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            • 客服

            • 廚師

              1.5萬-2萬
              武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 出國旅游
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 薪資高
              卓越雇主
              卓越雇主
              郵輪 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              ?Professional preparation and distribution of daily meals including breakfast, lunch, tea time, dinner, etc. for crew and guests in accordance with Executive Chef manual and menu cycle ?Ordering of stock in cooperation with Executive Chef ?Correct handling of all products and equipment ?Ensuring of perfect cleanliness in working area in accordance with HACCP rules ?Conducting stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation to open and close ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loading processes ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day
            • 助理廚師

              1萬-1.5萬
              武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 人性化管理
              • 出國旅游
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 薪資高
              卓越雇主
              卓越雇主
              郵輪 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              ?Assistance with preparation and cooking daily meals (including breakfast, lunch, Tea Time, dinner, etc.) for crew and guests in accordance with Executive Chef Manual and menu cycle ?Handling all groceries, products and galley equipment with care ?Inventory according to instructions ?Separation and disposal of waste / garbage ?Conduction of stock takes; inventory according to company procedures ?Preparation of opening and closing ships at start and end of season ?Assistance in other departments upon instruction from supervisors (if required) ?Performance according to company standards and HACCP rules ?Participation in loadings ?Luggage duty on embarkation and disembarkation day ?Correct storage of stock; establishing of par levels ?Active participation in onboard training programs
            • 孝感 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 社保福利
              • 管理規范
              • 帥哥多
              • 美女多
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、會做海鮮; 2、會做粵式菜品; 3、有一定工作經驗。
            • 主廚

              8千-1.1萬
              武漢 | 經驗不限 | 高中
              有投必應
              有投必應
              全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、熟悉食品安全管理。 2、全面負責廚房運營工作,宴會菜單及零點菜單更新,策劃廚房工作計劃。 3、可以被要求進行外賣工作,和在廚房以外的地點完成工作 4、對酒店食品供應和食品質量及安全負有重要責任,抓好成本核算,確保食品成本控制在預算范范圍內。 5、對出品團隊的烹飪技術及工作意識負有培訓、提高的責任。 6、協調各崗位的工作,促進部門間工作銜接,協助處理客人反饋及意見。 【崗位要求】 1、高中或相等的學歷,最好是專業烹飪學校畢業。 2、五至八年管理廚房經驗,四/五星級酒店的餐廳或更高級別的個體餐廳經營工作經驗,并有3年主廚工作經歷。 3、具有國際連鎖酒店相關工作經驗。 【其他】 語言能力:不限 計算機能力:良好 工作經驗:3年及以上
            • 武漢 | 3年以上 | 大專
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、協助廚師長管理廚房日常運營,確保食品出品質量符合酒店標準 2、監督食材準備、烹飪過程和裝盤呈現,把控菜品品質與穩定性 3、協助廚房人員排班、培訓及工作指導,提升團隊專業技能 4、定期檢查廚房設備運行狀況,維護工作區域衛生與安全標準 5、參與菜單研發與成本控制,優化廚房運營效率 6、嚴格執行食品安全規范,確保符合衛生監管部門要求 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪功底,熟悉各類廚房設備操作 2、星級酒店或高端餐飲機構廚房工作經驗 3、出色的團隊管理能力,能有效協調各崗位工作 4、具備強烈的責任心與抗壓能力 5、對食材特性、季節菜品及餐飲趨勢有敏銳洞察力
            • 武漢 | 1年以上 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 年底雙薪
              • 帥哥多
              • 美女多
              省市區縣文旅集團 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              工作職責 1.加入行業主流協會,與同層級同行進行菜品學習及交流,了解市場行情,舉辦各類美食節,保持與市場同頻。 2.尋找湖北特色、山珍、河鮮 、牛羊、臘味等高品質原料,創建食材原料庫。 3.結合湖北地域特產及文化故事,打造2至3道招牌菜,每月至少研發5道創新菜, 4.根據政商務客人喜好,制定個性化菜單。 5.撰寫結合24節氣原材料研發的文字背書 6.協助其他重點項目,完成特殊要求的接待任務。 崗位要求 1.中專以上學歷,有菜品制作、研發等專業背景,扎實的專業功底。 2.熟悉國家食品體系相關法律法規。 3.具有菜品開發研究工作經驗,能夠獨立組織開發和新技術開發。 4.具備扎實的菜品研發相關專業理論知識和較強的操作技能。
            • 孝感 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 年底雙薪
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 員工生日禮物
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位內容: 1. 根據客人的要求準備各種美食佳肴,保障客戶用餐的滿意度。 2. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,創新菜品,提高餐廳競爭力。 3. 嚴格控制食品成本并優化庫存,合理管理廚房預算。 4. 指導培訓新員工,提高團隊的工作效率和質量水平。 任職要求: 1. 有鐵板燒相關工作經驗。 2. 形象自然大方。 3. 具備創新思維和卓越的味覺品味,擅長組合菜品。 4. 具備較強的團隊協作和人員管理能力。
            • 炒菜師傅

