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川菜廚師

6千-8千

南陽 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
月休八天
男神女神多多

南陽建業森林半島假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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【崗位職責】 1、負責川菜菜品的研發、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質穩定； 2、根據酒店運營需求，制定川菜菜單，并定期更新優化； 3、嚴格把控食材采購、儲存及加工流程，確保食品安全與衛生； 4、協助廚房團隊管理，合理分配工作任務，提高工作效率； 5、定期對廚房設備進行維護與檢查，確保設備正常運行； 6、配合酒店餐飲部門完成各類宴會、活動的菜品設計與制作； 7、遵守酒店規章制度，保持廚房環境整潔，符合衛生標準。【崗位要求】 1、熟練掌握川菜烹飪技法，能夠獨立完成各類川菜菜品的制作； 2、具備較強的菜品創新能力，能夠根據市場需求調整菜品； 3、熟悉廚房工作流程及食品安全規范，持有健康證； 4、具備良好的團隊協作能力，能夠適應高強度工作環境； 5、有責任心，工作細致，注重菜品品質與客戶體驗； 6、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。

西廚房熱菜主管

5千-6千

鄭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
包吃包住
雙休日
生日禮物

鄭州濱河假日酒店-IHG旗下

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 §? ?在開餐準備工作中發揮組織能力 o? 調味汁 §? ?制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o? 禽類和野味 o? 葷菜 §? ?腌肉 §? ?分割肉 o? 水產品 §? ?水產品用醬 §? ?對魚進行裝飾的技巧和方法 §? ?裝飾、切片和裝盤 o? 肝醬和肉醬 §? ?準備法式糕點 o? 中國地方菜 §? 粵菜及潮州菜 v? 制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 v? 制作調味汁、調味品、調料和調味劑 v? 制作潮州燉菜 v? 制作潮州干菜 §? 川菜 v? 制作多種特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作多種特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 制作燉肉菜 v? 制作冷、熱面條 §? 北京菜和華北菜 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條 §? 上海菜和華東菜 v? 使用特別的腌制材料制作特色菜肴 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條? o? 泰國菜 §? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品 §? 制作地方口味的開胃菜 §? 做湯 §? 制作地方口味的咖喱食品 §? 制作地方口味的調味汁、調味醬和調味品 o? ? 自助餐 §? 制作和擺放自助餐 §? 制作和擺放自助餐甜品 §? 儲存自助餐食品與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。與員工建立并保持良好的工作關系。按計劃參加并參與每日例會及其它會議。按計劃參加培訓活動。事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔并整理工作區域。實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? o? ? 酒店的規則和規定 o? ? 健康和安全 o? ? 儀表儀容 o? ? 質量 o? ? 衛生和清潔和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。和上級領導一起編制和管理部門預算。技能要求完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。解決問題和培訓的能力。 ? 學歷餐飲技能或相關專業的大專或職業證書。 ? 經驗 2年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內容和主要層面，并非所有職責或資歷要求。

一級廚師

3.8千-4.2千

周口 | 經驗不限 | 學歷不限

五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住

周口淮陽希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜品的加工。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有高中以上學歷，工作3年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛、態度良好。

炒鍋廚師

5千-7千

鄭州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
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鄭州濱河假日酒店-IHG旗下

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人

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進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作：在開餐準備工作中發揮組織能力 o 調味汁 § 制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o 禽類和野味 o 葷菜 § 腌肉 § 分割肉 o 水產品 § 水產品用醬 § 對魚進行裝飾的技巧和方法 o 中國地方菜 § 川菜 §?融合菜 o 自助餐 § 制作和擺放自助餐 § 制作和擺放自助餐甜品 § 儲存自助餐食品與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。與員工建立并保持良好的工作關系。按計劃參加并參與每日例會及其它會議。按計劃參加培訓活動。事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。清潔并整理工作區域。實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的規則和規定 o 健康和安全 o 儀表儀容 o 質量 o 衛生和清潔和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。和上級領導一起編制和管理部門預算。

洗碗工

3千-4千

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

鄭州金福酒店管理有限公司

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人

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【崗位職責】 1、負責酒店餐廳及廚房各類餐具、廚具的清洗、消毒工作，確保餐具清潔衛生符合標準； 2、按照操作規范使用洗碗設備，定期維護設備清潔，確保正常運轉； 3、協助廚房進行食材的初步處理及清潔工作，保持后廚區域整潔有序； 4、及時清理廚房垃圾，分類處理廢棄物，維護工作區域衛生環境； 5、配合廚師配菜等輔助性工作。【崗位要求】 1、年齡30-50歲，身體健康，能適應長時間站立工作； 2、具備基本的清潔衛生意識，工作細致認真，責任心強； 3、能適應倒班工作制，包括早、中、晚班及節假日排班； 4、無需相關工作經驗，有酒店或餐飲行業洗碗工作經驗者優先； 5、服從管理安排，具備團隊協作精神，吃苦耐勞。

西餐廳廚師長（早餐）

6千-8千

開封 | 經驗不限 | 學歷不限

希爾頓惠庭開封清明上河園店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責 1、監督廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、具有豐富的早餐菜品制作經驗，精通各類中西式早餐的烹飪技巧，如能制作精致的面點、可口的熱菜、新鮮的沙拉及營養的粥品等。 2、熟悉食品衛生和安全標準，確保早餐廳的食品符合相關規定。 3、有3年以上酒店早餐廳或大型餐飲機構相關工作經驗，有擔任廚師長或類似管理職位經驗者優先。 4、具備較強的團隊管理能力，具備5D或6S管理能力，能合理安排早餐廳廚師團隊的工作，協調各崗位之間的協作。 5、能夠制定和執行早餐廳的工作計劃、具備餐廳成本控制和菜品創新方案。 6、良好的溝通能力，能與酒店其他部門，如客房部、前臺等保持密切聯系，了解客人需求，及時調整早餐服務。 7、善于與員工溝通，傾聽他們的意見和建議，營造良好的工作氛圍。 8、具備較強的責任心和敬業精神，工作認真負責，能承受工作壓力，適應早起工作。 9、年齡四十歲以下，形象良好。 10、擁有相關的廚師職業資格證書。

行政主廚（早餐）Executive Chef

6千-8千

開封 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

希爾頓惠庭開封清明上河園店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人

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崗位職責 1、監督廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。崗位要求 1、具有豐富的早餐菜品制作經驗，精通各類中西式早餐的烹飪技巧，如能制作精致的面點、可口的熱菜、新鮮的沙拉及營養的粥品等。 2、熟悉食品衛生和安全標準，確保早餐廳的食品符合相關規定。 3、有3年以上酒店早餐廳或大型餐飲機構相關工作經驗，有擔任廚師長或類似管理職位經驗者優先。 4、具備較強的團隊管理能力，具備5D或6S管理能力，能合理安排早餐廳廚師團隊的工作，協調各崗位之間的協作。 5、能夠制定和執行早餐廳的工作計劃、具備餐廳成本控制和菜品創新方案。 6、良好的溝通能力，能與酒店其他部門，如客房部、前臺等保持密切聯系，了解客人需求，及時調整早餐服務。 7、善于與員工溝通，傾聽他們的意見和建議，營造良好的工作氛圍。 8、具備較強的責任心和敬業精神，工作認真負責，能承受工作壓力，適應早起工作。 9、年齡四十歲以下，形象良好。 10、擁有相關的廚師職業資格證書。【崗位福利】交五險，健康保險，包食宿，員工生日福利，節日福利，帶薪休假，品牌培訓，團建活動