崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

崗位職責： 1.建立餐飲企業培訓體系； 2.根據公司發展戰略和年度經營計劃制定公司培訓計劃及預算方案； 3.組織策劃大型培訓項目，并進行過程監控、培訓效果評估； 4.組織開發培訓課程及編寫培訓教材，建立培訓課程體系，熟悉各類培訓課程開發模型； 5.組建內訓師體系，并負責日常的選拔、管理、培養、激勵 ； 6.負責對外的培訓合作渠道的協調和管理； 7.建立門店后備人才梯隊，做好人才的選拔、考核、培養、評價，建立人才信息庫。 任職要求： 1.大專以上學歷，具備餐飲人才培訓模塊相關工作10年以上； 2.具備良好的邏輯思維能力，出色的跨部門溝通協調能力、分析問題及解決問題的能力； 3.熟練掌握視頻制作、課件制作等技能； 4.具有較強的親和力和敬業精神，為人正直、誠實，性格開朗； 5.工作細致認真，深入業務，抗壓能力強。 您可將個人簡歷和求職意向發送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯系~

【崗位職責】 1、對相應經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧促銷工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 6、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 7、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、品貌優秀、踏實肯干； 2、溝通能力良好，并具備策劃產品促銷活動的組織能力； 3、懂酒水知識，可以英語對話； 4、具備大堂吧或西餐廳相關工作經歷者優先 5、能適應倒班工作。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括點單、上菜、結賬等環節，確保顧客用餐體驗流暢舒適； 2、保持餐廳環境整潔，及時清理餐桌、餐具，維護良好的就餐環境； 3、熟悉菜單內容，能夠為顧客提供菜品推薦及解答相關疑問； 4、協助處理顧客投訴或特殊需求，確保問題得到及時妥善解決； 5、配合后廚及團隊其他成員，高效完成工作任務； 6、遵守餐廳服務流程及規章制度，確保服務標準化。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，能適應餐飲行業工作節奏； 2、具備良好的服務意識和溝通能力，態度熱情、耐心細致； 3、能夠承受一定的工作壓力，具備團隊協作精神； 4、無需相關工作經驗，愿意學習并接受培訓； 5、能適應早晚班輪班制，服從工作安排； 6、有餐飲行業經驗者優先考慮。

餃子城服務員的工作流程通常圍繞顧客用餐全流程展開，主要包括以下環節： 1.餐前準備 - 清潔工作：擦拭餐桌、座椅、地面，確保用餐區域干凈整潔； 2.整理餐具，如碗筷、勺子等，擺放整齊。 3.備料檢查：確認餐巾紙、調味品（醋、醬油、辣椒油等）是否充足，及時補充。 4.了解菜品：熟悉店內餃子種類（如豬肉餡、素餡等）、特色菜及價格，以便為顧客介紹。? 5.接待顧客 - 引導入座：主動迎接顧客，詢問人數后引導至合適餐桌，協助拉開座椅。 6.點餐服務：遞上菜單，耐心解答顧客關于菜品的疑問，推薦特色或暢銷餃子，記錄顧客點餐信息（包括餃子種類、數量、其他菜品等），并復述確認。? 7.餐中服務 - 傳遞訂單：將顧客點餐信息及時傳遞給后廚。 8.上菜服務：菜品（包括餃子）做好后，及時端上桌，注意報菜名，擺放整齊；確保餐具齊全，按需提供醋、蒜等調料。 9.巡視服務：關注顧客用餐情況，及時添加茶水、更換骨碟，回應顧客的其他需求（如加菜、打包等）。 10.餐后服務 - 結賬處理：顧客示意結賬時，核對消費金額，協助完成支付（現金、掃碼等），開具發票（如有需求）。 11.清理桌面：顧客離開后，及時清理餐桌，收拾餐具、擦拭桌面，為下一批顧客做好準備。 ?整個流程需注重服務態度，保持熱情、耐心、禮貌，確保顧客用餐體驗良好。