              8千-8.5千
              武漢 | 5年以上 | 學歷不限
              崗位職責 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、完成三砧交辦的其他工作。 崗位要求 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉餐館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康,吃苦耐勞。
            • 廚師

              6.5千-8千
              武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經驗,熟悉自助早餐、中餐、宴會餐等多場景菜品制作流程; 2.精通(武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜)烹飪技法,能根據客戶需求設計客房套餐、商務接待菜品; 3.具備創新研發能力,定期推出時令融合菜品,提升餐品競爭力; 4.熟悉食品安全與衛生規范,嚴格把控食材質量及菜品出品標準; 5.擁有團隊協作精神,能與后廚團隊高效配合,保障高峰期出餐效率。
            • 武漢 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 五險
              • 領導好
              • 節日賀金
              • 生日賀金
              • 帶薪年假
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、根據公司的經營理念,研究開發菜肴名稱,主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。 2、負責私房菜宴會菜品的設計和統籌;接待宴會菜肴制作和設計。 3、負責宴會菜譜菜單制定,菜品烹飪流程及標準制定。 4、負責食材成本管控,食品安全管理及菜品創新。 5、負責后廚區域衛生及設施管理。 6、定期總結菜點的經營情況,并提出新的要求和措施,不斷提升服務質量,改善客戶體驗。?? 7、完成上級交辦的任務,確保突發性任務及臨時任務的妥善處理。 任職要求。 1、中技以上學歷,年齡在28-40歲左右;身體健康,反應靈敏;踏實肯干,做事認真負責;服從領導管理,為人友好和善。 2、兩年廚房工作經驗,有星級酒店餐廳工作經驗者優先。 3、具備兩種以上拿手菜品的烹制能力,會菜品雕刻、裝盤,懂飲食文化及藝術為佳。 4、有較強的工作協調能力及溝通能力。 5、熟悉食品安全法,懂食品營養搭配。
            • 粵菜廚師

              4千-8千
              武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 雙休
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 年終獎金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責粵菜菜品的研發、制作及出品,確保菜品質量與口感符合酒店標準; 2、根據菜單要求,高效完成備料、烹飪及裝盤工作,保證出餐速度; 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生及儲存條件,遵守食品安全規范; 4、協助廚房日常管理,包括設備維護、清潔及庫存盤點; 5、配合團隊完成大型宴會或特殊活動的菜品制作任務; 6、持續優化烹飪流程,提升菜品創新性與客戶滿意度。 【崗位要求】 1、具備粵菜烹飪基礎技能,熟悉經典粵菜制作工藝及調味技巧; 2、能適應快節奏工作環境,具備團隊協作意識及抗壓能力; 3、對食材挑選、刀工、火候掌握有實踐經驗; 4、注重廚房衛生與安全操作規范,持有健康證優先; 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先,無經驗者可接受系統培訓; 6、熱愛烹飪行業,愿意學習并提升專業技能。
            • 川菜廚師

              4千-8千
              武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 雙休
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 年終獎金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作,確保菜品口味正宗、品質穩定; 2、根據菜單要求,完成食材的切配、腌制、調味等準備工作; 3、嚴格把控菜品出品質量,保證色、香、味、形符合標準; 4、協助研發新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗; 5、維護廚房設備及工具,確保操作安全與衛生; 6、遵守食品安全與衛生規范,保持工作區域整潔; 7、配合團隊完成日常廚房運營任務,包括備餐、出餐及收尾工作。 【崗位要求】 1、熟悉川菜烹飪技法,掌握經典川菜制作流程; 2、具備扎實的刀工和調味功底,能獨立完成菜品制作; 3、對食材特性有基本了解,能合理利用原材料; 4、工作細致認真,責任心強,能適應快節奏工作環境; 5、具備團隊合作精神,服從廚房工作安排; 6、無不良嗜好,身體健康,持有健康證優先; 7、有相關工作經驗者優先,無經驗者可提供培訓。
            • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 員工生日禮物
              • 年度旅游
              • 人性化管理
              • 包吃包住
              國內高端酒店/5星級 | 500-999人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、按照分配的任務提供出品。 2、參與制定新菜單和菜譜的設計和制定。 3、制定食品和貨源的規格,作為驗收標準,做好每季,每月的工作計劃。 4、與餐廳聯系,保證食品正常供應,了解當地的市場行情,做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 5、遵守廚房的儀容儀表規范,執行廚房的衛生標準。 【崗位要求】 1、至少3年以上相似職位的工作經驗。? 2、具有較強的抗壓能力。 3、充滿活力和熱情的工作態度.
            • 燒烤中工

