。 6.?負責指揮各線廚師餐前準備，炒菜和收餐后的清潔衛(wèi)生工作。 7.?負責中廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導(dǎo)、審批器械檢修報告單。 8.?督導(dǎo)下屬做好安全生產(chǎn)工作，做好防火工作。 9. 安排本組員工值班、輪休，負責本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估，協(xié)助決定其獎懲。 10. 負責維護保養(yǎng)中廚房的設(shè)備，對設(shè)備、設(shè)施的添補和維修提出建議。 11. 檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生、督促員工做好收尾工作。 12. 完成廚師長布置的其它工作任務(wù)。

切配菜人員

3千-4千

宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

宜瑞餐飲店

中式快餐 | 100-499人

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要求：能獨立切配，菜品簡單，切配阿姨也可以。

后廚改刀

5千-6千

石家莊 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

醉冬北家常菜

中式餐飲 | 1-49 人

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招聘后廚成手改刀師傅！二把刀勿擾！

Chopper 切配廚師

3.6千-4.5千

長沙 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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長沙W酒店

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【崗位職責】 1、協(xié)助負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規(guī)格進行加工處理 2、根據(jù)菜單要求，準確完成蔬菜、肉類、海鮮等食材的切配和分裝 3、保持切配區(qū)域的衛(wèi)生整潔，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理使用和維護切配工具及設(shè)備 5、定期檢查食材質(zhì)量，及時匯報異常情況 6、完成上級交辦的其他相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練使用各類廚房刀具 2、具備團隊合作精神，服從工作安排 3、相關(guān)工作經(jīng)驗要求，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 4、身體健康，能適應(yīng)長時間站立工作 5、具備基本的食品安全和衛(wèi)生知識

砧板

6千-7千

天津 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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奧藍際德國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責食材的切配、腌制及初加工工作，確保符合菜品標準和衛(wèi)生要求 2、根據(jù)每日菜單需求，提前做好食材準備工作，保證出餐效率 3、維護砧板區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 4、合理管理食材庫存，避免浪費，及時匯報短缺食材 5、協(xié)助廚師完成其他后廚相關(guān)工作【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的刀工技能，能熟練處理各類食材 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，吃苦耐勞 4、具備團隊合作意識，服從工作安排

案臺，切配

砧板1

沾板3 Chopper 3

配菜

廚師主管/ 廚師領(lǐng)班 Chef De Partie/Demi Chef De Partie

案臺

中廚房砧板

砧板主管

中廚頭砧

涼菜師傅

配菜主管

鮮切牛肉改刀師傅

切配

切配師傅

廚房打和

半蹲半爐

切配菜人員

后廚改刀

Chopper 切配廚師

砧板

案臺，切配