Know the bonvoy lever and amenity standard. 知曉萬豪旅享家會員級別以及歡迎水果標準。 Check the daily amenity list and spot check the presentation of amenity. 檢查每日歡迎水果清單并且抽查歡迎水果出品。 Communicate with chef about guest’s special requirement. 與廚房溝通客人的特殊需求。 Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 檢查倉庫地區的存貨量，擺放陳列和衛生情況。派專人去保持衛生清潔和整理貨品陳列。 Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business. 建立易耗品，酒精飲料的平均存放量。完成對庫房的補貨或對增加物品的采購。 Requisition linens / skirting required for business and assign L&G to transport such to the IRD back area. 能夠進行布草的存取，并分配紳士淑女 運送到餐廳。 Meet with the Chef to review daily specials and out of stock items; update board throughout shift. Ensure that L&Gs are aware of such .與廚師長每天一起查看每日精選，每隔一個班次要更換一次。確保所有的紳士淑女 都知道。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門前廳及后廚的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧、廚房等區域的運營、監督與協調； 2、制定并執行餐飲部門的年度預算、經營計劃及營銷策略，確保完成營收及利潤目標； 3、優化餐飲服務流程，提升服務質量和客戶滿意度，處理重大客戶投訴及突發事件； 4、負責餐飲團隊的建設與管理，包括人員招聘、培訓、績效考核及團隊激勵； 5、監督食品安全、衛生標準及成本控制，確保符合國家相關法律法規及酒店管理要求； 6、與采購、市場銷售等部門緊密協作，開發新菜品及特色餐飲活動，提升市場競爭力； 7、定期分析經營數據，提出改進方案并落實執行，持續提升餐飲部門業績。 【崗位要求】 1、具備豐富的餐飲行業管理經驗，熟悉星級酒店餐飲的運營模式； 2、出色的領導能力與團隊管理經驗，能夠有效激勵員工并提升團隊執行力； 3、精通餐飲成本控制、食品安全及衛生管理相關規范； 4、具備敏銳的市場洞察力，能夠根據市場變化制定有效的營銷策略； 5、優秀的溝通協調能力，能夠高效處理內外部合作關系及客戶需求； 6、抗壓能力強，能夠適應高強度工作節奏，具備解決突發問題的能力； 7、對餐飲行業發展趨勢有深刻理解，具備創新思維和持續改進意識。

1、負責餐廳的運作，熟知設備、家具、餐具的擺設及使用情況;及時補充、簽備各項配料、和樓面必須的各種用品。 2、協助上級對餐廳的物資進行有效的管理和保養;保持餐廳清潔衛生，設施設備整潔，確保餐廳正常運作。 3、協助對上級培訓服務員，以使每位當班的服務員掌握必要的工作技巧順利有效地進行服務。 4、檢查員工儀容儀表，負責每日班前班后的例會，妥善安排當天的服務工作，有效的處理當天面臨的問題或難題。 5、熟知餐廳特色出品、菜式，培訓服務員推銷的技巧，使服務最佳，收益最大化。 6、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質疑，積極聽取顧客的意見，尋求方法改善或改進，從而提高顧客的滿意度。 7、負責樓面人員的考勤、假期、班次的安排，以及對每一位服務員的考核評估工作。 崗位要求 1.大學高中以上或同等學歷畢業； 2.必須具備2年以上相關工作經驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。

1. 持有食品服務許可或當地政府規定的，有效的衛生或食品上崗證。 2. 能夠與團隊成員及酒店客人溝通互動。 3.5年以上廚房操作經驗，能夠按照標準食譜提供烹飪食品服務，熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。 4. 協助定購、驗收及存放貨品， 根據預測人數并參照標準嚴格控制早餐備餐數量。 5.每天根據餐廳經營需要，按照廚師長擬定的菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出菜。 6.在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規程，同時，要針對客人不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 7. 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的相關標準及要求。 ·8.保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象。 ·9.嚴格遵守全部操作設備及配件的庫存標準，確保餐飲設施的足夠裝備, 確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。

我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國門店100＋，主要經營現在火遍全網的干蒸菜系列，工作地點道理建路9-11，主要工作內容就是前廳服務人員 幫客人點菜 推薦菜品 收拾衛生 要求有親和力 開朗熱情 有服務意識 干凈衛生學習能力強 老板人好事少 團隊工作氛圍好 想找能長期工作合作的伙伴 待遇豐厚 月休2天 包食宿 底薪4100滿勤200＋績效提成 工作時間9：30-9：30 下午2-4點休息 求賢若渴 誠聘英才！！