              5.5千-7千
              武漢 | 3年以上 | 學歷不限
              火鍋/燒烤 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              我這里只要烤工,需要按照我店的要求調整火候與燒烤習慣,所以有一個月試用磨合期,試用期工資5000.正式上爐子5500-7000(根據你適應程度決定),月休4天,工作時間4點-1點,如果有意向加微,約時間到店詳聊
            • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 雙休
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              • 管理規范
              • 年終獎金
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、協助西廚廚師長管理西廚房日常運營,確保菜品出品質量穩定且符合標準 2、負責西餐菜品的研發與創新,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗 3、監督食材的驗收、儲存及使用,確保食品安全與成本控制 4、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業技能與工作效率 5、維護廚房設備,確保操作規范及衛生標準符合酒店要求 6、協調與其他部門的溝通,確保餐飲服務流程順暢 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能,熟悉各類西餐菜系制作工藝 2、有一定的廚房管理經驗,能夠高效安排團隊工作 3、對食材品質有敏銳的判斷力,注重食品安全與衛生 4、具備良好的溝通協調能力,能承受高強度工作壓力 5、有創新意識,能夠根據市場需求調整菜品結構 6、工作細致認真,具備團隊合作精神
            • 中餐廚師

              6千-7千
              武漢 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 領導好
              • 員工生日禮物
              • 節日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 管理規范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              有投必應
              有投必應
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康,精力充沛。
            • 廚師

              4.8千-6.8千
              孝感 | 3年以上 | 學歷不限
              • 管理規范
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 人性化管理
              國內高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              48歲以下,3年以上廚師工作經歷;有星級或連鎖酒店自助餐廚師經驗優先。
            • 武漢 | 3年以上 | 大專
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              各廚房廚師主管 【崗位職責】 1、負責廚房指定工作區域的日常運營,確保食品準備和烹飪符合酒店標準 2、監督并指導初級廚師,保證出品質量和效率 3、根據菜單要求準確備料,合理控制食材成本和庫存 4、嚴格執行食品安全和衛生標準,維護工作區域清潔 5、協助行政廚師開發新菜品并優化現有菜單 6、妥善處理廚房設備的使用與基本維護 7、配合餐飲部門完成特殊活動及宴會的菜品制作任務 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能 2、熟悉廚房各崗位操作流程及標準 3、具有團隊管理意識,能有效協調工作分配 4、持有健康證及相關烹飪資格證書 5、對食材特性有專業認知,能準確把握菜品火候與調味
            • 后廚

              4千-6千
              武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 投遞簡歷
              后廚工作,爐臺,面爐,扒爐,小吃,色拉等 【崗位職責】 1、負責后廚日常食材的清洗、切配、腌制等準備工作,確保食材符合烹飪標準 2、按照標準操作流程完成菜品烹飪、裝盤及出品,保證菜品質量和口感 3、維護后廚設備及工具的清潔與保養,確保工作區域符合衛生安全標準 4、協助廚師長進行庫存管理,包括食材驗收、存儲及使用記錄 5、遵守食品安全規范,嚴格執行廚房5S管理制度 【崗位要求】 1、身體健康,持有有效健康證,無傳染性疾病 2、具備基礎刀工技能,能熟練使用廚房各類工具設備 3、有較強的責任心和團隊協作意識,能適應餐飲行業工作節奏 4、能接受早晚班輪班制度,節假日高峰期需配合加班 5、有餐飲后廚工作經驗者優先,無經驗者可提供崗前培訓
            • 廚師

