崗位職責： 負責所有餐飲有關部門的清潔及消毒工作, 包括全日餐廳,中餐廳, 大堂酒吧, 宴會廳和所有廚房的食品準備區域, 地下一層, 干濕垃圾房及收貨平臺。

-? ? ? Min. 5 years relevant working experience in international hotels -? ? ? 5年或以上相關工作經驗 -? ? ? Strong communication and problem solving skills -? ? ? 良好的溝通能力和問題解決能力? ? ? -? ? ? Strong leadership and management skills -? ? ? 良好的領導技巧和管理能力 -? ? ? People-oriented , excellent interpersonal skills, a team player -? ? ? 良好的人際交往能力，有團隊合作精神

崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。

§? Ensuremanage the equipment and hygiene efficiently according published policy andprocedure. 根據建立的政策和程序，確保始終有效的管理餐廳的設備和衛生。 §? Assistmanage in operation. 在操作中始終協助督導進行管理。 §? Exchangethe position flexible. 對餐飲部或酒店其他部門的崗位進行靈活的調換。 §? Delegateemployee task and check regularly. 給下屬布置任務并定期檢查他們的表現。 §? Establishesand strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 嚴格遵守所有的運行設備、供應品和存貨是同等量的，確保餐廳有足夠的設備。 §? Assistsin conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協助每月對所有設備和存貨進行檢查。 §? Assistto control necessity and stock items and operate the equipment carefully 協助控制必需品，存貨，并小心操作所有的運營設備和供應品。 §? Ensureeach outlet are equipped cleaning equipment. 確保每個餐廳能提供清潔、干的運營設備。 §? Assiststewarding efficient and smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standardat all times. 協助餐務部做流暢并有效的操作，確保始終能達到凱悅的標準。 §? Ensurefood supply area tidy, clean and day. 確保提供生產食物的區域是清潔并且干燥的。 §? Manageovernight cleaning in the kitchen area food and beverage area. 管理晚上的廚房、食物和飲料區域的清潔工作。 §? Ensurecleaning at back of house area, remove the garbage according to the standardpublished. 確保后臺的清潔安排并根據建立的標準清理垃圾。 §? Assistoperation when in busy period. 在繁忙的時候，協助運作。 §? Conductand attend department briefing accordingly. 在每日上班前，對員工做指示。 §? Liaisewith kitchen and related department in the daily operation. 在日常的營運中，要和廚房及其他營運部門進行溝通。 §? Recommendto outlet manager in operation and procedure. 學習、評估營運/程序并向餐廳經理建議應該改進的地方。 §? Checkemployee’s work performance and grooming. 檢查下屬的工作表現和他們的儀容儀表。 §? Isa hands-on manager and is present at all times in the department, especiallyduring busy periods. 在服務的繁忙時候，對員工進行督導、監督并協助。 §? Liaisewith kitchen in daily operation. 在日常工作中，要和廚房的同事進行溝通。 §? Knowledgeablein equipment. 掌握必要大設備知識。 §? Reportto stewarding manager/ Assistant manager in food and beverage. 向餐務部副理報告食物和飲料的偏差。 §? Fullyunderstand and strict? in DepartmentOperations Manual. 完全理解并執行部門營運手冊。 §? Allthe work process according to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作計劃和部門培訓工序表。 §? Fullyunderstand and support Hyatt F&B vision and mission. 完全理解并堅持凱悅餐飲部遠見和任務。

【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，精力充沛。

【崗位職責】 1、負責餐飲管事部的日常運營管理，確保餐具、廚具的清潔、消毒及存放符合衛生標準； 2、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，確保操作規范和安全； 3、制定并執行餐具、設備的盤點及維護計劃，及時補充損耗物品； 4、協調與其他部門的工作對接，確保餐飲服務的高效運轉； 5、負責新員工的崗位培訓及技能指導，提升團隊整體服務水平； 6、定期檢查衛生及安全狀況，確保符合酒店及行業相關標準； 7、處理突發問題，如設備故障或清潔緊急需求，并向上級匯報。 【崗位要求】 1、具備餐飲或酒店相關工作經驗，有管事部或后勤管理經驗者優先； 2、熟悉餐具清潔、消毒流程及設備操作規范； 3、具備較強的組織協調能力，能夠高效安排團隊工作； 4、責任心強，注重細節，能確保工作質量符合高標準； 5、具備基礎的培訓能力，能夠指導新員工快速適應崗位； 6、能夠適應倒班工作制，具備一定的抗壓能力。