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            • 副廚

              8千-1萬
              鄭州 | 5年以上 | 中技
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 年終獎金
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃; 2、保證所有的廚房正常工作; 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生; 4、確保所有采購食品的質(zhì)量; 5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作; 6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【任職要求】 1、中專學歷,同崗位工作經(jīng)驗5年以上; 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練; 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,其中在五星級飯店工作不得少于3年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識; 5、身體健康,精力充沛。
            • 西廚廚師長

              1萬-1.5萬
              安陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 五險
              • 帶薪假期
              • 福利津貼
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及質(zhì)量控制 2、制定并執(zhí)行西餐標準化操作流程,確保出品符合酒店品質(zhì)標準 3、根據(jù)季節(jié)和市場變化定期更新西餐菜單,開發(fā)創(chuàng)新菜品 4、負責西廚房人員的工作安排、培訓及績效考核 5、嚴格把控食品衛(wèi)生安全,確保符合國家食品安全標準 6、合理控制廚房成本,包括食材采購、庫存管理及損耗控制 7、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保餐飲服務高效運轉(zhuǎn) 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪專業(yè)技能,熟悉各類西餐菜系制作工藝 2、有較強的廚房管理能力,3年以上西廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先 3、具備出色的菜品研發(fā)能力和創(chuàng)新意識 4、熟悉廚房成本控制及食材采購流程 5、具備良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、工作責任心強,能承受高強度工作壓力
            • 西廚廚師長

              8千-1.3萬
              洛陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及人員調(diào)配; 2、監(jiān)督并確保西餐菜品的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準及顧客需求; 3、制定并執(zhí)行廚房操作規(guī)范、衛(wèi)生標準及食品安全管理制度; 4、負責廚房設(shè)備維護、食材采購計劃及庫存管理,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu); 5、培訓、指導廚房團隊,提升員工專業(yè)技能及工作效率; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購等)的溝通協(xié)作,確保運營順暢; 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進方案以提升廚房績效。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗,熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等); 2、精通食材特性、烹飪工藝及食品安全規(guī)范,能獨立設(shè)計創(chuàng)新菜品; 3、具備較強的成本管控意識及團隊管理能力,能高效分配任務并調(diào)動員工積極性; 4、工作嚴謹細致,責任心強,能適應高強度工作環(huán)境; 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及突發(fā)事件處理經(jīng)驗; 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書(如廚師證、食品安全管理員證等)者優(yōu)先。
            • 西廚廚師長