              5千-6千
              宜昌 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              火鍋/燒烤 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、負責餐廳各類菜品的烹飪制作,確保出品質量穩定、口味符合標準; 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,避免浪費; 3、保持廚房環境衛生,嚴格執行食品安全及衛生管理制度; 4、協助研發新菜品,定期更新菜單,提升顧客用餐體驗; 5、維護廚房設備,確保其正常運轉,及時上報維修需求; 6、配合團隊完成每日備餐、出餐及收尾工作,確保高效運營。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲,身體健康,持有有效的健康證明; 2、具備2年以上廚師工作經驗,擅長中式烹飪,熟悉川菜、湘菜或本地菜系者優先; 3、掌握食材處理、刀工、火候等基本烹飪技能,能獨立完成菜品制作; 4、了解食品安全法規及廚房操作規范,具備較強的衛生意識; 5、吃苦耐勞,能適應餐飲行業高強度工作及彈性排班; 6、具備團隊合作精神,溝通能力良好,無不良嗜好。
            • 廚師

              4千-5千
              武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              快餐廚師
            • 武漢 | 2年以上 | 大專
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、和團隊一起保障員工餐廳日常運營,確保餐食按時供應并符合衛生標準 2、參與食品制作流程 3、根據團隊分工開展工作,保證在自己的崗位上高效運作 4、留意廚房設備運行狀況,維護工作區域整潔有序 5、協助處理員工用餐期間的突發情況并對員工餐廳工作提出改進建議 6、嚴格執行食品安全管理制度,做好每日衛生檢查記錄 【崗位要求】 1、具備基礎烹飪技能 2、具有團隊協作意識 3、掌握食品安全及廚房基礎知識 4、有成本控制意識
            • 武漢 | 1年以上 | 大專
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、協助廚房日常菜品制作,確保出品質量符合酒店標準; 2、為菜單設計、食材準備及成本控制提出建議; 3、根據工作要求完成備餐、烹飪及擺盤等工作; 4、維護廚房衛生及安全標準,確保符合食品安全規范; 5、定期檢查廚房設備運行狀況,及時上報維修需求; 6、完成上級安排的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備基礎的烹飪技能及廚房操作經驗; 2、了解食品安全及衛生管理規范,持有健康證; 3、具備團隊協作精神; 4、具備一定的學習能力,愿意接受新菜品及技術的培訓; 5、有責任心,工作細致; 6、有酒店或高端餐飲行業經驗者優先。
            • 廚師

              4千-5千
              武漢 | 經驗不限 | 學歷不限
              • 投遞簡歷
              【中廚崗位職責】 1.中廚崗位主要負責門店炒菜機器人操作,負責操作機器人炒制產品,米飯煮制、菜品解凍、滑油、出餐(打飯、打菜),中廚開鋪、中廚打烊等工作。 2.定期測泵及機器人清潔保養,蒸柜清潔保養等工作。 3.遵守門店的各項規章制度; 4.配合店長工作,服從店長及以上領導指揮,積極參加培訓,不斷提高服務技能。 【后廚崗位職責】 1.后廚崗位主要負責門店配菜工作,負責依照門店產品配菜標準完成菜品配置,菜品的提前解凍、滑油、蔬菜類產品切菜、清洗、配置等工作,后廚開鋪、后廚打烊等工作。 2.負責配菜臺面、凍柜冰箱、吊柜冰箱、冷藏冰箱、儲物間衛生清潔。 3.結合門店暢銷品、高峰期銷售品類份量,與店長溝通完成每天菜品預測訂單量與預配工作計劃,同步中廚崗位人員,同時定期檢查凍貨類庫存產品數量,根據銷量,預測下貨訂單量,報店長參考下貨下單。 4.配合店長工作,服從店長及以上領導指揮,積極參加培訓,不斷提高服務技能。 【任職資格】: 1、學歷、專業不限; 2、開朗、務實、能吃苦耐勞的精神,具有良好的責任心和溝通能力; 3、對餐飲行業有濃厚的興趣,并能從基層做起。 【薪資待遇】: 1.薪資架構:底薪+全勤+補貼+績效 2.提供住宿 ,提供餐食 【工作地點】: 越秀店:越秀大廈B館二樓B2009-1 江發路店:江發路8號第2棟第1層 香港路店:中華城都會道1樓靠近麗楓酒店旁1F02
            • 武漢 | 3年以上 | 大專
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
              • 投遞簡歷
              崗位空缺:中廚廚師 【崗位職責】 1、掌握客情和菜單,負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作,負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工,并根據用量進行適當添補加工,保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗,密切聯系,保證提供加工原料及時適量,不斷改進加工工藝,提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔,及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備,妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料,杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作,工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法,熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。
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