崗位職責 1、負責審核顧客的交款憑證，收取顧客所交貨款，確保每筆交易的金額正確無誤。 2、每日按規定時間將營業款項及報表上交給出納或財務部門，確保資金安全。 3、使用收銀系統輔助工作，包括商品錄入、價格調整、折扣處理等操作。 4、維護收銀設備的清潔和正常運行，遇到故障及時報修。 5、協助顧客處理退換貨、開發票等相關事宜。 6、了解商品知識和促銷活動，向顧客推薦促銷商品和優惠活動。 7、保管好備用金、發票等財務物品，確保資金安全。 8、每日核對賬目，確保賬款相符，避免出現長短款情況。 9、遵守公司的財務管理制度，確保財務信息的準確性和保密性。 10、完成領導交辦的其他任務，如參與門店的盤點、整理工作等。 崗位要求 1、具備一定的收銀和財務管理經驗。 2、了解財務管理和會計基礎知識。 3、為人誠實，責任心強，具有良好的職業道德和職業操守。

工作職責： 1、負責酒店餐飲的日常經營和管理。 2、研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求. 根據酒店客人的飲食結構和生活習慣，確定酒店餐飲工作經營和管理目標； 3、根據酒店總體的預算要求，分析各月、年度的餐飲市場狀況，指導和審定餐飲部門的月、季、年度預算指標； 4、參與和指導餐飲部，定期研究，制定食品推廣計劃和餐飲部推廣計劃，審定各種時令和特價菜單； 5、制訂服務標準和操作規程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態度，服務規程、出品部門的食品(飲品）質量及各項規章制度的執行情況，發現問題及時糾正和處理； 6、定期檢查所屬部門的各項經營情況，會同財務部對所屬部門的各項成本預算進行審定，有效地監督和控制成本，保證所屬部門的綜合毛利。 7、激勵、培訓本部門的員工。 任職資格： 1、大專及以上學歷，具有五年以上星級酒店工作經驗； 2、掌握一定的英語口語，并能進行日常交流； 3、具有豐富的餐飲管理經驗，良好的客戶關系，語言、文字表達能力強； 4、熟悉國內知名品牌食品的現狀及發展趨勢，能夠把握行業技術發展趨勢和發展動向，對關鍵技術有獨到見解； 5、熟悉星級酒店籌開及運營標準和流程。

崗位職責 · 1.為客人準備并服務食物，協助做好食品原料的接收和儲存。 · 2.堅持遵守衛生標準要求及執行相應的操作程序，按照食品安全標準服務食物。 · 3.會議室的各項工作及服務的準備。 · 4清潔并維護瓷器、玻璃器皿及餐具的衛生. ·5. 準備好服務所需的設備和用品，提供自助餐服務，并根據需要添加食品。 · 6.建立并保持高效的員工工作關系。 ·7. 接受其他分配的職責和培訓，團隊成員在工作中須周密思考、積極促成自我成為有價值的智選假日酒店成員。 崗位要求 1.高中學歷或同等學歷，有從事餐飲服務1年以上的工作經歷。 2.對工作認真踏實，工作態度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括顧客接待、點單、上菜、結賬等環節，確保服務流程順暢高效； 2、保持餐廳環境整潔，定期清理餐桌、餐具及工作區域，維護良好的就餐環境； 3、熟悉菜單內容及特色菜品，能夠為顧客提供專業的菜品推薦和解答相關疑問； 4、協助處理顧客投訴或特殊需求，及時反饋問題并配合解決，提升顧客滿意度； 5、配合后廚及團隊其他成員完成工作任務，確保餐廳運營有序進行； 6、遵守公司規章制度及服務標準，執行上級安排的其他臨時性工作。 【崗位要求】 1、具有1年以上餐飲服務行業工作經驗，熟悉餐廳服務流程及標準； 2、具備良好的溝通能力和服務意識，能夠熱情、耐心地對待顧客； 3、身體健康，勤勞主動； 4、具備團隊合作精神，責任心強。

