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送餐部副經理 Assistant In Room Dining Manager

5.8千-7.5千

武漢 | 3年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、協助餐廳經理管理送餐部日常運營，確保服務流程順暢，提升顧客滿意度。 2、監督并指導服務團隊，確保員工遵守服務標準與操作規范，提供高品質的用餐體驗。 3、負責班次協調、人員調配及培訓，優化團隊工作效率與服務質量。 4、處理顧客反饋與投訴，及時解決問題并采取改進措施，維護餐廳聲譽。 5、協助控制餐廳成本，包括食材、人力及設備管理，確保運營效益。 6、定期檢查餐廳設施、衛生及安全狀況，確保符合酒店及行業標準。 7、參與制定并執行餐廳營銷策略，提升營業額與客戶忠誠度。【崗位要求】 1、具備酒店同崗位工作經驗。 2、熟悉工作運營流程及服務標準，能夠高效處理突發情況。 3、優秀的溝通與協調能力，能夠與員工、顧客及管理層有效互動。 4、具備領導力與團隊合作精神。 5、注重細節，對服務品質有高標準要求，能夠持續提升顧客體驗。 6、具備一定的數據分析能力，能夠協助運營數據優化管理決策。

首席調酒師 Head Bartender / Mixologist

9千-1.3萬

武漢 | 3年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責酒水調制、庫存管理及成本控制等； 2、研發創新雞尾酒配方，定期更新酒單以保持市場競爭力； 3、培訓并指導調酒師團隊，確保飲品質量與服務標準的一致性； 4、維護酒吧設備及器具，確保符合衛生安全規范； 5、處理顧客特殊需求及投訴，提升賓客體驗滿意度； 6、監控酒水銷售數據，制定促銷方案提升營業額； 7、與餐飲部各部門密切配合，策劃主題酒會及特色活動。【崗位要求】 1、精通各類酒水知識及調酒技術； 2、具備出色的味覺辨識能力與飲品創新能力； 3、擁有高端酒店調酒師工作經驗； 4、熟悉酒吧運營全流程，包括庫存管理、成本核算及排班； 5、優秀的團隊管理能力，能有效培訓及激勵員工； 6、持有國際調酒師協會（IBA）認證或同類資質者優先； 7、具備良好的英語溝通能力； 8、工作細致嚴謹，能適應晚班。

F&B Service Supervisor 餐飲服務主管

4.5千-5.4千

武漢 | 經驗不限 | 大專

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
人性化管理
包吃包住
管理規范
技能培訓

拓高樂武漢城市體育娛樂中心

其他 | 100-499人

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班次友好：沒有早早班，沒有大夜班崗位職責 1.負責餐廳全面統籌、安排及日常管理工作； 2.制定各個服務崗位服務標準，并檢查各崗位執行標準是否符合要求； 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實； 4.處理顧客投訴，針對顧客心理正確解決問題； 5.制定培訓計劃并對所有接待人員定期培訓。崗位要求 1.同等崗位經驗至少2年以上，熟悉餐廳的運營模式及管理模式。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

調酒師 Bartender

4千-5千

武漢 | 2年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

投遞簡歷

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【崗位職責】 1、負責根據標準配方調制各類經典雞尾酒及創新飲品，確保出品質量穩定 2、熟悉酒水庫存情況，定期盤點并提交采購需求 3、維護吧臺設備清潔及工作區域標準，確保符合衛生安全規范 4、根據客情預估提前做好原料預制和器具準備工作 5、收集顧客反饋并參與研發季節性特色酒單 6、執行開吧/收吧標準化流程，包括設備檢查、物料補充及交接記錄【崗位要求】 1、掌握烈酒分類、釀造工藝及主流雞尾酒調制技法 2、具備基礎英語酒水術語溝通能力（能處理外賓點單） 3、持有調酒師職業資格證或相關培訓證書者優先 4、能適應倒班工作制（含晚班及節假日排班） 5、具有成本控制意識

