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燒烤學徒

3千-4千

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
海建偉鮮牛羊肉鋪

火鍋/燒烤 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、協助主廚完成各類燒烤食材的準備工作，包括切配、腌制、穿串等； 2、學習并掌握燒烤火候、調味及烤制技巧，確保出品質量； 3、負責燒烤設備的日常清潔、維護及簡單故障處理； 4、按照衛生標準保持操作區域整潔，確保食品安全； 5、協助盤點食材庫存，及時補充所需物料； 6、完成上級安排的其他相關工作。【崗位要求】 1、對燒烤行業有興趣，愿意從基礎學起，吃苦耐勞； 2、具備團隊合作精神，能適應快節奏工作環境； 3、身體健康，無傳染性疾病，持有效健康證； 4、服從管理，工作認真細致，有責任心； 5、有餐飲行業經驗者優先，無經驗可培訓。
廚師

6千-7.5千

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限
鄭州市管城回族區擼個串餐飲店

火鍋/燒烤 | 1-49 人

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崗位職責 1、監督中廚房工作，控制所有設施及成本。 2、負責所有中餐的準備、烹飪工作，達到高質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、會涼菜小炒和燉鍋 2、夜市上班，能熬夜
廚師

3千-4千

鄭州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
蒼狼烤宴

火鍋/燒烤 | 1-49 人

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崗位職責 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與各部門密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成交辦的其他工作。崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、身體健康，精力充沛。

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