【崗位職責】 1.負責收銀區域衛生，及時打掃服從上級工作分配； 2.負責公司的網絡推廣和文印工作，并服從上級調配； 3.熟悉菜肴價格，負責調整好收銀電腦系統，負責整理好電子菜單； 4每日上崗前，清點當日備用金及商品備貨情況； 5.以顧客購買的商品、菜肴或餐廳服務員出示的點菜單為準，第一時間準確無誤的打出消費單； 6.營業結束后，對營業金額進行盤點、核對并簽字，如有差錯及時與餐廳主管聯系，經查實后簽字（當事人、餐廳主管、經理）； 7.資金核對如有出入，由收銀員本人賠償； 8.收銀員對當天營業款經盤點后立即上交，不得拖延，并把相關信息發給負責人； 9.遵守公司制度，對當天工作進行總結，聽取主管當天工作總結及安排第二天工作； 10.負責店內的所有財產的匯總和盤點工作。 【崗位要求】 1、1年以上收銀工作經驗，熟練操作收銀軟件系統； 2、為人誠實，責任心強，具備良好的語言表達能力； 3、有良好的職業操守。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

【崗位職責】 1.配合樓面經理做好前廳日常管理工作，并與廚房保持密切聯系，確保樓面的服務質量，直接對樓面經理負責，嚴格執行公司的規章制度，做好樓面經理的助手，對領導分配的任務按時、按質、按量完成； 2.檢查工作：每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況，檢查服務用品及清潔衛生，檢查庫存物資，檢查儀容儀表； 3.了解當天的急推與估清，布置重點推銷菜式，了解當餐用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作； 4.熱情幫助，耐心輔導，搞好現場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規范進行接待，要認真檢查餐前工作、餐中督導和餐桌收尾，檢查物品、餐具擺放是否符合標準，隨時注意就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇VIP 客人接待，要親自上臺服務，以確保服務的高水準； 5.加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，整理客人檔案情況，妥善處理客人的投訴和質詢，并及時向經理反映； 6.定期檢查設施設備和餐具盤點，做好公司的財產管理工作，制定并執行衛生標準，有問題及時向經理匯報； 7.注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好相關工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據，做好員工考勤和評估工作； 8.熟練掌握店內服務項目及出品的詳細情況，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種； 9.做好收市檢查工作，關閉所有門、窗、水、電、氣，做好安全和節電工作； 10.積極完成經理交派的其它任務。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執行力，工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗者優先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

【崗位職責】 1.具體負責樓面的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范的服務程序，高標準的優質服務，來獲取最佳的經濟效益和社會效益； 2.負責簽署樓面各種用品的領用單、設備維修單、損耗報告單等，保證樓面的正常運行； 3.負責與相關部門的工作協調，發現問題及時處理并尋求新的解決方案； 4.員工的儀容儀表，督導員工保持始終如一的衛生標準； 5.營業期間堅持在第一戰線，加強餐中巡視，發現并糾正服務中出現的問題，處理各種突發事件；熱情待客、主動與顧客交流，迎送重要客人并在服務中給以特殊關照。記錄賓客信息，做好客源開發與維護； 6.處理賓客的抱怨和不滿，認真解決客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。 【崗位要求】 1.有良好的團隊領導精神及執行力。工作認真負責，作風正派； 2.熟悉餐飲前廳的經營管理工作，具有較強的工作責任感和敬業精神； 3.高端餐飲及酒店同崗位3年以上管理經驗者優先考慮。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

崗位職責 1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。 2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺、設置自助餐、所有設備準備好服務，確保你已經受到主管餐前會議的培訓。 4、確保零點餐臺的干凈和整潔。 5、確保服務臺保持干凈和整潔。 6、有效地與廚房溝通。 7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。 8、和客人和同事禮貌友好。 9、呈現菜單給客人和點飲料。 10、推薦菜品和飲料。 11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。 12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不斷的補充與替換：水，煙灰缸，和其他配料。 15、客人離開后，馬上重新擺臺。 16、給不同區域及時補充清潔項目。 17、在適當的地方擺放布草及更換。 18、完成經理，副經理，督導分配的工作。 19、當督導要求時，可勝任其他工作。 20、參加酒店安排的所有培訓。 21、徹底了解服務流程。 22、在繁忙時迅速完成工作。 23、靈活性班次。 24、必要的團隊合作。 25、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。26、知道并了解所有單杯葡萄酒。 27、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求，單間的情況等 28、餐飲總監和經理可能安排其他工作。 崗位要求 1、在一家飯店至少1年相似職位 2、英語,溝通能力 3、形象好 4、簡單日語口語能力。