Captain 服務領班

4千-4.4千

武漢 | 1年以上 | 大專

五險一金
帶薪年假
崗位晉升
美女多
帥哥多
人性化管理
包吃包住
管理規范
技能培訓

拓高樂武漢城市體育娛樂中心

其他 | 100-499人

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崗位職責 1.熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料； 2.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔； 3.根據標準的手冊來完成服務工作； 4.根據餐廳的規定來擺放餐桌； 5.結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。崗位要求 1.大專以上學歷或同等學歷，餐飲行業1年以上的工作經驗優先； 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞，能適應倒班輪班工作； 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。

Food and Beverage Service Captain 餐飲服務領班

3千-4千

武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
每周雙休

武漢洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

投遞簡歷

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崗位職責 1.按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2.與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3.在餐廳中，培訓、維持和執行的服務標準。 4.執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 5.為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 6.確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 7.確保服務的食品和飲料有質量保證。 8.通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。

大堂吧主管

3.5千-4.5千

武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
五險一金
崗位晉升
帶薪年假
人性化管理
員工生日禮物
包吃包住
領導好
節日禮物

武漢光谷萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。崗位要求 1、同崗位工作經驗2年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

中餐廳副經理

5千-6千

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
節日禮物
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帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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員工福利

武漢襄投萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標準相符并得到貫徹和執行。 2、根據員工需求制定和實施相關培訓計劃并對他們的學習情況做出評估。 3、在制定計劃及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 4、指導下屬的工作以確保相關政策和程序的執行。 5、和廚房保持及時有效溝通。 6、幫助團隊成員指定培訓計劃。 7、協助餐廳經理進行培訓。 8、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當的工作關系。 9、嚴格執行員工儀容儀表規范。 10、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 11、在客人點單時向他們推薦餐廳的食品及飲料。 12、保持并不斷拓展與客人的良好關系。 13、和相關供應商訂貨以確保合理的庫存。 14、制定每周工作排班。 15、能在經理不在時執行經理職責。 16、有能力完成所有工作以及經理安排下來的工作。 17、能相應的對食品促銷等活動提出自己的合理化建議。 18、制定培訓計劃并實施。 19、豐富的食品飲料服務知識。 20、有靈巧的處理對客關系的技巧。【崗位要求】 1、有現代的餐飲運營及管理經驗。 2、有五年的餐飲運營的相關工作經驗。 3、良好的運營及管理經驗。 5、良好的個人儀表，性格開朗、自信。 6、很好的與各級同事溝通，能指導并激勵員工。 7、良好的英文聽說水平。

Food and Beverage Service Supervisor 餐飲服務主管

4千-5千

武漢 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

五險一金
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帶薪年假
崗位晉升
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武漢洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人

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1名中餐廳餐飲服務主管 1名宴會餐飲服務主管 Duties and Responsibilities工作職責 ·???????? In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·???????? 在經理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 ·???????? Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·???????? 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 ·???????? Supervise cash handling and banking procedures ·???????? 監督現金的處理和存放程序。 ·???????? Prepare daily banking and cash flow reports ·???????? 編制每日存款和流動資金報告 ·???????? Establish and instruct staff in cash security procedures ·???????? 制定并指導員工執行現金安全制度。 ·???????? Deal with irregular payments ·???????? 處理異常的付款情況。 ·???????? Supervise the maintenance of service equipment ·???????? 監督服務設備的維護保養。 ·???????? Monitor standards of guest facilities and services ·???????? 監督客用設施和服務的標準。 ·???????? Control stock and monitor security procedures ·???????? 控制存貨和監督保安成序。 ·???????? Assist with menu and wine list creation ·???????? 協助菜單和酒水單的設計工作。 ·???????? Supervise functions ·???????? 監督各項職能。 ·???????? Supervise outlet service ·???????? 監督餐廳的服務。 ·???????? Works with Superior on manpower planning and management needs ·???????? 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 ·???????? Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·???????? 和上級領導一起編制和管理部門預算。

餐廳咨客/服務大使 Restaurant Hostess

3千-4千

武漢 | 1年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供餐飲服務。 3、保持包房或座位的整潔，及時清理桌面垃圾。 4、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 5、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決基本問題。 3、熟悉餐廳的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解餐飲產品知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。