              1萬-1.5萬
              信陽 | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 提供食宿
              • 節(jié)日禮物
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 晉升空間大
              • 五險
              • 周年福利
              • 年終獎金
              • 團建旅游
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              1、十年以上工作經(jīng)驗,有五星級以上酒店西廚工作經(jīng)驗 2、對成本把控有較強能力 3、對各國西式美食有較強的制作和烹飪能力
            • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、協(xié)助主廚師長管理廚房日常運營,確保菜品出品質(zhì)量符合酒店標準; 2、監(jiān)督食材的驗收、儲存及使用,控制成本并減少浪費; 3、負責廚房員工的排班、培訓及工作指導,提升團隊技能與效率; 4、參與菜單研發(fā)與創(chuàng)新,定期推出符合市場需求的特色菜品; 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求; 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通,確保宴會、會議及日常餐飲服務的順利開展; 7、處理廚房突發(fā)問題,如設(shè)備故障、人員調(diào)配等,保障運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能,熟悉中西餐烹飪工藝及廚房管理流程; 2、有較強的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性; 3、具備成本控制意識,熟悉食材采購、庫存管理及廚房財務核算; 4、工作細致嚴謹,能適應高強度工作環(huán)境,具備較強的抗壓能力; 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與各部門高效配合; 6、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先; 7、有星級酒店或知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
            • 重慶-江北區(qū) | 2年以上 | 中專
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作,包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計、成本控制及食品安全管理; 2、制定并執(zhí)行廚房操作標準流程(SOP),確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店標準; 3、合理規(guī)劃廚房人力及排班,監(jiān)督團隊成員的工作表現(xiàn),并進行專業(yè)技能培訓; 4、負責食材采購計劃及庫存管理,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),減少浪費; 5、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況,確保符合衛(wèi)生及安全規(guī)范; 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作,高效響應客戶需求,提升賓客用餐體驗。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,烹飪或酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、2年以上星級酒店或高端餐飲機構(gòu)廚房管理經(jīng)驗,熟悉西餐或全日制餐廳運營模式; 3、精通菜品成本核算及廚房標準化管理,具備較強的創(chuàng)新能力; 4、具備優(yōu)秀的團隊管理能力,能有效調(diào)動員工積極性; 5、工作嚴謹細致,能適應高強度工作節(jié)奏,具備較強的抗壓能力。
            • 保定 | 2年以上 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責全日制餐廳廚房的日常運營管理工作,確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合酒店標準; 2、制定并優(yōu)化廚房操作流程、菜單設(shè)計及成本控制方案,合理控制食材采購及庫存管理; 3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全規(guī)范執(zhí)行,確保符合食品安全及衛(wèi)生標準; 4、負責廚房團隊的人員管理,包括排班、培訓、績效考核及團隊建設(shè); 5、根據(jù)市場需求及客戶反饋,定期更新菜單,創(chuàng)新菜品,提升餐廳競爭力; 6、協(xié)調(diào)與其他部門的溝通合作,確保餐廳運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能及豐富的廚房管理經(jīng)驗,熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運作流程; 2、具備較強的成本控制意識及菜單設(shè)計能力,能夠有效管理食材采購及庫存; 3、熟悉食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范,持有相關(guān)健康證或食品安全培訓證書者優(yōu)先; 4、具備良好的團隊管理能力,能夠有效激勵和培養(yǎng)廚房團隊; 5、具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,能夠適應高強度工作環(huán)境; 6、對餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢有敏銳洞察力,能夠根據(jù)市場需求調(diào)整經(jīng)營策略。
            • 濟南 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 領(lǐng)導好
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理工作,包括菜單設(shè)計、食材采購計劃、成本控制及廚房人員排班; 2、監(jiān)督并確保所有西餐菜品及早餐的出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標準及客人需求; 3、研發(fā)創(chuàng)新西餐菜品,定期更新菜單,提升餐廳競爭力; 4、負責廚房設(shè)備的維護與保養(yǎng),確保符合衛(wèi)生及安全標準; 5、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業(yè)技能及工作效率; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、采購等)的溝通合作,確保運營順暢; 7、嚴格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度,確保廚房環(huán)境符合相關(guān)法規(guī)要求。 【崗位要求】 1、初中及以上學歷,5年以上西廚房工作經(jīng)驗,其中至少2年以上廚師長或同等管理崗位經(jīng)驗; 2、精通西餐烹飪技術(shù),熟悉各類西餐菜系(如法餐、意餐等),具備扎實的菜品研發(fā)能力; 3、具備優(yōu)秀的廚房管理能力,包括成本控制、人員調(diào)配及團隊建設(shè)經(jīng)驗; 4、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標準,持有相關(guān)健康證明; 5、身體健康,能適應高強度工作及倒班安排; 6、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,責任心強。
            • 青島 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 年底雙薪
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位要求】 1,同崗位工作經(jīng)驗1年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,至少熟悉六國以上西式烹調(diào),其中在星級飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康,精力充沛。
            • 嘉興 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              西餐副廚師長負責所有宴會和公開宴會的專門食物 1.確保所有訂單的質(zhì)量一致性. 2.建立高效團隊 3.檢查廚房的所有產(chǎn)品 4.建立工作程序 5.對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進. 6.出席每日廚房部例會. 7.在廚師長缺席時負責部門例會.??????????? 8.幫助廚師長管理該部門的運作. 9.控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量. 10.控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量. 11.保證未變質(zhì)食物不被浪費. 12.協(xié)助廚師長了解所有工作項目. 13.確保并維持質(zhì)量標準,如衛(wèi)生及清潔標準.14.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識. 15.發(fā)展和完善培訓體系. 16.建立和維護良好的客戶關(guān)系. 17.保持和整頓員工. 18.按時檢查員工外表清潔,個人衛(wèi)生和制服. 19.自身保持整潔外表,良好個人衛(wèi)生及干凈得制服. 20.積極認真的工作態(tài)度. 21.建立及維護強大且高效率的團隊. 22.處理各種客戶關(guān)系,達到友善,公正的外交準則. 23.具有敏捷的思維和出色的管理能力,幫助并發(fā)展員工,鼓勵創(chuàng)新思維. 24.了解并尊重當?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng),能適應不斷變化的新環(huán)境以便發(fā)展并鼓勵我們的員工.
            • 寧波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 包吃包住
              • 員工生日禮物
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 保證所有的廚房正常工作; 檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生; 確保所有采購食品的質(zhì)量; 建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作; 極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經(jīng)驗2年以上; 接受過專業(yè)技術(shù)訓練; 有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,熟悉各種西式烹調(diào),有洲際集團工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 懂得成本核算、食品原料、食品營養(yǎng)、食品安全知識; 身體健康,精力充沛。
            • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 出國旅游
              • 員工生日禮物
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責/職位描述 KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES主要工作職責 建立員工間堅固的合作關(guān)系,使其發(fā)揮潛力。 確立工作流程和準備工作。 開展并完成培訓計劃,組織培訓會議。 具有敏捷的思維和出色的管理能力,幫助并發(fā)展員工,鼓勵創(chuàng)新思維。 控制破損率。 對酒店的防火措施,衛(wèi)生管理,健康安全方面理解正確全面并致力去推進。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 自愿開發(fā)和嘗試新菜式。 形象規(guī)范,個人衛(wèi)生保持良好。 負責廚房所有的產(chǎn)品。保證未變質(zhì)食物不被浪費。 控制好產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。關(guān)注食品的成本控制。 與酒店其他部門保持良好的溝通。 保證未變質(zhì)食物不被浪費。 確保并維持質(zhì)量標準,如衛(wèi)生及清潔標準。 協(xié)助行政總廚了解一切項目。 確保所有設(shè)備器運營良好。 維護專業(yè)個人形象。 建立觀念,提高酒店的操作環(huán)境的程序。 客戶滿意度達到酒店的要求。 擅長處理各種客戶關(guān)系,達到友善,公正的外交準則。 Requirement 崗位要求 1.專業(yè)的餐飲從業(yè)知識和技能 2.熟練掌握工作相關(guān)技能和知識 3.具有策略性、創(chuàng)造性及靈活性。 4.至少2年同崗位工作經(jīng)驗 5.同級別國際連鎖酒店的工作經(jīng)驗。
            • 廣州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              1、中?;蛞陨蠈W歷,至少8-10 年中、西餐烹飪及廚房管理經(jīng)驗,其中需包含3-5 年廚師長 / 副廚師長管理經(jīng)驗,熟悉中、西餐廚房全流程(食材采購、初加工、烹飪制作、出餐、庫存把控、后廚清潔消殺); 2、具備國際連鎖酒店 / 高端餐飲品牌廚房管理經(jīng)驗(如萬豪、希爾頓、洲際等酒店餐飲部,或知名連鎖餐飲品牌),熟悉標準化烹飪流程與品質(zhì)管控體系者優(yōu)先。 3、具備創(chuàng)新能力,根據(jù)季節(jié)性、時令食材、餐飲主題等需求進行菜式研發(fā)工作; 4、熟悉食材采購管理流程、庫存與損耗管理、成本核算; 5、了解各菜系出餐流程,嚴格遵守食品安全法規(guī); 6、明確團隊搭建、分工、培訓工作;
            • 深圳 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 管理規(guī)范
              • 帥哥多
              • 美女多
              • 年度旅游
              • 領(lǐng)導好
              全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              主要職責﹣(職務的主要工作) 根據(jù)職責必須完全負責管理西廚房的正常運作 為客人和員工高效率的提供食物,做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生 監(jiān)督廚房的正常運作 協(xié)助行政總廚管理廚房的正常運作保證食品的高質(zhì)量 管理并參與本部門的制作工作 協(xié)助自助餐的裝飾和裝飾品 發(fā)展食譜卡和產(chǎn)品 參與菜單的制作發(fā)展 遵守酒店和公司的所有工作指南 保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔 保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機器 負責工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔 保持安全和可靠的工作環(huán)境 采取行動排出危險、向上級或經(jīng)理報告危險隱患 參與員工的培訓和發(fā)展 【職位要求】 1.身體健康,儀表端正 2.有強烈的事業(yè)心和責任感,用于創(chuàng)新,組織能力強,有良好的人際關(guān)系 3.中專以上學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上
            • 上海-浦東新區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議
              • 五險一金
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 崗位晉升
              • 包吃包住
              • 管理規(guī)范
              • 職業(yè)規(guī)劃
              • 美女多
              • 環(huán)境優(yōu)美
              • 公寓住宿
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃 2. 檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、確保所有采購食品的質(zhì)量。 4、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作、 5、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1. 學歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練,達到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識
            • 徐州 | 10年以上 | 大專 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 包吃包住
              • 技能培訓
              • 崗位晉升
              • 節(jié)日禮物
              • 管理規(guī)范
              • 員工生日禮物
              • 領(lǐng)導好
              • 人性化管理
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              負責西廚房的運作,提供高標準的服務并提出合理性建議。 1.?負責監(jiān)督廚房食品有質(zhì)量的準備、要不斷的檢查食品的味道、溫度外觀 2. 確保所有的食品沒有腐爛、變質(zhì);避免員工在生病期間接觸食品 3.?發(fā)展新菜肴和產(chǎn)品 4.?控制食品生產(chǎn)和出品的標準 5.?監(jiān)測收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量 6.?了解并熟知所有食品準備的標準和程序 7.?按照衛(wèi)生標準管理好廚房、庫房、冰箱的衛(wèi)生 8.?監(jiān)測食品成本并及時糾正其中出現(xiàn)的問題
            • 餐廳副廚