女服務員

【崗位職責】 - 負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 - 負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 - 與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 ?- 熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 - 協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 -?制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 -?建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 - 酒店管理或相關專業大專以上學歷； - 工作經驗及年限：至少2年以上餐飲部負責人工作經驗； - 有戰略管理、組織變革管理、管理能力開發、市場營銷、合同法、財務管理及談判技巧等方面的培訓能力； -?精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 -?熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 -?具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 -?具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1.確保酒店大堂吧的營運，滿足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培訓員工； 4.維護食品質量衛生。 崗位要求 1.有一定酒水知識； 2.能熟練運用英語與客人交流； 3.能勝任倒班的工作。 Job Responsibilities: 1. Ensure the smooth operation of the hotel lobby bar, meeting and exceeding guests' expectations. 2. Control costs. 3. Train staff. 4. Maintain food quality and hygiene. Job Requirements: 1. Have some knowledge of wines and spirits; 2. Be proficient in communicating with guests in English; 3. Be able to work on a rotating shift basis.

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、全日制大專以上文化程度；3年以上知名五星級全服務型高端品牌餐飲總監工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。 6、服從管理、接受全國統一派駐，穩定性好。

1、全面負責賓館餐飲部門的日常運營管理工作，制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務質量與顧客滿意度。 2、根據市場動態和客戶需求，策劃并推出特色餐飲活動及季節性菜單，提升餐廳競爭力與營收。 3、監督食品衛生安全及后廚操作規范，確保符合國家相關法律法規及賓館內部標準。 4、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力調配，優化經營效益。 5、協調與其他部門（如前廳、銷售等）的溝通合作，共同完成賓館整體經營目標。 6、負責餐飲部與后廚團隊組建、培訓、考核及激勵，打造一支專業、高效、服務意識強的隊伍，滿足不同客戶群體需求，提升客戶滿意度與忠誠度。 7、建立并完善餐飲服務與菜品質量標準體系，定期檢查監督，確保菜品的高標準及豐富多樣，給賓客帶來獨特體驗。

崗位職責 1.負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定中餐廳服務工作規范及工作制度并確保實施。 3.協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監督員工按照規范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 Job Responsibilities: 1. Be responsible for the Chinese restaurant and implement the work tasks of each period. 2. Formulate service work norms and systems for the Chinese restaurant and ensure their implementation. 3. Assist the catering department manager in formulating various catering promotion plans and strategies. 4. Supervise employees to provide services to guests in accordance with the norms and standards, conduct performance evaluations of employees, and implement the reward and punishment system. 5. Handle guests' complaints and continuously improve service quality. 6. Pay close attention to the maintenance and repair of equipment and facilities, strictly manage materials, and ensure the safety and fire prevention of the restaurant. 7. Provide suggestions for the kitchen to develop special menus based on seasonal differences and guest sources. 崗位要求 1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗；至少熟練掌握一門外語。 2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動中餐部各級管理人員的積極性。 4.具有食品原料學、烹調學、食品營養衛生和粵菜管理等方面的專業知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證中餐管理的協調發展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方 ,各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 Job Requirements: 1. College degree or above; at least 3 years of working experience in the same position; proficient in at least one foreign language. 2. Proficient in the business knowledge of Chinese cuisine and skilled in the techniques and methods of Chinese cuisine. 3. Possess strong social activity skills, organizational leadership skills, and practical working abilities; be good at motivating the enthusiasm of all levels of management in the Chinese cuisine department. 4. Have professional knowledge in food raw materials, cooking, food nutrition and hygiene, and Cantonese cuisine management; be familiar with the entire process of Chinese cuisine food raw material procurement, storage, kitchen production, and restaurant service; be good at arranging the work of each link and ensuring the coordinated development of Chinese cuisine management. 5. Have knowledge in the processing of Chinese cuisine food raw materials and cost accounting. Master various product formulas, standard yield rates of various food raw materials, control product quality and cost consumption, and provide suggestions.