餐飲總監/副總監

1.5萬-3萬

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

管理規范
技能培訓
五險一金
崗位晉升
帶薪年假
人性化管理
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武漢光谷萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、管理餐飲部的操作、監督廚房的管理、監督各餐廳的管理、監督宴會的運作。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 3、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 4、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

餐飲及宴會總監 Director of RB&E

1.8萬-2.5萬

武漢 | 8年以上 | 大專

雙休
五險一金
帶薪年假
年終獎
崗位晉升
年度旅游
員工生日禮物
人性化管理

武漢馬哥孛羅酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位描述： 1 監督所有餐飲及宴會部員工、設施、銷售以及成本的功能，以給餐飲及宴會部帶來最大的收入； 2 協調和監督所有餐飲及宴會部產品的準備、擺放和服務，確保在任何時候都保持最高的質量； 3 參與酒店戰略規劃、市場推廣計劃、目標方案的準備工作，并準備好餐飲及宴會部的預算方案； 4?與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品；? 5 經常閱讀貿易宣傳資料，通過實地考察，了解酒店的市場動向，服務及飲食準備系統、慣例和設備； 6 負責餐飲及宴會部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 7 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標； 8 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 9 制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 10 建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。崗位要求： 1 大專以上文化程度；1年以上同崗位工作經驗； 2 精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧的技能及管理技巧； 3 熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展； 4 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5 具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲及宴會部各級管理人員的積極性。

全日餐廳經理

7千-8千

武漢 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
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五險一金
年終花紅

武漢新華voco酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、負責西餐廳全面統籌、安排及日常管理工作； 2、根據預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數來安排工作； 3、做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄； 4、給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節支的目的； 5、建立收銀調節控制程序，在服務前后，要按此程序來工作； 6、參與菜單、酒水單的制定及定價； ? 崗位要求 1、大專及以上學歷；英語熟練； 2、3年以上同等星級酒店工作經驗；精通西餐、酒吧的業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧； 3、具備較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力； 4、具備食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識；掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗； 5、西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識； 6、身體健康，品貌端正，形象氣質佳；

中餐廳副經理/經理

5.5千-8千

武漢 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

管理規范
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武漢光谷萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、協助中餐廳經理全面負責餐廳日常運營管理工作，確保服務質量和運營效率； 2、監督并指導餐廳員工執行標準化服務流程，提升顧客滿意度； 3、負責餐廳排班、人員調配及員工培訓，優化團隊工作效能； 4、協助制定并落實餐廳營銷策略，完成月度經營目標； 5、定期檢查餐廳設施設備、衛生及食品安全，確保符合酒店標準； 6、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象； 7、控制餐廳運營成本，合理管理物料庫存及損耗。【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業相關工作經驗，有團隊管理經驗者優先； 2、熟悉中餐廳運營流程及服務標準，具備較強的現場管理能力； 3、良好的溝通協調能力，能高效處理員工及顧客關系； 4、具備成本控制意識及基礎數據分析能力； 5、工作細致負責，能適應倒班及高強度工作節奏； 6、對餐飲行業有熱情，愿意長期在酒店行業發展。

倉管員（客房部/管事部）Storekeeper

4千-5.7千

武漢 | 3年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

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客房部倉管員【崗位職責】 1、負責客房部倉庫的日常管理工作，包括物品的接收、存儲、發放及盤點; 2、確保庫存物品分類清晰、擺放整齊，并定期檢查庫存狀態，防止過期或損壞； 3、根據部門需求及時、準確地發放物資，并做好相關記錄； 4、保持倉庫環境整潔、安全，符合酒店衛生及消防標準； 5、負責領用物品的搬運工作; 6、完成上級領導要求的其它工作。【崗位要求】 1、具備基本的倉庫管理知識，有相關工作經驗； 2、積極的工作態度和良好的團隊合作意識; 3、工作細致認真，責任心強; 4、身體健康狀態良好; 5、能夠熟練使用辦公軟件（如Excel、Word）進行數據記錄與統計。管事部主管【崗位職責】 1、協助管事部經理督導部門員工，維持部門工作的日常運轉。 2、監督維護廚房區域的環境衛生，督導清潔工作。 3、檢查和管理餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、做好餐具用具的保管、發放、回收工作。 5、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 6、完成上級交辦的其他相關工作。【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、工作細致認真，責任心強。 5、身體健康，精力充沛。