              8千-1萬
              北京-朝陽區(qū) | 5年以上 | 學歷不限 | 食宿面議
              中式餐飲 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              1.督導廚房團隊對出品管理,執(zhí)行廚房出品標準流程 2.監(jiān)控食材質(zhì)量和庫存,避免原材料損耗 3.與前廳緊密合作,理解并落實顧客要求,提升用餐體驗 4.與廚房團隊緊密合作,協(xié)助主廚推動菜品從概念研發(fā)到落地的過程 5.熟練掌握產(chǎn)品出品標準,對出品質(zhì)量負責 6.在主廚不在時代表廚房,妥善解決客戶對出品提出 崗位要求: 1.具有西餐或融合菜廚房背景優(yōu)先。有炭火燒烤經(jīng)驗優(yōu)先。 2.需對現(xiàn)代料理有自我理解和經(jīng)驗,有好奇心和探索 3.有3年以上高端餐飲(米其林/黑珍珠等)工作經(jīng)驗 (菜系不限), 有副廚經(jīng)驗優(yōu)先。 4.具有良好的溝通及人際交往能力,能夠及時處理各種客訴及建議 5.監(jiān)控食品安全及衛(wèi)生管理,確保廚房操作及庫存符合食品安全規(guī)定,持有北京市食品健康證。
            • 崇左 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 節(jié)日禮物
              • 技能培訓
              • 帶薪年假
              • 領(lǐng)導好
              • 包吃包住
              • 人性化管理
              • 崗位晉升
              • 員工生日禮物
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              一、核心菜品制作與口味把控 泰式經(jīng)典菜品烹制 菜品創(chuàng)新與優(yōu)化 泰式特色呈現(xiàn) 二、食材管理與成本控制 食材甄選與預處理 庫存與成本管控 三、廚房運營與團隊協(xié)作 廚房流程管理 團隊配合與出餐效率 四、合規(guī)與安全管理 食品安全把控 合規(guī)操作執(zhí)行
            • 副廚師長

