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            • 客服

            • 企業食堂廚師

              4.2千-4.8千
              保定 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
              • 五險一金
              • 帶薪年假
              • 技能培訓
              • 豐厚薪酬
              • 員工活動
              • 崗位晉升
              • 職業發展
              • 免費食宿
              • 節日禮物
              • 管理規范
              會展/會務 | 100-499人
              • 投遞簡歷
              崗位職責: 一、菜品制作 ? 按照主廚或廚師主管制定的菜單和標準,負責具體菜品的切配、烹飪工作,保證菜品的口感、火候和分量符合要求。 ? 嚴格遵循烹飪流程和操作規范,確保菜品新鮮、衛生,避免出現生熟不分、口味不佳等問題。 ? 協助完成特殊餐食(如加班餐、接待餐)的制作,配合團隊保證供餐及時性。 二、食材處理與保管 ? 負責食材的初步加工,如清洗、切配、腌制等,確保食材處理干凈、規范,減少浪費。 ? 按照要求存儲已處理的食材和剩余原料,做好分類存放,防止變質或交叉污染。 ? 協助檢查食材質量,發現變質、過期等問題及時向主管匯報。 三、廚房衛生與設備維護 ? 負責個人工作區域的清潔,包括操作臺、廚具、餐具的清洗和消毒,保持環境整潔。 ? 餐后參與廚房整體衛生打掃,如地面清潔、垃圾處理等,確保符合衛生標準。 ? 正確使用廚房設備(如灶臺、蒸箱、切菜機等),使用后及時清理,發現故障及時上報。 四、配合團隊工作 ? 服從主廚或廚師主管的工作安排,積極配合團隊完成各項餐飲任務。 ? 協助做好食材盤點、入庫登記等輔助工作,配合控制成本。 ? 主動收集用餐人員對菜品的反饋,及時向主管反映,參與菜品改進。 五、個人規范遵守 ? 嚴格遵守食品安全相關規定,保持個人衛生,按要求著裝(工作服、帽、口罩等)。 ? 遵守單位食堂的各項規章制度,服從管理,確保工作有序進行。 崗位要求: 1、45歲以下; 2、體貌端正健全; 3、 具有事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。
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