管事部經理 Chief Steward

8千-1萬

武漢 | 3年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

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【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具及服務設備的清潔、消毒、保養及管理工作符合酒店衛生標準 2、制定并執行管事部的工作流程、操作規范及衛生管理制度，定期檢查執行情況 3、負責管事部員工的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊工作效率和服務質量 4、監督廚房區域的衛生清潔工作，確保符合食品安全及衛生法規要求 5、管理餐具、器皿的庫存，控制損耗率，定期盤點并制定采購計劃 6、協調與其他部門（如餐飲部、廚房等）的溝通協作，確保運營順暢 7、處理突發問題，如設備故障或衛生檢查不合格等，及時采取糾正措施【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管事部相關工作經驗，熟悉餐具清潔、消毒及設備維護流程 2、了解食品安全及衛生管理相關法規，具備較強的衛生安全意識 3、具備良好的團隊管理能力，能夠有效分配任務并監督執行 4、具備較強的溝通協調能力，能夠高效處理跨部門協作問題 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力 6、具備成本控制意識，能夠合理管理庫存及采購預算

各餐廳領班 Restaurant Captain

3.4千-4.5千

武漢 | 2年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

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【崗位職責】 1、按照經理的檢查表來開始和結束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、維持和執行餐廳的服務標準； 4、在班次上正確執行收入和賬單控制程序； 5、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意； 6、執行酒店安全及衛生標準，確保符合相關規定。【崗位要求】 1、具備良好的服務意識和溝通能力，能妥善處理顧客關系； 2、熟悉餐廳服務流程及標準操作規范； 3、具備較強的應變能力，能應對突發情況； 4、身體健康，能適應早晚班及節假日工作安排； 5、熱愛酒店行業，愿意長期發展。

各餐廳主管 Restaurant Supervisor

4.3千-5.5千

武漢 | 2年以上 | 大專

武漢麗思卡爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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各餐廳主管：Banquet Supervisor 宴會主管；ADD?Supervisor?全日餐主管；In Room Dining?Supervisor 送餐部主管；Lobby Lounge?Supervisor 大堂吧主管；Flair Restaurant?Supervisor?Flair餐廳主管；Chinese Restaurant?Supervisor?中餐廳主管【崗位職責】 1、協助餐廳日常運營管理工作，確保服務流程規范化和標準化執行 2、監督并指導服務團隊，提升員工服務技能與賓客滿意度 3、協助處理賓客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 4、監控餐廳設備維護及衛生標準，確保符合酒店要求 5、協助部門經理完成經營指標，控制運營成本【崗位要求】 1、具備餐飲管理或相關領域基礎知識 2、優秀的團隊管理能力，有同崗位工作經驗 3、出色的溝通能力，基礎英語會話能力 4、熟悉高端餐飲服務標準及操作流程 5、具備較強的突發事件處理能力和客戶服務意識 6、儀表端正，符合酒店職業形象

西餐廳主管

4千-5千

武漢 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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雙休
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人性化管理
管理規范
年終獎金

武漢聯投麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

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崗位職責 1、按照經理的檢查表開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執行所有的服務標準。 4、執行規范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 5、在班次上正確執行收入和賬單控制程序。 6、處理日常員工的協作關系（例如時間調整）。 7、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛生的工作環境。 8、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 9、找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發生的問題的方法。 10、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 11、確保在餐廳營運時，協助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 12、確保服務的食品和飲料有質量保證。 13、確保完成每天基本的工作 14、通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養程序。 15、理解和教導授權原則，以確保客人的滿意度。 16、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 17、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 18、以身作則來激勵我們的員工取得成功。崗位要求必須有1年以上的餐廳管理經驗，有較好的服務精神和溝通技巧。