              1萬-1.5萬
              湖州 | 5年以上 | 學歷不限
              國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
              • 投遞簡歷
              崗位職責 1.協(xié)助主廚管理廚房運營,監(jiān)督每日備餐、出餐流程,確保菜品質(zhì)量與效率。 2.負責人員調(diào)度與培訓,指導廚師團隊標準化操作,提升整體技能。 3.參與菜單研發(fā)與成本控制,優(yōu)化食材采購及庫存管理,減少損耗。 4.嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準,確保廚房符合 HACCP/ISO 認證要求。 5.應急情況處理,在主廚缺席時代行管理職責。 任職要求 硬性條件: -5 年以上西餐廚房經(jīng)驗,其中至少 2 年擔任領(lǐng)班或副廚職位。 -有豐富的中、大型宴會接待經(jīng)驗。 -精通西餐烹飪技術(shù)(意餐/融合菜系優(yōu)先),熟悉高端食材處理。 -具備團隊管理能力,能高效協(xié)調(diào)前廳與后廚需求。 -持有健康證及食品安全相關(guān)證書(如 HACCP)。 加分項: -英語溝通能力(涉外酒店或國際化團隊需具備)。 -熟悉廚房數(shù)字化管理系統(tǒng)(如庫存/成本控制軟件)。 -有米其林/五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 薪資福利 薪資結(jié)構(gòu):底薪+績效獎金(具體面議)。 福利待遇: -五險一金、帶薪年假、年度體檢。 -員工餐、節(jié)日福利、專業(yè)技能培訓。 -清晰的晉升通道(可晉升至行政總廚)。 工作信息 -工作時間:排班制(需包含周末/節(jié)假日輪班)。 -團隊規(guī)模:管理約 8-10 人廚師團隊。
            • 西熱副廚

              7千-8千
              南通 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
              國際高端酒店/5星級 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              【崗位職責】 1、協(xié)助主廚完成西餐廚房的日常運營管理工作,確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定 2、負責西餐菜品的研發(fā)、創(chuàng)新及標準化流程制定 3、監(jiān)督食材驗收、儲存及加工過程,確保符合食品安全標準 4、合理安排廚房人員工作,提高團隊協(xié)作效率 5、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況,維護保養(yǎng)廚房設(shè)施 6、控制廚房成本,合理使用原材料,減少浪費 7、培訓指導廚房員工,提升團隊專業(yè)技能 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪基本功,熟悉各類西式菜系制作工藝 2、了解西餐廚房運作流程及管理規(guī)范 3、能夠獨立完成菜單設(shè)計及成本核算 4、具備良好的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 5、工作細致認真,責任心強,能承受高強度工作壓力 工作地點:南通海門福朋喜來登酒店
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